第二天早上,經過一番商議,張偉還要郭大路他們進城打探消息,而王貴與楚留香則聯係呂中斌,詢問昨日的事情是否與他有關;


    他們四人同時進城,然後就分開了;


    張偉帶著郭大路直接到了韓國雨在元謀城的內線那裏;


    對於張偉的行為,韓國雨的內線十分地不高興,甚至不願意與張偉見麵;


    韓國雨的內線在城南開了一家元謀泡果店,在元謀,泡果可是非常受當地人喜愛的一種小吃。


    泡果是一種油炸之後的糯米果,內部是空心,米果球的厚度隻有幾毫米。


    元謀泡果是選用精白糯米、飴糖、白糖、花生油、黃豆漿、鮮芋頭、蜂蜜、芝麻等為原料加工而成的。


    用手工製作,工藝複雜而嚴格,工序曆經21道,生產周期為15天。


    產品製作過程中對氣溫的要求特殊。每年都在冬季生產,因這時元謀天氣不冷不熱,晴多雨少,為生產泡果的特定季節。


    其製作方法是:首先將糯米磨細,與其他配料拌勻,製成規格厚薄大小一致的半成品;


    放在陽光下照曬,使水分蒸發到適當程度後進行油炸。


    油的溫度也要適當,不宜太燙,也不宜一次性下鍋炸透,而是油炸─→冷卻─→再油炸─→再冷卻,反複多次,並配以套糖等工序。


    這種泡果,果形泡大,表麵金黃油亮,內呈雪白網狀,似絲瓜瓤,入口香酥蜜甜,泡如棉花,細膩化而無渣,營養豐富,老幼皆喜。


    每逢新春佳節,當地城鄉居民都以泡果為珍品相互贈送,以示祝賀。


    對於內線的躲避不見,張偉發了脾氣,最後是威脅要砸了這家店,那位內線才不得不出麵;


    原來韓國雨的內線是一位歲數已經70多的老人,這年紀也算高壽了;


    見到內線,張偉還是客氣了一番,並且保證他所帶來的人絕對可靠;


    對於張偉如此反常的行為,郭大路實在有些納悶,張偉完全可以不用如此;


    不過這次完全讓郭大路知道了韓國雨在元謀的內線所在,也可說收獲頗大;


    後來經過審訊知道,真正的內線原來是這位老人的兒子,曾經是一名國民黨黨員;


    而他的兒子現在作為前國民政府留用人員在政府內部上班;


    為什麽要留用以前國民政府的這些前國民黨政府職員呢?


    這是國家為了保證政權順利過渡,讓各種政府工作不至於停頓所采取的一項政策;


    在得知馬幫貨物由於出了昨天的事情之後,馬幫貨物什麽時候再起運到昆明,現在還不得而知,不過今天肯定是不會走了;


    然而昨天是什麽人頂上了馬幫的貨物,這位內線也不知道;


    看到沒有什麽有價值的情報,張偉也就不再停留了,與郭大路來到了街上到處轉了一轉。


    而王貴則來到呂中斌的特務潛伏地,一家元謀涼雞店;


    元謀涼雞可是當地非常受歡迎的一種美食,是集合了多方涼雞做法的大成者。


    由於元謀自古就是四川進入雲南,尤其是昆明的必經之路,元謀涼雞深受川菜的影響;


    楚留香留意看了一下這元謀涼雞,涼雞確實做的非常不錯,而且很考究,要不是有任務在身,要不是對方是特務,楚留香真的很想坐下來品嚐一番;


    楚留香之所以認為涼雞不錯,那是因為他看到了淺色的雞皮底下藏著那鮮嫩的雞肉,雞皮和雞肉之間有的一種物質並不是肥膏,而是那好像果凍一樣的東西。


    雞肉與雞皮之間那果凍一樣的東西其實是雞在被宰殺之後,從雞肉裏流出來的汁液;


    好的雞會有大量的水份保留在雞肉裏,所以上桌後雞汁便留到盤子裏,吃最後的雞塊時汁塊已凝固,那些果凍般的東西,不是雞油,而是雞肉的精華凝結成的膠狀物。


    涼雞為元謀美食風味中的名牌產品,具有上百年的曆史。


    涼雞的選料考究,以未生蛋或未啼鳴的仔雞為最佳。


    元謀的涼雞跟其它地方的涼雞不一樣,最主要的還是在做法上有特別之處。


    元謀涼雞的做法為:將仔雞宰殺後,去淨雞毛,放開雞膛洗淨後,以整隻雞置於鍋中,慢慢以清水燙之,但水不宜煮沸,邊煮邊放清水,待雞皮明顯萎縮,撈出冷卻後切塊,輔以香料即為肉鮮味美的涼雞。


    涼雞具有濃厚的川菜風味,又具有地方特色。成品的涼雞肉質鮮嫩而甜,輔以適度的酸、甜、麻、辣香料,餘味無窮。


    在涼雞鋪大堂內等待了楚留香正研究著自己麵前諸多的涼雞,王貴從後麵出來了,看見楚留香對涼雞產生了非常濃厚興趣,立即叫店鋪的堂倌來上幾隻;


    楚留香微笑著看著王貴,口中說道:


    “你說財主,我就不客氣啦!”


    “別客氣,反正我們也要吃午飯!”


    堂倌當然知道王貴是什麽人,5隻雞隻收了2隻雞的錢,按他的說法,收個本錢就夠了。


    王貴自然不會客氣,大特務的東西,客氣就是犯罪;


    一出涼雞鋪,王貴立即就說,昨天的事情到底跟呂中斌有沒有關係並沒有得到確切的答複;


    “王兄,我們再見一次呂中斌,這次最好能獲知金絲猴的一些消息!最好讓金絲猴露麵!”


    “如何讓金絲猴?”


    “用趙大海與保密局!”


    “你的意思是?”


    “跟保密局聯係,最好讓金絲猴親自來查驗趙大海的真實身份!”


    因為在韓國雨山寨時,保密局給楚留香的電報中提到一件事情,然而到現在楚留香都沒有迴複;


    不是他不知道如何迴複,因為這件事情真正的趙大海已經供認,隻是楚留香還沒驗證;


    如何驗證其實楚留香現在也不知道,但楚留香今天卻想到了一個辦法。


    楚留香將會在趙大海招供的事實基礎上故意隱瞞一些不重要的細節,但是重要的事情絕不出錯;


    這樣一來就會造成保密局方麵的疑惑,為什麽重要的事情一點差錯都沒有,然而小小的細節反而有錯呢?


    這樣一來,保密局就會對楚留香的身份產生懷疑,但這種懷疑卻不敢立即除掉趙大海,畢竟大的方麵是對的,那麽鑒於趙大海所涉及的事情比較重要,不可能讓呂中斌這樣的人來驗證趙大海的真實身份;


    當然就是讓呂中斌來驗證趙大海的真實身份,楚留香也可以拒絕,因為呂中斌資格不夠,那這樣一來,在雲南也隻有金絲猴親自出麵了。

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