第87章 團圓餐，營業額要爆了
驚！離婚三年老婆竟生了龍鳳胎？ 作者：靜檀公子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“黃燜雞蓋飯多少錢一份？”
香味持續不斷的往鼻子裏鑽，進門的顧客到底是有些忍不住了。
江辭用勺子在鍋裏翻轉一圈。
“一塊錢一份。”
比其他的小炒菜要貴上個一兩毛。
顧客有些猶豫，但轉念一想，自己每個月工資加廠裏發的獎金，少說也有一百來塊了，偶爾吃頓好的，也沒什麽。
“那我來一份兒吧！”
江辭應聲，當即拿出盤子，下麵舀上兩大勺米飯，上麵直接就撈起一勺黃燜雞塊蓋在上麵，最後再加點湯汁。
“要是等會兒不夠的話，還可以免費來加。”
江辭將盤子遞給顧客，自己見縫插針似的又忙著照看其他鍋爐。
其他人原來是想點別的炒菜，但黃燜雞味道實在太讓人招架不住。
而且一聽還可以免費加，頓時眼睛都量了。
“我今天也改吃黃燜雞吧！”
不一會兒功夫，單是黃燜雞蓋飯就賣出去了六七份。
而江辭每份都給足了量，米飯土豆占一部分，大夥光盤後，基本也就沒必要再添了。
鄧莉跟夏凡他們在前麵忙碌，送走了一波又一波顧客。
“沒想到今天的新菜品，還挺受歡迎。”
“大家走的時候，都說明天還要再來嚐嚐另外的新菜。”
江辭得了空在前麵休息，黎大勇還在迴想他處理菜品的流程和步驟。
“江老弟，你這店的生意被你經營的，可真是紅紅火火啊！”
一聽這熟悉的聲音，大家都知道是胡誌堅來了。
“吃過飯沒有？”
“紅燒蹄髈要不要來一份？免費請你的。”
江辭打趣出聲。
胡誌堅拍了下自己圓滾滾的肚子。
“剛跟廠裏兄弟一起吃的飯，這還沒消化呢！”
“一陣子沒過來，你這店多了不少新菜品哈！”
江辭點頭。
“近期送的菜還符合大家口味吧？”
“要有什麽需要調整的，你讓取餐的兄弟跟我們說一聲就成。”
胡誌堅笑著的應聲。
“咱們廠的兄弟對你的夥食是越來越滿意了。”
“這不，小年團圓飯和除夕團圓飯，我準備在你這兒來看看。”
胡誌堅話說完，旁邊的夏凡跟江卓對視一眼。
這是生意又找上門來了是吧？
江辭將胡誌堅帶到後廚。
“新菜品是今天才推出的，也是為了小年和除夕準備的。”
他一邊說，拿出一個餐盤，隨後每樣菜都盛出一小部分。
“你嚐嚐，這味道是沒話說。”
江辭想到自己王婆賣瓜自賣自誇，都有些忍不住想笑了。
胡誌堅聞著味就香，肚子再撐，那也立馬能騰出空間來。
“這好吃的都在嘴邊了，要還拒絕，那不是不識相嘛！”
說著他自顧自的接過筷子，先嚐了嚐紅燒蹄髈。
蹄髈江辭選的是那種帶肉又帶筋的，肉燉的軟糯筷子一戳就散，筋是越咬越有嚼勁兒。
“是真不賴啊，這一塊肉下去，實在太滿足了。”
胡誌堅又嚐了其他的菜，每樣都是讚不絕口。
這些新菜品相對於之前，都是一些硬菜，做法多樣，還量大過癮。
團圓桌上，這幾樣菜一上，那絕對是驚豔全席。
“老弟，你給我交個底，這幾樣菜，最低價多少？”
“合適的話，我們廠裏就買來給工人當過節福利了！”
江辭知道胡誌堅也是爽快的人，但這幾樣菜用材都很好，成本已經擺在那裏了。
“如果是給工人福利，我建議一桌九個菜，足夠一大家子十幾口人吃。”
“至於價格，十塊錢。”
胡誌堅微微皺眉，十塊錢有些貴了，相當於一個菜就差不多一塊多…
但這裏麵九個菜不可能個個都是葷菜，素菜也有一定比例的！
江辭見胡誌堅沒表態，知道價格上還是有些分歧。
“胡哥，這九個菜，我能保證至少有七個是葷菜。”
“其中對蝦和魚也是有的。”
“你都來後廚了，想必也能看到，我這活蝦個頭大，魚也鮮。”
“十塊錢一桌團圓飯，我還附送水果茶，還是超值的。”
胡誌堅眼睛頓時睜大。
“這魚蝦確定有？”
“水果茶也管夠？”
江辭點頭。
“現在你還覺得，十塊錢多嗎？”
胡誌堅嘿嘿笑了幾聲，其實今年廠子效益還不錯，每個工人送這個福利還是能穩起的。
他神秘兮兮的湊到江辭耳邊。
“我要是多給你拉幾個廠的單子來，能不能再給點優惠？”
江辭心頭一喜，胡誌堅能說這話，說明他心裏至少是有譜的。
“那當然啊！”
“胡哥都快要成我店裏的超級vip…”
胡誌堅滿頭霧水。
“什麽p…”
江辭意識到自己嘴瓢了。
“就是超級貴客的意思。”
“迴頭我給你一張卡，憑著卡你來給員工團餐，我給你打七折。”
胡誌堅心裏稍微算了下賬。
打七折好像確實能優惠不少了。
“成，江老弟爽快。”
“那我小年前一天，就來你店裏訂餐了。”
胡誌堅沒在店裏多待人就走了，他剛出門，店裏就傳來眾人歡唿的雀躍聲。
“看來這店裏的火啊，還能更旺一些！”
“過個紅紅火火年。”
夏凡眉眼帶笑。
“咱們店現在一共是五個人，不知道備餐那幾天忙的過來不？”
江辭跟著笑了笑。
“應該忙的過來吧，實在不行，我再招個人臨時幫下忙。”
隻要給工錢，想必還是有不少人願意接這個活兒。
關鍵的是，備餐當天一定不能出錯，要把最幹淨衛生的食物，送到大家的餐桌上。
接連兩三天，推出的新菜品都受到了大家夥的表揚和認可，也有不少顧客在江辭這做了登記下了單，隻等著小年夜前來領取。
“我統計了下，單是個人登記了的就是九十八份。”
“胡誌堅中午來定的是二百六十份，這加起來就是近四百份了。”
黎大勇聽了這話，驚的手上的鍋鏟都險些掉了。
近四百份什麽概念！
那一天的營業額就逼近四千元啊！
開店以來，營業額基本就是每天兩三百，高的時候能衝上三百四百…
夏凡和江卓也是滿臉不可置信。
“真有這麽多人買啊？”
在他們看來，十塊錢一桌的團圓飯，屬實是有些貴了。
江辭倒覺得也正常，縣城不像是村鎮，隻能靠著地裏的微薄收入。
這裏產業多，工廠集結，但凡是在廠裏上班的，穩定收入一個月也有六七十了，還不算臨到年底廠裏給的津貼。
乍一看十塊錢的團圓飯是有些貴，但一年到頭，也隻有一個年三十啊！
如果花十塊錢就能買來一大桌子菜，家人一起就不用在灶房裏忙活大半天，有更多的時間來放鬆和娛樂。
怎麽想怎麽值！
香味持續不斷的往鼻子裏鑽，進門的顧客到底是有些忍不住了。
江辭用勺子在鍋裏翻轉一圈。
“一塊錢一份。”
比其他的小炒菜要貴上個一兩毛。
顧客有些猶豫，但轉念一想，自己每個月工資加廠裏發的獎金，少說也有一百來塊了，偶爾吃頓好的，也沒什麽。
“那我來一份兒吧！”
江辭應聲，當即拿出盤子，下麵舀上兩大勺米飯，上麵直接就撈起一勺黃燜雞塊蓋在上麵，最後再加點湯汁。
“要是等會兒不夠的話，還可以免費來加。”
江辭將盤子遞給顧客，自己見縫插針似的又忙著照看其他鍋爐。
其他人原來是想點別的炒菜，但黃燜雞味道實在太讓人招架不住。
而且一聽還可以免費加，頓時眼睛都量了。
“我今天也改吃黃燜雞吧！”
不一會兒功夫，單是黃燜雞蓋飯就賣出去了六七份。
而江辭每份都給足了量，米飯土豆占一部分，大夥光盤後，基本也就沒必要再添了。
鄧莉跟夏凡他們在前麵忙碌，送走了一波又一波顧客。
“沒想到今天的新菜品，還挺受歡迎。”
“大家走的時候，都說明天還要再來嚐嚐另外的新菜。”
江辭得了空在前麵休息，黎大勇還在迴想他處理菜品的流程和步驟。
“江老弟，你這店的生意被你經營的，可真是紅紅火火啊！”
一聽這熟悉的聲音，大家都知道是胡誌堅來了。
“吃過飯沒有？”
“紅燒蹄髈要不要來一份？免費請你的。”
江辭打趣出聲。
胡誌堅拍了下自己圓滾滾的肚子。
“剛跟廠裏兄弟一起吃的飯，這還沒消化呢！”
“一陣子沒過來，你這店多了不少新菜品哈！”
江辭點頭。
“近期送的菜還符合大家口味吧？”
“要有什麽需要調整的，你讓取餐的兄弟跟我們說一聲就成。”
胡誌堅笑著的應聲。
“咱們廠的兄弟對你的夥食是越來越滿意了。”
“這不，小年團圓飯和除夕團圓飯，我準備在你這兒來看看。”
胡誌堅話說完，旁邊的夏凡跟江卓對視一眼。
這是生意又找上門來了是吧？
江辭將胡誌堅帶到後廚。
“新菜品是今天才推出的，也是為了小年和除夕準備的。”
他一邊說，拿出一個餐盤，隨後每樣菜都盛出一小部分。
“你嚐嚐，這味道是沒話說。”
江辭想到自己王婆賣瓜自賣自誇，都有些忍不住想笑了。
胡誌堅聞著味就香，肚子再撐，那也立馬能騰出空間來。
“這好吃的都在嘴邊了，要還拒絕，那不是不識相嘛！”
說著他自顧自的接過筷子，先嚐了嚐紅燒蹄髈。
蹄髈江辭選的是那種帶肉又帶筋的，肉燉的軟糯筷子一戳就散，筋是越咬越有嚼勁兒。
“是真不賴啊，這一塊肉下去，實在太滿足了。”
胡誌堅又嚐了其他的菜，每樣都是讚不絕口。
這些新菜品相對於之前，都是一些硬菜，做法多樣，還量大過癮。
團圓桌上，這幾樣菜一上，那絕對是驚豔全席。
“老弟，你給我交個底，這幾樣菜，最低價多少？”
“合適的話，我們廠裏就買來給工人當過節福利了！”
江辭知道胡誌堅也是爽快的人，但這幾樣菜用材都很好，成本已經擺在那裏了。
“如果是給工人福利，我建議一桌九個菜，足夠一大家子十幾口人吃。”
“至於價格，十塊錢。”
胡誌堅微微皺眉，十塊錢有些貴了，相當於一個菜就差不多一塊多…
但這裏麵九個菜不可能個個都是葷菜，素菜也有一定比例的！
江辭見胡誌堅沒表態，知道價格上還是有些分歧。
“胡哥，這九個菜，我能保證至少有七個是葷菜。”
“其中對蝦和魚也是有的。”
“你都來後廚了，想必也能看到，我這活蝦個頭大，魚也鮮。”
“十塊錢一桌團圓飯，我還附送水果茶，還是超值的。”
胡誌堅眼睛頓時睜大。
“這魚蝦確定有？”
“水果茶也管夠？”
江辭點頭。
“現在你還覺得，十塊錢多嗎？”
胡誌堅嘿嘿笑了幾聲，其實今年廠子效益還不錯，每個工人送這個福利還是能穩起的。
他神秘兮兮的湊到江辭耳邊。
“我要是多給你拉幾個廠的單子來，能不能再給點優惠？”
江辭心頭一喜，胡誌堅能說這話，說明他心裏至少是有譜的。
“那當然啊！”
“胡哥都快要成我店裏的超級vip…”
胡誌堅滿頭霧水。
“什麽p…”
江辭意識到自己嘴瓢了。
“就是超級貴客的意思。”
“迴頭我給你一張卡，憑著卡你來給員工團餐，我給你打七折。”
胡誌堅心裏稍微算了下賬。
打七折好像確實能優惠不少了。
“成，江老弟爽快。”
“那我小年前一天，就來你店裏訂餐了。”
胡誌堅沒在店裏多待人就走了，他剛出門，店裏就傳來眾人歡唿的雀躍聲。
“看來這店裏的火啊，還能更旺一些！”
“過個紅紅火火年。”
夏凡眉眼帶笑。
“咱們店現在一共是五個人，不知道備餐那幾天忙的過來不？”
江辭跟著笑了笑。
“應該忙的過來吧，實在不行，我再招個人臨時幫下忙。”
隻要給工錢，想必還是有不少人願意接這個活兒。
關鍵的是，備餐當天一定不能出錯，要把最幹淨衛生的食物，送到大家的餐桌上。
接連兩三天，推出的新菜品都受到了大家夥的表揚和認可，也有不少顧客在江辭這做了登記下了單，隻等著小年夜前來領取。
“我統計了下，單是個人登記了的就是九十八份。”
“胡誌堅中午來定的是二百六十份，這加起來就是近四百份了。”
黎大勇聽了這話，驚的手上的鍋鏟都險些掉了。
近四百份什麽概念！
那一天的營業額就逼近四千元啊！
開店以來，營業額基本就是每天兩三百，高的時候能衝上三百四百…
夏凡和江卓也是滿臉不可置信。
“真有這麽多人買啊？”
在他們看來，十塊錢一桌的團圓飯，屬實是有些貴了。
江辭倒覺得也正常，縣城不像是村鎮，隻能靠著地裏的微薄收入。
這裏產業多，工廠集結，但凡是在廠裏上班的，穩定收入一個月也有六七十了，還不算臨到年底廠裏給的津貼。
乍一看十塊錢的團圓飯是有些貴，但一年到頭，也隻有一個年三十啊！
如果花十塊錢就能買來一大桌子菜，家人一起就不用在灶房裏忙活大半天，有更多的時間來放鬆和娛樂。
怎麽想怎麽值！