第547章 種田山裏漢(111)
快穿之我的屬性是倒貼 作者：美夢成書 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“以後，每隔幾日，我陪你一起下去。”他再次給出承諾。
本就喜悅滿溢，如今再聽了他這番話，更是整個人抑製不住的想要跳起來。
祁雪覺得，她這一位麵前陣子的倒黴，諸如剛穿越過來就被狼追，接收劇情險些迴爐重造這一係列的不順，似乎都是為了如今的幸運攢人品。
“嗯嗯嗯。”她狂點著頭，以此來表達自己的極度欣喜和願意。
如今沒有秘密了，祁雪所有的動作都顯得輕快起來，忙不迭的同男人分享發現，“對了，我方才在采野菜野果的途中又琢磨出了一些方法，或許能做出儲存時間長口味更佳的供冬季使用的蔬菜和水果，一會兒打算試試看。”
“若是真的做出來，又是一筆不菲的收入。”
場外求助這話自然不能說，她隻好說是自己琢磨出來的。
看著麵前喜滋滋殷切切訴說自己發現的小姑娘，張毅嘴邊的笑容就一直沒消下去過，他的目光中滿是寵溺，毫不吝嗇的誇讚：“翠兒真能幹。”
祁雪被誇得身心舒暢，笑得合不攏嘴，連帶著做起蔬菜包和水果罐頭都分外有勁兒。
有了小六資料庫的從旁協助，加上這些東西本身也不算太難，製作的過程出奇的順利。因為借助了炭火熏烤蒸發水分，比星際網上查到的自然爆嗮兩天用時要短，不到半天的工夫，脫水的幹蔬菜包就製作好了。
這天的午餐，祁雪沒有用新鮮的蔬菜做食材，反而采用製作成功的幹蔬菜包為原料，簡單的做了一個蔬菜湯試試水。
因著小六搜來的配方，這蔬菜包裏的蔬菜主要成分有胡蘿卜、小蔥和香菜。鑒於攻略對象對香菜的排斥，排除過後的配料就隻剩下胡蘿卜和小蔥。
祁雪覺得這樣太單調了些，便配上了山林裏采來的野菜和野蘑菇，製成了全新的幹蔬菜料包。
料包裏的蔬菜在烘幹前就做了調味，用得是張毅廚房裏現有的材料自製而成的醬料，將新鮮的蔬菜在醬汁裏浸泡足夠的時間，待醬汁裏的味道都入了蔬菜之中，再將蔬菜取出來，用炭火高溫烘幹。
這火候的把握自然也是在小六的幫助下嚴格控製的。
如此一來，用蔬菜包做湯羹時，隻需將材料倒入沸水之中滾上幾分鍾，連調味都省了，一鍋用料豐富鮮香美味的什錦蔬菜湯便出爐了。
看著麵前紅裏帶綠五彩斑斕的蔬菜湯，張毅頓時覺得胃口大開食指大動。在祁雪的殷殷注視下淺嚐了一口，整個口腔立時被前所未有的鮮美充斥，讚不絕口，直言這蔬菜包就是儲存的時間不長，也一定會大受歡迎。
祁雪被誇得無比舒暢，一頓飯吃得飄飄然的。
飯後，祁雪又獻寶一般取出了水果罐頭，讓張毅品嚐並給出意見。
張毅從未見過這樣吃水果的方式，原本心裏存了懷疑，可耐不住麵前小姑娘期盼的眼神，最終硬著頭皮嚐了口。
結果不言而喻，味道出奇的好。這東西對遠古時代的人來說十分新鮮，毫不意外的得到了褒獎。
這個的製作方法就更簡單了，相比起幹蔬菜包程序更簡單用時更少。
經小六的提點，罐頭的原料最終選定為常見的蘋果和黃桃，還有山林裏采到的一些酸甜可口叫不出名字的小果子。
製作水果罐頭需要唯一需要用到的調味品就是糖。小六說，冰糖的口感是最佳的，隻可惜，遠古時代並沒有，隻能采用飴糖將就代替。
相比於鹽的珍貴，糖在遠古時代的普及度就十分高，而且價格能被普通百姓所接受。
當然，這裏的糖指的是飴糖，純正的糖和蜜糖還是貴的。
據小六查詢的結果顯示，糖度的高低不僅影響口感，也會對保鮮的效果產生影響。據廣大的網友稱，在沒有防腐劑的情況下，糖和鹽都是絕佳的替代品。且相比之下，更加天然無害。當糖度達到百分之六十五以上的時候，存儲的時間會變得很長。
當然，鑒於飴糖和純正的糖還是存在區別，所以對於它的保鮮效果，祁雪不得不暫時在心裏打個折扣來預估。
按照小六給出的糖和水的比例，祁雪一邊用火加熱熬製，一邊將需要用到的果子清洗幹淨，去了皮除了核，削成適中的大小放進糖水裏一起煮至滾沸。
煮沸後，繼續保持火力不變，大約再熬煮近五分鍾，將鍋中的水果煮至綿軟，就可以熄火封裝。
兩樣試驗品的味道都得到了大力肯定，接下來便是測試這蔬菜包的儲存時間，這個是需要實打實的時日去證明的。
好在現在離冬季還有時日，足夠她測試。
關於幹蔬菜包的包裝，遠古時代還沒有塑料袋，祁雪在和小六一番合計之後，隻能退而求其次，改用尋常人家封吃食的油紙封裝。
因為沒有條件造出絕對的真空包裝環境，她隻能在油紙上做文章，在打包之前，盡量用炭火高溫隔著一定距離消毒，盡可能的將表麵的細菌殺死。
待處理完畢，將蔬菜幹打包好，放進屋子裏的地窖儲存，準備過幾天後取出來看看保鮮的效果。
一起放進去做儲存實驗的，自然還有自製的水果罐頭，它的封裝也不是按照原定的器皿。
星際時代有特製的封存容器，隔絕和防腐的效果都很好，但遠古時代沒有，隻能入鄉隨俗，用醃菜用的壇子替代。
壇子在裝果肉糖汁之前已經經曆過沸水蒸煮和高溫滅菌的步驟，裝滿之後便將壇蓋蓋好，再由高溫處理過的封布封緊壇口，放進地窖裏儲存。
若是試驗的效果好，祁雪便會多采一些野菜野果，批量生產，留下一部分自用的，剩下多餘的就拿到縣裏去賣，換取更多的銀錢。
測試的結果還算是滿意的，一周的時間過去，封存在地窖裏的蔬菜包和水果罐頭依舊是好的，並未出現變質的現象。水果罐頭她不敢保證，但幹蔬菜包肯定還能放得長久。
如今還不算真的入了冬，溫度還沒有足夠低，便已經有此效果，待過些日子降了溫，更冷了，那儲存的時日隻會更長。
這對祁雪而言是個振奮心靈的消息，既美味又能長時間存放，這就符合了她售賣的條件。
本就喜悅滿溢，如今再聽了他這番話，更是整個人抑製不住的想要跳起來。
祁雪覺得，她這一位麵前陣子的倒黴，諸如剛穿越過來就被狼追，接收劇情險些迴爐重造這一係列的不順，似乎都是為了如今的幸運攢人品。
“嗯嗯嗯。”她狂點著頭，以此來表達自己的極度欣喜和願意。
如今沒有秘密了，祁雪所有的動作都顯得輕快起來，忙不迭的同男人分享發現，“對了，我方才在采野菜野果的途中又琢磨出了一些方法，或許能做出儲存時間長口味更佳的供冬季使用的蔬菜和水果，一會兒打算試試看。”
“若是真的做出來，又是一筆不菲的收入。”
場外求助這話自然不能說，她隻好說是自己琢磨出來的。
看著麵前喜滋滋殷切切訴說自己發現的小姑娘，張毅嘴邊的笑容就一直沒消下去過，他的目光中滿是寵溺，毫不吝嗇的誇讚：“翠兒真能幹。”
祁雪被誇得身心舒暢，笑得合不攏嘴，連帶著做起蔬菜包和水果罐頭都分外有勁兒。
有了小六資料庫的從旁協助，加上這些東西本身也不算太難，製作的過程出奇的順利。因為借助了炭火熏烤蒸發水分，比星際網上查到的自然爆嗮兩天用時要短，不到半天的工夫，脫水的幹蔬菜包就製作好了。
這天的午餐，祁雪沒有用新鮮的蔬菜做食材，反而采用製作成功的幹蔬菜包為原料，簡單的做了一個蔬菜湯試試水。
因著小六搜來的配方，這蔬菜包裏的蔬菜主要成分有胡蘿卜、小蔥和香菜。鑒於攻略對象對香菜的排斥，排除過後的配料就隻剩下胡蘿卜和小蔥。
祁雪覺得這樣太單調了些，便配上了山林裏采來的野菜和野蘑菇，製成了全新的幹蔬菜料包。
料包裏的蔬菜在烘幹前就做了調味，用得是張毅廚房裏現有的材料自製而成的醬料，將新鮮的蔬菜在醬汁裏浸泡足夠的時間，待醬汁裏的味道都入了蔬菜之中，再將蔬菜取出來，用炭火高溫烘幹。
這火候的把握自然也是在小六的幫助下嚴格控製的。
如此一來，用蔬菜包做湯羹時，隻需將材料倒入沸水之中滾上幾分鍾，連調味都省了，一鍋用料豐富鮮香美味的什錦蔬菜湯便出爐了。
看著麵前紅裏帶綠五彩斑斕的蔬菜湯，張毅頓時覺得胃口大開食指大動。在祁雪的殷殷注視下淺嚐了一口，整個口腔立時被前所未有的鮮美充斥，讚不絕口，直言這蔬菜包就是儲存的時間不長，也一定會大受歡迎。
祁雪被誇得無比舒暢，一頓飯吃得飄飄然的。
飯後，祁雪又獻寶一般取出了水果罐頭，讓張毅品嚐並給出意見。
張毅從未見過這樣吃水果的方式，原本心裏存了懷疑，可耐不住麵前小姑娘期盼的眼神，最終硬著頭皮嚐了口。
結果不言而喻，味道出奇的好。這東西對遠古時代的人來說十分新鮮，毫不意外的得到了褒獎。
這個的製作方法就更簡單了，相比起幹蔬菜包程序更簡單用時更少。
經小六的提點，罐頭的原料最終選定為常見的蘋果和黃桃，還有山林裏采到的一些酸甜可口叫不出名字的小果子。
製作水果罐頭需要唯一需要用到的調味品就是糖。小六說，冰糖的口感是最佳的，隻可惜，遠古時代並沒有，隻能采用飴糖將就代替。
相比於鹽的珍貴，糖在遠古時代的普及度就十分高，而且價格能被普通百姓所接受。
當然，這裏的糖指的是飴糖，純正的糖和蜜糖還是貴的。
據小六查詢的結果顯示，糖度的高低不僅影響口感，也會對保鮮的效果產生影響。據廣大的網友稱，在沒有防腐劑的情況下，糖和鹽都是絕佳的替代品。且相比之下，更加天然無害。當糖度達到百分之六十五以上的時候，存儲的時間會變得很長。
當然，鑒於飴糖和純正的糖還是存在區別，所以對於它的保鮮效果，祁雪不得不暫時在心裏打個折扣來預估。
按照小六給出的糖和水的比例，祁雪一邊用火加熱熬製，一邊將需要用到的果子清洗幹淨，去了皮除了核，削成適中的大小放進糖水裏一起煮至滾沸。
煮沸後，繼續保持火力不變，大約再熬煮近五分鍾，將鍋中的水果煮至綿軟，就可以熄火封裝。
兩樣試驗品的味道都得到了大力肯定，接下來便是測試這蔬菜包的儲存時間，這個是需要實打實的時日去證明的。
好在現在離冬季還有時日，足夠她測試。
關於幹蔬菜包的包裝，遠古時代還沒有塑料袋，祁雪在和小六一番合計之後，隻能退而求其次，改用尋常人家封吃食的油紙封裝。
因為沒有條件造出絕對的真空包裝環境，她隻能在油紙上做文章，在打包之前，盡量用炭火高溫隔著一定距離消毒，盡可能的將表麵的細菌殺死。
待處理完畢，將蔬菜幹打包好，放進屋子裏的地窖儲存，準備過幾天後取出來看看保鮮的效果。
一起放進去做儲存實驗的，自然還有自製的水果罐頭，它的封裝也不是按照原定的器皿。
星際時代有特製的封存容器，隔絕和防腐的效果都很好，但遠古時代沒有，隻能入鄉隨俗，用醃菜用的壇子替代。
壇子在裝果肉糖汁之前已經經曆過沸水蒸煮和高溫滅菌的步驟，裝滿之後便將壇蓋蓋好，再由高溫處理過的封布封緊壇口，放進地窖裏儲存。
若是試驗的效果好，祁雪便會多采一些野菜野果，批量生產，留下一部分自用的，剩下多餘的就拿到縣裏去賣，換取更多的銀錢。
測試的結果還算是滿意的，一周的時間過去，封存在地窖裏的蔬菜包和水果罐頭依舊是好的，並未出現變質的現象。水果罐頭她不敢保證，但幹蔬菜包肯定還能放得長久。
如今還不算真的入了冬，溫度還沒有足夠低，便已經有此效果，待過些日子降了溫，更冷了，那儲存的時日隻會更長。
這對祁雪而言是個振奮心靈的消息，既美味又能長時間存放，這就符合了她售賣的條件。