傅氏聽到這聲邀請還有些不好意思了,先是禮貌的應下了,沒想莫氏反而問她幾時有空,正好這夏初之季,她園子裏開了不少漂亮的花,還沒有凋謝,倒是想請幾位夫人去的。


    這意思就不像今日的宴會了,隻是莫氏交好的幾位婦人了。


    傅氏一時間不知如何答,畢竟身份不同。蘇宛平便搶先說了,“我娘平素都有空的,隻要夫人送來請帖,必會前去。”


    傅氏有些不好意思的拉住女兒的手,莫氏卻是笑了,“那敢請好了,日子我定,到時必會送上請帖。”


    正好宴席開始,於是大家都不說話了,所有人移步餐桌前,依舊是在這長亭裏,聞著鳥語花香,吃著喜宴。


    令蘇宛平沒有想到的是,今個兒知縣夫人請宴,居然弄的是海鮮宴,這要是放到後世就太奢華了,多少後世沒得吃的海鮮,在這兒不但有,還挑最好的上。


    一張長桌子,坐滿了各位女眷,周圍是服侍的丫鬟。


    蘇宛平看著那麽多好吃的,桌子又這麽遠,想要吃菜,豈不是還得叫下人去幫忙?


    蘇宛平先跟著傅氏學,傅氏吃什麽她便吃什麽,蘇大丫見兩人隻吃眼前的蝦,便溫婉一笑,指使丫鬟給傅氏夾了一盤子蟹肉。


    蘇宛平麵色有些不好,這是覺得她們沒見過世麵麽,這不有幾位夫人都朝這邊看來了。


    這會兒有下人端上蒸水蛋,瞧著似乎很普通,知縣夫人田氏卻在此時開口,“你們給各位夫人都呈上,這是椰子蟹膏蒸水蛋,各位一起嚐嚐,今日清晨走船過來的,極為新鮮。”


    居然是椰子蟹啊,後世吃到絕跡的品種,蘇宛平都忍不住朝那邊看去,很快有下人給各人麵前端來一小碗。


    隻能說嚐個鮮吧。


    那麽桌上這蟹肉也是這椰子蟹嗎?蘇宛平朝那蟹肉看去,她正要叫下人幫忙去夾菜,沒想蘇大丫也叫了人過去夾,恐怕也是這會兒才知道那蟹肉的來曆。


    一盤上最肥美的蟹腳,兩位下人有些為難了。


    蘇大丫笑道:“既然是妹妹愛吃的,那就給妹妹送上吧。”


    蘇宛平卻是朝她看去一眼,“多謝姐姐。”


    好一出姐妹情深。


    很快又有一道臨時新做出來的菜送上,卻是岩蒜湯,蘇宛平聞到腥味就麵色微變,這道岩蒜她最熟悉了,去過沿海城市,招待客戶的時候吃到過,那是最出色的酒樓做的一道招牌,卻是酸醃菜混煮岩蒜,味道鮮美無比,與眼下聞到的味道不同。


    一人一小碗又送上了,蘇宛平吃了一口,果然帶腥味,裏頭並沒有加入酸醃菜,或許這酸醃菜都是莊戶農家吃的,上不得台麵了。


    蘇大丫看到蘇宛平臉色微變,想起學政夫人陸氏先前說的話,說這岩蒜要鮮,就得清煮,原滋原味才是好味道。


    於是蘇大丫笑看著蘇宛平說道:“莫非妹妹認識這道菜?”


    這話說得可不客氣,當真把她當鄉巴佬看了,正好其他幾位夫人也看了過來,恐怕有不少人不知道,畢竟此物不產於此地,聽知縣夫人所說是大清早運送過來的海產品。


    蘇宛平便說道:“這道菜倒是認識,叫岩蒜,可以爆炒入味,也能用酸醃菜混煮,酸性蒸發後,留下鮮美的味道,比這原滋原味的,去腥,還有要是能跟年糕一起炒,那味道就更好了。”


    “年糕?年糕是何物?”


    有夫人問出口,蘇宛平停了停,莊戶人家吃得多吧,果然這些不知人間疾苦的貴夫人。


    蘇宛平正要解釋,蘇大丫卻搶先說道:“這些都是上不得台麵的小食,皆是莊戶家裏的吃食,尤其是那酸醃菜,家家戶戶都會弄一點,到了冬季沒有菜吃的時候,便用這菜管上一頓,吃上粗麵饅頭。”


    蘇大丫一臉笑容的說完,那語氣中像在聊著天氣似的,在座的夫人都跟著笑了,而學政夫人陸氏卻麵色有些不好看,說起來除了京城來的知縣夫人吃過這些稀罕之物,她也算是一個,剛從京城歸來,她才是地地道道的京城貴女。


    小試牛刀


    在京城裏他們便是這麽吃的,到了這位農女嘴中,卻說這味道不好了,不懂還裝懂。


    學政夫人雖然心裏不舒服,卻也不會明麵上的與一個農女爭執。


    蘇大丫說完,原本還等著聽蘇宛平說下文的,這會兒也不開口,蘇宛平也不與蘇大丫呈口舌之快,蘇大丫倒是驚訝於她的沉著,於是說道:“剛才你說的那兩道菜,不如妹妹下廚做出來試試,是不是真的要好吃些。”


    蘇大丫的提議不錯,所有人都看向蘇宛平,莫氏看向知縣夫人田氏搶先開口相問:“不知知縣夫人可還有剩餘的?”


    “自是有的。”


    顯然田氏也讚成蘇宛平去了。而在座中有不少人想看蘇宛平丟臉。


    傅氏這會兒有些著急,她不生於沿海,連這東西都不認識,又豈會做菜了,何況在家中的時候,也沒有見女兒做什麽海鮮,多是做點海魚來吃吃。


    蘇宛平卻握住傅氏的手緊了緊,接著起身,“既然知縣夫人和縣丞夫人都有此意,那我便恭敬不如從命了。”


    原本這些貴夫人就覺得太過清閑,眼下也吃得差不多了,自然也想尋些樂子,這玩意兒她們見都不曾見,這位農女出身的卻說不但見過還說自己會做,倒要看看她怎麽做。


    蘇宛平便隨著趙府的下人去了廚房,莫氏坐在傅氏身邊,見其她夫人都停了筷子,於是拉著傅氏往廚房去,她也要看看這農女怎麽做海鮮。


    蘇宛平到了廚房,便問廚娘有沒有酸醃菜,而且是越酸越好的那種,同時也問廚娘有沒有年糕。


    這兩物皆是貧民愛吃的,這些廚娘出身不高,自然知道,就算沒有,也能從別的地方弄來,隻是他們未必愛去跑這個腿。


    蘇宛平秒懂,她從懷裏拿出銀袋,給廚娘五兩銀子,那廚娘高興的不行,立即就要去找食材,蘇宛平又叫她找些尖椒來,紅的青的,都成。


    於是廚娘去了。


    蘇宛平朝那岩蒜看去一眼,當真是新鮮的緊,還有這麽多,她弄三盤出來嚐鮮不成問題了。


    那廚娘得了銀子,跑得飛快,沒多會就將蘇宛平想要的東西送了過來。


    蘇宛平挽起袖子,她先做酸醃菜岩蒜混煮,當時她品嚐這道菜的時候問過師傅,點評過,對方也簡略的說過,她也是個會下廚的,雖然做的沒有那位大廚的地道,但應付眼前幾位貴夫人不成問題,而且剛才那道菜是真的吃得她想吐。


    此時莫氏和傅氏來到了廚房,才到門口就聞到一股酸菜的味道,莫氏忍不住皺眉,對傅氏說道:“我家中廚房裏總有下人愛吃這些菜,我曾嚐過,味道並不是想象中的好,這麽稀罕的食材,用這酸醃菜來煮,會不會浪費了食物。”


    莫氏性子直,有什麽說什麽,倒是說得坦蕩,也說得傅氏有點兒鬱悶,她們母女便是她嘴中所說的莊戶人家,她們家最愛吃酸醃菜,這酸醃菜弄好了,味道極好,在她看來,也不比今日宴上的味道差了。


    不過傅氏沒有反駁莫氏的,便也沒有接話了,莫氏還說了一會兒話,見傅氏全程不接話,她才後知後覺的知道自己說得有些過了,於是哈哈笑了笑,說道:“要不咱們兩人在八仙桌前坐下,新出爐的一鍋,咱們兩人先嚐鮮。”


    傅氏便跟她在桌前坐下,剛坐下,蘇宛平的一道菜出來了,她倒入精美的瓷盤中,站在一旁一直盯著她看的大廚個個都傻了眼,若不是縣丞夫人在,他們指不定都圍過來嚐味道了。


    一次看到有人這麽弄來吃,先前也跟莫氏一樣想的,這樣做菜,別讓主人家的稀罕食材給弄壞了,個個還等著看她出醜,哪知煮出來的味道就勾起了他們的味蕾來。


    剛才她說要找越酸越好的醃菜,那廚娘還想著這湯汁裏得多酸,恐怕不愛吃酸的會吃不慣了。


    蘇宛平見那邊兩人排排坐好了,她便拿出一個小碗給兩人各裝了一點送上嚐鮮。


    莫氏是迫不急待,剛才進來聞著味道不好,怎麽一出爐味道就好了。


    這邊兩人吃著,廚房幾位卻暗暗咽著口水。


    蘇宛平接著炒二道菜,岩蒜炒年糕,炒出來看起來有點糊糊的一坨,味道卻是很鮮美的。


    她很快給桌前兩人送上,莫氏剛吃完一道菜,早已經讚不絕口,說這酸醃菜也挺好吃的,改日叫廚子也這麽弄來吃,還說這些稀罕之物,下次杜家宴席上也非得尋來不可。


    最後一道爆炒岩蒜,她這一次加了尖椒爆炒,出鍋前加了少許開水和老酒煸炒了一會,便裝了盤。


    這邊莫氏和傅氏早已經嚐過了三道菜,莫氏笑了,“你說的沒錯,這稀罕之物就該這麽個吃法,你這會兒端去,保準知縣大人府上的廚子得換人了。”


    莫氏隨口一句話,在場的幾人都呆住,這還在人家的廚房裏,蘇宛平剛才還找人家幫了忙,廚房裏的這些人聽到這話臉都嚇白了,那廚娘萬分後悔不該貪了這五兩銀子去給她找什麽酸醃菜的。


    蘇宛平有些尷尬,連忙安撫他們,說呆會必會為他們在知縣夫人麵前美言幾句,那廚娘連忙將五兩銀子還給她,隻要她能美言幾句,她可以不要銀子,隻要能留在知縣大人的府上做工,她就知足了。


    蘇宛平卻是沒要,莫氏發現自己似乎又說錯話了,於是領先走出了廚房。


    三道菜端到宴上。


    連學政夫人陸氏也聞到了香味,朝那邊看去,有些好奇起來,這天下之事無奇不有,或許還當真有別的方法做這道菜呢。


    一道菜炒出三種口味,就這菜的看相就已經勾起了味蕾,蘇大丫瞧著,暗自心驚,蘇二丫豈時學會的廚藝?她以前不是這樣的,根本不會下廚,做出來的吃食也不好吃。


    下人給各位夫人都送上一個小盤子,夾了幾塊各自嚐了嚐,除了最後的那道爆炒的,前頭兩道都是讚不絕口,而最後那道爆炒的卻居然符合田氏和陸氏的口味。


    這梅嶺縣的吃食向來清淡,最愛煲湯,都是易上火的體質,既清淡又少香辣,所以這些地方官員的女眷吃不慣是正常的。


    學政夫人這會兒開了口,“不錯,老身倒是陋聞,今個兒開了眼界。”


    蘇宛平連忙自嫌,蘇大丫卻在此時搶著開口,“想不到妹妹竟有如此手藝,看來今個兒廚子也學到了不少。”


    蘇大丫說這話的時候看向知縣夫人田氏,田氏一聽,美眸掀開,朝蘇大丫看去一眼,這一路下來,此女不陰不陽的,有些手段,這會兒找不到妹妹的錯,就開始來挑撥她了。


    就她這點手段,是她們在京城裏玩剩下的,田氏淡淡一笑,朝身後的下人說道:“把廚子發賣了,再重新找個廚子。”


    田氏話落,蘇大丫便揚起了唇角,蘇宛平立即起身向知縣夫人行了一禮,為廚房裏的人求情,並說這菜式也分南北的吃法,每個廚子都有自己的專長。


    在她一番說辭之下,田氏不但沒有發怒,反而噗嗤一笑,原本還有些看不上傅氏母女的,不過是莊戶人家,現在倒覺得有些意思,難怪這傅氏的兒子能中小三元,便是這個女兒也是有能耐,傅氏倒是生了一雙好兒女。


    “秀才公的姐姐,自然是要給麵子的。”


    於是田氏朝身後的下人說道:“去,告訴廚房裏的人,本夫人是打算發賣了他們的,但是秀才公的姐姐求了情,我便留著他們了,叫他們以後多動腦子,少動嘴巴,下不為例。”


    那下人連忙退下去傳話了。


    在桌前的女眷也跟著笑了起來,氣氛又迴來了,蘇大丫卻有些轉不過來,剛才她明明看到田氏要發怒了,怎麽轉眼又和顏悅色了?


    蘇宛平坐下,給傅氏夾了菜,母女兩人吃得很開心。


    這邊宴席吃得暗流湧動,前院大堂前的宴席卻是吃得磊落盡興。


    新中的小三元是位十三歲的小少年,在場不少秀才都忍不住看向他,不少富紳卻暗自想著,要不要支持此子接著往下再考,這麽小得中小三元,以後前途無量啊,誰家能支援下去,結了這樁善緣,再過幾年也便是朝中有人了。

章節目錄

閱讀記錄

嬌俏小醫妃:獸欲王爺,來種田所有內容均來自互聯網,繁體小說網隻為原作者阿羅妮兒的小說進行宣傳。歡迎各位書友支持阿羅妮兒並收藏嬌俏小醫妃:獸欲王爺,來種田最新章節