進了城天色將晚。
沿著朱雀大街行至通化坊與豐樂坊間，車隊停下。
蘇步成幾人下車，與太子、四皇子辭行，蘇櫻起身下車。
“小蘇大人！”太子拉住。
“殿下何事？”蘇櫻有些尷尬。
“黃酒與阿膠昨晚泡上，辛苦小蘇大人到東宮指點一二。”李承乾道。
“哎呀，臣忘了！”蘇櫻沒想到李承乾動作這麽快。
“阿耶，我有事，隨太子殿下去一趟東宮！”蘇櫻下車對父親道。
蘇步成眼中閃過驚詫，“去吧！”
“山楂我帶走些！”蘇櫻想起半路上買的那筐果子。
因地域、交通不便等條件限製，古代沒多少水果。
夏秋季李子、桃子、柰（又叫林檎，現代叫花紅的小蘋果）、梨、櫻桃等，冬季有柑橘、柚子、山楂、柿子。
年節下，山楂雖酸，但紅紅火火，看著喜慶。
熬阿膠糕，順帶做幾串冰糖葫蘆吃，酸酸甜甜的挺開胃。
蘇步成將一筐山楂抬過來，“都拿去吧！”
“這是做啥？”四皇子李泰探出腦袋，“我也去東宮！”
小蘇大人跟著皇兄去東宮，一定有好東西。
“你們也一起吧！”李泰很聰明，把要下車的小桃、阿棠叫住。
“阿姐！”小桃看向蘇櫻。
“小桃乖，跟阿耶迴去，阿姐一會兒就迴來…”蘇櫻微笑道。
“走吧，一起！”李承乾不待蘇櫻說完，打斷道。
“殿下！小桃是孩子，天色不早，不便打擾！”蘇櫻婉拒。
“無妨，一會兒隨你迴家便是！”李承乾無法拒絕李泰，幹脆把小桃、阿棠都帶去。
車馬行至東宮，下車行至崇文殿。
一位二十八九、白皙豐腴、衣著華美的美婦迎上前。
“殿下出去這般久，可有凍壞？”關切地伸手握住太子的手。
“乳娘！我很好，今日出城辦事，耽擱了些時間！”李承乾小臉羞紅，抽迴手，
“有客到，乳娘快讓人備些飯菜！”
“是，殿下！”乳娘這才抬頭，見太子身後跟著四皇子，一位女官和兩個小丫頭。
“見過四皇子殿下！”遂安夫人恭敬衝李泰行禮。
“夫人客氣！”李泰還禮。
“見過遂安夫人！”蘇櫻恭敬道。
“你便是小蘇大人吧！”遂安夫人溫和道。
“正是！”蘇櫻迴道。
遂安夫人是太子李承乾乳娘，聖上登基後，封為郡夫人。
隨太子入住東宮，打理東宮日常，照顧太子起居、飲食。
長孫皇後薨逝後，僅有的能給李承乾溫柔母愛的人。
於誌寧、孔穎達、張玄素在李承乾身上找錯處、缺點，當眾斥責、貶低。
遂安夫人對孔穎達道：“太子成長，何宜屢致麵折？”
勸孔穎達注意教育和勸誡方式，太子長大，又是皇太子，大儒們是否該給太子留些麵子？不要當眾批評、羞辱。
可孔穎達怎會認同一位乳娘的勸說？反而‘諫諍逾切’，最終導致李承乾崩潰，徹底擺爛。
隨李承乾進入殿內，身上暖和許多。
那筐山楂也帶進來。
“小蘇大人用它作甚？”李泰撿起山楂看。
個頭如成人拇指大小，紅豔豔很漂亮，擦拭一下放嘴裏咬一口。
冰冰涼涼，果實酸酸的，果肉粉麵粉麵的，核兒滿口鑽，皮有些澀。
“呸呸呸！” 李泰酸的擠眉弄眼，忙吐掉，“高明，快弄根甘蔗！”
“有那麽酸嗎？”小桃覺得四皇子太誇張。
“你一嚐便知！”李泰從沒覺得山楂這麽酸。
“別浪費山楂！氣溫越冷酸味越重，甜味變淡！”蘇櫻叫住小桃。
“你打算用這個做啥？”李承乾好奇。
“先讓人把山楂用鹽水洗淨去核，竹簽串成串備好，冰糖半斤研成粉，晚膳後做好吃的！”蘇櫻笑道。
“我就猜著有好吃的！”李泰很開心，一副果然如此的表情。
用過膳，一隻小火爐抬進來，還有一口小鐵鍋
以1:1的比例放入冰糖粉和開水，大火加熱至冰糖完全溶解（可用筷子不停攪拌）。
轉小火慢慢熬煮，（不能再攪拌，以免糖漿起砂）。
當糖漿變得粘稠，顏色微黃，且出現大量泡沫時，用筷子沾一下糖漿，放入冷開水中。
如果糖漿變硬且脆脆的，說明糖漿已熬好。
將串好的山楂在糖漿中滾一圈，確保每顆山楂都均勻裹上糖漿。
裹好糖漿的山楂放在刷了油的盤子上，晾涼至糖漿完全凝固。
“哇！這是啥？”李泰看著神奇的一幕。
“冰糖葫蘆！酸酸甜甜！把這盤拿到室外凍上！”蘇櫻對旁邊打下手的內侍道。
內侍端著滿滿一盤，放到廊下吹著。
“你要不要試一試？”蘇櫻扭頭看太子，隻見李承乾眼睛都不眨，看得入迷。
“好！”李承乾接過山楂串，學著蘇櫻的動作裹糖漿。
“在泡沫上輕輕裹一圈即可，不要沒入糖漿裏，動作要幹脆利落。”蘇櫻提點道。
李承乾抿著唇，小心翼翼操作，一支冰糖葫蘆出品。
放到盤子裏，又裹下一支，很快裹好一盤，內侍端出去。
“該我啦、該我啦！”李泰完全看會，擠開李承乾操作。
遂安夫人笑眯眯的在一旁看著，太子眼睛亮閃閃的，流露出孩子的率性與童真，這是太子第一次笑得這麽開心，
小蘇大人厲害，山楂都能想出如此奢華製作！
一大碗冰糖粉，眼都不眨一下倒進鍋裏，看得遂安夫人直咋舌。
也就她小蘇大人敢這麽做，換個人試試？
“好啦！”糖漿過完，蘇櫻將小鐵鍋端開。
“就好啦？”李泰驚訝，“剩這半筐咋辦？”
“做山楂糕！”蘇櫻迴道。
第一盤山楂已經凍好，蘇櫻取一支，輕輕咬一口。
薄薄的糖殼戚戚嚓嚓響，一口下去，冰糖的清甜裹著山楂的酸，一種奇怪的口感。
脆脆的、酸酸甜甜的。
“好吃嗎？”李承乾盯著蘇櫻的表情，不自覺吞咽一下。
“你嚐嚐便知！”蘇櫻笑著遞了一支給太子。
李泰不待蘇櫻給，自己拿起一支咬。
小桃、阿棠一人一支。
“夫人也嚐嚐！”蘇櫻給遂安夫人一支。
一人一支吃的卡茲卡茲，不亦樂乎。
“你們在吃啥？”身後突然響起一聲。
沿著朱雀大街行至通化坊與豐樂坊間，車隊停下。
蘇步成幾人下車，與太子、四皇子辭行，蘇櫻起身下車。
“小蘇大人！”太子拉住。
“殿下何事？”蘇櫻有些尷尬。
“黃酒與阿膠昨晚泡上，辛苦小蘇大人到東宮指點一二。”李承乾道。
“哎呀，臣忘了！”蘇櫻沒想到李承乾動作這麽快。
“阿耶，我有事，隨太子殿下去一趟東宮！”蘇櫻下車對父親道。
蘇步成眼中閃過驚詫，“去吧！”
“山楂我帶走些！”蘇櫻想起半路上買的那筐果子。
因地域、交通不便等條件限製，古代沒多少水果。
夏秋季李子、桃子、柰（又叫林檎，現代叫花紅的小蘋果）、梨、櫻桃等，冬季有柑橘、柚子、山楂、柿子。
年節下，山楂雖酸，但紅紅火火，看著喜慶。
熬阿膠糕，順帶做幾串冰糖葫蘆吃，酸酸甜甜的挺開胃。
蘇步成將一筐山楂抬過來，“都拿去吧！”
“這是做啥？”四皇子李泰探出腦袋，“我也去東宮！”
小蘇大人跟著皇兄去東宮，一定有好東西。
“你們也一起吧！”李泰很聰明，把要下車的小桃、阿棠叫住。
“阿姐！”小桃看向蘇櫻。
“小桃乖，跟阿耶迴去，阿姐一會兒就迴來…”蘇櫻微笑道。
“走吧，一起！”李承乾不待蘇櫻說完，打斷道。
“殿下！小桃是孩子，天色不早，不便打擾！”蘇櫻婉拒。
“無妨，一會兒隨你迴家便是！”李承乾無法拒絕李泰，幹脆把小桃、阿棠都帶去。
車馬行至東宮，下車行至崇文殿。
一位二十八九、白皙豐腴、衣著華美的美婦迎上前。
“殿下出去這般久，可有凍壞？”關切地伸手握住太子的手。
“乳娘！我很好，今日出城辦事，耽擱了些時間！”李承乾小臉羞紅，抽迴手，
“有客到，乳娘快讓人備些飯菜！”
“是，殿下！”乳娘這才抬頭，見太子身後跟著四皇子，一位女官和兩個小丫頭。
“見過四皇子殿下！”遂安夫人恭敬衝李泰行禮。
“夫人客氣！”李泰還禮。
“見過遂安夫人！”蘇櫻恭敬道。
“你便是小蘇大人吧！”遂安夫人溫和道。
“正是！”蘇櫻迴道。
遂安夫人是太子李承乾乳娘，聖上登基後，封為郡夫人。
隨太子入住東宮，打理東宮日常，照顧太子起居、飲食。
長孫皇後薨逝後，僅有的能給李承乾溫柔母愛的人。
於誌寧、孔穎達、張玄素在李承乾身上找錯處、缺點，當眾斥責、貶低。
遂安夫人對孔穎達道：“太子成長，何宜屢致麵折？”
勸孔穎達注意教育和勸誡方式，太子長大，又是皇太子，大儒們是否該給太子留些麵子？不要當眾批評、羞辱。
可孔穎達怎會認同一位乳娘的勸說？反而‘諫諍逾切’，最終導致李承乾崩潰，徹底擺爛。
隨李承乾進入殿內，身上暖和許多。
那筐山楂也帶進來。
“小蘇大人用它作甚？”李泰撿起山楂看。
個頭如成人拇指大小，紅豔豔很漂亮，擦拭一下放嘴裏咬一口。
冰冰涼涼，果實酸酸的，果肉粉麵粉麵的，核兒滿口鑽，皮有些澀。
“呸呸呸！” 李泰酸的擠眉弄眼，忙吐掉，“高明，快弄根甘蔗！”
“有那麽酸嗎？”小桃覺得四皇子太誇張。
“你一嚐便知！”李泰從沒覺得山楂這麽酸。
“別浪費山楂！氣溫越冷酸味越重，甜味變淡！”蘇櫻叫住小桃。
“你打算用這個做啥？”李承乾好奇。
“先讓人把山楂用鹽水洗淨去核，竹簽串成串備好，冰糖半斤研成粉，晚膳後做好吃的！”蘇櫻笑道。
“我就猜著有好吃的！”李泰很開心，一副果然如此的表情。
用過膳，一隻小火爐抬進來，還有一口小鐵鍋
以1:1的比例放入冰糖粉和開水，大火加熱至冰糖完全溶解（可用筷子不停攪拌）。
轉小火慢慢熬煮，（不能再攪拌，以免糖漿起砂）。
當糖漿變得粘稠，顏色微黃，且出現大量泡沫時，用筷子沾一下糖漿，放入冷開水中。
如果糖漿變硬且脆脆的，說明糖漿已熬好。
將串好的山楂在糖漿中滾一圈，確保每顆山楂都均勻裹上糖漿。
裹好糖漿的山楂放在刷了油的盤子上，晾涼至糖漿完全凝固。
“哇！這是啥？”李泰看著神奇的一幕。
“冰糖葫蘆！酸酸甜甜！把這盤拿到室外凍上！”蘇櫻對旁邊打下手的內侍道。
內侍端著滿滿一盤，放到廊下吹著。
“你要不要試一試？”蘇櫻扭頭看太子，隻見李承乾眼睛都不眨，看得入迷。
“好！”李承乾接過山楂串，學著蘇櫻的動作裹糖漿。
“在泡沫上輕輕裹一圈即可，不要沒入糖漿裏，動作要幹脆利落。”蘇櫻提點道。
李承乾抿著唇，小心翼翼操作，一支冰糖葫蘆出品。
放到盤子裏，又裹下一支，很快裹好一盤，內侍端出去。
“該我啦、該我啦！”李泰完全看會，擠開李承乾操作。
遂安夫人笑眯眯的在一旁看著，太子眼睛亮閃閃的，流露出孩子的率性與童真，這是太子第一次笑得這麽開心，
小蘇大人厲害，山楂都能想出如此奢華製作！
一大碗冰糖粉，眼都不眨一下倒進鍋裏，看得遂安夫人直咋舌。
也就她小蘇大人敢這麽做，換個人試試？
“好啦！”糖漿過完，蘇櫻將小鐵鍋端開。
“就好啦？”李泰驚訝，“剩這半筐咋辦？”
“做山楂糕！”蘇櫻迴道。
第一盤山楂已經凍好，蘇櫻取一支，輕輕咬一口。
薄薄的糖殼戚戚嚓嚓響，一口下去，冰糖的清甜裹著山楂的酸，一種奇怪的口感。
脆脆的、酸酸甜甜的。
“好吃嗎？”李承乾盯著蘇櫻的表情，不自覺吞咽一下。
“你嚐嚐便知！”蘇櫻笑著遞了一支給太子。
李泰不待蘇櫻給，自己拿起一支咬。
小桃、阿棠一人一支。
“夫人也嚐嚐！”蘇櫻給遂安夫人一支。
一人一支吃的卡茲卡茲，不亦樂乎。
“你們在吃啥？”身後突然響起一聲。