“什麽事?”


    “我怕這東西長出來!”


    魏老爆聞言,皺眉沉思,忽然有了想法:“也許它會長大後自行離開?”


    董小生無言,他決定,每天晚上都給這個東西供上綠值。


    也就是說,每天都要彈吉他!


    “不管怎樣,我不想生活在絕望裏。”


    “其實,我也不知道這東西長出來是什麽效果,因為在我的知識裏,這東西什麽都能纏上,然後勒死,如果,它可以長出來,一定可以勒死你。”


    “師父,我沒說這個,你也說了這種共生關係,就是一種理論上存在的東西,所以它的屬性我知道你肯定也不能確定,我隻是說我不想生活在絕望中。”


    “什麽意思?”這次這位魏大廚終於沉默了,這種事情怎麽說呢,不好說,非常不好說。


    “就是,我兵來將擋水來土掩,您不用為我擔心,況且,我身邊可不孤獨,有您,更有幹媽,當然還有綠刺白仙這位保家仙,還是活的!”


    “話是這麽說沒錯,那就……先學今天的招式?”


    “好!”


    “那跟我來,今天教你刀、火、功、眼中的……功!”


    說著,魏老爆帶著董小生進了廚房的白漆鐵門。


    “今天是這個。”


    說著,魏老爆手伸向了一個麵口袋,用白瓷碗舀出麵粉,倒在案板上,蘸著清水輕輕按壓揉搓,以一種奇特的手法,將這麵團便慢慢揉搓了起來。


    最後就像一個球。


    緊接著就是蘸著油,油淋在麵團上,雙手的手指又蘸著油,以極快的速度,在上麵輕輕按壓挑撥,速度之快令人咋舌,用油將麵團分割成一層一層的。


    仿佛分割了千層一般,魏老爆找準角度,用擀麵杖將麵餅給壓平了。


    擀製成了一個四方長條狀的樣子。


    “師父,這是……長方形麵餅?”董小生的語氣透著不敢相信。


    “差不多,不過,你可知這是做的什麽?”


    “這形狀,這樣子,我覺得有些像燒餅啊。”


    董小生想象著燒餅的樣子,外酥裏嫩,配上材料中油酥的鹹香,口水分泌,有的燒餅裏麵的椒鹽麵,讓燒餅的風味提升一個檔次,可以白嘴去吃,很是美味。


    “這東西,做不了燒餅,你見過長條的燒餅?”


    “那是什麽啊,師父。”


    “火燒!”


    “火燒?”


    “對!”


    隻見魏老爆拿著那餅子,搬出一個微小的烤爐,而且還是燒煤的!


    由於環保的重要性日益被知曉,這東西真的少見了。


    那麵餅貼在了爐子的內壁上。


    用紙巾與小塊的煤渣,引燃了爐子裏的煤球,烤爐也有了烤爐該有的樣子。


    魏老爆聞著香氣,露出了滿意地笑容。


    爐子裏劈裏啪啦,煤球與油脂,組成一曲名為美味的交響樂章。


    不一會就熟了,期間僅僅翻了次餅身。


    魏老爆緊接著打開冰箱門,從裏麵取出一塊驢肉。


    色澤呈現紅褐色,脂肪淡黃有光澤。


    手起刀落,一小塊驢肉落在案板上,佐以洗淨的青椒,一起切成碎塊。


    肉在刀下,顯得肌肉組織結實而有彈性,肌肉纖維較細。


    趁著火燒沒緩過味來,一刀,劃開它的肚肚,剛剛切好的肉碎與青椒塊,一起都進了肚中。


    緊接著,魏老爆在火燒的中段一刀切下,一分為二。


    拿起其中較大的一半,另一半留給董小生。


    董小生生怕師父後悔,一步上前,便拿走了這一小半。


    火燒入口,一個字,燙。


    牙齒忍住燙,咬下的瞬間,也是一個字,脆。


    但是當接觸到裏麵,剛從冰箱裏取出的驢肉時,冰!


    緊接著就是驢肉的口感,這次是兩個字,彈與嫩。


    之後混合一起,慢慢咀嚼品味,就會發現驢肉的肌肉脂肪,都散發著濃香的滋味。


    伴著那火燒本身麵粉油料的火味,唇齒留香間,本能就要一口吞下,卻又有一瞬間會覺得舍不得。


    半個火燒就是四口左右。


    董小生呆呆地看著空空如也的手,美食的力量就是這麽不可思議。


    “師父,我還……”


    “還想吃?別閑著啊,趕緊做!”


    一語驚醒夢中人,董小生馬上開始揉麵。


    這是自己在之前從未練過的,對於自己來說,就是一個新領域。


    一次又一次,要麽就是麵和的有些軟,要麽就是硬,直到很多次的試驗,並且迴想著師父的所有動作。


    師父的動作雖然很快,但一些節點還是可以記住的。


    董小生的眼力,也在這些日子裏有了飛速增長。


    而對於用料多少的把握,董小生也有了自己的心得。


    很快,董小生終於找到了適合自己的麵水配比。


    每一位麵點師傅,對於配方比例,以及火候大小,還有他對於和麵工作本身的理解,可以調整一切材料。


    董小生終於在十幾次的失敗中,找到了適合自己的。


    終於,扔掉了幾波碳疙瘩還有軟趴趴半成品後,一鍋十幾個色澤金黃的餅子出現了。


    雖然重點不是火工,但是,由於師父魏老爆製作時是剛剛點的爐子,所以爐內溫度會有一些差別。


    現在輪到董小生做的時候,就是火太旺。


    時間久了就糊了。


    時間短了就是半成品。


    對於時間與餅身的薄厚,也是有對應的匹配關係。


    直到很久之後,董小生才終於找到了必勝的法門,一舉製作成功。


    “這麽快就試驗出來了,果然,是個學習天才,可以通過試驗快速得到需要的知識!”


    魏老爆在一旁端著下巴,默默思考。


    這些誇獎的話,不能輕易說出,因為……師父的顏麵更加重要。


    “師父,我們,繼續吃?”


    “好!你做!”


    得到了魏老爆的一聲令下,董小生露出期待的笑容,抓起菜刀。


    切下了一大塊驢肉。


    魏老爆看著,嘴角抽動了一下,手指微動,終於還是忍住了,沒有更多異樣。


    三根青椒,去掉尾去掉筋,剩餘肉身和那驢肉一同切丁。


    董小生下意識就用出了一招蓮花八刀·土豆魚皮粘。


    雖然是切絲的絕活,但調整一下,用於切丁,效果一樣卓絕。


    開!斬!割!克!摸!破!砍!落!


    隨之,加上幾刀亂刀,董小生終於完成了切碎的任務。


    隨後一切,一挑,一撥,完成了驢肉火燒的最後工作。


    董小生笑著吃了起來。


    直到兩人吃得大口喘氣,火燒被解決一空。


    此時,窗外終於響起了敲窗戶的聲音。

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