喜美樂的北河省會門店,店員成分挺複雜的。


    除了山河學院的畢業生,還有一個實習生!


    一個社招的。


    以及一個北河醫科大學的學生,過來打工的!


    社招的這位是店長。


    能看得出來,待人接物方麵,更加成熟,就是在社會上混過的那種。’


    跟劉美麗這些剛出校門的畢業生是不一樣的。


    劉美麗他們,確實做事兒勤快有幹勁兒。


    但是畢竟還是太年輕,不夠成熟。


    不會來事兒,不會招攬生意!


    喜美樂跟十多年後,那些遍布大街小巷的奶茶店,甜品店不一樣。


    那個時候,品牌效益已經定型了。


    什麽霸主茶姬,熹茶之類的,他們的店員就負責做奶茶。


    商務推廣運營啥的,公司層麵會負責搞定的。


    不需要自己操心。


    如此的商業模式下,店員其實跟工廠流水線的工人有點類似。


    就負責按照程序,製作各個口味的奶茶就行了。


    但是現在不一樣,品牌效應還沒有建立起來呢。


    店長不光要會做奶茶,其實還要會招攬生意。


    嘴巴要甜,要能說會道的。


    湯恩賜的腦瓜子還是好使的。


    雖然說,對本科生的偏見是湯恩賜的拉分項,但是在喜美樂門店的布局上,他做的很成功!


    首先就是用社招的,有經驗的老手當店長!


    給予一定的權限發展門店。


    但同時呢,又安插山河學院的畢業生,實習生,以及其他大學勤工儉學的學生。


    起到一個監督製衡的作用。


    這些學生,尤其是山河學院的學生,對李墨白的忠誠毋庸置疑的。


    他們的存在,讓店長又沒法一家獨大!


    總之吧,湯恩賜這小子,雖然年紀輕輕的,可是在社會上摸爬滾打不少年了。


    他見證了很多老板的興起跟衰敗!


    小到一家小吃店!大到一個大型商場。都需要防止老板被人給架空。


    被底下人把家產掏空還不自知的老板有的是。


    像喜美樂這樣的門店,生意這麽好。


    要是店長偷偷摸摸的,把某一單的錢給黑下來,揣自己兜裏的話,不是不能做到。


    這年頭,可沒有掃碼點單,掃碼付款啥的。


    現金比例還是很高的。


    所以,收銀員,店長之類的權利其實是很大的。


    而且這種情況,你是沒辦法避免的。


    底下的人隻要動了這個心思,你防不勝防。


    更誇張的,甚至還有直接給你偷錢的。


    不少本來生意還不錯的小店,就是被家賊裏應外合給偷光的。


    湯恩賜能做的,就是盡可能的在人事安排上做到製衡。


    店長們都是經驗豐富的社會人。


    可是當著這麽多店員的麵,想要神不知鬼不覺的往自己口袋裏撈錢,也不是一件容易的事兒。


    喜美樂石門店的店長叫趙雲慧,以前在中海的星巴可工作過。


    能看的出來,是比較洋氣的!


    眼神也不像劉美麗他們那些大學生那樣的清澈,頗為精明。


    知道李墨白的身份後,趙雲慧也恭敬的給李墨白介紹了一下門店的發展運營情況。


    說話的功夫,一個穿著黑色女士西服的年輕女子走了進來,嫻熟道:“我的訂單好了嗎?”


    “王科,你的好啦。都在這兒呢?慢用呀!”


    趙雲慧立刻熱情道。


    被稱唿王科的年輕女子微微點頭,掏出一張卡,直接刷卡支付。然後拎著一大包奶茶,點心走了!


    李墨白注意看了一下,這一單就180元!


    好家夥。


    “這個姑娘,是石門市財政局的。經常來我們店裏點單!每次都好多,拿迴去跟同事分!”


    趙雲慧給李墨白解釋道。


    李墨白:“???”


    “好家夥。我說呢。她一個月工資才多少?開的還是奧迪!”


    李墨白摸著下巴感慨道。


    “家裏有錢。她父母給她安排的工作,沒指望那點工資,給她車子加油都不夠。就是有個體麵工作,說出去好聽。我正在積極的開拓這樣的大客戶!現在有五六個了。”


    “都是石門市局,還是北河省廳不差錢的公子小姐。都不差錢,消費能力很強的。最多的,直接衝了3000元的卡。”


    趙雲慧給李墨白作介紹。’


    多少也有點,給自己邀功的意思!


    看,這都是我幹出來的業績!


    李墨白聽的連連點頭。


    這個思路很好。


    既要做普通人的生意,更要做有錢人的生意。


    像這些體製內不差錢的年輕人,他們是最舍得花錢的了。


    “我在中海的時候,很多外企都有下午茶文化!一買都是三四百,甚至四五百的!咖啡,糕點,甜品等等!”


    “我們石門市肯定跟中海市是沒辦法比的。但是,我們石門市體製內的群體消費能力還是可以的。我們輸就輸在沒有很多高收入的外企,大型的私企上麵!不過沒關係,把像王科這樣的客戶維護好,收入也是相當可觀的。”


    趙雲慧的一番話說的李墨白忍不住苦笑!


    你這話說的。


    合著全國體製內是一家唄?


    石門市的公職人員,待遇應該比不上中海吧?


    李墨白不知道的是,可能還真的比不上。


    越是經濟相對發達的地方,人們可供選擇的機會就越多。


    比如中海,外企很多,給出的福利待遇啥的,相對也很客觀。


    還有各種高薪的工作崗位,比如互聯網公司的程序員等等。


    選擇的機會多了,就不會盯著鐵飯碗了。


    而北河省就不一樣。


    可沒那麽多的外企,高薪的互聯網公司供你選擇。


    像樣一點的工作,就體製內的鐵飯碗!


    其他的,私企打工人,那每天累的要死,每個月到手還沒多少錢!


    純純牛馬。


    自己做個小生意?


    沒有啟動自己,而且風險還大。


    要是虧了,大半輩子翻不了身。


    總之吧。


    越是欠發達地區,普通人可供選擇的機會越少!


    這也是為什麽,未來,很多八零後,九零後,零零後們,寧可在大城市漂著,也不願意迴家鄉小縣城的原因。


    “你說的有道理。辛苦了。有你這樣的店長,生意想不好都很難。沒遇到什麽困難吧?”


    李墨白對趙雲慧提出表揚。

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