“就是給客戶一定的優惠,讓他們提前把錢存在咱這裏。
比如咱這裏是一個小時20塊,他們預交100,咱可以讓他們使用浴池六次,相當於免費送一次。”
“哦,相當於給點便宜,讓客戶提前付費。”猴子似懂非懂地點了點頭。
不過,他隨即又有些擔心地問道:“楓哥,這會不會降低我們未來的收入啊?”
聶楓露出一絲壞笑:“我們要設置限製條件啊。
比如限製一個月內必須消費六次,還有浴池使用時間超過一小時算兩次,超過兩小時算三次。
總之,就是要促進他們短時間多消費,經常來我們這裏。”
“明白了!”猴子恍然大悟,側身推車門走了下去。
“楓哥,最多兩周,我們拿出一個方案來供你參考。”
“猴子,不急!”聶楓大聲提醒猴子:“剛開業,先保證浴池業務順利開展。”
“放心吧!”猴子朝聶楓揮了揮手,快步走進浴池大院。
聶楓坐在車裏,稍作停留,見時間已是晚上8點,便開車來到學校門口的步行街。
冬季的步行街,人流顯然比剛開學時要稀疏不少。
原來擺在外麵的大排檔,也都幾乎消失。
聶楓好長時間沒去蔣怡然兼職的燒烤店了,腳步不知不覺就走了進去。
店裏顧客隻有一桌兩人,蔣怡然立在廚房門口,手裏捧著一本書,正在低頭聚精會神的品讀。
“小蔣!來客人了。”
坐在收銀台後麵的老板娘瞥了蔣怡然一眼,說話語氣顯然有些不樂意。
聶楓看了一眼老板娘,對此沒有過多在意。
給別人打工,掙人家的錢,受人家一些言語上的奚落,也屬正常。
店內食客不多,老板娘有些怨氣也可以理解。
“唉!來了!”
蔣怡然笑著看了一眼聶楓,將書擱到一邊,快步跑了過來。
“班長,快坐!”
她將菜單遞給聶楓,熟練地拿出紙筆,準備開始記錄。
蔣怡然現在說話要比剛開學時敞亮了許多,神情也不再羞澀扭捏,儼然成了一名熟練的小勞力。
聶楓笑著衝她點了點頭,快速接過菜單,點了四人食量的燒烤。
“班長,點這麽多,你一個人吃的完嗎?”
蔣怡然邊記錄邊替聶楓擔心。
“吃不完,給莊斌他們帶迴宿舍。”
聶楓將餐單還給蔣怡然,讓她去下單。
收銀台後的老板娘快速站起身,提著茶水壺走向聶楓。
很顯然,這是因為聶楓豪爽地點了將近三百塊的燒烤。
04年,三百塊,蔣怡然一個月在這裏估計也掙不了這麽多。
“同學,來!喝杯茶。”
老板娘給聶楓倒了一杯茶,並順勢坐在了對麵。
她指了指站在廚房門口的蔣怡然,問:“小蔣是你同學?”
“是!”聶楓點了點頭,下意識誇讚道:“她很勤奮,學習也很好。”
“哦,幹活是挺利落,隻是......”
老板娘指了指店裏僅有的幾位食客,露出一臉愁容:“生意不忙,再勤快也會變得懶惰起來。”
聶楓立即撇了撇嘴:“這是你們的問題,和我同學沒關係吧?”
“啊?嗬!同學你說的也對,這和小蔣當然沒關係了。”
老板娘臉色怔了一下,瞟了一眼聶楓,又看了看站在廚房旁,一直微笑看向聶楓的蔣怡然,臉上露出一絲秒懂的不屑神情。
她顯然是認為聶楓貪戀蔣怡然的美色,故而刻意維護她。
老板娘皺了皺眉,欲起身結束和聶楓的交談。
“怎麽不考慮改變一下你們的食譜呢?”
聶楓低著頭,不緊不慢地說了一句。
“什麽?改變食譜?”
老板娘重新坐好,對聶楓所言產生了興趣。
“大兄弟,快說說,怎麽改。”
聶楓點了點頭,朝蔣怡然招了招手:“蔣怡然,把菜單拿過來。”
蔣怡然快步走了過來,將菜單遞給了聶楓。
聶楓將菜單推給老板娘:“老板娘,你看看,你們這餐單是不是一年四季都沒換過?”
“是啊,我們就是做燒烤的,能做的就這些,幹嘛要換啊?”
“那能不能根據季節變化,食客的需求,嚐試變一變菜單呢?”
聶楓指著菜單上湯食菜譜,問:“天涼了,我想要一個砂鍋醋椒豆腐,你們有嗎?”
老板娘搖了搖頭:“這不是有番茄雞蛋湯嗎?”
“嗬!也是啊。”聶楓語氣開始有了嘲諷味道。
他看了看旁邊那兩位食客,問:“同學,你們吃的烤串涼了嗎?”
那兩人連連點頭:“當然涼了,上來不到十分鍾,就涼了。”
聶楓笑了笑,看向老板娘:“你們有沒有想過冬季給食客餐桌上增加小烤爐啊?”
“那是要增加成本的啊?”
老板娘一臉不服氣地扭了扭嘴。
“嗬!也是啊。”聶楓感到有些對牛彈琴,立即沒了繼續聊下去的欲望。
前世這家燒烤店在他上大二的時候就關門了,其中緣由,今日便可窺見一斑。
蔣怡然站在一旁,顯然聽明白了聶楓的意思。
她滿臉欣喜地盯看了一會兒聶楓,然後扭身跑向廚房。
廚房裏的老板急匆匆走了出來,滿臉笑容地向聶楓伸出手:“小兄弟,我們聊一聊怎麽樣?”
他邊說邊瞪了老板娘一眼,將她趕迴了收銀台。
聶楓見老板態度還算誠懇,便又將自己的一些想法說了出來。
老板邊聽邊點頭,最後幹脆喊來蔣怡然,讓她在一旁開始記錄。
“增加砂鍋類食品。”
“豐富女孩子愛喝的飲料。”
“考慮增加小火鍋。”
“增加小火爐,服務客戶意識,增強客戶體驗感。”
“......”
在聶楓和老板聊的將近一個小時裏,蔣怡然一直站在一旁,邊記錄邊盯視著侃侃而談的聶楓。
她臉上欣喜的神情,慢慢變得有了崇拜甚至愛慕意味。
蔣怡然之前隻是覺得聶楓是一個高高大大,長相還不錯,偶爾還會有些羞澀的同齡大男孩。
而今,聽他不緊不慢說出如此多和年齡不符的生意經,簡直令她眼前豁然一亮。
如同開啟了一扇進入新認知的大門,令蔣怡然眼界猛然開朗。
而她深藏已久,始終不願開啟的那扇春意萌動的閨門,在此刻,也向麵前這位大男孩緩緩開啟。
比如咱這裏是一個小時20塊,他們預交100,咱可以讓他們使用浴池六次,相當於免費送一次。”
“哦,相當於給點便宜,讓客戶提前付費。”猴子似懂非懂地點了點頭。
不過,他隨即又有些擔心地問道:“楓哥,這會不會降低我們未來的收入啊?”
聶楓露出一絲壞笑:“我們要設置限製條件啊。
比如限製一個月內必須消費六次,還有浴池使用時間超過一小時算兩次,超過兩小時算三次。
總之,就是要促進他們短時間多消費,經常來我們這裏。”
“明白了!”猴子恍然大悟,側身推車門走了下去。
“楓哥,最多兩周,我們拿出一個方案來供你參考。”
“猴子,不急!”聶楓大聲提醒猴子:“剛開業,先保證浴池業務順利開展。”
“放心吧!”猴子朝聶楓揮了揮手,快步走進浴池大院。
聶楓坐在車裏,稍作停留,見時間已是晚上8點,便開車來到學校門口的步行街。
冬季的步行街,人流顯然比剛開學時要稀疏不少。
原來擺在外麵的大排檔,也都幾乎消失。
聶楓好長時間沒去蔣怡然兼職的燒烤店了,腳步不知不覺就走了進去。
店裏顧客隻有一桌兩人,蔣怡然立在廚房門口,手裏捧著一本書,正在低頭聚精會神的品讀。
“小蔣!來客人了。”
坐在收銀台後麵的老板娘瞥了蔣怡然一眼,說話語氣顯然有些不樂意。
聶楓看了一眼老板娘,對此沒有過多在意。
給別人打工,掙人家的錢,受人家一些言語上的奚落,也屬正常。
店內食客不多,老板娘有些怨氣也可以理解。
“唉!來了!”
蔣怡然笑著看了一眼聶楓,將書擱到一邊,快步跑了過來。
“班長,快坐!”
她將菜單遞給聶楓,熟練地拿出紙筆,準備開始記錄。
蔣怡然現在說話要比剛開學時敞亮了許多,神情也不再羞澀扭捏,儼然成了一名熟練的小勞力。
聶楓笑著衝她點了點頭,快速接過菜單,點了四人食量的燒烤。
“班長,點這麽多,你一個人吃的完嗎?”
蔣怡然邊記錄邊替聶楓擔心。
“吃不完,給莊斌他們帶迴宿舍。”
聶楓將餐單還給蔣怡然,讓她去下單。
收銀台後的老板娘快速站起身,提著茶水壺走向聶楓。
很顯然,這是因為聶楓豪爽地點了將近三百塊的燒烤。
04年,三百塊,蔣怡然一個月在這裏估計也掙不了這麽多。
“同學,來!喝杯茶。”
老板娘給聶楓倒了一杯茶,並順勢坐在了對麵。
她指了指站在廚房門口的蔣怡然,問:“小蔣是你同學?”
“是!”聶楓點了點頭,下意識誇讚道:“她很勤奮,學習也很好。”
“哦,幹活是挺利落,隻是......”
老板娘指了指店裏僅有的幾位食客,露出一臉愁容:“生意不忙,再勤快也會變得懶惰起來。”
聶楓立即撇了撇嘴:“這是你們的問題,和我同學沒關係吧?”
“啊?嗬!同學你說的也對,這和小蔣當然沒關係了。”
老板娘臉色怔了一下,瞟了一眼聶楓,又看了看站在廚房旁,一直微笑看向聶楓的蔣怡然,臉上露出一絲秒懂的不屑神情。
她顯然是認為聶楓貪戀蔣怡然的美色,故而刻意維護她。
老板娘皺了皺眉,欲起身結束和聶楓的交談。
“怎麽不考慮改變一下你們的食譜呢?”
聶楓低著頭,不緊不慢地說了一句。
“什麽?改變食譜?”
老板娘重新坐好,對聶楓所言產生了興趣。
“大兄弟,快說說,怎麽改。”
聶楓點了點頭,朝蔣怡然招了招手:“蔣怡然,把菜單拿過來。”
蔣怡然快步走了過來,將菜單遞給了聶楓。
聶楓將菜單推給老板娘:“老板娘,你看看,你們這餐單是不是一年四季都沒換過?”
“是啊,我們就是做燒烤的,能做的就這些,幹嘛要換啊?”
“那能不能根據季節變化,食客的需求,嚐試變一變菜單呢?”
聶楓指著菜單上湯食菜譜,問:“天涼了,我想要一個砂鍋醋椒豆腐,你們有嗎?”
老板娘搖了搖頭:“這不是有番茄雞蛋湯嗎?”
“嗬!也是啊。”聶楓語氣開始有了嘲諷味道。
他看了看旁邊那兩位食客,問:“同學,你們吃的烤串涼了嗎?”
那兩人連連點頭:“當然涼了,上來不到十分鍾,就涼了。”
聶楓笑了笑,看向老板娘:“你們有沒有想過冬季給食客餐桌上增加小烤爐啊?”
“那是要增加成本的啊?”
老板娘一臉不服氣地扭了扭嘴。
“嗬!也是啊。”聶楓感到有些對牛彈琴,立即沒了繼續聊下去的欲望。
前世這家燒烤店在他上大二的時候就關門了,其中緣由,今日便可窺見一斑。
蔣怡然站在一旁,顯然聽明白了聶楓的意思。
她滿臉欣喜地盯看了一會兒聶楓,然後扭身跑向廚房。
廚房裏的老板急匆匆走了出來,滿臉笑容地向聶楓伸出手:“小兄弟,我們聊一聊怎麽樣?”
他邊說邊瞪了老板娘一眼,將她趕迴了收銀台。
聶楓見老板態度還算誠懇,便又將自己的一些想法說了出來。
老板邊聽邊點頭,最後幹脆喊來蔣怡然,讓她在一旁開始記錄。
“增加砂鍋類食品。”
“豐富女孩子愛喝的飲料。”
“考慮增加小火鍋。”
“增加小火爐,服務客戶意識,增強客戶體驗感。”
“......”
在聶楓和老板聊的將近一個小時裏,蔣怡然一直站在一旁,邊記錄邊盯視著侃侃而談的聶楓。
她臉上欣喜的神情,慢慢變得有了崇拜甚至愛慕意味。
蔣怡然之前隻是覺得聶楓是一個高高大大,長相還不錯,偶爾還會有些羞澀的同齡大男孩。
而今,聽他不緊不慢說出如此多和年齡不符的生意經,簡直令她眼前豁然一亮。
如同開啟了一扇進入新認知的大門,令蔣怡然眼界猛然開朗。
而她深藏已久,始終不願開啟的那扇春意萌動的閨門,在此刻,也向麵前這位大男孩緩緩開啟。