掌燈時分,晚飯過後望江樓飯莊內食客四散,得閑的夥計和廚師們正好貓在後廚裏圍火調笑打趣。
今日,掌櫃子錢得樂被女主子揪壞了耳朵,早早臥床。
王小二樂得自在,出門望天時,夜色如墨。
門外走廊的角落之中一燭如豆,若不仔細看去,昏黃的燭光下,那個青色的背影便要淹沒在無邊夜色之中。
王小二聽那人的自言自語的聲音,差點笑出了聲。
“少年立誌,必定先給自己立下一個小小的目標。”青衣人眼望夜空搖頭歎道。
王小二湊前好奇問道,“多大的目標最為合適?”
青衣人沉吟片刻,舉起一指道,“比如,一日隻賺一千兩白銀。”
王小二看清他身著青衣小帽,做夥計打扮,不免吐吐舌頭,道,“一天一千兩,你還說這目標小!”
也不怪王小二驚詫,當時酒肆,飯莊中以掌勺大廚薪俸最高,一年累下來,到手的不過區區一二百兩而己,跑堂夥計之類打雜的自然更少。
青衣人這才抬起頭來,人皮麵具之後露出一對糾結愁苦的眼睛,他拱手道,“小二哥,燕歸雲這廂有禮了。”
王小二嘿了一聲,拉他在廊角的地板上一同席地坐下,隨口道,“別跟哥們兒整那些文縐縐的。”
燕歸雲點頭,道,“小二哥所言極是。”
王小二瞅他拽文頗為可笑,道,“那你現在距離心中目標還差多少?”
燕歸雲將一把散碎銀子攤在二人中間,道,“小生一天忙碌下來,所獲的白銀二百兩尚且不足。”
“就這收入都算非常不錯了。”王小二好奇道,“你一天急著賺一千兩,是要做甚麽?”
燕歸雲垂頭,聲音小得蚊子一般,道,“還帳。”
王小二忽然躍起,撫掌笑道,“昨晚那個輸得最慘的倒黴蛋,原來是你。”
燕歸雲歎道,“輸贏由天而定,怪不得運氣高低。”
王小二看他有趣,故扮老成道,“燕兄弟,你欠下這天大數目,象你這麽埋頭傻幹,始終是湊不齊的。”
燕歸雲眼中精光一閃,急問道,“還請小二哥指點一二。”
王小二的年齡本來比燕歸雲還要小上幾歲,他看見這位燕歸雲誠心向學,不免談興大起,道,“小二哥我這滿肚子的好主意,別說一二,連這三我都肯教給你!”
燕歸雲眼中一熱,納頭準備拜謝。
王小二將他雙肩一壓,認真道,“別整拜師學藝這套沒用的,當我是兄弟,小二哥才肯將畢生所學教給你。”
燕歸雲眼含熱淚點頭連聲稱是。
王小二引身將二郎腿一架,道,“第一,做好本職,不過就是點菜,擦桌子之類的瑣碎事。”
燕歸雲低聲道,“小生還私下還搞了些刷馬停車之類的事情創收。”
王小二道,“收入怎樣?”
燕歸雲歎道,“如今也不知怎地,望江樓外客不多,收入也是有限。”
王小二悠然道,“這便要講到二了,怎麽在飯桌上賺取小惠。”
燕歸雲點一點頭。
王小二道,“我們這行講究眼勤,手勤,嘴勤。”
燕歸雲道,“這些我全部做到,隻是……”
王小二看看燕歸雲麵上的這張人皮麵具,才注意到:他的臉上眼斜口垂,一副愁苦顏色,扮成江湖人物無可厚非,若是跑堂迎實,隻怕食客們看了食欲全無,哪還記得給小惠!
王小二喜歡燕歸六的實誠,細致教他如何改造人皮麵具:先將這麵具上的眉毛畫得向下彎,眼角嘴角上揚。外人抬眼望去,喜慶之中還有詼諧意味,食客們喜聞樂見,自然小惠多多。
燕歸雲受益良多,連聲道謝。
王小二看看周圍,沉聲道,“聽房的事情,你做過嗎?”
聽房,本來是賀客們鬧新房的舊俗,新婚夜暗中偷聽新婚夫婦的談話和動靜。
這等胡鬧事情,男童們做得最多。偏偏燕歸雲聽得一臉茫然。
王小二搔頭道,“這第三大點,便講到了我們這些做夥計的最大收入來源,聽住客之房,不小心去撞破他們的好事兒。”
燕歸雲遲疑道,“這樣不太好吧……”
王小二嘿嘿一聲冷笑,“我又不是讓你去聽明媒正娶的夫妻房……”
燕歸雲隻迂不傻,念頭一轉,猛然醒悟,如今民風開化,出行未帶女眷的官員們看多了外麵的花花世界,難免也會孤枕難眠,自然要去找歌伎嫖宿,他們顛龍倒鳳之時,如果被房門外經過的小夥計撞破,情急之下,官員們隻能塞出銀子封口。
王小二笑道,“望江樓講究薄利多銷,南京過來的官員們為了節省盤纏,入住這裏的人客眾多,如果有一兩個大官被你盯中了,嘿嘿,你懂的。”
偏偏此時燕歸雲搖一搖頭,正色道,“除了此事,其它都成!”
王小二詫異望他。
燕歸雲小聲道,“不聽南京來的,成不?”
王小二聞聲一翻白眼,道,“江寧的官員也還有些,到時候,我幫你留意著。”
燕歸雲聞聲點頭不已,他將今日所收現銀平分出一半,以酬謝王小二的悉心提點。
王小二正要拒絕,燕歸雲足下一滑,身形倒縱,當真人似驚鴻,疾如閃電,飛到屋脊之後,他在積雪上無聲滑了兩丈,嗖地一聲,竄入他自住的客房之中。
這王小二兜尾要追,一個黑影從暗處竄出,王小二單指點地,借一彈之勢,整個身子平地飛起。
哪知,他動作快,那黑影比他更快,不等王小二飛到半空,那黑影五指如風,一把揪住王小二的衣領,向下一摔,王小二屁股還未沾地,身子滴溜溜打了幾轉,這才穩住身形,口中嘻嘻笑道,“錢得樂。”
錢得樂耳垂上貼著老大一塊狗皮膏藥,沉聲罵道,“你這兔崽子,又忘了人前人後必須要尊稱我為掌櫃子的嗎?!”
王小二聳一聳肩,不屑道,“別整那沒用的,以你那德性,這輩子,也就是當了這分店掌櫃子算是到頭了。”
錢得樂鼠眼一瞪,道,“燕公子此時雖然倒了點小黴,他仍是望江樓的貴客。”
王小二道,“所以,有空我便找他談心。”
錢得樂看看左右無人,這才低聲罵道,“你和他談心就行了,教他甚麽聽房之術。”
王小二得意洋洋道,“小二哥解人危難,我幫燕歸雲撈銀子呀。”
今日,掌櫃子錢得樂被女主子揪壞了耳朵,早早臥床。
王小二樂得自在,出門望天時,夜色如墨。
門外走廊的角落之中一燭如豆,若不仔細看去,昏黃的燭光下,那個青色的背影便要淹沒在無邊夜色之中。
王小二聽那人的自言自語的聲音,差點笑出了聲。
“少年立誌,必定先給自己立下一個小小的目標。”青衣人眼望夜空搖頭歎道。
王小二湊前好奇問道,“多大的目標最為合適?”
青衣人沉吟片刻,舉起一指道,“比如,一日隻賺一千兩白銀。”
王小二看清他身著青衣小帽,做夥計打扮,不免吐吐舌頭,道,“一天一千兩,你還說這目標小!”
也不怪王小二驚詫,當時酒肆,飯莊中以掌勺大廚薪俸最高,一年累下來,到手的不過區區一二百兩而己,跑堂夥計之類打雜的自然更少。
青衣人這才抬起頭來,人皮麵具之後露出一對糾結愁苦的眼睛,他拱手道,“小二哥,燕歸雲這廂有禮了。”
王小二嘿了一聲,拉他在廊角的地板上一同席地坐下,隨口道,“別跟哥們兒整那些文縐縐的。”
燕歸雲點頭,道,“小二哥所言極是。”
王小二瞅他拽文頗為可笑,道,“那你現在距離心中目標還差多少?”
燕歸雲將一把散碎銀子攤在二人中間,道,“小生一天忙碌下來,所獲的白銀二百兩尚且不足。”
“就這收入都算非常不錯了。”王小二好奇道,“你一天急著賺一千兩,是要做甚麽?”
燕歸雲垂頭,聲音小得蚊子一般,道,“還帳。”
王小二忽然躍起,撫掌笑道,“昨晚那個輸得最慘的倒黴蛋,原來是你。”
燕歸雲歎道,“輸贏由天而定,怪不得運氣高低。”
王小二看他有趣,故扮老成道,“燕兄弟,你欠下這天大數目,象你這麽埋頭傻幹,始終是湊不齊的。”
燕歸雲眼中精光一閃,急問道,“還請小二哥指點一二。”
王小二的年齡本來比燕歸雲還要小上幾歲,他看見這位燕歸雲誠心向學,不免談興大起,道,“小二哥我這滿肚子的好主意,別說一二,連這三我都肯教給你!”
燕歸雲眼中一熱,納頭準備拜謝。
王小二將他雙肩一壓,認真道,“別整拜師學藝這套沒用的,當我是兄弟,小二哥才肯將畢生所學教給你。”
燕歸雲眼含熱淚點頭連聲稱是。
王小二引身將二郎腿一架,道,“第一,做好本職,不過就是點菜,擦桌子之類的瑣碎事。”
燕歸雲低聲道,“小生還私下還搞了些刷馬停車之類的事情創收。”
王小二道,“收入怎樣?”
燕歸雲歎道,“如今也不知怎地,望江樓外客不多,收入也是有限。”
王小二悠然道,“這便要講到二了,怎麽在飯桌上賺取小惠。”
燕歸雲點一點頭。
王小二道,“我們這行講究眼勤,手勤,嘴勤。”
燕歸雲道,“這些我全部做到,隻是……”
王小二看看燕歸雲麵上的這張人皮麵具,才注意到:他的臉上眼斜口垂,一副愁苦顏色,扮成江湖人物無可厚非,若是跑堂迎實,隻怕食客們看了食欲全無,哪還記得給小惠!
王小二喜歡燕歸六的實誠,細致教他如何改造人皮麵具:先將這麵具上的眉毛畫得向下彎,眼角嘴角上揚。外人抬眼望去,喜慶之中還有詼諧意味,食客們喜聞樂見,自然小惠多多。
燕歸雲受益良多,連聲道謝。
王小二看看周圍,沉聲道,“聽房的事情,你做過嗎?”
聽房,本來是賀客們鬧新房的舊俗,新婚夜暗中偷聽新婚夫婦的談話和動靜。
這等胡鬧事情,男童們做得最多。偏偏燕歸雲聽得一臉茫然。
王小二搔頭道,“這第三大點,便講到了我們這些做夥計的最大收入來源,聽住客之房,不小心去撞破他們的好事兒。”
燕歸雲遲疑道,“這樣不太好吧……”
王小二嘿嘿一聲冷笑,“我又不是讓你去聽明媒正娶的夫妻房……”
燕歸雲隻迂不傻,念頭一轉,猛然醒悟,如今民風開化,出行未帶女眷的官員們看多了外麵的花花世界,難免也會孤枕難眠,自然要去找歌伎嫖宿,他們顛龍倒鳳之時,如果被房門外經過的小夥計撞破,情急之下,官員們隻能塞出銀子封口。
王小二笑道,“望江樓講究薄利多銷,南京過來的官員們為了節省盤纏,入住這裏的人客眾多,如果有一兩個大官被你盯中了,嘿嘿,你懂的。”
偏偏此時燕歸雲搖一搖頭,正色道,“除了此事,其它都成!”
王小二詫異望他。
燕歸雲小聲道,“不聽南京來的,成不?”
王小二聞聲一翻白眼,道,“江寧的官員也還有些,到時候,我幫你留意著。”
燕歸雲聞聲點頭不已,他將今日所收現銀平分出一半,以酬謝王小二的悉心提點。
王小二正要拒絕,燕歸雲足下一滑,身形倒縱,當真人似驚鴻,疾如閃電,飛到屋脊之後,他在積雪上無聲滑了兩丈,嗖地一聲,竄入他自住的客房之中。
這王小二兜尾要追,一個黑影從暗處竄出,王小二單指點地,借一彈之勢,整個身子平地飛起。
哪知,他動作快,那黑影比他更快,不等王小二飛到半空,那黑影五指如風,一把揪住王小二的衣領,向下一摔,王小二屁股還未沾地,身子滴溜溜打了幾轉,這才穩住身形,口中嘻嘻笑道,“錢得樂。”
錢得樂耳垂上貼著老大一塊狗皮膏藥,沉聲罵道,“你這兔崽子,又忘了人前人後必須要尊稱我為掌櫃子的嗎?!”
王小二聳一聳肩,不屑道,“別整那沒用的,以你那德性,這輩子,也就是當了這分店掌櫃子算是到頭了。”
錢得樂鼠眼一瞪,道,“燕公子此時雖然倒了點小黴,他仍是望江樓的貴客。”
王小二道,“所以,有空我便找他談心。”
錢得樂看看左右無人,這才低聲罵道,“你和他談心就行了,教他甚麽聽房之術。”
王小二得意洋洋道,“小二哥解人危難,我幫燕歸雲撈銀子呀。”