不過像他們這種鐵路項目，短則幾個月就可以完成一個項目，時間長的可能需要好幾年。
所以他們做這種工作注定了和家人聚少離多。
麵對這種情況，大家還是會努力的做好自己的本職工作！
這年頭每個人都有太多的身不由己，而他們建設鐵路，那是為國家的基礎建設做貢獻，哪怕會存在很多的問題，麵對很多的困難，大多數人也還是會義不容辭的堅守在崗位上。
再者，雖然工作可能艱苦點，工作的待遇確是很不錯的。
這次是因為過來西北，這邊的條件太差，物資短缺才會過得艱辛。
以前到物資豐富的地方做項目，對工作人員的飲食起居都會安排妥當，比大多數工作的待遇都要好很多。
每個月領到的工資和票證就更不用說了！
基層的員工可能會少一些，像江城這種幹到高級別的，以及江城的那些上司們，待遇是真的很好。
江城算了下，一共就是十八個人，包餃子吃，大家都是男同事，所以胃口比較大，一個人至少得吃三四十個餃子。
那就按每人四十個算吧，既然吃那肯定吃飽一點，請個客不能太摳了！十八個人，那至少得準備七百二十個餃子。
而一斤麵粉大概能包六七十個餃子，所以做夠十八個人吃的餃子得需要九斤十斤左右的麵粉。
好在趙秀蘭給他寄的白麵比較多，有三十斤，現在請這麽多人吃餃子，拿出三分之一的麵粉就夠了。
江城有些肉疼的弄出了十斤麵粉。
有負責揉麵的人，有負責弄餃子皮的人，還有負責包餃子的人，另外還有切菜切肉的人，以及和餡料的人！
因為肉不是很多，所以江城拿出了四塊臘肉出來，大概有六斤多重。
按照二十一世紀做餃子的餡料比例來說，放這麽點的肉進去，算是肉少，菜多！
但是在這個年代，尤其是經常吃不上肉的年代，餃子餡裏麵能沾上一點兒肉沫星子的味兒已經很好了。
剛才拿出這麽多肉出來包餃子，已經算很好很奢侈的了！
等會兒吃起餃子來，肯定滿口的肉味，必定會香的很！
臘肉都剁碎了，江城特意挑了幾塊肥肉多的臘肉，這樣裏麵的油水多，吃起來更好吃一些。
這年代人可不像二十一世紀，二十一世紀的人大多數都喜歡吃瘦肉不太喜歡吃肥肉，可這年代的人因為平日裏攝入的油水不夠，就喜歡吃肥點的肉。
尤其是包餃子，本來裏麵就不會放油了，就靠著肉裏麵的那點油，所以多放點肥肉才更好吃！
酸菜肉餡的餃子和白菜肉餡的餃子都包了點，大概按照二比三的比例。
同事們都在一起忙活，包餃子的速度便快了很多。
有的不會包餃子的男同事看到會包餃子的人在包，在一旁學習了下，不一會兒就學會了，於是便參與了進來。
早點兒包好就可以早點兒吃上肉餡的餃子，一個個臉上都掛著笑容，帶著滿滿的期待，恨不得能夠立刻吃進嘴裏，不用想都知道香著呢！
所以他們做這種工作注定了和家人聚少離多。
麵對這種情況，大家還是會努力的做好自己的本職工作！
這年頭每個人都有太多的身不由己，而他們建設鐵路，那是為國家的基礎建設做貢獻，哪怕會存在很多的問題，麵對很多的困難，大多數人也還是會義不容辭的堅守在崗位上。
再者，雖然工作可能艱苦點，工作的待遇確是很不錯的。
這次是因為過來西北，這邊的條件太差，物資短缺才會過得艱辛。
以前到物資豐富的地方做項目，對工作人員的飲食起居都會安排妥當，比大多數工作的待遇都要好很多。
每個月領到的工資和票證就更不用說了！
基層的員工可能會少一些，像江城這種幹到高級別的，以及江城的那些上司們，待遇是真的很好。
江城算了下，一共就是十八個人，包餃子吃，大家都是男同事，所以胃口比較大，一個人至少得吃三四十個餃子。
那就按每人四十個算吧，既然吃那肯定吃飽一點，請個客不能太摳了！十八個人，那至少得準備七百二十個餃子。
而一斤麵粉大概能包六七十個餃子，所以做夠十八個人吃的餃子得需要九斤十斤左右的麵粉。
好在趙秀蘭給他寄的白麵比較多，有三十斤，現在請這麽多人吃餃子，拿出三分之一的麵粉就夠了。
江城有些肉疼的弄出了十斤麵粉。
有負責揉麵的人，有負責弄餃子皮的人，還有負責包餃子的人，另外還有切菜切肉的人，以及和餡料的人！
因為肉不是很多，所以江城拿出了四塊臘肉出來，大概有六斤多重。
按照二十一世紀做餃子的餡料比例來說，放這麽點的肉進去，算是肉少，菜多！
但是在這個年代，尤其是經常吃不上肉的年代，餃子餡裏麵能沾上一點兒肉沫星子的味兒已經很好了。
剛才拿出這麽多肉出來包餃子，已經算很好很奢侈的了！
等會兒吃起餃子來，肯定滿口的肉味，必定會香的很！
臘肉都剁碎了，江城特意挑了幾塊肥肉多的臘肉，這樣裏麵的油水多，吃起來更好吃一些。
這年代人可不像二十一世紀，二十一世紀的人大多數都喜歡吃瘦肉不太喜歡吃肥肉，可這年代的人因為平日裏攝入的油水不夠，就喜歡吃肥點的肉。
尤其是包餃子，本來裏麵就不會放油了，就靠著肉裏麵的那點油，所以多放點肥肉才更好吃！
酸菜肉餡的餃子和白菜肉餡的餃子都包了點，大概按照二比三的比例。
同事們都在一起忙活，包餃子的速度便快了很多。
有的不會包餃子的男同事看到會包餃子的人在包，在一旁學習了下，不一會兒就學會了，於是便參與了進來。
早點兒包好就可以早點兒吃上肉餡的餃子，一個個臉上都掛著笑容，帶著滿滿的期待，恨不得能夠立刻吃進嘴裏，不用想都知道香著呢！