第286章 龍鳳湯
迴到八十年代當航空大佬 作者：鬧鍾不要響 投票推薦 加入書簽 留言反饋
193年的新聞上說的事，就是空嫂。
8000人》18人。
這個錄取率，低的嚇人。
中國的失業率，現在是高的非常可怕。
各行各業的內卷自然也不斷的加劇。
李璞一覺睡醒後，已經是下午了。
不得不說，迴家的感覺真好。
睡得真舒服，就像是被人上下做了個全套服務一樣。
李璞突然冒出疑惑的表情。
有情況？
他急忙查看了四周，企圖發現什麽蛛絲馬跡。
樓下似乎有什麽聲音?
2樓的客廳中，一家人開始張羅著晚飯。
因為是難得的團圓飯，所以飯必須要提前好幾個小聲開始準備一部分食材。
其實就相當於提前過年，吃年夜飯了。
張靜驚喜的說道：“玉哥，你醒了？”
李璞好奇：“在忙活什麽呢？”
張靜迴答：“咱爸弄了一條扁頭風，真正處理呢？”
李璞一開始還沒有反應過來，但隨後再次確認。
“扁頭風？”
張靜迴答：“是啊！”
李璞大吃一驚：“我去！那不是眼鏡蛇嗎？”
李璞趕緊跑到廚房一看。
好家夥，眼鏡蛇的早已經涼透了。
而且已經被剝皮去骨，成了一段一段的蛇骨肉。
什麽叫做山民？
飛禽走獸，隻要是動物，它們都能成為食材。
此外，蛇肉配上老母雞，這就是大名鼎鼎的龍鳳湯。
如果沒有蛇肉，黃鱔，海曼等等也可以代替。
總之就是那一種意思。
李璞有些抓狂：“爸，這蛇，你抓到？”
李建軍迴答：“我哪會抓蛇啊，你老丈人弄得。”
“這大鯉魚，是我釣的，厲害不？”
結果老媽蔣文英直接戳破他的謊言。
“你天天釣魚，什麽水準，我們都不知道麽？”
“這魚一看，就是菜市場買的。”
“那個小盆裏的3條三腳貓（小魚），才是你爸釣的。”
老丈人哈哈大笑。
李璞趕緊說道：“老丈，這扁頭風可是國家三有保護動物，你下次可不能亂買了。”
老丈人急忙看了看四周，問道：“不會坐牢吧。”
李璞想了想：“二級保護動物，需要處罰。這蛇是三有動物，暫時不清楚。”
“這事沒有其他人知道吧。”
老丈人確定的說道：“沒有，我也是第一次買的。”
張靜這個小叛徒立馬出賣了自己的父親。
“我爺爺以前就是捕蛇人，可厲害了。”
“爺爺後來就把秘方告訴了我爸。”
“我家還有很多蛇酒呢？”
“我爸來魔都，就喜歡去郊外。”
“總共抓了十幾條。”
老丈人心虛了：“也不是很多麽。”
李璞無奈了：“老丈，下次別這麽幹了。”
“這裏是魔都，萬一遇見執法大隊，真的會把你關進去。”
“靜靜，迴頭給你爸好好科普保護動物相關的知識。”
張靜高興的說道：“沒問題，包在我身上。”
被毒蛇的事情一幹擾，李璞就忘記了下樓最初的目的。
專心和家人準備晚餐。
正所謂，高端的食材，往往隻需要最簡單的烹飪方式。
龍鳳湯的也是一樣。
看著、聽著、聞著，嚐著，都是高大上。
其實就是“煲湯”。
主要材料，老母雞、蛇（黃鱔也可以）。
先把雞肉洗淨切塊、水蛇洗淨切段。
然後拍一點蔥薑蒜黃酒等略微的醃製一下，去去腥。
1.起鍋，燒開開水。
2.把雞肉和蛇肉，分別焯水。
需要分開操作。
除了進一步的去腥作用,還能煮出肉質裏含有的血水。
要不然，血水混在湯汁中，會呈現出難以名狀的漂浮物。
從外觀上看，非常的難看。
至於跑掉的那一點點營養，還有那少量的油漬，其實都無所謂了。
要想菜色可口，就需要舍棄這些不好吃的一部分食材。
否則，大亂燉特別難吃。
對於饑餓的人而言，就無所謂了。
能吃飽就行，沒有那麽多花裏胡哨的。
3.把焯過水的烏雞和水蛇肉放入燉鍋中，放入喜歡的滋補藥材，蔥薑蒜等，外加適量的清水。
4.大火燒開，後轉小火慢燉。
時間上，得看鍋的大小，食材的分量。
不一定要砂鍋，節約煤氣的做法就是上高壓鍋蒸煮。
5.一定要煮熟透了，在出鍋後加入適量的鹽，或者其它的細粉調料，增味料等。
高湯的高溫，會快速將這些調味料融入食材當中，非常美味。
李璞這邊一家人忙活著做菜，不一會兒，電話鈴響了。
張婷一馬當先，衝過去接起電話。
“喂？哪位。”
“哦！他迴來了。”
“小玉，找你的。”
李璞急忙放心手中的活計，找了紙巾擦擦手。
“是誰啊？”
張婷迴複：“就是那個高大有帥氣的何公子。”
“比你強十倍。”
李璞笑了笑：“你說少了，起碼比我強一千倍。”
“喂？”
何耀光樂嗬嗬的說道：“李子，你又換媳婦了？”
李璞迴應道：“胡說什麽呢？”
“我二姨子，那個整體打扮的花枝招展的。”
何耀光想了想：“二姨子？”
“是你家小賣部門口，看店的那位姐姐嗎？”
張婷突然插話：“帥哥，你怎麽忘記了，我那天陪你們去釣魚，還跳舞了呢？”
何耀光想了一圈：“沒印象。”
張婷直接生悶氣：“哼！”
李璞直接趕走她：“去去去，幫幫你姐的忙，削土豆去。”
何耀光笑著說道：“氣走了？”
李璞迴答：“還是你厲害，氣走了。”
怎麽說呢？
何耀光這樣的紈絝二代，是腦子進水了，才選擇普通家庭的女孩子嗎？
人，總是需要有一點點自知之明的。
何耀光繼續說道：“有個事找你幫忙，幫忙湊個數。”
李璞好奇：“牌局？我兜裏可沒錢，全都買房子了。”
何耀光無語了：“我還差你的三瓜兩棗？”
“相親，求幫忙，多謝。”
李璞連忙搖搖頭：“不行、不行，我可不能攪和了你的好事情。”
“要不然你家老爺子不得嘎了我。”
何耀光迴答：“你想哪去了？”
“不是我家老爺子安排的，是單位安排的，趕緊的。”
“就兩三小時。”
8000人》18人。
這個錄取率，低的嚇人。
中國的失業率，現在是高的非常可怕。
各行各業的內卷自然也不斷的加劇。
李璞一覺睡醒後，已經是下午了。
不得不說，迴家的感覺真好。
睡得真舒服，就像是被人上下做了個全套服務一樣。
李璞突然冒出疑惑的表情。
有情況？
他急忙查看了四周，企圖發現什麽蛛絲馬跡。
樓下似乎有什麽聲音?
2樓的客廳中，一家人開始張羅著晚飯。
因為是難得的團圓飯，所以飯必須要提前好幾個小聲開始準備一部分食材。
其實就相當於提前過年，吃年夜飯了。
張靜驚喜的說道：“玉哥，你醒了？”
李璞好奇：“在忙活什麽呢？”
張靜迴答：“咱爸弄了一條扁頭風，真正處理呢？”
李璞一開始還沒有反應過來，但隨後再次確認。
“扁頭風？”
張靜迴答：“是啊！”
李璞大吃一驚：“我去！那不是眼鏡蛇嗎？”
李璞趕緊跑到廚房一看。
好家夥，眼鏡蛇的早已經涼透了。
而且已經被剝皮去骨，成了一段一段的蛇骨肉。
什麽叫做山民？
飛禽走獸，隻要是動物，它們都能成為食材。
此外，蛇肉配上老母雞，這就是大名鼎鼎的龍鳳湯。
如果沒有蛇肉，黃鱔，海曼等等也可以代替。
總之就是那一種意思。
李璞有些抓狂：“爸，這蛇，你抓到？”
李建軍迴答：“我哪會抓蛇啊，你老丈人弄得。”
“這大鯉魚，是我釣的，厲害不？”
結果老媽蔣文英直接戳破他的謊言。
“你天天釣魚，什麽水準，我們都不知道麽？”
“這魚一看，就是菜市場買的。”
“那個小盆裏的3條三腳貓（小魚），才是你爸釣的。”
老丈人哈哈大笑。
李璞趕緊說道：“老丈，這扁頭風可是國家三有保護動物，你下次可不能亂買了。”
老丈人急忙看了看四周，問道：“不會坐牢吧。”
李璞想了想：“二級保護動物，需要處罰。這蛇是三有動物，暫時不清楚。”
“這事沒有其他人知道吧。”
老丈人確定的說道：“沒有，我也是第一次買的。”
張靜這個小叛徒立馬出賣了自己的父親。
“我爺爺以前就是捕蛇人，可厲害了。”
“爺爺後來就把秘方告訴了我爸。”
“我家還有很多蛇酒呢？”
“我爸來魔都，就喜歡去郊外。”
“總共抓了十幾條。”
老丈人心虛了：“也不是很多麽。”
李璞無奈了：“老丈，下次別這麽幹了。”
“這裏是魔都，萬一遇見執法大隊，真的會把你關進去。”
“靜靜，迴頭給你爸好好科普保護動物相關的知識。”
張靜高興的說道：“沒問題，包在我身上。”
被毒蛇的事情一幹擾，李璞就忘記了下樓最初的目的。
專心和家人準備晚餐。
正所謂，高端的食材，往往隻需要最簡單的烹飪方式。
龍鳳湯的也是一樣。
看著、聽著、聞著，嚐著，都是高大上。
其實就是“煲湯”。
主要材料，老母雞、蛇（黃鱔也可以）。
先把雞肉洗淨切塊、水蛇洗淨切段。
然後拍一點蔥薑蒜黃酒等略微的醃製一下，去去腥。
1.起鍋，燒開開水。
2.把雞肉和蛇肉，分別焯水。
需要分開操作。
除了進一步的去腥作用,還能煮出肉質裏含有的血水。
要不然，血水混在湯汁中，會呈現出難以名狀的漂浮物。
從外觀上看，非常的難看。
至於跑掉的那一點點營養，還有那少量的油漬，其實都無所謂了。
要想菜色可口，就需要舍棄這些不好吃的一部分食材。
否則，大亂燉特別難吃。
對於饑餓的人而言，就無所謂了。
能吃飽就行，沒有那麽多花裏胡哨的。
3.把焯過水的烏雞和水蛇肉放入燉鍋中，放入喜歡的滋補藥材，蔥薑蒜等，外加適量的清水。
4.大火燒開，後轉小火慢燉。
時間上，得看鍋的大小，食材的分量。
不一定要砂鍋，節約煤氣的做法就是上高壓鍋蒸煮。
5.一定要煮熟透了，在出鍋後加入適量的鹽，或者其它的細粉調料，增味料等。
高湯的高溫，會快速將這些調味料融入食材當中，非常美味。
李璞這邊一家人忙活著做菜，不一會兒，電話鈴響了。
張婷一馬當先，衝過去接起電話。
“喂？哪位。”
“哦！他迴來了。”
“小玉，找你的。”
李璞急忙放心手中的活計，找了紙巾擦擦手。
“是誰啊？”
張婷迴複：“就是那個高大有帥氣的何公子。”
“比你強十倍。”
李璞笑了笑：“你說少了，起碼比我強一千倍。”
“喂？”
何耀光樂嗬嗬的說道：“李子，你又換媳婦了？”
李璞迴應道：“胡說什麽呢？”
“我二姨子，那個整體打扮的花枝招展的。”
何耀光想了想：“二姨子？”
“是你家小賣部門口，看店的那位姐姐嗎？”
張婷突然插話：“帥哥，你怎麽忘記了，我那天陪你們去釣魚，還跳舞了呢？”
何耀光想了一圈：“沒印象。”
張婷直接生悶氣：“哼！”
李璞直接趕走她：“去去去，幫幫你姐的忙，削土豆去。”
何耀光笑著說道：“氣走了？”
李璞迴答：“還是你厲害，氣走了。”
怎麽說呢？
何耀光這樣的紈絝二代，是腦子進水了，才選擇普通家庭的女孩子嗎？
人，總是需要有一點點自知之明的。
何耀光繼續說道：“有個事找你幫忙，幫忙湊個數。”
李璞好奇：“牌局？我兜裏可沒錢，全都買房子了。”
何耀光無語了：“我還差你的三瓜兩棗？”
“相親，求幫忙，多謝。”
李璞連忙搖搖頭：“不行、不行，我可不能攪和了你的好事情。”
“要不然你家老爺子不得嘎了我。”
何耀光迴答：“你想哪去了？”
“不是我家老爺子安排的，是單位安排的，趕緊的。”
“就兩三小時。”