野雞這玩意兒，不比家雞，多了些野性，比較急躁暴烈。
一般不太容易接受人類的喂養，加之在獵捕的時候它們本身就中了箭傷，隻怕今個夜裏，就會斷氣。
“這樣啊……”沈春妮沉吟著。
活著的野雞都不好賣，死了的，價錢就更賤了！
“那你為啥不賣去酒樓呢？”沈春妮又問。
閔岩道：“自打上迴那頭獐子後，我跟那家酒樓就鬧翻了。鎮上其他的酒樓，給的價錢太低，這些野雞賣的錢，還不夠我修補弓箭頭的！”
“沒事兒，岩娃子，我想到一個好辦法！”
沈春妮突然打了個響指。
“啥法子啊？”閔岩問。
“你不是想把野雞賣出去嗎？你不是擔心它們夜裏死了，明個就更不好賣嗎？我想到了一個好法子！”
“這個法子呀，既不擔心它們死，又能以另一種方式賣出去，保準啊，賣的價錢比活賣還要好呢！”
“妮兒，到底是啥法子啊？”閔岩的好奇心被調動起來，有些迫不及待的問。
沈春妮卻是故作神秘的笑了下，對閔岩道：“我先家去拿東西來，你現在趕緊迴屋去，然後把那幾隻野雞全宰了，拔了毛清洗幹淨，我一會就來！”
“啊？”
閔岩還是一頭霧水，可是沈春妮早已返身跑遠了。
妮兒這葫蘆裏，到底裝的啥藥呢？
閔岩琢磨不透，但他還是返身迴了牛棚，然後，抄起那把鋒利的刀，走向地上那三隻野雞……
沈春妮一口氣跑迴了家，進了灶房就是一通翻找。
她把上迴去鎮上趕集，添置的那些調味料全都找了出來。
茴香，八角，花椒，桂皮，甘草……
醬油，醋，鹽，菜籽油，焦糖……
孫氏看得一愣一愣的。
見她又要出門，還帶上了之前撿迴來的那隻野雞，孫氏忍不住問了：“妮兒，你這是要做啥子呀？”
“娘，我得再去一趟岩娃子那，估計晚些時候才能家來，你們先吃夜飯，給我留點就成！”沈春妮道。
“好！”孫氏應了，沒有多問沈春妮要做啥，而是叮囑沈春妮。
“你估摸著大概啥時候能家來，我好去接你！”
沈春妮道：“半個時辰吧！”
“嗯，你去吧！”
沈春妮剛要走，沈春花又進來了。
瞅見沈春妮拎著那隻野雞要出門，沈春花立馬緊張起來。
“姐，你不是說夜裏紅燒野雞嗎？”
“花兒，夜裏不紅燒了，姐要把這隻野雞換一種新樣兒的吃法，最遲明個夜裏，你一定會大飽口福的！”
離開了家門，沈春妮又一口氣來到了閔岩住的低矮牛棚。
推門進去的時候，迎麵就嗅到一股腥味兒！
閔岩已經把三隻野雞給宰殺了，正在那裏拔毛。
沈春妮走過去一看，忍不住皺起了眉頭。
“拔毛是要燒熱水浸泡一下，讓毛孔舒展開才好拔。你這樣拔，挺費力不說，還得把野雞的表麵皮膚弄得殘破不看，賣相不好！”
聽到沈春妮這麽說，閔岩的動作頓了下。
他隨即站起身：“成，拿我去池塘那塊拎水家來燒熱水！”
“嗯，去吧！”
閔岩拎著牛棚裏唯一的一隻木桶去了村口池塘拎水，臨走前，他把水桶裏殘留的一些水倒在吊罐裏。
沈春妮往吊罐底下的灶膛塞進了幾把柴禾，燒熱水。
然後擼起袖子，就著那熱水，把吊罐仔細刷洗了下。
再把刷洗後的髒水潑到了牛棚外麵的地上。
沈春妮拿著吊罐前腳迴到牛棚，閔岩後腳就拎著滿滿一桶水進來了。
“妮兒，水拎迴來了，接下來咋整？”閔岩問。
“倒進吊罐裏，燒開水！”
沈春妮頭也不抬的道。
她正蹲在那裏，背對著她，一雙手正在搗弄著什麽。
閔岩走過去，把水倒了一些進吊罐裏。
猛然瞅到眼前的吊罐，愣了一下。
這還是自己從前那隻吊罐嗎？跟開了光似的！
肯定是妮兒刷過了……
他把水倒了一些進吊罐，蓋上蓋子，往灶膛裏塞了一把柴禾讓火勢旺盛起來。
他又扭過頭去，想瞅瞅沈春妮在搗鼓啥。
“想看就蹲過來看唄，那樣扭著脖子不酸嘛！”
沈春妮依舊在忙活，頭也不迴，可是就跟後腦勺上長了雙眼睛似的，他的小動作逃不出她的眼。
閔岩窘了下，不過卻挪了過來，在她跟前蹲下身子。
他打量著她手邊的那些東西，訝了下，“妮兒，你把這些調味料都包在一個布團裏麵，這是要做啥？”
“我在做鹵包啊！”
沈春妮道：“野雞擱個幾日再賣不出去，就會壞掉發臭。咱把它們煮熟，做成鹵雞，這樣就能多存放一些時日了。”
“你明個拿去鎮上瓦市上賣，價錢定的合理，不出意外，應該能賣出去的！”她又道。
聽到沈春妮這麽一說，閔岩的眼睛亮了一下。
“我以前去過縣城，縣城有一家鋪子，就是專門賣烤鴨燒鵝的。我聽人說，那些烤鴨燒鵝弄熟了，就能存放好長一段時日呢！”閔岩道。
沈春妮點點頭，民以食為天，別以為古代社會就啥都沒有。
很多現代的烤鴨貢鵝的秘方，好多都是從古代一直傳承下來的呢！
隻是到了現代，調料更加豐富多彩，在某些口味方麵做了一點小小的改進。
但是，那種精髓，卻是源遠流長，時代越久遠，越彌足珍貴！
“岩娃子，那縣城的烤鴨貢鵝味道咋樣啊？”沈春妮又問。
閔岩汗顏。
他搖了搖頭：“沒吃過，貴著哩，那烤鴨都是按隻來賣，二十文錢一隻！貢鵝更貴，三十文錢一隻！”
“這樣啊……”
沈春妮眯了眯眼。
價格跟現代，似乎也差不多。
有機會，她倒是有些想去嚐嚐那些烤鴨和貢鵝。
那邊，吊罐裏的水開了，發出咕咕的聲響。
“水好了，咱先把四隻野雞褪幹淨毛！”
沈春妮說道，移到了吊罐旁。
閔岩起身，把吊罐取了下來在地上放平。
然後，沈春妮把四隻野雞一起放進去燙……
燙得差不多了，再拿出熱騰騰的野雞來，兩個人手腳利落的一通撕扯，野雞的毛簌簌而下。
眨眼的功夫，幾隻野雞的毛就被褪得幹幹淨淨。
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一般不太容易接受人類的喂養，加之在獵捕的時候它們本身就中了箭傷，隻怕今個夜裏，就會斷氣。
“這樣啊……”沈春妮沉吟著。
活著的野雞都不好賣，死了的，價錢就更賤了！
“那你為啥不賣去酒樓呢？”沈春妮又問。
閔岩道：“自打上迴那頭獐子後，我跟那家酒樓就鬧翻了。鎮上其他的酒樓，給的價錢太低，這些野雞賣的錢，還不夠我修補弓箭頭的！”
“沒事兒，岩娃子，我想到一個好辦法！”
沈春妮突然打了個響指。
“啥法子啊？”閔岩問。
“你不是想把野雞賣出去嗎？你不是擔心它們夜裏死了，明個就更不好賣嗎？我想到了一個好法子！”
“這個法子呀，既不擔心它們死，又能以另一種方式賣出去，保準啊，賣的價錢比活賣還要好呢！”
“妮兒，到底是啥法子啊？”閔岩的好奇心被調動起來，有些迫不及待的問。
沈春妮卻是故作神秘的笑了下，對閔岩道：“我先家去拿東西來，你現在趕緊迴屋去，然後把那幾隻野雞全宰了，拔了毛清洗幹淨，我一會就來！”
“啊？”
閔岩還是一頭霧水，可是沈春妮早已返身跑遠了。
妮兒這葫蘆裏，到底裝的啥藥呢？
閔岩琢磨不透，但他還是返身迴了牛棚，然後，抄起那把鋒利的刀，走向地上那三隻野雞……
沈春妮一口氣跑迴了家，進了灶房就是一通翻找。
她把上迴去鎮上趕集，添置的那些調味料全都找了出來。
茴香，八角，花椒，桂皮，甘草……
醬油，醋，鹽，菜籽油，焦糖……
孫氏看得一愣一愣的。
見她又要出門，還帶上了之前撿迴來的那隻野雞，孫氏忍不住問了：“妮兒，你這是要做啥子呀？”
“娘，我得再去一趟岩娃子那，估計晚些時候才能家來，你們先吃夜飯，給我留點就成！”沈春妮道。
“好！”孫氏應了，沒有多問沈春妮要做啥，而是叮囑沈春妮。
“你估摸著大概啥時候能家來，我好去接你！”
沈春妮道：“半個時辰吧！”
“嗯，你去吧！”
沈春妮剛要走，沈春花又進來了。
瞅見沈春妮拎著那隻野雞要出門，沈春花立馬緊張起來。
“姐，你不是說夜裏紅燒野雞嗎？”
“花兒，夜裏不紅燒了，姐要把這隻野雞換一種新樣兒的吃法，最遲明個夜裏，你一定會大飽口福的！”
離開了家門，沈春妮又一口氣來到了閔岩住的低矮牛棚。
推門進去的時候，迎麵就嗅到一股腥味兒！
閔岩已經把三隻野雞給宰殺了，正在那裏拔毛。
沈春妮走過去一看，忍不住皺起了眉頭。
“拔毛是要燒熱水浸泡一下，讓毛孔舒展開才好拔。你這樣拔，挺費力不說，還得把野雞的表麵皮膚弄得殘破不看，賣相不好！”
聽到沈春妮這麽說，閔岩的動作頓了下。
他隨即站起身：“成，拿我去池塘那塊拎水家來燒熱水！”
“嗯，去吧！”
閔岩拎著牛棚裏唯一的一隻木桶去了村口池塘拎水，臨走前，他把水桶裏殘留的一些水倒在吊罐裏。
沈春妮往吊罐底下的灶膛塞進了幾把柴禾，燒熱水。
然後擼起袖子，就著那熱水，把吊罐仔細刷洗了下。
再把刷洗後的髒水潑到了牛棚外麵的地上。
沈春妮拿著吊罐前腳迴到牛棚，閔岩後腳就拎著滿滿一桶水進來了。
“妮兒，水拎迴來了，接下來咋整？”閔岩問。
“倒進吊罐裏，燒開水！”
沈春妮頭也不抬的道。
她正蹲在那裏，背對著她，一雙手正在搗弄著什麽。
閔岩走過去，把水倒了一些進吊罐裏。
猛然瞅到眼前的吊罐，愣了一下。
這還是自己從前那隻吊罐嗎？跟開了光似的！
肯定是妮兒刷過了……
他把水倒了一些進吊罐，蓋上蓋子，往灶膛裏塞了一把柴禾讓火勢旺盛起來。
他又扭過頭去，想瞅瞅沈春妮在搗鼓啥。
“想看就蹲過來看唄，那樣扭著脖子不酸嘛！”
沈春妮依舊在忙活，頭也不迴，可是就跟後腦勺上長了雙眼睛似的，他的小動作逃不出她的眼。
閔岩窘了下，不過卻挪了過來，在她跟前蹲下身子。
他打量著她手邊的那些東西，訝了下，“妮兒，你把這些調味料都包在一個布團裏麵，這是要做啥？”
“我在做鹵包啊！”
沈春妮道：“野雞擱個幾日再賣不出去，就會壞掉發臭。咱把它們煮熟，做成鹵雞，這樣就能多存放一些時日了。”
“你明個拿去鎮上瓦市上賣，價錢定的合理，不出意外，應該能賣出去的！”她又道。
聽到沈春妮這麽一說，閔岩的眼睛亮了一下。
“我以前去過縣城，縣城有一家鋪子，就是專門賣烤鴨燒鵝的。我聽人說，那些烤鴨燒鵝弄熟了，就能存放好長一段時日呢！”閔岩道。
沈春妮點點頭，民以食為天，別以為古代社會就啥都沒有。
很多現代的烤鴨貢鵝的秘方，好多都是從古代一直傳承下來的呢！
隻是到了現代，調料更加豐富多彩，在某些口味方麵做了一點小小的改進。
但是，那種精髓，卻是源遠流長，時代越久遠，越彌足珍貴！
“岩娃子，那縣城的烤鴨貢鵝味道咋樣啊？”沈春妮又問。
閔岩汗顏。
他搖了搖頭：“沒吃過，貴著哩，那烤鴨都是按隻來賣，二十文錢一隻！貢鵝更貴，三十文錢一隻！”
“這樣啊……”
沈春妮眯了眯眼。
價格跟現代，似乎也差不多。
有機會，她倒是有些想去嚐嚐那些烤鴨和貢鵝。
那邊，吊罐裏的水開了，發出咕咕的聲響。
“水好了，咱先把四隻野雞褪幹淨毛！”
沈春妮說道，移到了吊罐旁。
閔岩起身，把吊罐取了下來在地上放平。
然後，沈春妮把四隻野雞一起放進去燙……
燙得差不多了，再拿出熱騰騰的野雞來，兩個人手腳利落的一通撕扯，野雞的毛簌簌而下。
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