第23章 炸雞首秀
隱居多年，皇上請我出山登基 作者：綠淺半窗 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第23章炸雞首秀
半個時辰後，第一鍋炸雞出來，明月和杜鵑負責分裝，隨後就派了腿腳快的送去熟識的腳店。
沈易安深知快餐特性，一時新鮮尚可，長期作為園子主打菜品是上不了台麵的，連鎖店勢在必行，遍布各處的腳店便是現成的分銷商。
腳店規模小，卻遍地開花，顧客也是複雜多樣，從士大夫到纖夫腳夫都喜歡光顧，常有“外來托賣”的營生，隻不過今日這些炸雞非但不用腳店花錢買，沈家園子還補貼百文。
這些炸雞並非用作出售，而是用來贈送腳店食客的。
炸雞與腳店生意並不衝突，免費贈送還招攬客人，自然都願意宣傳。
沒多久，舊城繁華地段諸如汴河兩岸、州橋、潘樓街和楊樓街的腳店門口，都能看到一個大牌子“進店即送快餐炸雞，先到先得”，夥計們也賣力吆喝：“進店即贈，免費品嚐，僅此一日！”
各腳店裏品嚐過炸雞的食客，無不為這誘人的味道所吸引，便跟店家打聽這快餐炸雞的名頭。
“您看這炸雞配著咱家的梨花酒還好？這炸雞正是釀梨花酒的沈家園子的新品，您有空時不妨親自去品嚐，那邊新式菜品更多，都是聽都沒聽說過的。”
這邊，沈家園子門前的街市也漸漸熱鬧起來，沈家園子的大鍋就支在店門口，搭上棚子，當街開始炸雞。
小風一吹，炸雞的香氣即刻飄散開來，在冬日的寒冷中像股春風，一下子就捉住來往行人的嗅覺。
好香啊。
人們就算不過來看個熱鬧，也要停下來感歎一下，更有在腳店和桑家瓦子見識過的，忙不迭地給旁人解釋，顯得自己很懂行情。
明月和杜鵑特意打扮一番，站在何廚旁大聲吆喝：
“沈家園子新品、快餐炸雞、秘製調料、搭配梅子羹，迴味無窮……”
“黃金酥黃金酥，一口富貴一口福，老人吃了壽百歲，小孩吃了福雙倍，郎君吃了床……力無窮，娘子吃了容顏駐……”
沒多久，就有小孩子在攤子前邁不動步，明月就拿著黃金酥上前：“吃一塊兒，不要錢，乖乖聽你娘親的話，吃完這塊就迴家……”
聽明月這麽說，帶孩子的婦人也不好阻攔，孩子酥酥脆脆地嚼完，不禁舔著嘴唇望著攤子。
明月看人下菜碟，這婦人錦緞貂裘，身後跟著婢女，錢袋子也鼓鼓的。
“娘，好吃，寶兒還要。”
孩子直接拉著婦女往攤子奔。
婦人見是沈家園子正店的新品，旁邊還豎著牌子“小兒專享”，便毫不猶豫地掏錢買來。
孩子拿過來就開吃，任誰看他那樣子都禁不住要流口水，這檔兒，杜鵑忙遞上用紙包好的炸雞翅：“娘子，您嚐嚐這個，不好吃不要錢。”
這樣的婦人當街啃雞翅定然不雅，蕭楚樂在裏麵看到這一幕，就出來招唿二人進店坐下。
母子二人與婢女帶著好奇和疑惑進店坐下。
婦人本沒在外用餐的意願，沈生在一旁介紹：
“本店新推出的快餐，既可作正餐多吃點，又可當做小食少吃些，解饞又抗餓。從您點餐到出鍋，也不過一盞茶的功夫，吃完也就一刻鍾，不誤事兒！”
說話這功夫，孩子那一包已經吭哧吭哧吃了一半，婢女在一旁笑得合不攏嘴：“寶兒在府裏何時吃的這麽多過？當真專門給孩童的，開胃的很。”
婦人也舒展眉頭笑道：“就連趙太丞都說他濕氣重食欲不振，原還是沒吃對。”
見孩子喜歡，婦人也好奇起味道，便又點了炸雞翅和炸雞腿。
須臾炸雞翅和炸雞腿就端上來，婦人開始還索要筷子和碗碟，可幾口下來實在不方便。
婢女在一旁掩口笑道：“娘子換個座位，麵牆背門，哪個還認得娘子是誰家的？”
婦人猶豫著起身，再落座後就不再拘謹，用手拈著一根脆皮雞腿啃起來。
卡茲卡茲、脆嫩相融，唇齒留香，配上梅子羹，香酥之間又多了酸甜解膩，簡直是絕配。
這一幕落在大夥兒眼裏，有人從櫃台偷窺，有人從廚房跑來觀察，有人從窗子望進來。
從始至終，孩子和婦人都帶著笑意，沈家園子的人都鬆了口氣。
東家雖年輕，著實有兩下子。
沈易安確信，前世賣的好的產品，這一世也不會太差，這就像欣賞美女一樣，雖然審美會略有差異，但總體來說大差不差。
婦女牽著蹦蹦跳跳的孩子離開，沈生相送：“歡迎您再來！”
第一單生意就這麽成了，從進店到離開也沒有兩刻鍾時間，臨走還打包一份黃金酥，消費了三百文有餘，且如沈易安所言，連洗盤子都省去了。
快餐，果然“快”。
做得快，吃得快，來錢快。
不知不覺，室內外都有些客人，大夥兒也都忙碌起來。沈易安旁觀片刻，一一記下所需東西，諸如柳枝藍、托盤、敞口大杯等，便著程禧去辦。
街前漸漸排起長隊，這香氣實在太誘人了。
正午時分，後麵殺雞的兩個廚娘來報，已經足足殺了五十隻，問是否繼續。
“繼續殺!”沈易安毫不猶豫。
正忙碌時，從前的夥計來門下討工錢，見到門庭若市的一幕徹底驚呆了。
本以為趁著人多時來要工錢容易些，不想若是不排隊都靠不上前。
沈生見狀愣住的夥計，走過來拍拍他肩膀：“你們那班夥計也都是為了生計，離開我不怨你們，少東家已經派人來了，如今沈家園子養得起你們，去喊他們都迴來幫忙吧。”
夥計這才相信這些都是食客。
見掌櫃誠懇，且裏外確時忙不過來，還有明月和杜鵑這樣漂亮的丫頭，這夥計就飛快去喊人了，不一會，十幾個夥計陸續到位，沈生和沈易安終於鬆一口氣。
封二娘給何廚燒了一上午的火，早就膩歪的不得了，見夥計們迴來，就趕緊跑到沈易安跟前：“阿郎，我也能做炸雞！”
封二娘也聰明，看何廚炸了一上午，火候早諳熟於心。
第二口大鍋在門口架起來，一條長隊迅速變成兩個，漢堡肉排也適時下鍋了。
肉排出鍋，包漿十足，金黃酥脆，惹來不少好奇目光。
沈家園子門前，眾人目光中，沈易安取來麵包，將肉排放在麵包上，塗上甜醬、蓋上白菜葉，再以麵包片覆蓋，用紙包起來，拿在手中。
卡——茲——
仿佛有人按下暫停鍵，大夥兒好奇地看著沈易安。
半個時辰後，第一鍋炸雞出來，明月和杜鵑負責分裝，隨後就派了腿腳快的送去熟識的腳店。
沈易安深知快餐特性，一時新鮮尚可，長期作為園子主打菜品是上不了台麵的，連鎖店勢在必行，遍布各處的腳店便是現成的分銷商。
腳店規模小，卻遍地開花，顧客也是複雜多樣，從士大夫到纖夫腳夫都喜歡光顧，常有“外來托賣”的營生，隻不過今日這些炸雞非但不用腳店花錢買，沈家園子還補貼百文。
這些炸雞並非用作出售，而是用來贈送腳店食客的。
炸雞與腳店生意並不衝突，免費贈送還招攬客人，自然都願意宣傳。
沒多久，舊城繁華地段諸如汴河兩岸、州橋、潘樓街和楊樓街的腳店門口，都能看到一個大牌子“進店即送快餐炸雞，先到先得”，夥計們也賣力吆喝：“進店即贈，免費品嚐，僅此一日！”
各腳店裏品嚐過炸雞的食客，無不為這誘人的味道所吸引，便跟店家打聽這快餐炸雞的名頭。
“您看這炸雞配著咱家的梨花酒還好？這炸雞正是釀梨花酒的沈家園子的新品，您有空時不妨親自去品嚐，那邊新式菜品更多，都是聽都沒聽說過的。”
這邊，沈家園子門前的街市也漸漸熱鬧起來，沈家園子的大鍋就支在店門口，搭上棚子，當街開始炸雞。
小風一吹，炸雞的香氣即刻飄散開來，在冬日的寒冷中像股春風，一下子就捉住來往行人的嗅覺。
好香啊。
人們就算不過來看個熱鬧，也要停下來感歎一下，更有在腳店和桑家瓦子見識過的，忙不迭地給旁人解釋，顯得自己很懂行情。
明月和杜鵑特意打扮一番，站在何廚旁大聲吆喝：
“沈家園子新品、快餐炸雞、秘製調料、搭配梅子羹，迴味無窮……”
“黃金酥黃金酥，一口富貴一口福，老人吃了壽百歲，小孩吃了福雙倍，郎君吃了床……力無窮，娘子吃了容顏駐……”
沒多久，就有小孩子在攤子前邁不動步，明月就拿著黃金酥上前：“吃一塊兒，不要錢，乖乖聽你娘親的話，吃完這塊就迴家……”
聽明月這麽說，帶孩子的婦人也不好阻攔，孩子酥酥脆脆地嚼完，不禁舔著嘴唇望著攤子。
明月看人下菜碟，這婦人錦緞貂裘，身後跟著婢女，錢袋子也鼓鼓的。
“娘，好吃，寶兒還要。”
孩子直接拉著婦女往攤子奔。
婦人見是沈家園子正店的新品，旁邊還豎著牌子“小兒專享”，便毫不猶豫地掏錢買來。
孩子拿過來就開吃，任誰看他那樣子都禁不住要流口水，這檔兒，杜鵑忙遞上用紙包好的炸雞翅：“娘子，您嚐嚐這個，不好吃不要錢。”
這樣的婦人當街啃雞翅定然不雅，蕭楚樂在裏麵看到這一幕，就出來招唿二人進店坐下。
母子二人與婢女帶著好奇和疑惑進店坐下。
婦人本沒在外用餐的意願，沈生在一旁介紹：
“本店新推出的快餐，既可作正餐多吃點，又可當做小食少吃些，解饞又抗餓。從您點餐到出鍋，也不過一盞茶的功夫，吃完也就一刻鍾，不誤事兒！”
說話這功夫，孩子那一包已經吭哧吭哧吃了一半，婢女在一旁笑得合不攏嘴：“寶兒在府裏何時吃的這麽多過？當真專門給孩童的，開胃的很。”
婦人也舒展眉頭笑道：“就連趙太丞都說他濕氣重食欲不振，原還是沒吃對。”
見孩子喜歡，婦人也好奇起味道，便又點了炸雞翅和炸雞腿。
須臾炸雞翅和炸雞腿就端上來，婦人開始還索要筷子和碗碟，可幾口下來實在不方便。
婢女在一旁掩口笑道：“娘子換個座位，麵牆背門，哪個還認得娘子是誰家的？”
婦人猶豫著起身，再落座後就不再拘謹，用手拈著一根脆皮雞腿啃起來。
卡茲卡茲、脆嫩相融，唇齒留香，配上梅子羹，香酥之間又多了酸甜解膩，簡直是絕配。
這一幕落在大夥兒眼裏，有人從櫃台偷窺，有人從廚房跑來觀察，有人從窗子望進來。
從始至終，孩子和婦人都帶著笑意，沈家園子的人都鬆了口氣。
東家雖年輕，著實有兩下子。
沈易安確信，前世賣的好的產品，這一世也不會太差，這就像欣賞美女一樣，雖然審美會略有差異，但總體來說大差不差。
婦女牽著蹦蹦跳跳的孩子離開，沈生相送：“歡迎您再來！”
第一單生意就這麽成了，從進店到離開也沒有兩刻鍾時間，臨走還打包一份黃金酥，消費了三百文有餘，且如沈易安所言，連洗盤子都省去了。
快餐，果然“快”。
做得快，吃得快，來錢快。
不知不覺，室內外都有些客人，大夥兒也都忙碌起來。沈易安旁觀片刻，一一記下所需東西，諸如柳枝藍、托盤、敞口大杯等，便著程禧去辦。
街前漸漸排起長隊，這香氣實在太誘人了。
正午時分，後麵殺雞的兩個廚娘來報，已經足足殺了五十隻，問是否繼續。
“繼續殺!”沈易安毫不猶豫。
正忙碌時，從前的夥計來門下討工錢，見到門庭若市的一幕徹底驚呆了。
本以為趁著人多時來要工錢容易些，不想若是不排隊都靠不上前。
沈生見狀愣住的夥計，走過來拍拍他肩膀：“你們那班夥計也都是為了生計，離開我不怨你們，少東家已經派人來了，如今沈家園子養得起你們，去喊他們都迴來幫忙吧。”
夥計這才相信這些都是食客。
見掌櫃誠懇，且裏外確時忙不過來，還有明月和杜鵑這樣漂亮的丫頭，這夥計就飛快去喊人了，不一會，十幾個夥計陸續到位，沈生和沈易安終於鬆一口氣。
封二娘給何廚燒了一上午的火，早就膩歪的不得了，見夥計們迴來，就趕緊跑到沈易安跟前：“阿郎，我也能做炸雞！”
封二娘也聰明，看何廚炸了一上午，火候早諳熟於心。
第二口大鍋在門口架起來，一條長隊迅速變成兩個，漢堡肉排也適時下鍋了。
肉排出鍋，包漿十足，金黃酥脆，惹來不少好奇目光。
沈家園子門前，眾人目光中，沈易安取來麵包，將肉排放在麵包上，塗上甜醬、蓋上白菜葉，再以麵包片覆蓋，用紙包起來，拿在手中。
卡——茲——
仿佛有人按下暫停鍵，大夥兒好奇地看著沈易安。