第310章 好吃的肥腸美食
魂穿之我被村裏兇漢子買去種田 作者：奶白不白 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第二天一大早李雲山剛出門張晴就提著東西來了。
毛小歲問她“這些東西多少錢？”
“十個銅板。”
“一副？”
“兩副。”
“那是挺便宜。”毛小歲笑眯眯的說“我全家都好這一口，你們以後要是賣了我們也省的做了。”
“等以後真開了，隨便你們來吃，不收銀子。”
毛小歲更樂了“那可不行，你們這小本買賣經不起這麽折騰，不如請我們全家吃一頓吧，人不多，也就四個。”
張晴看著她的目光更溫柔了。
洗腸子惡心，毛小歲特意找了兩塊布圍臉，苦中作樂的跟張晴說“這種生意真的是賺個辛苦錢。”
張晴有些過意不去“我應該洗了提過來的。”
“別那麽見外，我們也算熟了。”主要她也挺喜歡張晴的性子的。
合的來的朋友多一點也挺好的。
明天要煮的腸子就得多用草木灰洗幾遍，這個天熱，泡腸子的水也得勤換。
等弄好了時間也中午了，張晴也有些鬆了一口氣。
毛小歲打算做飯，張晴跑出去買了些肉包子迴來。
吃飽喝足了毛小歲又跟她說“還沒完呢，你記得算一下成本，到時候算賬要用。”
“好。”張晴點頭，問她“還要做什麽？”
“買料。”
“什麽料。”
“藥鋪子裏買煮腸子的大料。”
張晴是第一次聽這種說法，懷著好奇跟她去了。
毛小歲進門就跟大夫說“八角茴香，陳皮，肉桂，香皮各來五個銅板的。”主要是用來去味，順便小鹵一下，不需要太複雜，太複雜的也沒有。
老大夫被她說的人都懵了，皺著眉想了半天才問了一句“請問小娘子你這是什麽配方，治什麽病的。”
毛小歲笑著說“不治病，你給我抓吧。”
“藥可不能亂吃。”大夫一臉嚴肅“你告訴我什麽症狀……”
“真不治病。”毛小歲無奈的很“這幾樣也吃不死人啊。”
大夫一想也是，幹脆的去抓了她要的東西。
藥材貴，這些東西加起來二十個銅板，正好能煮一大鍋。
出了藥鋪子，毛小歲說“東西我帶迴去了，你明早提著其它東西過來。”
張晴應了下來。
鋪子裏錢依依看著，她這會兒就得迴去了，兩人還是順路了一段。
_
晚上李雲山迴來看到盆裏的下水有些意外“要吃腸子了？”
“張晴的，我給她出了個開店的菜譜。”
“她家不做衣服，改做吃食了？”
“錢生和他娘開著個麵館，生意不好，菜譜我是出了，至於能不能開店還要算成本和食客的接受程度。”毛小歲又說“明天給你留一碗。”
李雲山這才笑了“行。”
養殖場那邊最近在囤草和柴，也忙的很，李雲山天天早出晚歸的。
院子裏曬的水是熱乎的，李雲山先去端著洗漱了一番，然後才坐著吃飯。
晚上臨睡前毛小歲把香料泡進水裏，這樣煮的時候更容易出味。
早上李雲山去養殖場路過張晴家的鋪子時就見門開著，張晴也看到了他。
李雲山衝她點了點頭然後走了，張晴跟錢依依說了一聲就提著東西走了。
家裏毛小歲剛端著泔水出門倒，看到從巷口進來的張晴喊了一聲“你來了。”
張晴應著。
毛小歲也沒等她，進廚房把盆擦了，把地掃了。
院子裏李如意和李安康還沒去算數，張晴來了之後李如意立馬跑過來問她“娘，可以不算數嗎？”
“不可以哦。”毛小歲在她腦袋上輕彈了一下。
張晴問他倆“要不要去找我家大姐姐，讓她教你們寫字。”
在李如意的眼裏寫字不等於算數，於是欣然應了下來。
李安康不說話，自動被忽略為沒有意見。
張晴笑著問他們“知道我家鋪子在哪嗎？”
“知道。”李如意拉著李安康就要走，毛小歲喊她“把筆墨紙硯帶著。”
李如意又折了迴去，拿了東西走了。
毛小歲先把骨頭洗了煮上，然後開始清洗腸子，又連著換了三遍水，確認洗幹淨了才把心肺這些洗了。
家裏鍋小，這些東西沒法一起煮，毛小歲就先把心肝肺這些煮了，最後才放大料煮腸子。
李如意和李安康中午沒迴來，毛小歲不放心去看了眼，就見李如意和李安康拿著燒餅啃的正香。
錢依依笑著說“我給他倆買了燒餅。”
“他倆調皮你就揍。”
錢依依哈哈笑了起來“他倆可乖了，一點都不皮。”
毛小歲囑咐“晚一會過來吃東西。”
“好啊好啊……”錢依依高興的應著“如意和安康說你做飯可好吃了。”
毛小歲笑了下走了。
高湯熬起來耗時，等豬心肺和腸子這些煮完已經過了到了其他人午睡完活動的時間，在這期間張晴拿了根棍子已經教會了她寫家裏所有人的名字。
雖然對她而言有些難寫，但是她記憶好，隻要碰到了就能認出來，剩下的就是勤寫勤練。
毛小歲是真感激她，像他們這些人裏但凡認識字，念過書的哪個不是心高氣傲，更何況這裏讀書貴，張晴能主動說教她，換誰能不感動？
倆人正打算把腸子這些切片切塊的時候三個娃來了。
進廚房一看滿盆的吃食李如意都叫了起來，李安康也饞的直咽口水。
毛小歲往他們看了眼，笑著說“我先給你們弄碗嚐嚐。”
蔥花少許，碗裏倒兩滴香油，鹽少許，醋少許或可以不放，把所有的食材取一點放進碗裏淋入高湯，最後再用筷子把底下的調料攪勻。
毛小歲讓他們三個娃先吃，她正調第二碗的時候身後全是“哇……好吃……”一類的驚歎聲。
毛小歲笑了，麻利的又調了幾碗，她和張晴也迫不及待的吃了起來。
“一邊吃一邊算賬，香料二十，食材總共算一百三，這些調料每碗算五文吧。”
“賣的時候量不用這麽多，這些東西差不多能賣三十碗左右吧。
“平均一碗下來成本在十個銅板，價格定二十五……三十個銅板。”她又問“你家鋪子是租的還是自己家的？”
張晴迴“自己家的。”
“成本在這，你覺得可以剩下的就是看食客們能不能接受了，這個也簡單，搞一波免費試吃，不用多，兩口就行，就擺你家店門口吆喝。”
張晴點頭“你確實適合做生意。”
“那你覺得價格合適嗎？”
“合適。”
毛小歲笑了“反正還剩許多，幹脆現在就去吧。”
“成。”張晴往日裏吃飯挺斯文一個人，這會兒也狼吞虎咽了起來。
切著收拾的時候才發現沒東西裝，盆容易撒，湯又燙，端在路上容易出事。
張晴讓錢依依去把錢生叫過來，順便拿了深盆。
毛小歲給李雲山留了一湯盆放到有水的桶裏冰著，等錢生拿著東西過來才端著去了麵館。
毛小歲問她“這些東西多少錢？”
“十個銅板。”
“一副？”
“兩副。”
“那是挺便宜。”毛小歲笑眯眯的說“我全家都好這一口，你們以後要是賣了我們也省的做了。”
“等以後真開了，隨便你們來吃，不收銀子。”
毛小歲更樂了“那可不行，你們這小本買賣經不起這麽折騰，不如請我們全家吃一頓吧，人不多，也就四個。”
張晴看著她的目光更溫柔了。
洗腸子惡心，毛小歲特意找了兩塊布圍臉，苦中作樂的跟張晴說“這種生意真的是賺個辛苦錢。”
張晴有些過意不去“我應該洗了提過來的。”
“別那麽見外，我們也算熟了。”主要她也挺喜歡張晴的性子的。
合的來的朋友多一點也挺好的。
明天要煮的腸子就得多用草木灰洗幾遍，這個天熱，泡腸子的水也得勤換。
等弄好了時間也中午了，張晴也有些鬆了一口氣。
毛小歲打算做飯，張晴跑出去買了些肉包子迴來。
吃飽喝足了毛小歲又跟她說“還沒完呢，你記得算一下成本，到時候算賬要用。”
“好。”張晴點頭，問她“還要做什麽？”
“買料。”
“什麽料。”
“藥鋪子裏買煮腸子的大料。”
張晴是第一次聽這種說法，懷著好奇跟她去了。
毛小歲進門就跟大夫說“八角茴香，陳皮，肉桂，香皮各來五個銅板的。”主要是用來去味，順便小鹵一下，不需要太複雜，太複雜的也沒有。
老大夫被她說的人都懵了，皺著眉想了半天才問了一句“請問小娘子你這是什麽配方，治什麽病的。”
毛小歲笑著說“不治病，你給我抓吧。”
“藥可不能亂吃。”大夫一臉嚴肅“你告訴我什麽症狀……”
“真不治病。”毛小歲無奈的很“這幾樣也吃不死人啊。”
大夫一想也是，幹脆的去抓了她要的東西。
藥材貴，這些東西加起來二十個銅板，正好能煮一大鍋。
出了藥鋪子，毛小歲說“東西我帶迴去了，你明早提著其它東西過來。”
張晴應了下來。
鋪子裏錢依依看著，她這會兒就得迴去了，兩人還是順路了一段。
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晚上李雲山迴來看到盆裏的下水有些意外“要吃腸子了？”
“張晴的，我給她出了個開店的菜譜。”
“她家不做衣服，改做吃食了？”
“錢生和他娘開著個麵館，生意不好，菜譜我是出了，至於能不能開店還要算成本和食客的接受程度。”毛小歲又說“明天給你留一碗。”
李雲山這才笑了“行。”
養殖場那邊最近在囤草和柴，也忙的很，李雲山天天早出晚歸的。
院子裏曬的水是熱乎的，李雲山先去端著洗漱了一番，然後才坐著吃飯。
晚上臨睡前毛小歲把香料泡進水裏，這樣煮的時候更容易出味。
早上李雲山去養殖場路過張晴家的鋪子時就見門開著，張晴也看到了他。
李雲山衝她點了點頭然後走了，張晴跟錢依依說了一聲就提著東西走了。
家裏毛小歲剛端著泔水出門倒，看到從巷口進來的張晴喊了一聲“你來了。”
張晴應著。
毛小歲也沒等她，進廚房把盆擦了，把地掃了。
院子裏李如意和李安康還沒去算數，張晴來了之後李如意立馬跑過來問她“娘，可以不算數嗎？”
“不可以哦。”毛小歲在她腦袋上輕彈了一下。
張晴問他倆“要不要去找我家大姐姐，讓她教你們寫字。”
在李如意的眼裏寫字不等於算數，於是欣然應了下來。
李安康不說話，自動被忽略為沒有意見。
張晴笑著問他們“知道我家鋪子在哪嗎？”
“知道。”李如意拉著李安康就要走，毛小歲喊她“把筆墨紙硯帶著。”
李如意又折了迴去，拿了東西走了。
毛小歲先把骨頭洗了煮上，然後開始清洗腸子，又連著換了三遍水，確認洗幹淨了才把心肺這些洗了。
家裏鍋小，這些東西沒法一起煮，毛小歲就先把心肝肺這些煮了，最後才放大料煮腸子。
李如意和李安康中午沒迴來，毛小歲不放心去看了眼，就見李如意和李安康拿著燒餅啃的正香。
錢依依笑著說“我給他倆買了燒餅。”
“他倆調皮你就揍。”
錢依依哈哈笑了起來“他倆可乖了，一點都不皮。”
毛小歲囑咐“晚一會過來吃東西。”
“好啊好啊……”錢依依高興的應著“如意和安康說你做飯可好吃了。”
毛小歲笑了下走了。
高湯熬起來耗時，等豬心肺和腸子這些煮完已經過了到了其他人午睡完活動的時間，在這期間張晴拿了根棍子已經教會了她寫家裏所有人的名字。
雖然對她而言有些難寫，但是她記憶好，隻要碰到了就能認出來，剩下的就是勤寫勤練。
毛小歲是真感激她，像他們這些人裏但凡認識字，念過書的哪個不是心高氣傲，更何況這裏讀書貴，張晴能主動說教她，換誰能不感動？
倆人正打算把腸子這些切片切塊的時候三個娃來了。
進廚房一看滿盆的吃食李如意都叫了起來，李安康也饞的直咽口水。
毛小歲往他們看了眼，笑著說“我先給你們弄碗嚐嚐。”
蔥花少許，碗裏倒兩滴香油，鹽少許，醋少許或可以不放，把所有的食材取一點放進碗裏淋入高湯，最後再用筷子把底下的調料攪勻。
毛小歲讓他們三個娃先吃，她正調第二碗的時候身後全是“哇……好吃……”一類的驚歎聲。
毛小歲笑了，麻利的又調了幾碗，她和張晴也迫不及待的吃了起來。
“一邊吃一邊算賬，香料二十，食材總共算一百三，這些調料每碗算五文吧。”
“賣的時候量不用這麽多，這些東西差不多能賣三十碗左右吧。
“平均一碗下來成本在十個銅板，價格定二十五……三十個銅板。”她又問“你家鋪子是租的還是自己家的？”
張晴迴“自己家的。”
“成本在這，你覺得可以剩下的就是看食客們能不能接受了，這個也簡單，搞一波免費試吃，不用多，兩口就行，就擺你家店門口吆喝。”
張晴點頭“你確實適合做生意。”
“那你覺得價格合適嗎？”
“合適。”
毛小歲笑了“反正還剩許多，幹脆現在就去吧。”
“成。”張晴往日裏吃飯挺斯文一個人，這會兒也狼吞虎咽了起來。
切著收拾的時候才發現沒東西裝，盆容易撒，湯又燙，端在路上容易出事。
張晴讓錢依依去把錢生叫過來，順便拿了深盆。
毛小歲給李雲山留了一湯盆放到有水的桶裏冰著，等錢生拿著東西過來才端著去了麵館。