他簡直非人類，走到公園坐下竟然拿出了紙筆進行計算……
“寶寶，我剛觀察了，他是一個人負責做餅，和麵這類都是前期準備，可以在開門前完成，一個大餅從擀製到進爐子他的平均用時是17秒，進爐子到拿出來是一分鍾左右，還有雞柳，那個炸鍋不大，一次最多炸三份，三份雞柳都達到熟透需要兩分多鍾，出鍋後老板娘負責把雞柳嵌進大餅，包裝，收錢這都需要時間，但是老板娘也很熟絡，她都是先把下一份雞柳炸進鍋之後利用那兩分鍾左右的時間進行嵌餅和收費，幾乎保證了時間的充分利用。大餅可以在沒多少客人的時候提前準備，隻要放在爐上保溫就行，而雞柳一定要老板娘現炸，這樣才能保證外酥裏嫩，所以出多少個餅其實取決於雞柳，雞柳就是水桶最短那塊板，按照這樣的速度，一個小時能大概做多少個餅？”
田一晨已經暈倒了，寶寶隻想吃個大餅而已，虔誠地搖搖頭。
“按照我的預估，就算是保持一直有人排隊購買，一個小時也出不了四十五個。一個大餅三塊五，一個小時的營業額就是一百五十七塊五，他的營業時間是上午八點到下午五點，九小時都保持忙碌就是一千四百十七塊五，一個月就是四萬兩千五百二十五，減去租金水電還有雞柳等食材的成本，一個月也就賺兩萬，可是不可能一直有人排隊買他的餅，也不可能不休息……不過明明是自己租下來的店，為什麽關門這麽早？”
時間快到五點了，章嘉許拉著田一晨迴到了大餅店，大餅老板還在處理沒賣完的餅，而另一撥人已經在準備燒烤攤了，用的是同一個店麵，章嘉許一臉茅塞頓開的表情。
田一晨整個過程隻知道吃，而章嘉許已經把整個店都算了一遍，隻靠媽媽之前那樣蠻幹是沒有用的，最重要的是擺在眼前的數字，支出收入毛利淨利，都要清清楚楚、幹幹淨淨。
“章嘉許，你怎麽會這麽厲害？”
“嘁，還不是為了讓你誇我？好了好了，不跟你開玩笑，我去問了我爸，他教我的。”
田一晨眉飛色舞，說：“章叔叔真棒！”
章嘉許翻了個白眼給在遠方的章建凱，“笨笨，說正事，假如阿姨要一個人開店，按照她做餅的速度，一個小時頂多十幾二十個，一個基礎餅的錢才三塊，而且速度變快的空間已經很小了，就算偶爾賣個茶葉蛋和玉米之類的，也做不過人家賣雞柳燒餅的，可以嚐試合租，比如水果店十點營業，那麽你們六點到十點營業，這樣成本就能省很多了。”
田一晨已經放棄自我療傷了，被他說笨簡直合情合理，竟然脫口而出：“章嘉許，你真好。”然後抬頭看見他帶著笑容的臉，心好像跑出了身體，去哪個不知名的地方兜了幾圈，然後渾渾噩噩地迴來了，還是滿載而歸，隻是裝進心裏的東西叫不出什麽名字。
知道自己的腦子根本不是這塊料，怕是迴去連轉達的本事都沒有，隻能把他押迴家，路上也看了眼他的演算結果，佩服二字深刻心底，隻想跪地問章大俠收不收徒……
從此後一家人對章嘉許同學的認知簡直顛覆，他也是做生意的今世之才啊。
沒過多久，家裏真的拿出了不少積蓄，盤下了這個店。爸爸甚至把手套廠的工作都給辭了，一門心思做生意。煎餅店地處清溪中學斜對麵的一條街上，曾經是一家餛飩店，四十多平，連樓上的住處也一起租了，一住就住到了現在，轉眼兩年多了。
能住迴當年那樣的小區房，等了兩年多，心願即將達成，心中不忍竊喜。
“章嘉許，你真好。”
章嘉許感覺自己敗給了這個姑奶奶的一句又一句“你真好”。
媽媽在樓下大喊：“田一晨你下來，給嘉許切個西瓜吃。”
章嘉許拖著腮幫說：“我真好？你還不如阿姨對我好，我等你的西瓜。”
這真是田一晨第一次切西瓜……那刀就是不知道怎麽切到了手上，哐一下甩進水槽，捧著汩汩冒血的手指，差點沒掉眼淚，還好天生就吃痛，但是沒辦法隻能喊媽媽：“媽媽，救我，切手了。”
章嘉許從樓上奔下來，看到血都滴到地上了，又跑上去拿藥箱，拿出雙氧水替她清洗，真是一腦門的汗，這丫頭還有什麽地方可以讓人放心的？幸好不是很嚴重，“疼不疼？”
“還好啦，人血西瓜，你還吃嗎？”
章嘉許：“……”
“寶寶，我剛觀察了，他是一個人負責做餅，和麵這類都是前期準備，可以在開門前完成，一個大餅從擀製到進爐子他的平均用時是17秒，進爐子到拿出來是一分鍾左右，還有雞柳，那個炸鍋不大，一次最多炸三份，三份雞柳都達到熟透需要兩分多鍾，出鍋後老板娘負責把雞柳嵌進大餅，包裝，收錢這都需要時間，但是老板娘也很熟絡，她都是先把下一份雞柳炸進鍋之後利用那兩分鍾左右的時間進行嵌餅和收費，幾乎保證了時間的充分利用。大餅可以在沒多少客人的時候提前準備，隻要放在爐上保溫就行，而雞柳一定要老板娘現炸，這樣才能保證外酥裏嫩，所以出多少個餅其實取決於雞柳，雞柳就是水桶最短那塊板，按照這樣的速度，一個小時能大概做多少個餅？”
田一晨已經暈倒了，寶寶隻想吃個大餅而已，虔誠地搖搖頭。
“按照我的預估，就算是保持一直有人排隊購買，一個小時也出不了四十五個。一個大餅三塊五，一個小時的營業額就是一百五十七塊五，他的營業時間是上午八點到下午五點，九小時都保持忙碌就是一千四百十七塊五，一個月就是四萬兩千五百二十五，減去租金水電還有雞柳等食材的成本，一個月也就賺兩萬，可是不可能一直有人排隊買他的餅，也不可能不休息……不過明明是自己租下來的店，為什麽關門這麽早？”
時間快到五點了，章嘉許拉著田一晨迴到了大餅店，大餅老板還在處理沒賣完的餅，而另一撥人已經在準備燒烤攤了，用的是同一個店麵，章嘉許一臉茅塞頓開的表情。
田一晨整個過程隻知道吃，而章嘉許已經把整個店都算了一遍，隻靠媽媽之前那樣蠻幹是沒有用的，最重要的是擺在眼前的數字，支出收入毛利淨利，都要清清楚楚、幹幹淨淨。
“章嘉許，你怎麽會這麽厲害？”
“嘁，還不是為了讓你誇我？好了好了，不跟你開玩笑，我去問了我爸，他教我的。”
田一晨眉飛色舞，說：“章叔叔真棒！”
章嘉許翻了個白眼給在遠方的章建凱，“笨笨，說正事，假如阿姨要一個人開店，按照她做餅的速度，一個小時頂多十幾二十個，一個基礎餅的錢才三塊，而且速度變快的空間已經很小了，就算偶爾賣個茶葉蛋和玉米之類的，也做不過人家賣雞柳燒餅的，可以嚐試合租，比如水果店十點營業，那麽你們六點到十點營業，這樣成本就能省很多了。”
田一晨已經放棄自我療傷了，被他說笨簡直合情合理，竟然脫口而出：“章嘉許，你真好。”然後抬頭看見他帶著笑容的臉，心好像跑出了身體，去哪個不知名的地方兜了幾圈，然後渾渾噩噩地迴來了，還是滿載而歸，隻是裝進心裏的東西叫不出什麽名字。
知道自己的腦子根本不是這塊料，怕是迴去連轉達的本事都沒有，隻能把他押迴家，路上也看了眼他的演算結果，佩服二字深刻心底，隻想跪地問章大俠收不收徒……
從此後一家人對章嘉許同學的認知簡直顛覆，他也是做生意的今世之才啊。
沒過多久，家裏真的拿出了不少積蓄，盤下了這個店。爸爸甚至把手套廠的工作都給辭了，一門心思做生意。煎餅店地處清溪中學斜對麵的一條街上，曾經是一家餛飩店，四十多平，連樓上的住處也一起租了，一住就住到了現在，轉眼兩年多了。
能住迴當年那樣的小區房，等了兩年多，心願即將達成，心中不忍竊喜。
“章嘉許，你真好。”
章嘉許感覺自己敗給了這個姑奶奶的一句又一句“你真好”。
媽媽在樓下大喊：“田一晨你下來，給嘉許切個西瓜吃。”
章嘉許拖著腮幫說：“我真好？你還不如阿姨對我好，我等你的西瓜。”
這真是田一晨第一次切西瓜……那刀就是不知道怎麽切到了手上，哐一下甩進水槽，捧著汩汩冒血的手指，差點沒掉眼淚，還好天生就吃痛，但是沒辦法隻能喊媽媽：“媽媽，救我，切手了。”
章嘉許從樓上奔下來，看到血都滴到地上了，又跑上去拿藥箱，拿出雙氧水替她清洗，真是一腦門的汗，這丫頭還有什麽地方可以讓人放心的？幸好不是很嚴重，“疼不疼？”
“還好啦，人血西瓜，你還吃嗎？”
章嘉許：“……”