第243章 陸以北家今天的菜
失戀後，發現好兄弟是清冷校花 作者：水生西瓜 投票推薦 加入書簽 留言反饋
安慰隻能消除女俠的不快。
讓她真的做出點什麽東西來，才是真的開心。
陸以北想了想，又問：
“女俠，你有什麽擅長的菜式嗎？”
季青淺特無辜的看著自家男友。
不知曉是不理解“擅長”、還是不理解“菜式”。
於是，陸以北換了一種說法：
“…你在家的時候，能不能獨立完成什麽菜式。”
季青淺思索了一下，淡淡迴答：“泡麵。”
陸以北肯定的點點頭：“嗯，真是廚藝高超。”
季青淺板著臉：“你是不是取笑我？”
“沒。”
陸以北趕緊擺擺手，他收斂了自己的笑容，顯得十分嚴肅。
隨後，他問旁邊賣水產的攤子：
“老板？毛蟹怎麽賣啊？買…嗯，五隻吧。”
一見生意來了，中年老板立刻笑起來：
“行，客人你自己挑。”
被關在缸裏的螃蟹個頭都不小。
如今十一月半，是正值秋蟹肥的時候。
見有人要來帶走它們，皆是舉起兩個蟹螯，張牙舞爪的準備與這隻有形的大手決一死戰。
可惜，即便是再精神，也敵不過這樣的降維打擊。
一隻螃蟹很快就被抓住了命運的後殼，被陸以北單手拿起。
陸以北瞅了眼腹部。
團臍。
是雌蟹。
雌蟹腹甲形圓，稱團臍。
雄蟹腹甲形尖，稱尖臍。
“…沒用的小知識增加了吧？”陸以北笑著對季青淺說。
季青淺點點頭。
她盯著那隻被少年抓著的螃蟹。
螃蟹還是舉著大鉗子一般的蟹螯，但就像是健身猛男無法摸到自個兒背心一樣，它對於抓住它後殼的手掌無能為力。
“挑兩隻雄的，三隻雌的。”
陸以北說：“…你要不試試？”
季青淺登時就擼了擼袖子。
這時節的螃蟹的確是個頭挺大，在缸裏走起來也是橫行霸道，再加上它們的大螯帶著小小鋸齒，看上去頗為可怖…
不止是看上去，真要是被夾上一下去的話，好點的是小小吃痛，嚴重點就會血肉模糊。
別說是一些女生，就連有的男生都有些不敢下手。
可季女俠何許人也？
煮菜她是不曾精通，但是對於食材都畏首畏尾，那未免也有些太弱了。
她光是用看的，就精通了陸以北的“大擒蟹手”，三下五除二，通過腹甲的區別，便選出合適的螃蟹。
稱斤以後，陸以北付錢。
菜也買的差不多了，兩人走到停車場，驅車趕迴家。
…
陸以北交給季青淺的菜便是“清蒸大閘蟹”。
這是江南傳統名菜。
“非要說的話，它也能算是杭城少有的美食。”
陸以北給自家小女友介紹。
迴家以後，兩人便蹲在了廚房裏開工。
女友正拿著板刷，刷刷的清洗著螃蟹的腹部。
她按照陸以北的囑托，對於蟹螯的毛特別關照，洗的十分仔細。
“但，畢竟有陽澄湖珠玉在前，杭城就沒那麽有名了。”
陸以北笑著說：“正所謂南有陽澄湖，北有七裏海…”
“七裏海在哪兒？”
季青淺的記憶裏沒這個地點概念。
陸以北喊了她一聲：“婕婕。”
季青淺心領神會：
“津門？”
“對。”
洗完以後，開始煮水。
作為一個泡麵專家，季青淺對這個步驟爛熟於心。
不過與泡麵常用的，等水開了再放入麵與作料不同。
這次，是在水還是涼的時候，便要將大閘蟹放入蒸鍋。
“涼水開始煮的話，螃蟹不會劇烈掙紮，這樣不容易掉腿。”陸以北說。
“大陸老師有操作的。”
季青淺銘記於心：“溫水煮青蛙。”
“季同學牢牢記住喔。”
陸以北將蔥薑蒜準備好，放在上砧板上，命令：“切它。”
季女俠一把舉起了銳利的菜刀，噔噔蹬蹬噔，刀口與砧板撞擊，切出了相當的節奏感。
可切完後一看。
“…難看。”
陸以北麵無表情：
“人好看就行了。”
季青淺抿唇。
隨著男友的一聲號令：“下水！”
季青淺一股腦的將其全倒了進去。
“蓋鍋蓋。”
“yes，sir。”
季青淺啪一下，將鍋蓋蓋上。
“靜等十五分鍾。”
陸以北斜倚著牆壁，嘴角帶著輕柔的笑。
他望著自家這位時不時緊張的看向蒸鍋的小女友：“是不是很簡單？”
清蒸大閘蟹主要是在蟹本身。
對於廚師的要求並沒有太高。
——當然，這也不是什麽入門菜式就是了。
畢竟學會了這門菜，也不會讓你的廚藝有什麽實質性的增長。
但是，如果說要讓自家小女友開心下，這便是最合適的選擇。
既滿足了她動手的欲望，又不會太過於複雜。
而且，還好吃。
陸以北隻需要在旁邊口述教導就行了，他甚至都不需要幫手。
說出去，那就是自家小女友一人單獨完成的。
“別現在說。”
季青淺打斷了自家男友的提問：“等煮完了再講…它怎麽還沒變紅？會不會熟不了？”
陸以北不由失笑。
半場開香檳的確是敗人品的行為…但水都這麽開了，怎可能還有煮不熟的說法？
季青淺繼續認真的盯著鍋。
陸以北則盯著她。
過了一會兒，少女冷冰冰、又嚴陣以待的神色終於出現了些許鬆懈：
“開始紅了——”
“嗯，不用太擔心。”
季青淺驚喜之餘，又露出了有些憋笑之意。
陸以北：“…嗯？”
“我在想，《海綿寶寶》阿北你總看過吧？”季青淺說。
“啊…”
陸以北大約猜到了小女友想說什麽。
果然，季青淺再度開口：
“以蟹老板的皮膚配色而言，它是不是本身就是熟…”
“不一樣。”
陸以北笑著給女友解釋：“咱們買的蟹又叫中華絨螯蟹，本身是青黑色的，但是蟹老板的原型是聖誕島紅蟹…一聽名字就知道，它本身就是紅的。”
季青淺恍然點頭，又不可思議：
“阿北，你好多奇怪的知識。”
陸以北沉重點頭：
“因為我也跟你有過一樣的想法…所以特意去查過。”
季青淺抿唇，又輕笑不已。
不單單是位第一次完成餐品的高興，還有與阿北在奇怪地方心意相通的喜悅。
其實跟季青淺和陸以北有一樣的想法並不奇特，很多人在無聊的時候都會思考奇奇怪怪的問題。
特別是睡前。
就比方說陸以北在前兩天的白天，覺得大腦疲勞不想思考。
到了下午，還是大腦疲勞不想思考。
晚上，依舊是大腦疲勞不想思考。
但是到了睡前的淩晨，就會思考——
臥槽，噴火龍該怎麽吹滅蠟燭！？
讓她真的做出點什麽東西來，才是真的開心。
陸以北想了想，又問：
“女俠，你有什麽擅長的菜式嗎？”
季青淺特無辜的看著自家男友。
不知曉是不理解“擅長”、還是不理解“菜式”。
於是，陸以北換了一種說法：
“…你在家的時候，能不能獨立完成什麽菜式。”
季青淺思索了一下，淡淡迴答：“泡麵。”
陸以北肯定的點點頭：“嗯，真是廚藝高超。”
季青淺板著臉：“你是不是取笑我？”
“沒。”
陸以北趕緊擺擺手，他收斂了自己的笑容，顯得十分嚴肅。
隨後，他問旁邊賣水產的攤子：
“老板？毛蟹怎麽賣啊？買…嗯，五隻吧。”
一見生意來了，中年老板立刻笑起來：
“行，客人你自己挑。”
被關在缸裏的螃蟹個頭都不小。
如今十一月半，是正值秋蟹肥的時候。
見有人要來帶走它們，皆是舉起兩個蟹螯，張牙舞爪的準備與這隻有形的大手決一死戰。
可惜，即便是再精神，也敵不過這樣的降維打擊。
一隻螃蟹很快就被抓住了命運的後殼，被陸以北單手拿起。
陸以北瞅了眼腹部。
團臍。
是雌蟹。
雌蟹腹甲形圓，稱團臍。
雄蟹腹甲形尖，稱尖臍。
“…沒用的小知識增加了吧？”陸以北笑著對季青淺說。
季青淺點點頭。
她盯著那隻被少年抓著的螃蟹。
螃蟹還是舉著大鉗子一般的蟹螯，但就像是健身猛男無法摸到自個兒背心一樣，它對於抓住它後殼的手掌無能為力。
“挑兩隻雄的，三隻雌的。”
陸以北說：“…你要不試試？”
季青淺登時就擼了擼袖子。
這時節的螃蟹的確是個頭挺大，在缸裏走起來也是橫行霸道，再加上它們的大螯帶著小小鋸齒，看上去頗為可怖…
不止是看上去，真要是被夾上一下去的話，好點的是小小吃痛，嚴重點就會血肉模糊。
別說是一些女生，就連有的男生都有些不敢下手。
可季女俠何許人也？
煮菜她是不曾精通，但是對於食材都畏首畏尾，那未免也有些太弱了。
她光是用看的，就精通了陸以北的“大擒蟹手”，三下五除二，通過腹甲的區別，便選出合適的螃蟹。
稱斤以後，陸以北付錢。
菜也買的差不多了，兩人走到停車場，驅車趕迴家。
…
陸以北交給季青淺的菜便是“清蒸大閘蟹”。
這是江南傳統名菜。
“非要說的話，它也能算是杭城少有的美食。”
陸以北給自家小女友介紹。
迴家以後，兩人便蹲在了廚房裏開工。
女友正拿著板刷，刷刷的清洗著螃蟹的腹部。
她按照陸以北的囑托，對於蟹螯的毛特別關照，洗的十分仔細。
“但，畢竟有陽澄湖珠玉在前，杭城就沒那麽有名了。”
陸以北笑著說：“正所謂南有陽澄湖，北有七裏海…”
“七裏海在哪兒？”
季青淺的記憶裏沒這個地點概念。
陸以北喊了她一聲：“婕婕。”
季青淺心領神會：
“津門？”
“對。”
洗完以後，開始煮水。
作為一個泡麵專家，季青淺對這個步驟爛熟於心。
不過與泡麵常用的，等水開了再放入麵與作料不同。
這次，是在水還是涼的時候，便要將大閘蟹放入蒸鍋。
“涼水開始煮的話，螃蟹不會劇烈掙紮，這樣不容易掉腿。”陸以北說。
“大陸老師有操作的。”
季青淺銘記於心：“溫水煮青蛙。”
“季同學牢牢記住喔。”
陸以北將蔥薑蒜準備好，放在上砧板上，命令：“切它。”
季女俠一把舉起了銳利的菜刀，噔噔蹬蹬噔，刀口與砧板撞擊，切出了相當的節奏感。
可切完後一看。
“…難看。”
陸以北麵無表情：
“人好看就行了。”
季青淺抿唇。
隨著男友的一聲號令：“下水！”
季青淺一股腦的將其全倒了進去。
“蓋鍋蓋。”
“yes，sir。”
季青淺啪一下，將鍋蓋蓋上。
“靜等十五分鍾。”
陸以北斜倚著牆壁，嘴角帶著輕柔的笑。
他望著自家這位時不時緊張的看向蒸鍋的小女友：“是不是很簡單？”
清蒸大閘蟹主要是在蟹本身。
對於廚師的要求並沒有太高。
——當然，這也不是什麽入門菜式就是了。
畢竟學會了這門菜，也不會讓你的廚藝有什麽實質性的增長。
但是，如果說要讓自家小女友開心下，這便是最合適的選擇。
既滿足了她動手的欲望，又不會太過於複雜。
而且，還好吃。
陸以北隻需要在旁邊口述教導就行了，他甚至都不需要幫手。
說出去，那就是自家小女友一人單獨完成的。
“別現在說。”
季青淺打斷了自家男友的提問：“等煮完了再講…它怎麽還沒變紅？會不會熟不了？”
陸以北不由失笑。
半場開香檳的確是敗人品的行為…但水都這麽開了，怎可能還有煮不熟的說法？
季青淺繼續認真的盯著鍋。
陸以北則盯著她。
過了一會兒，少女冷冰冰、又嚴陣以待的神色終於出現了些許鬆懈：
“開始紅了——”
“嗯，不用太擔心。”
季青淺驚喜之餘，又露出了有些憋笑之意。
陸以北：“…嗯？”
“我在想，《海綿寶寶》阿北你總看過吧？”季青淺說。
“啊…”
陸以北大約猜到了小女友想說什麽。
果然，季青淺再度開口：
“以蟹老板的皮膚配色而言，它是不是本身就是熟…”
“不一樣。”
陸以北笑著給女友解釋：“咱們買的蟹又叫中華絨螯蟹，本身是青黑色的，但是蟹老板的原型是聖誕島紅蟹…一聽名字就知道，它本身就是紅的。”
季青淺恍然點頭，又不可思議：
“阿北，你好多奇怪的知識。”
陸以北沉重點頭：
“因為我也跟你有過一樣的想法…所以特意去查過。”
季青淺抿唇，又輕笑不已。
不單單是位第一次完成餐品的高興，還有與阿北在奇怪地方心意相通的喜悅。
其實跟季青淺和陸以北有一樣的想法並不奇特，很多人在無聊的時候都會思考奇奇怪怪的問題。
特別是睡前。
就比方說陸以北在前兩天的白天，覺得大腦疲勞不想思考。
到了下午，還是大腦疲勞不想思考。
晚上，依舊是大腦疲勞不想思考。
但是到了睡前的淩晨，就會思考——
臥槽，噴火龍該怎麽吹滅蠟燭！？