時已近午。到得港區自然是黃德定招待。
“老弟，我有幾個老友聽說你過來了，想請你過去歎歎茶”黃德定坐在車上“他們說想見識一下”。看著黃德定臉上的笑容，帶著一絲興奮。吃飯飲茶有什麽好興奮的？李震東頭腦裏微微一轉“鴻門宴？”
黃德定一定神，奇道：“老弟，你怎麽知道？也沒你說得那麽嚴重，幾個人不相信，說是給你出個難題試試。”
車輛開到一處偏僻的街道，到得一處酒樓，酒樓中的客人挺多。黃德定帶著李震東往樓上走的時候，跑堂夥計遇見了欠身問好，看來黃德定是這裏常客。進得三樓的一間房，發現這裏布置得古色古香，李震東有點興趣，坐這裏喝茶，算得是一件雅事。房間中已經有七八個人在等候著。
看見進來的李震東，正在談話的眾人都錯愕了，阿定有沒有搞錯，這樣一個小孩子，值得我們用這般大的陣仗來對待嗎？其實大家都聽黃德定提過李震東的年齡很小，總以為再小也有十七八歲吧，現在一見真人，我草，有沒搞錯？才十來歲。
黃德定進來一看眾人的表情“嗨，我說你們，早就告訴你們小老弟才是十來歲！”。眾人無語，十二三歲稱為十來歲，十七八歲也稱為十來歲，你怎麽不說清楚？一群中年人想盡辦法來為難一個孩子。黃德定為李震東介紹了眾人，這群人既是他的老友、茶友，也常在一起做生意。李震東依足了禮貌給大家問好，不敢沒大沒小。迅速博得了在場人的喜愛。有人就提議，那個小把戲就免了？黃德定老板不同意了“不行，說好的賭注。”嘿，正主兒沒吭聲，這個就相信自己一定贏了？
第一樣拿出來的茶，就讓李震東眼前一亮“好茶”。這一罐茶葉扁平光滑、挺直尖削，芽長於葉，形似‘碗釘’，這個說法就是兩頭尖，中間像韭菜的扁形。眾人圍坐在桌子旁，屏息靜氣，生怕打擾了李震東。從罐子中抽出一根茶條，一折就斷，李震東將斷片放在指間，輕輕一磨，斷片成了粉末，幹燥足夠。
買茶的時候注意五法。一摸，就是李震東做的抽條判別茶的幹燥程度。茶葉捏的時候成為小碎粒，那是幹燥程度不夠。摸的時候不能大把抓取，特別是天氣炎熱時，手上會帶有汗水，茶葉會受潮吸汗，茶味變化。冬季手上塗抹護膚品的也必須注意，香氣會混入茶葉中。二看：將茶樣放入盤中，沒有盤子可用白紙代替，雙手順逆時針搖動，看幹茶外形是否有該花色的特色，色澤是否理想，還要看茶葉是不是勻淨，整碎程度如何。三嗅：聞茶葉的香氣，辨別是不是有焦、酸、黴、腐等異味。四嚐：放幾條幹茶入口品嚐。
接下來就是品茶了，即時現衝而成。名優綠茶不必加蓋，其他種類的茶都要加蓋。用的是玻璃杯，因為要看葉形。湯色碧綠明亮，香氣悠遠，仔細的體味中蘊含著豆花香，葉底嫩勻成小朵狀，在茶水中亭亭玉立，再一看，好像是一麵旗一杆槍，交錯相映，水中輕輕飄動、緩緩沉浮，非常好看。飲一口，滋味甘美清爽。
色綠、香鬱、味甘、形美。李震東抬頭“這是西湖龍井茶，而且是真正的龍井茶”。李震東很好奇的是，誰有這麽大本事弄到真正的龍井茶。
龍井是泉水的名稱，也是寺廟的名稱，更是茶葉的名稱。西湖龍井茶區以獅子峰為中心，方圓三千米左右，這裏的海拔是兩三百米。這裏山高林密、氣候溫和，雨量充沛。春茶吐芽期間，常常是??饗贛輳??礴勻疲?緯梢桓齠撈氐男』肪場t嬌拷?ㄗ臃宓牟枰叮?分試膠謾?p> 在華國建國之前，舊時候，西湖龍井茶按產地分為四個品類。第一類的就是稱為真正的龍井茶，隻產於獅子峰、龍井寺一帶。李震東現在品嚐的就是這種；第二類的稱為：正路龍井茶，出產於雲棲、虎跑、梅家塢一帶；第三類的稱為：本山龍井茶，翁家山、楊梅嶺、四眼井、九溪等地；第四類的稱為四路龍井茶，留下、上泗等地。後來又分為：獅、龍、雲、虎、梅五個品類。建國後，浙省茶葉公司為簡化品級，調整為獅峰龍井、梅鄔龍井、西湖龍井三類。六五年後幹脆拚湊統稱為西湖龍井。龍井茶以明前茶最好。龍井茶按采摘的鮮葉嫩度炒製而成的有‘蓮心’‘旗槍’‘雀舌’。
浙省許多茶產區仿效西湖龍井的采摘、炒製，稱為浙省龍井，這個茶葉就不說了。
真正的龍井茶，非常難得，就是西湖龍井茶中都隻有極少量的。李震東突發奇想“難道這是十八蓬禦茶樹上采摘製成的？”
後世的李震東對綠茶特別喜好。對西湖龍井當然知道。現代科學分析，龍井茶所含氨基酸、兒茶素、維生素c等都比其他茶葉多。問題在於李震東買不到西湖龍井中真正的龍井茶，有錢也買不到！市麵上沒有。隻是偶然品嚐過幾次。
對於李震東好奇茶葉的來源，眾人沒有迴答，大家有點怪異，難不成這個少年真的像黃德定說的：成精了？有人趕緊遞上第二種。
李震東要來清水，把自己的口舌漱了一遍，每次換一種茶之前都要這樣做，繼續品嚐。這次真的是開眼界了，這群人拿出來的全是好茶，都是名品。黃山毛峰茶葉特級中的特級品，形似雀舌，勻齊壯實，毫峰顯露，色如象牙，魚葉全黃，泡茶後，香氣清香高長，湯色清澈，葉底嫩黃，肥壯成朵，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，真是輕香冷韻，襲人齒顎。
這是碧螺春？條索纖細、卷曲似螺、滿批白毫、銀白帶翠、香氣濃鬱；泡茶後，芽葉細嫩、香氣鮮爽、味道鮮醇、湯色鮮明。這就是一嫩三鮮呐！李震東感歎著，真有錢，一斤的頂級碧螺春要七八萬個以上的芽葉才能製作。有位西歐詩人品嚐碧螺春後說：在清香的碧螺春茶湯裏，我看到了中國江南明媚的春色。
六安瓜片，而且還是蝙蝠洞口產的‘道地瓜片’。六安瓜片不含芽尖、茶梗。這是春茶穀雨後才開園采摘，標準以一芽二三葉為主。鮮葉采迴後要經過‘扳片’，就是將第一葉，第二葉，第三葉分別摘下炒製，第二片葉子所製茶葉才成為‘瓜片’。第一葉所製茶葉叫‘提片’，第三葉所製茶葉叫‘梅片’。
祁門紅茶的高香，號稱群芳最。祁紅有蘋果香，香氣特殊，飲茶人稱為祁門香，迴味雋永。
一口氣品嚐了諸多名茶，李震東大感過癮，殊不知眾人對他的觀感已經天翻地覆，這，這可能嗎？難道從娘胎裏就開始專研飲茶不成？眾人麵麵相覷，不敢置信。
好在眾人還備有最後一手。這次的茶葉就難住了李震東，這也是屬於工夫紅茶一類，但是這種茶葉李震東想不起來。閩紅？不是！寧紅、宜紅、滇紅、浙紅、湘紅、川紅、黔紅、蘇紅、英紅？都不是。
李震東緊張的考慮著，難道還有什麽茶是自己不知道的嗎？紅茶按製作特點分為三類：工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶。
小種紅茶？更不可能！這種紅茶帶有鬆煙香味。紅碎茶，這個也不可能！慢著，好像不對，紅碎茶？李震東的思緒跳開了，又細細的飲一口茶，觀測杯子良久，才抬起頭“這種茶葉應該是斯裏蘭卡的高山紅茶吧？”李震東沒把握，因為記憶遙遠，雖然是有過經驗，有些記不清了。
黃德定哈哈大笑“怎麽樣？服了吧？願賭服輸！”圍著的眾人長長的吐出一口氣，值了，輸了都值得。
“老弟，我有幾個老友聽說你過來了，想請你過去歎歎茶”黃德定坐在車上“他們說想見識一下”。看著黃德定臉上的笑容，帶著一絲興奮。吃飯飲茶有什麽好興奮的？李震東頭腦裏微微一轉“鴻門宴？”
黃德定一定神，奇道：“老弟，你怎麽知道？也沒你說得那麽嚴重，幾個人不相信，說是給你出個難題試試。”
車輛開到一處偏僻的街道，到得一處酒樓，酒樓中的客人挺多。黃德定帶著李震東往樓上走的時候，跑堂夥計遇見了欠身問好，看來黃德定是這裏常客。進得三樓的一間房，發現這裏布置得古色古香，李震東有點興趣，坐這裏喝茶，算得是一件雅事。房間中已經有七八個人在等候著。
看見進來的李震東，正在談話的眾人都錯愕了，阿定有沒有搞錯，這樣一個小孩子，值得我們用這般大的陣仗來對待嗎？其實大家都聽黃德定提過李震東的年齡很小，總以為再小也有十七八歲吧，現在一見真人，我草，有沒搞錯？才十來歲。
黃德定進來一看眾人的表情“嗨，我說你們，早就告訴你們小老弟才是十來歲！”。眾人無語，十二三歲稱為十來歲，十七八歲也稱為十來歲，你怎麽不說清楚？一群中年人想盡辦法來為難一個孩子。黃德定為李震東介紹了眾人，這群人既是他的老友、茶友，也常在一起做生意。李震東依足了禮貌給大家問好，不敢沒大沒小。迅速博得了在場人的喜愛。有人就提議，那個小把戲就免了？黃德定老板不同意了“不行，說好的賭注。”嘿，正主兒沒吭聲，這個就相信自己一定贏了？
第一樣拿出來的茶，就讓李震東眼前一亮“好茶”。這一罐茶葉扁平光滑、挺直尖削，芽長於葉，形似‘碗釘’，這個說法就是兩頭尖，中間像韭菜的扁形。眾人圍坐在桌子旁，屏息靜氣，生怕打擾了李震東。從罐子中抽出一根茶條，一折就斷，李震東將斷片放在指間，輕輕一磨，斷片成了粉末，幹燥足夠。
買茶的時候注意五法。一摸，就是李震東做的抽條判別茶的幹燥程度。茶葉捏的時候成為小碎粒，那是幹燥程度不夠。摸的時候不能大把抓取，特別是天氣炎熱時，手上會帶有汗水，茶葉會受潮吸汗，茶味變化。冬季手上塗抹護膚品的也必須注意，香氣會混入茶葉中。二看：將茶樣放入盤中，沒有盤子可用白紙代替，雙手順逆時針搖動，看幹茶外形是否有該花色的特色，色澤是否理想，還要看茶葉是不是勻淨，整碎程度如何。三嗅：聞茶葉的香氣，辨別是不是有焦、酸、黴、腐等異味。四嚐：放幾條幹茶入口品嚐。
接下來就是品茶了，即時現衝而成。名優綠茶不必加蓋，其他種類的茶都要加蓋。用的是玻璃杯，因為要看葉形。湯色碧綠明亮，香氣悠遠，仔細的體味中蘊含著豆花香，葉底嫩勻成小朵狀，在茶水中亭亭玉立，再一看，好像是一麵旗一杆槍，交錯相映，水中輕輕飄動、緩緩沉浮，非常好看。飲一口，滋味甘美清爽。
色綠、香鬱、味甘、形美。李震東抬頭“這是西湖龍井茶，而且是真正的龍井茶”。李震東很好奇的是，誰有這麽大本事弄到真正的龍井茶。
龍井是泉水的名稱，也是寺廟的名稱，更是茶葉的名稱。西湖龍井茶區以獅子峰為中心，方圓三千米左右，這裏的海拔是兩三百米。這裏山高林密、氣候溫和，雨量充沛。春茶吐芽期間，常常是??饗贛輳??礴勻疲?緯梢桓齠撈氐男』肪場t嬌拷?ㄗ臃宓牟枰叮?分試膠謾?p> 在華國建國之前，舊時候，西湖龍井茶按產地分為四個品類。第一類的就是稱為真正的龍井茶，隻產於獅子峰、龍井寺一帶。李震東現在品嚐的就是這種；第二類的稱為：正路龍井茶，出產於雲棲、虎跑、梅家塢一帶；第三類的稱為：本山龍井茶，翁家山、楊梅嶺、四眼井、九溪等地；第四類的稱為四路龍井茶，留下、上泗等地。後來又分為：獅、龍、雲、虎、梅五個品類。建國後，浙省茶葉公司為簡化品級，調整為獅峰龍井、梅鄔龍井、西湖龍井三類。六五年後幹脆拚湊統稱為西湖龍井。龍井茶以明前茶最好。龍井茶按采摘的鮮葉嫩度炒製而成的有‘蓮心’‘旗槍’‘雀舌’。
浙省許多茶產區仿效西湖龍井的采摘、炒製，稱為浙省龍井，這個茶葉就不說了。
真正的龍井茶，非常難得，就是西湖龍井茶中都隻有極少量的。李震東突發奇想“難道這是十八蓬禦茶樹上采摘製成的？”
後世的李震東對綠茶特別喜好。對西湖龍井當然知道。現代科學分析，龍井茶所含氨基酸、兒茶素、維生素c等都比其他茶葉多。問題在於李震東買不到西湖龍井中真正的龍井茶，有錢也買不到！市麵上沒有。隻是偶然品嚐過幾次。
對於李震東好奇茶葉的來源，眾人沒有迴答，大家有點怪異，難不成這個少年真的像黃德定說的：成精了？有人趕緊遞上第二種。
李震東要來清水，把自己的口舌漱了一遍，每次換一種茶之前都要這樣做，繼續品嚐。這次真的是開眼界了，這群人拿出來的全是好茶，都是名品。黃山毛峰茶葉特級中的特級品，形似雀舌，勻齊壯實，毫峰顯露，色如象牙，魚葉全黃，泡茶後，香氣清香高長，湯色清澈，葉底嫩黃，肥壯成朵，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，真是輕香冷韻，襲人齒顎。
這是碧螺春？條索纖細、卷曲似螺、滿批白毫、銀白帶翠、香氣濃鬱；泡茶後，芽葉細嫩、香氣鮮爽、味道鮮醇、湯色鮮明。這就是一嫩三鮮呐！李震東感歎著，真有錢，一斤的頂級碧螺春要七八萬個以上的芽葉才能製作。有位西歐詩人品嚐碧螺春後說：在清香的碧螺春茶湯裏，我看到了中國江南明媚的春色。
六安瓜片，而且還是蝙蝠洞口產的‘道地瓜片’。六安瓜片不含芽尖、茶梗。這是春茶穀雨後才開園采摘，標準以一芽二三葉為主。鮮葉采迴後要經過‘扳片’，就是將第一葉，第二葉，第三葉分別摘下炒製，第二片葉子所製茶葉才成為‘瓜片’。第一葉所製茶葉叫‘提片’，第三葉所製茶葉叫‘梅片’。
祁門紅茶的高香，號稱群芳最。祁紅有蘋果香，香氣特殊，飲茶人稱為祁門香，迴味雋永。
一口氣品嚐了諸多名茶，李震東大感過癮，殊不知眾人對他的觀感已經天翻地覆，這，這可能嗎？難道從娘胎裏就開始專研飲茶不成？眾人麵麵相覷，不敢置信。
好在眾人還備有最後一手。這次的茶葉就難住了李震東，這也是屬於工夫紅茶一類，但是這種茶葉李震東想不起來。閩紅？不是！寧紅、宜紅、滇紅、浙紅、湘紅、川紅、黔紅、蘇紅、英紅？都不是。
李震東緊張的考慮著，難道還有什麽茶是自己不知道的嗎？紅茶按製作特點分為三類：工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶。
小種紅茶？更不可能！這種紅茶帶有鬆煙香味。紅碎茶，這個也不可能！慢著，好像不對，紅碎茶？李震東的思緒跳開了，又細細的飲一口茶，觀測杯子良久，才抬起頭“這種茶葉應該是斯裏蘭卡的高山紅茶吧？”李震東沒把握，因為記憶遙遠，雖然是有過經驗，有些記不清了。
黃德定哈哈大笑“怎麽樣？服了吧？願賭服輸！”圍著的眾人長長的吐出一口氣，值了，輸了都值得。