“是時候展現我的廚藝了,來個黃鱔煮湯,再來個紅燒黃鱔,螃蟹拿來清蒸。”


    陸星宇蹲在水桶前,裏麵的黃鱔精神抖擻地遊來遊去,另一個桶裏,螃蟹舉著鉗子橫行。


    他拎起黃鱔,在它脖子上劃一刀放血,剖開肚皮,掏幹淨肚子裏的東西,把黃鱔切成一段段,一半放在水裏泡著,一半加入食鹽醃製。


    摸上來的螃蟹身上沾了些泥巴,劉子實拿了刷子給它們刷洗。


    周彥梧積極地洗了薑蔥、切好,又跑到廚房去燒火。


    陸星宇家裏有燒火的灶台,有燒煤的爐子,還有用煤氣的,各個混合著用。


    周彥梧和劉子實看慣了用煤氣做飯菜,想要體驗一下燒柴火的感覺,陸星宇便去後麵抱了一把柴過來,拿稻稈點燃了柴。


    周彥梧往裏加了一把柴,火很旺,燒得劈裏啪啦。


    “你往後一點,別把腦袋湊這麽近,小心火一下子噴出來,把你頭發燒著了。”陸星宇提醒了一句。


    這些都是經驗之談啊,在一年的冬天,他為了取暖挨在灶台旁邊,一個不注意額頭前的頭發被燒了一截,跟被狗啃了似的,他爸拎著他到理發店,差點被剃成光頭。


    陸星宇往鍋裏倒油,放入生薑,炒了一陣倒入黃鱔,翻來覆去再炒上一段時間。


    然後往鍋裏倒水,加一點料酒,蓋上鍋蓋,煮湯。


    等待煮的過程中,他把洗幹淨的螃蟹放到另外一個鍋裏,計時開始蒸蟹。


    十多分鍾後,陸星宇掀開鍋蓋,一陣香味溢了出來,湯是乳白色的,看著好有食欲。


    “好香。”周彥梧咽了咽口水。


    “哇,好香啊。”劉子實聞著香味湊了過去。


    “差不多可以開飯了。”陸星宇把另外一份醃製過的黃鱔放到鍋裏爆炒,做了一個紅燒黃鱔。


    再做一個可樂雞翅、一盤西紅柿炒蛋,炒一個青菜,蒸螃蟹剛好可以出鍋,上菜,吃飯。


    “爸,媽,吃飯了。”陸星宇朝院子裏喊道。


    中午由他掌勺,包了午飯,陸爸陸媽樂得清閑,兩人難得坐在院子裏喝起了茶。


    “來了。”陸媽進廚房幫忙把菜端出來,陸爸把餐桌隨意收拾了一下,拿走放在上麵的東西。


    黃鱔肉多骨少,紅燒黃鱔咬下去酥軟酥軟的,連骨頭都是酥的,吃得停不下筷子。


    黃鱔煮的湯也十分好喝,湯汁乳白黏稠,味道鮮美。


    螃蟹的味道就更不用說了。


    “秋風起,蟹腳癢,菊花開,聞蟹來。”


    雖然春夏秋冬都能夠吃到螃蟹,但秋天的螃蟹是最肥美的,吃得讓人欲罷不能。


    剛放下飯碗,陸星宇接到了陳洪達的電話,說是要買他的南瓜,因為量比較多,準備叫司機開車過來拉。


    陳洪達上次帶迴去的十來個南瓜,有羅大師的一個和蘇老板的兩個,他又給了徐灝和秦老師各一個,剩下的都扛迴了家。


    在家裏煮了幾次來吃,味道特別好,全家都喜歡。


    一次陳洪達到自家私房菜館吃飯的時候跟吳廚師提了起來,說買到了極品南瓜,隨隨便便煮著蒸著都好吃,要不是車子裝不下了,他還想多帶幾個迴來。


    陳洪達接著又是對南瓜一番誇讚,吳廚師聽了,覺得他誇得太過了。


    “真的沒有誇張,吃過的都說好,蘇老板、羅大師、秦老師他們吃了都讚不絕口的。”


    陳洪達迴味著說道:“我現在恨不得頓頓吃南瓜了。”


    “把南瓜帶過來,我看看,整上一道菜?”吳廚師最後說道。


    吳廚師在陳洪達的私房菜館工作多年,對老板很了解,老板開私房菜館前就到處尋找美食,在吃的方麵很挑剔。


    平時過來私房菜館吃飯,交流中老板對食物的態度也是這樣,好的不好的都會直說,時間長了,吳廚師知道老板對食材的要求高。


    見他恨不得把南瓜誇上天,吳廚師極少見到老板對食材有這麽高的評價,心裏被說得癢癢的,想知道那個南瓜到底有多麽好,到底什麽味道。


    “行,明天我帶一個過來,你看著做。”陳洪達點頭說道。


    第二天,陳洪達帶了南瓜過去,私房菜館裏的菜全部上完後,吳廚師把南瓜抱了出來,其他幾位廚師也圍了過去。


    南瓜的品相很好,表麵光滑,沒有疙瘩,沒有蟲斑,縱棱很深。


    湊近了聞,能聞到一種南瓜成熟後特有的清香氣味,要是沒有成熟的南瓜聞起來的話,會有一種菜瓜的味道,常年跟食材打交道,他們一聞就能辨別出來。


    吳廚師切開南瓜,瓜瓤金黃色,瓜籽成熟飽滿。


    在南瓜的眾多做法中,吳廚師選了最能考驗食材原料的清蒸法,切成塊狀直接放到鍋裏蒸。


    蒸上三十分鍾,吳廚師掀開鍋蓋,南瓜的香味濃烈,等在一旁的陳洪達和幾位廚師忍不住咽了下口水。


    吳廚師夾上一塊放入口中,軟軟糯糯的,又麵又粉,真的像老板誇讚的那樣,是他吃過的南瓜中,味道最好的一個。


    一碟蒸南瓜很快被他們分食完,征服了所有人的味蕾。


    那個南瓜中剩下的部分,被吳廚師幾人做成了南瓜丸子,烙成南瓜餅,晚上贈送給私房菜館的客人當餐後甜點,不出意外地收獲一片好評。


    陳洪達本來帶了幾個南瓜是準備自己吃的,路程比較遠,他沒有打算特意去收購南瓜到私房菜館來做食材。


    嚐過的顧客都問這些南瓜菜品什麽時候會當正式菜,一個個惦記著。


    廚師們一說,陳洪達便改變了主意,決定讓司機專門去拉一趟,好在南瓜可以儲存的時間久,不需要隔三差五地過去采購。


    跟陳洪達說好,陸星宇掛了電話,明天上午司機會過來,采摘後直接放到車上去。


    在院子裏坐了一陣,陸星宇得過去大棚那邊,有好些遊客為了避開迴程高峰期,會提前一兩天迴去,這兩天有比較多的顧客到大棚挑選蘭花。


    “你們倆呢?”陸星宇問道。


    “你忙你的,不用操心我們,我們隨便走走。”周彥梧擺擺手說道。


    “小宇,小乖和球球跟貓貓打架了。”


    陸星宇剛走到轉角處,就聽到熟識的遊客對著他大聲喊道。


    “山上的野貓跑下來了?”陸星宇驚訝地問道。


    “什麽山上的野貓?是雁兒的那隻橘貓啊。”遊客趕緊說道。


    “哦哦哦,一下子沒反應過來。”陸星宇一拍腦門,他第一時間想到的是上午在山上看到的那隻野貓。


    “怎麽打架了?”陸星宇走了過去,小乖和球球朝他飛奔而來,沒見著橘貓的身影,看來這場架已經結束了。


    “不知道因為什麽,它們一見麵就打起來了,小乖和球球超級默契,兩隻圍攻貓貓一隻。”


    “貓貓超級聰明,爬到樹上不下來,小乖和球球就一直在樹下守著它,對峙了好久。”遊客描述道。


    “最後呢?小乖和球球先不守了,還是貓貓勇敢衝下來了?”陸星宇好奇地問道。


    “都不是。”遊客搖搖頭,說道,“小乖和球球守了很久,貓貓不敢下來,最後貓貓從一棵樹上跳躍到另外一棵樹上,跳到山上跑走了。”


    “哈哈。”陸星宇想象了一下,很有畫麵感,忍不住笑了出來。


    “它們有什麽過節嗎?平時總打架?”遊客問道。


    “沒有吧,它們平時活動的地方不重疊,小乖和球球喜歡在這一片撒野,喜歡到山上玩,很少到村裏去,可能氣場不合吧。”陸星宇說道。


    “小乖和球球好有耐心啊,貓貓好聰明……”


    遊客說著,跟著陸星宇走進了大棚,她是養蘭新手,第一次買蘭花來養。

章節目錄

閱讀記錄

植物係統之悠閑鄉村所有內容均來自互聯網,繁體小說網隻為原作者糖醋丸子醬的小說進行宣傳。歡迎各位書友支持糖醋丸子醬並收藏植物係統之悠閑鄉村最新章節