第二百二十八章 太傅
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你見那身著黃色長衫的矮胖子頓時心中暗笑，正是當日肆意騎馬在城內衝撞的太子姬軒辰了，眼見此時他正無聊地坐在台前的床榻之上，擺弄著手中的棋子，另一邊一個發須微白身著官服的老者也手持棋子撫須而笑。
小李子連忙引著你將那鏡糕與佛跳牆放在了一邊的茶幾之上，躬身對太子殿下恭恭敬敬地道：“太子殿下，是奴才的腳程慢了，實在是罪該萬死，還請太子殿下息怒。”
小李子臉上冷汗直冒急忙跪下，看著還在一邊直勾勾地注視著太子的你，連忙用手肘暗中撞了你一下低聲道：“你站著幹嘛呢？還不過趕緊跪下。”
你緩過來神來，心裏一百個不樂意跟這個矮胖子下跪，但眼下若不這麽做做樣子，隻怕沒有好果子吃，心中隻好長歎了一聲，半跪下去道：“太子殿下息怒，使我們腳程太慢了。”
其實你心中知道，從一離開禦膳房出來，小李子片刻都不敢耽擱，每一分每一秒都走的急匆匆的，若是你的話，可能利用靈氣還會快點，但是說實在的兩人這般的腳程已經算快的很了。
更何況，那鏡糕本是就無所謂冷熱之分，它本機是普通的點心而已，至於自己端著的那佛跳牆，打開蓋子的時候，尚且有白色的蒸汽冒出來，溫度也是剛剛好的，這太子正如先前小李子所推測那般，哪裏是要吃什麽宮女侍衛的大廚做的飯菜，分明就是找個借口撒撒火，消消氣而已。
太子冷笑道：“罪該萬死，我怎麽息怒呢？”太子此話一出，小李子更是渾身顫抖猶如篩糠，隻是將頭埋得更低不敢再接一句話。
那白色發須的老者幹笑兩聲道：“太子殿下，這佛跳牆的溫度剛剛好，您就別拿這些下人開玩笑了，看把他們給嚇得。”
那太子看了一眼這老者後，這才冷哼一聲對小李子與你道：“若非太傅求情，今天你們兩個必然是要挨上一頓板子的。行了，你們現在一旁站著，等會兒有什麽事我再分服你們。”
小李子這才千恩萬謝地站起身來，與你站在了太子不遠處的一側。
“還好有太傅大人在這裏，這次算的是咱們兩人命大，若非如此，今天咱們非得挨上一頓板子不可了。”小李子心有餘悸地低聲道。
“太傅……就是這個白胡子老頭兒麽？他是誰呢？”你好奇地問道。
小李子點了點頭道：“這是何用大人，入仕之時便考上了當朝狀元，精通萬卷道法，修為更是高深莫測，何大人為官清正廉潔，處世為人更是人情練達、光明磊落。”
眼見何用手執黑子在那棋盤之上微微落下之後對太子笑道：“太子殿下，你輸啦。”
太子略顯懊惱地將手在棋盤之上一拍，頓時數枚棋子散落在地，何用微微一笑，彎下腰去撿那些落在地上的棋子，說起來也怪，先前對誰都目中無人的太子，忽然見到何用彎下腰去撿那些落下的棋子，麵色頓時露出一副懊悔之色，也趕緊彎腰去撿那些棋子，口中一邊歎道：“太傅，是我最近心情不太好，太傅莫要怪我。”
何用將那些棋子撿起來之後規整好，對太子笑道：“太子殿下說哪裏的話，微臣怎麽敢怪罪太子殿下呢。”
太子歎了口氣道：“不說了，咱們嚐嚐這禦膳房的做美味佳肴到底如何。”
何用點了點頭笑道：“好。”
太子將那鏡糕切開，遞給了何用一塊，兩人捧在手心相視一笑，然後張口嚐了一下。
太子細細品嚐了一下之後微微點了點頭，隨即看向小李子問道：“你既是將這鏡糕送來的，這鏡糕為何取了這麽個名字你且說來聽聽。”
小李子連忙躬身道：“迴稟太子殿下，鏡糕則是一種傳統小吃食品。說鏡糕是小吃，不如說是零食。鏡糕很小，材料及製作簡單，是把糯米粉裝入直徑約六厘米大小的籠裏蒸製而成，僅幾分鍾即可蒸熟。從籠裏倒出來的鏡糕，厚約三厘米，白白嫩嫩，形狀若小圓鏡，故名為鏡糕。”
何用點了點頭笑道：“這小太監用心，這確實便是鏡糕的來曆了。嗯，不錯，吃起來綿軟香甜，香氣滿溢。”
太子將那佛跳牆也端好了之後，對何用笑道：“太傅，那咱們再來嚐一下這佛跳牆如何吧。”
兩人將那瓦罐打開，你連忙上前，為兩人盛好了，太子拿起勺子微微嚐了一口，隨即看向你問道：“這佛跳牆，又是怎麽個做法？”
你額頭頓時浮處一層汗水，想不到還真如馬大廚所說的，這些皇親國戚，閑著沒事幹了，老替廚子琢磨做法，不過好在，馬大廚當時做的時候，將這佛跳牆的事情跟你大概說了一遍，你雖然記得不太仔細，但也八九不離十，當即躬身對太子說道：“迴太子殿下，這佛跳牆，又名滿壇香、福壽全，佛跳牆菜的原料有幾十種之多：海參、鮑魚、魚翅、幹貝、魚唇、鱉裙、鹿筋、鴿蛋、鴨珍、魚肚、花膠、瑤柱、鴿子、排骨、蟶子、火腿、豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家養老母雞雞脯、家養黃嘴鴨鴨脯、雞肫、鴨肫、冬菇、冬筍等等。多種原料煨於一壇，既有共同的葷味，又保持各自的特色。吃起來軟嫩柔潤，濃鬱葷香，又葷而不膩；各料互為滲透，味中有味。”
太子微微皺了皺眉頭道：“我問你，這個是怎麽做起來的。”
你撓了撓頭一邊想一邊接著道：“是要取一個老酒壇洗淨，加入清水，放在微火上燒熱，倒淨壇中水，壇底放一個小竹箅，先將煮過的雞、鴨、羊、肘、豬蹄尖、鴨肫、豬肚塊及花冬菇、冬筍塊放入，再把魚翅、火腿片、幹貝、鮑魚片用紗布包成長方形，擺在雞、鴨等料上，然後倒入煮雞、鴨等料的湯汁，用荷葉在壇口上封蓋著，並倒扣壓上一隻小碗。裝好後，將酒壇置於木炭爐上，用小火煨一個時辰後啟蓋，速將刺參、蹄筋、魚唇、魚高肚放入壇內，即刻封好壇口，再煨一小時取出。”
小李子連忙引著你將那鏡糕與佛跳牆放在了一邊的茶幾之上，躬身對太子殿下恭恭敬敬地道：“太子殿下，是奴才的腳程慢了，實在是罪該萬死，還請太子殿下息怒。”
小李子臉上冷汗直冒急忙跪下，看著還在一邊直勾勾地注視著太子的你，連忙用手肘暗中撞了你一下低聲道：“你站著幹嘛呢？還不過趕緊跪下。”
你緩過來神來，心裏一百個不樂意跟這個矮胖子下跪，但眼下若不這麽做做樣子，隻怕沒有好果子吃，心中隻好長歎了一聲，半跪下去道：“太子殿下息怒，使我們腳程太慢了。”
其實你心中知道，從一離開禦膳房出來，小李子片刻都不敢耽擱，每一分每一秒都走的急匆匆的，若是你的話，可能利用靈氣還會快點，但是說實在的兩人這般的腳程已經算快的很了。
更何況，那鏡糕本是就無所謂冷熱之分，它本機是普通的點心而已，至於自己端著的那佛跳牆，打開蓋子的時候，尚且有白色的蒸汽冒出來，溫度也是剛剛好的，這太子正如先前小李子所推測那般，哪裏是要吃什麽宮女侍衛的大廚做的飯菜，分明就是找個借口撒撒火，消消氣而已。
太子冷笑道：“罪該萬死，我怎麽息怒呢？”太子此話一出，小李子更是渾身顫抖猶如篩糠，隻是將頭埋得更低不敢再接一句話。
那白色發須的老者幹笑兩聲道：“太子殿下，這佛跳牆的溫度剛剛好，您就別拿這些下人開玩笑了，看把他們給嚇得。”
那太子看了一眼這老者後，這才冷哼一聲對小李子與你道：“若非太傅求情，今天你們兩個必然是要挨上一頓板子的。行了，你們現在一旁站著，等會兒有什麽事我再分服你們。”
小李子這才千恩萬謝地站起身來，與你站在了太子不遠處的一側。
“還好有太傅大人在這裏，這次算的是咱們兩人命大，若非如此，今天咱們非得挨上一頓板子不可了。”小李子心有餘悸地低聲道。
“太傅……就是這個白胡子老頭兒麽？他是誰呢？”你好奇地問道。
小李子點了點頭道：“這是何用大人，入仕之時便考上了當朝狀元，精通萬卷道法，修為更是高深莫測，何大人為官清正廉潔，處世為人更是人情練達、光明磊落。”
眼見何用手執黑子在那棋盤之上微微落下之後對太子笑道：“太子殿下，你輸啦。”
太子略顯懊惱地將手在棋盤之上一拍，頓時數枚棋子散落在地，何用微微一笑，彎下腰去撿那些落在地上的棋子，說起來也怪，先前對誰都目中無人的太子，忽然見到何用彎下腰去撿那些落下的棋子，麵色頓時露出一副懊悔之色，也趕緊彎腰去撿那些棋子，口中一邊歎道：“太傅，是我最近心情不太好，太傅莫要怪我。”
何用將那些棋子撿起來之後規整好，對太子笑道：“太子殿下說哪裏的話，微臣怎麽敢怪罪太子殿下呢。”
太子歎了口氣道：“不說了，咱們嚐嚐這禦膳房的做美味佳肴到底如何。”
何用點了點頭笑道：“好。”
太子將那鏡糕切開，遞給了何用一塊，兩人捧在手心相視一笑，然後張口嚐了一下。
太子細細品嚐了一下之後微微點了點頭，隨即看向小李子問道：“你既是將這鏡糕送來的，這鏡糕為何取了這麽個名字你且說來聽聽。”
小李子連忙躬身道：“迴稟太子殿下，鏡糕則是一種傳統小吃食品。說鏡糕是小吃，不如說是零食。鏡糕很小，材料及製作簡單，是把糯米粉裝入直徑約六厘米大小的籠裏蒸製而成，僅幾分鍾即可蒸熟。從籠裏倒出來的鏡糕，厚約三厘米，白白嫩嫩，形狀若小圓鏡，故名為鏡糕。”
何用點了點頭笑道：“這小太監用心，這確實便是鏡糕的來曆了。嗯，不錯，吃起來綿軟香甜，香氣滿溢。”
太子將那佛跳牆也端好了之後，對何用笑道：“太傅，那咱們再來嚐一下這佛跳牆如何吧。”
兩人將那瓦罐打開，你連忙上前，為兩人盛好了，太子拿起勺子微微嚐了一口，隨即看向你問道：“這佛跳牆，又是怎麽個做法？”
你額頭頓時浮處一層汗水，想不到還真如馬大廚所說的，這些皇親國戚，閑著沒事幹了，老替廚子琢磨做法，不過好在，馬大廚當時做的時候，將這佛跳牆的事情跟你大概說了一遍，你雖然記得不太仔細，但也八九不離十，當即躬身對太子說道：“迴太子殿下，這佛跳牆，又名滿壇香、福壽全，佛跳牆菜的原料有幾十種之多：海參、鮑魚、魚翅、幹貝、魚唇、鱉裙、鹿筋、鴿蛋、鴨珍、魚肚、花膠、瑤柱、鴿子、排骨、蟶子、火腿、豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家養老母雞雞脯、家養黃嘴鴨鴨脯、雞肫、鴨肫、冬菇、冬筍等等。多種原料煨於一壇，既有共同的葷味，又保持各自的特色。吃起來軟嫩柔潤，濃鬱葷香，又葷而不膩；各料互為滲透，味中有味。”
太子微微皺了皺眉頭道：“我問你，這個是怎麽做起來的。”
你撓了撓頭一邊想一邊接著道：“是要取一個老酒壇洗淨，加入清水，放在微火上燒熱，倒淨壇中水，壇底放一個小竹箅，先將煮過的雞、鴨、羊、肘、豬蹄尖、鴨肫、豬肚塊及花冬菇、冬筍塊放入，再把魚翅、火腿片、幹貝、鮑魚片用紗布包成長方形，擺在雞、鴨等料上，然後倒入煮雞、鴨等料的湯汁，用荷葉在壇口上封蓋著，並倒扣壓上一隻小碗。裝好後，將酒壇置於木炭爐上，用小火煨一個時辰後啟蓋，速將刺參、蹄筋、魚唇、魚高肚放入壇內，即刻封好壇口，再煨一小時取出。”