對於安吉娜與娜塔莎的到來,露易絲是非常歡迎了。三個人算是同齡人,不過對於艾倫要求搬到農場中居住的事情,露易絲還是很反感的。
她認為在廚神空間,兩個人住已經夠了。並且搬到了農場之後,就不是他們兩個人居住了。
艾倫翻翻白眼說道:“這段時間,我們是三個人住!“
他指了指一臉無所謂的愛麗爾。
“可以讓愛麗爾姐姐,搬過去嘛。“
露易絲嘟著小嘴,有一些不情願。
“和大家一起生活,還是很開心的,不是嗎?“
晚餐時間結束之後,艾倫·伯納特召開了一個小型會議。
山姆、盧尼、傑森、露易絲、愛麗爾、安吉娜、娜塔莎、妮婭圍坐在艾倫·伯納特身邊。
“那個,妮婭老師,我覺得這個會議,你有些不適合啊。“
艾倫就鬱悶了,怎麽什麽事情,都有這個妮婭老師一起來參合呢,他要開一個內部會議,也跟著參合進來,難道就不知道迴避一下吧。
“哦,沒事兒,不用管我,艾倫·伯納特先生,我身為露易絲的老師,是有責任陪在學生身邊的。“
妮婭尷尬的咳嗽一聲,看了看身邊的露易絲,厚著臉皮說道。
她一定要打入艾倫·伯納特的內部,讓他認可才行。
艾倫無語,他也不好說什麽,總之一會兒等妮婭和盧尼走了之後,艾倫她們就要從,任意門迴到農場裏去了。
“我們今天開一個集體會議,說明一下我們餐廳的狀況,和以後發展的方向……“
艾倫也沒有再理會妮婭,直接就說了起來。
可以說現在艾倫·伯納特的產業,已經頗具規模,除了有一家餐館之外,還有一條金豆子大街。
他打算將金豆子大街徹底的推到重蓋,隻留下艾倫餐廳,並且在原址上擴大店麵。
而過大的餐廳將作為艾倫中餐廳的總店,以後再其他地方所開的餐廳,都是分店。
艾倫·伯納特打算,將金豆子大街,做成一個食品街,大街兩旁,豎立著一個個小的商鋪。
店麵不要大,隻是有一個廚房和前台就行了。
每一個店鋪的大約二十平米左右,除了做料理的後廚,還要一塊地方,是顧客點餐與收錢用的前台。
這些店鋪,並沒有給顧客堂食的地方,這樣就能夠有效的控製客流。
縮小的店鋪,租金也會相應的便宜,在加上艾倫·伯納特會在金豆子大街上,建一所小型的輔導班。
來給一些想要做中餐的人做培訓,最主要的就是完成任務。
這些經過培訓的人,可以在艾倫·伯納特手中租賃商鋪,以及購買食材。
這樣艾倫除了培訓可以收取費用外,還可有持續的收入進賬。
這樣就是一個很好的可持續發展的商業模式,艾倫會將這些店鋪,設立限製。
幾家做煎餅餜子的,幾家做油條豆腐腦的,幾家做雞蛋灌餅的等等,這也是為了不分攤客流,不然誰都吃不飽。
金豆子大街,以後就是中餐一條街,早餐可以過來吃,午餐也可以過來吃,晚餐還是可以過來吃。
金豆子大街所有的店鋪,都能滿足顧客的需求。
而艾倫想到最絕的辦法就是,在中餐廳旁邊,在建一座大食堂。
裏麵擺滿桌子椅子,讓那些買完料理的顧客,可以在食堂裏用餐。
這樣既不分攤客流,也可以留住客流,也讓顧客有一些很好的用餐體驗。
等到金豆子大街熱鬧起來,艾倫還會在做一項改革,那就是外賣業務。
隻不過通過什麽載體進行點單,艾倫·伯納特還是沒有想好,這件事暫且不提。
將金豆子大街的規劃,艾倫·伯納特與眾位都說了一遍,說的坐在地下的員工一愣一愣的。
“艾倫,你是說要把金豆子大街,拆了重建?“
露易絲小心翼翼的問道。
“嗯,是的,這些店鋪都太大了,而且不好招租,所以我打算拆了,變成小店麵,這樣租金便宜了,人們也都會過來租。“
艾倫·伯納特點點頭。
“那麽問題來了,這筆費用誰出?“
露易絲直擊重點!
“當然是我們出嘍,這條大街都是咱們的了,所以在這條大街上做什麽,都是咱們出錢。“
艾倫迴答道。
“艾倫,我就問你一點,這樣重建後,會不會賺很多錢?“
露易絲深吸了一口氣。
“會!“
艾倫重重的點點頭,態度很明確,語氣很肯定,表情很認真。
露易絲看到艾倫·伯納特這樣說,也是重重的點了點頭,她相信艾倫說的話。
“老板,這樣重建的話,我們是不是要關店,停止營業啊?“
山姆抓住了重點。
“嗯,是的,需要停止營業一段時間。“
艾倫點點頭,這也是沒有辦法的事情。
“那麽這段時間,我們要做什麽呢?“
這是盧尼最關心的問題,每天都有事情做,他覺得很好,如果停業幾個月的話,那麽他會無所事事的。
“嗯,我們去開培訓班!“
艾倫早就打算好了,再營業整頓的這個時間裏,他腰吧培訓班給開起來。
如果不這樣的話,每天都會投入在餐廳上,根本就沒有精力和時間去開培訓班了。
這也是為什麽艾倫要和露易絲搬去農場住,因為培訓班就要開到農場旁邊。
“培訓班?“
盧尼有一些驚訝,看著艾倫,老板這又是想做什麽。
“是這樣的,隨著我們餐廳的過大,與人流增多。我打算將早餐去除。隻提供午餐與晚餐。所以開培訓班的目的,就是將早餐的製作方法傳授給別人,讓他們在金豆子大街上賣早餐。“
艾倫將這個想法告訴告訴了眾人,他覺得在座的這些人,都會明白他的用意。
艾倫的第一次集體會議很成功,將未來的發展也都說了一遍,對於農場的事情,他不打算現在說。
畢竟他這些可愛的員工,需要好好消化一下今天的會議精神。
看著盧尼與妮婭離去,艾倫帶領著剩下的人,走到了任意門旁邊,將任意門打開之後,率先走了進去!
她認為在廚神空間,兩個人住已經夠了。並且搬到了農場之後,就不是他們兩個人居住了。
艾倫翻翻白眼說道:“這段時間,我們是三個人住!“
他指了指一臉無所謂的愛麗爾。
“可以讓愛麗爾姐姐,搬過去嘛。“
露易絲嘟著小嘴,有一些不情願。
“和大家一起生活,還是很開心的,不是嗎?“
晚餐時間結束之後,艾倫·伯納特召開了一個小型會議。
山姆、盧尼、傑森、露易絲、愛麗爾、安吉娜、娜塔莎、妮婭圍坐在艾倫·伯納特身邊。
“那個,妮婭老師,我覺得這個會議,你有些不適合啊。“
艾倫就鬱悶了,怎麽什麽事情,都有這個妮婭老師一起來參合呢,他要開一個內部會議,也跟著參合進來,難道就不知道迴避一下吧。
“哦,沒事兒,不用管我,艾倫·伯納特先生,我身為露易絲的老師,是有責任陪在學生身邊的。“
妮婭尷尬的咳嗽一聲,看了看身邊的露易絲,厚著臉皮說道。
她一定要打入艾倫·伯納特的內部,讓他認可才行。
艾倫無語,他也不好說什麽,總之一會兒等妮婭和盧尼走了之後,艾倫她們就要從,任意門迴到農場裏去了。
“我們今天開一個集體會議,說明一下我們餐廳的狀況,和以後發展的方向……“
艾倫也沒有再理會妮婭,直接就說了起來。
可以說現在艾倫·伯納特的產業,已經頗具規模,除了有一家餐館之外,還有一條金豆子大街。
他打算將金豆子大街徹底的推到重蓋,隻留下艾倫餐廳,並且在原址上擴大店麵。
而過大的餐廳將作為艾倫中餐廳的總店,以後再其他地方所開的餐廳,都是分店。
艾倫·伯納特打算,將金豆子大街,做成一個食品街,大街兩旁,豎立著一個個小的商鋪。
店麵不要大,隻是有一個廚房和前台就行了。
每一個店鋪的大約二十平米左右,除了做料理的後廚,還要一塊地方,是顧客點餐與收錢用的前台。
這些店鋪,並沒有給顧客堂食的地方,這樣就能夠有效的控製客流。
縮小的店鋪,租金也會相應的便宜,在加上艾倫·伯納特會在金豆子大街上,建一所小型的輔導班。
來給一些想要做中餐的人做培訓,最主要的就是完成任務。
這些經過培訓的人,可以在艾倫·伯納特手中租賃商鋪,以及購買食材。
這樣艾倫除了培訓可以收取費用外,還可有持續的收入進賬。
這樣就是一個很好的可持續發展的商業模式,艾倫會將這些店鋪,設立限製。
幾家做煎餅餜子的,幾家做油條豆腐腦的,幾家做雞蛋灌餅的等等,這也是為了不分攤客流,不然誰都吃不飽。
金豆子大街,以後就是中餐一條街,早餐可以過來吃,午餐也可以過來吃,晚餐還是可以過來吃。
金豆子大街所有的店鋪,都能滿足顧客的需求。
而艾倫想到最絕的辦法就是,在中餐廳旁邊,在建一座大食堂。
裏麵擺滿桌子椅子,讓那些買完料理的顧客,可以在食堂裏用餐。
這樣既不分攤客流,也可以留住客流,也讓顧客有一些很好的用餐體驗。
等到金豆子大街熱鬧起來,艾倫還會在做一項改革,那就是外賣業務。
隻不過通過什麽載體進行點單,艾倫·伯納特還是沒有想好,這件事暫且不提。
將金豆子大街的規劃,艾倫·伯納特與眾位都說了一遍,說的坐在地下的員工一愣一愣的。
“艾倫,你是說要把金豆子大街,拆了重建?“
露易絲小心翼翼的問道。
“嗯,是的,這些店鋪都太大了,而且不好招租,所以我打算拆了,變成小店麵,這樣租金便宜了,人們也都會過來租。“
艾倫·伯納特點點頭。
“那麽問題來了,這筆費用誰出?“
露易絲直擊重點!
“當然是我們出嘍,這條大街都是咱們的了,所以在這條大街上做什麽,都是咱們出錢。“
艾倫迴答道。
“艾倫,我就問你一點,這樣重建後,會不會賺很多錢?“
露易絲深吸了一口氣。
“會!“
艾倫重重的點點頭,態度很明確,語氣很肯定,表情很認真。
露易絲看到艾倫·伯納特這樣說,也是重重的點了點頭,她相信艾倫說的話。
“老板,這樣重建的話,我們是不是要關店,停止營業啊?“
山姆抓住了重點。
“嗯,是的,需要停止營業一段時間。“
艾倫點點頭,這也是沒有辦法的事情。
“那麽這段時間,我們要做什麽呢?“
這是盧尼最關心的問題,每天都有事情做,他覺得很好,如果停業幾個月的話,那麽他會無所事事的。
“嗯,我們去開培訓班!“
艾倫早就打算好了,再營業整頓的這個時間裏,他腰吧培訓班給開起來。
如果不這樣的話,每天都會投入在餐廳上,根本就沒有精力和時間去開培訓班了。
這也是為什麽艾倫要和露易絲搬去農場住,因為培訓班就要開到農場旁邊。
“培訓班?“
盧尼有一些驚訝,看著艾倫,老板這又是想做什麽。
“是這樣的,隨著我們餐廳的過大,與人流增多。我打算將早餐去除。隻提供午餐與晚餐。所以開培訓班的目的,就是將早餐的製作方法傳授給別人,讓他們在金豆子大街上賣早餐。“
艾倫將這個想法告訴告訴了眾人,他覺得在座的這些人,都會明白他的用意。
艾倫的第一次集體會議很成功,將未來的發展也都說了一遍,對於農場的事情,他不打算現在說。
畢竟他這些可愛的員工,需要好好消化一下今天的會議精神。
看著盧尼與妮婭離去,艾倫帶領著剩下的人,走到了任意門旁邊,將任意門打開之後,率先走了進去!