淩蓁跟在華父華母的後麵，跟許家人碰上麵後，兩家的小輩各自向長輩們行過禮，就開始登船，長輩們在前，許二小姐落後幾步過來找淩蓁說話。
“阿汐，給你。”許二小姐招招手，跟著她的青衣丫鬟拿出來了一個精致的荷包，芙蓉色的綢緞底，上麵用深淺不一的粉色和綠色絲線繡了幾朵栩栩如生的海棠花。
好在淩蓁在出門之前細細迴憶過，知道了這對小姐妹有互贈禮物的習慣。她接過荷包拿在手裏欣賞了一下，隨手掛在了腰間，也朝冬芙招招手，冬芙就把手裏提著的一個小小的食盒送了過來，淩蓁接過來往許二小姐手裏一放：“我做的月餅，你待會嚐嚐。”
“月餅？”許二小姐自然知道月餅，中秋都要吃的一種糕點嘛，但是她覺得閨蜜這麽鄭重地強調是自己做的，那應該是有什麽特別之處的。
還是小姑娘嘛，對於各式糕點是很喜歡的，她打量著食盒很想馬上揭開看看，不過目前在登船，既不方便也不端莊，於是強忍著，一直到了畫舫上，大家都在桌前落座了，她馬上招手讓丫鬟把食盒放桌上，迫不及待地親手去打開。
蓋子一開，就冒出了一股涼絲絲的水霧，因為毫無心理準備，許二小姐還被唬了一跳，然後看清食盒裏的東西之後眼睛睜大，抬頭看淩蓁：“這個也是月餅？”
淩蓁含笑點頭。
這時華母也示意春蘭讓人把另幾個大食盒拿上來在桌上打開一一往外端出盤子：“秋雅，快來嚐嚐這個月餅。汐兒在家裏閑來無事看著書裏記載折騰出來的，說是南端那邊的特色月餅，跟我們這邊的完全不一樣的。”
許二小姐一聽伸長脖子往那邊看過去，發現那邊的跟她麵前食盒的又完全不一樣。
她麵前這個食盒裏的月餅表皮是白色的，盤子底下墊著碎冰塊，所以一打開就有冷汽冒了出來，而華母讓人擺出來的月餅卻是澄黃油亮的表皮，雖然都是圓形的，但是白皮的月餅個頭要小上些許。
“那也是月餅？”許二小姐好奇地問。
這種樣子的月餅她的確是第一次見，習俗裏的月餅都是酥皮的，這南端的月餅光是表皮上看起來就完全不一樣，餅皮上應該是用特製的模具壓出了各種花型的紋路，看著就精致。
“南端的月餅跟我們的完全不一樣。”那邊華母已經給許夫人等幾個解釋起來了，“皮子用的是糖漿皮，內餡是甜的。
“據說以蓮蓉和豆沙入餡的最為普遍，汐兒除了這兩種之外還折騰了許多別的花樣，有用月季花漿的、葡萄果漿的、蜜瓜果漿的、橘子果漿的都有……”
許家眾人的興趣都被勾了起來，紛紛打量著盤子裏的月餅，猜想著哪些是什麽內餡的，看了一會之後就看出了門道，因為餅皮上的圖案有月季花、葡萄、橘子等等，應該是什麽餡就壓了什麽樣的花紋。
淩蓁做的其實就是廣式月餅和冰皮月餅，隻是因應古人吃起來要雅觀的需求，把個頭改小了，冰皮月餅被改成了象棋大小，而廣式月餅則是嬰兒拳頭般大小，就算是夫人小姐吃，冰皮月餅也可以一口一個，廣式月餅兩三口，用不著分切。
許二小姐圍觀完廣式月餅，又看自己收到的，隻見上麵的圖案除了廣式月餅的那些之外，還多了不少花果圖案，居然還有是雞蛋花紋的，她實在想象不出來裏麵是什麽，問淩蓁：“這個總不會是裏麵放了一顆雞蛋嗎？”
其他人本來也見到許二小姐把食盒揭開後冒出的汽霧的，還以為隻是淩蓁做了什麽點心需要冰鎮的，現在聽許二小姐這樣問，似乎那也是月餅，許華兩家交好，在小輩麵前長輩也沒端著架子的，許夫人直接就好奇的問了：“馨兒，汐兒給你送什麽好東西了？也是月餅？看起來怎麽不一樣？”
許二小姐就看向淩蓁，因為她現在也還沒弄明白呢。
“伯母，這個也是月餅。”食盒點的冰皮月餅有兩盤，看許二小姐讓丫鬟把其中一盤送到許夫人他們那張桌上去了，淩蓁接著解釋，“隻是這個餅皮有些特別，需要冰鎮來保持口感，所以叫冰皮月餅。我今天早上才做好的，時間短，沒能做出來多少。”
“也是甜餡的嗎？”許夫人一邊問著，一邊拿出帕子擦擦手就拈起了一塊，“我嚐嚐。”
她是個嗜甜的，相比習俗裏的肉餡月餅，她還是更喜歡這聽起來就甜蜜蜜的糖漿皮甜果漿月餅。
因為想看看清楚冰皮月餅的內餡，盡管可以整個吃下，但許夫人隻輕輕咬走了一半，剩下一半拿在手上打量著。
她沒有特意去挑選，不過隨手拿起的這個正是她最喜歡的蜜糖漬月季花的，雖說是甜餡的，但是也沒有到甜到齁的那種，而且獨屬於蜂蜜的那種清甜之間帶有特殊的月季香氣，微甜而不膩的那種。
許夫人不假思索就把剩下的半個冰皮月餅送進了嘴裏，然後手上的動作不停，又伸到盤子上拈了一個。
這真的是太對她的口味了！她嗜甜，但是人的身體是有自己的機製的，所以往往她吃的時候很高興，等到吃完了之後又會感覺甜的吃太多，齁得難受，連喝幾杯濃茶都壓不下去的那種。
下人們也不是沒有改良過點心的甜度，糖放得少一些，但是糖少了她又覺得淡而無味，根本就提不起興趣去吃。
於是隻能她每一次數著數量去吃，哪一種每次最多隻能吃多少，超過定量後吃完了肯定會難受的。
但是今天她有預感，淩蓁所做出來的這種新式的月餅能夠打破那個界限，她可以不用守著那個量、可以開懷地吃甜點了！
許夫人拿的第二個就是先前許二小姐問淩蓁表皮上的雞蛋是什麽意思的那種，裏麵是淩蓁調了好幾次才確定下來的奶黃配方，用雞蛋黃與牛奶調配而成，入口隻是微甜，卻有一股子奶香，讓許夫人一下子覺得，原來也不是光甜就最好啊！
“這個是什麽餡的，真好吃。”許夫人眼睛發亮地看向淩蓁。
淩蓁一看那餡料就知道了：“這是牛乳蛋黃餡的……”接著將這種餡料所用的材料解釋了一下。
“可惜這月餅隻能今天吃。”吃完第二個，許夫人一邊迴味一邊戀戀不舍地看著盤子。
“阿汐，給你。”許二小姐招招手，跟著她的青衣丫鬟拿出來了一個精致的荷包，芙蓉色的綢緞底，上麵用深淺不一的粉色和綠色絲線繡了幾朵栩栩如生的海棠花。
好在淩蓁在出門之前細細迴憶過，知道了這對小姐妹有互贈禮物的習慣。她接過荷包拿在手裏欣賞了一下，隨手掛在了腰間，也朝冬芙招招手，冬芙就把手裏提著的一個小小的食盒送了過來，淩蓁接過來往許二小姐手裏一放：“我做的月餅，你待會嚐嚐。”
“月餅？”許二小姐自然知道月餅，中秋都要吃的一種糕點嘛，但是她覺得閨蜜這麽鄭重地強調是自己做的，那應該是有什麽特別之處的。
還是小姑娘嘛，對於各式糕點是很喜歡的，她打量著食盒很想馬上揭開看看，不過目前在登船，既不方便也不端莊，於是強忍著，一直到了畫舫上，大家都在桌前落座了，她馬上招手讓丫鬟把食盒放桌上，迫不及待地親手去打開。
蓋子一開，就冒出了一股涼絲絲的水霧，因為毫無心理準備，許二小姐還被唬了一跳，然後看清食盒裏的東西之後眼睛睜大，抬頭看淩蓁：“這個也是月餅？”
淩蓁含笑點頭。
這時華母也示意春蘭讓人把另幾個大食盒拿上來在桌上打開一一往外端出盤子：“秋雅，快來嚐嚐這個月餅。汐兒在家裏閑來無事看著書裏記載折騰出來的，說是南端那邊的特色月餅，跟我們這邊的完全不一樣的。”
許二小姐一聽伸長脖子往那邊看過去，發現那邊的跟她麵前食盒的又完全不一樣。
她麵前這個食盒裏的月餅表皮是白色的，盤子底下墊著碎冰塊，所以一打開就有冷汽冒了出來，而華母讓人擺出來的月餅卻是澄黃油亮的表皮，雖然都是圓形的，但是白皮的月餅個頭要小上些許。
“那也是月餅？”許二小姐好奇地問。
這種樣子的月餅她的確是第一次見，習俗裏的月餅都是酥皮的，這南端的月餅光是表皮上看起來就完全不一樣，餅皮上應該是用特製的模具壓出了各種花型的紋路，看著就精致。
“南端的月餅跟我們的完全不一樣。”那邊華母已經給許夫人等幾個解釋起來了，“皮子用的是糖漿皮，內餡是甜的。
“據說以蓮蓉和豆沙入餡的最為普遍，汐兒除了這兩種之外還折騰了許多別的花樣，有用月季花漿的、葡萄果漿的、蜜瓜果漿的、橘子果漿的都有……”
許家眾人的興趣都被勾了起來，紛紛打量著盤子裏的月餅，猜想著哪些是什麽內餡的，看了一會之後就看出了門道，因為餅皮上的圖案有月季花、葡萄、橘子等等，應該是什麽餡就壓了什麽樣的花紋。
淩蓁做的其實就是廣式月餅和冰皮月餅，隻是因應古人吃起來要雅觀的需求，把個頭改小了，冰皮月餅被改成了象棋大小，而廣式月餅則是嬰兒拳頭般大小，就算是夫人小姐吃，冰皮月餅也可以一口一個，廣式月餅兩三口，用不著分切。
許二小姐圍觀完廣式月餅，又看自己收到的，隻見上麵的圖案除了廣式月餅的那些之外，還多了不少花果圖案，居然還有是雞蛋花紋的，她實在想象不出來裏麵是什麽，問淩蓁：“這個總不會是裏麵放了一顆雞蛋嗎？”
其他人本來也見到許二小姐把食盒揭開後冒出的汽霧的，還以為隻是淩蓁做了什麽點心需要冰鎮的，現在聽許二小姐這樣問，似乎那也是月餅，許華兩家交好，在小輩麵前長輩也沒端著架子的，許夫人直接就好奇的問了：“馨兒，汐兒給你送什麽好東西了？也是月餅？看起來怎麽不一樣？”
許二小姐就看向淩蓁，因為她現在也還沒弄明白呢。
“伯母，這個也是月餅。”食盒點的冰皮月餅有兩盤，看許二小姐讓丫鬟把其中一盤送到許夫人他們那張桌上去了，淩蓁接著解釋，“隻是這個餅皮有些特別，需要冰鎮來保持口感，所以叫冰皮月餅。我今天早上才做好的，時間短，沒能做出來多少。”
“也是甜餡的嗎？”許夫人一邊問著，一邊拿出帕子擦擦手就拈起了一塊，“我嚐嚐。”
她是個嗜甜的，相比習俗裏的肉餡月餅，她還是更喜歡這聽起來就甜蜜蜜的糖漿皮甜果漿月餅。
因為想看看清楚冰皮月餅的內餡，盡管可以整個吃下，但許夫人隻輕輕咬走了一半，剩下一半拿在手上打量著。
她沒有特意去挑選，不過隨手拿起的這個正是她最喜歡的蜜糖漬月季花的，雖說是甜餡的，但是也沒有到甜到齁的那種，而且獨屬於蜂蜜的那種清甜之間帶有特殊的月季香氣，微甜而不膩的那種。
許夫人不假思索就把剩下的半個冰皮月餅送進了嘴裏，然後手上的動作不停，又伸到盤子上拈了一個。
這真的是太對她的口味了！她嗜甜，但是人的身體是有自己的機製的，所以往往她吃的時候很高興，等到吃完了之後又會感覺甜的吃太多，齁得難受，連喝幾杯濃茶都壓不下去的那種。
下人們也不是沒有改良過點心的甜度，糖放得少一些，但是糖少了她又覺得淡而無味，根本就提不起興趣去吃。
於是隻能她每一次數著數量去吃，哪一種每次最多隻能吃多少，超過定量後吃完了肯定會難受的。
但是今天她有預感，淩蓁所做出來的這種新式的月餅能夠打破那個界限，她可以不用守著那個量、可以開懷地吃甜點了！
許夫人拿的第二個就是先前許二小姐問淩蓁表皮上的雞蛋是什麽意思的那種，裏麵是淩蓁調了好幾次才確定下來的奶黃配方，用雞蛋黃與牛奶調配而成，入口隻是微甜，卻有一股子奶香，讓許夫人一下子覺得，原來也不是光甜就最好啊！
“這個是什麽餡的，真好吃。”許夫人眼睛發亮地看向淩蓁。
淩蓁一看那餡料就知道了：“這是牛乳蛋黃餡的……”接著將這種餡料所用的材料解釋了一下。
“可惜這月餅隻能今天吃。”吃完第二個，許夫人一邊迴味一邊戀戀不舍地看著盤子。