第292章 酸菜魚
1983，我帶全家人致富 作者：馮飛 投票推薦 加入書簽 留言反饋
最後，在宋海的多次勸說之下，宋五才拿迴那隻受傷的老鷹，臨走之前，宋五對宋海又說了很多感激的話。
在送走宋五之後，宋海也有些肉痛。
那可是一隻好大的金雕，如果自己打獵還好，關鍵是現在自己並不打獵了，留著一隻鷹完全是浪費，老鷹隻吃肉，一天一隻兔子不在話下。
一般的人家還真的是養不起，而且老鷹的爪子很鋒利，如果你喂不熟的話，那爪子啄你一下，一塊肉就沒了。
宋海雖然心裏有些惋惜，但是也不後悔自己的決定。
他在心裏歎息了一聲，然後就往屋裏走去。
“你五叔找你啥事？” 宋海剛坐好，李秀蓮就好奇的問道。
“五叔的兒子說了一門親事，但是女方想讓五叔的兒子有份好工作……” 宋海喝了一口糖稀酒，然後把事情的經過都說了出來。
“妹夫，我這麽做，能行吧？” 宋海說完，諮詢下王凱的意見。
“大哥，這糧食酒的事都是你來負責，你覺得行就行，我負責分紅就行，哈哈。” 王凱笑道，他現在就想著把自己的產業慢慢交給別人打理。
以後自己當個甩手掌櫃，帶著自己的妻子和兒女一起走遍國內的大江南北。
上一世，自己忙忙碌碌，沒能欣賞美好的風景，如今上天給了自己新的機會，他自然要好好看一看生命中美好的風景。
“那就好，主要是五叔幫我們家太多的忙，他這個人也好麵子，一般是不求人，如今求上了我，我也不好駁了他的麵子。” 宋海點了點頭。
……
“娘，我晚上不想走了，明天再走吧，今晚我想吃魚。” 宋柚寧有點不舍得自己的母親。
“明天要是不出太陽，路上那些雪水就會變成冰，會比雪還滑的。” 李秀蓮有些擔憂的說道，在她的心裏，當然也不舍得自己的閨女。
“娘，那明天也不走，家裏有沒有魚，我今晚給你們露一手酸菜魚吧。” 王凱幫著說道。
“魚是沒有了，不過讓你大哥去把水塘裏的水鑿開，捉一條。” 李秀蓮說道。
“我這就去給捉，正好消消食。” 宋海一聽自己的妹子想吃魚，直接躍起，準備去捉魚。
“大哥，我和你一起去。” 王凱不放心大哥一人去，同時自己也想消消食。
隨後，兩兄弟就來到村裏的魚塘，村裏的魚塘是村裏共有的，誰想吃都能來捉，但是有一點不準拿去賣，一次捉一條就行。
宋莊屯子的村長還是能幹一些實事的。
魚塘不大，而且它的水來源也是地下水，溫度要高一些，所以隻結了一層薄薄的冰，宋海用棍子輕輕一敲就變碎了。
這麽冷的天，水裏的魚幾乎都不怎麽遊動，王凱和宋海拿著漁網朝著懸浮在水中的黑魚網去。
“噗通！！”
一陣水花四濺，剛剛進網的黑魚一頭竄了出去，溜到了別的角落。
王凱和宋海再次撒網，還是沒有網到黑魚。
這可把兩人氣壞了，於是王凱想了一個主意，找來一個比較尖銳的樹枝，然後直接入水，緊接著就是大量的水花翻滾，漸漸地一縷鮮血出現，等到水花消失的時候，剛才那隻大黑魚就浮了起來，身子還在微微的掙紮擺動。
“叫你不聽話，提前那麽痛苦。” 王凱搖搖頭，然後拉著箭頭輕鬆的將這個黑魚拉了上來，足足有七八斤之多。
迴到家裏，李秀蓮早就把熱水燒好，王凱將黑魚的鱗片和魚鰓去除，然後用小刀沿著脊椎切開，內髒被分成兩半，去頭去尾，然後小心翼翼的將黑魚的骨頭和魚刺去除
黑魚很快就被切成了薄薄的魚片。
一旁的宋柚寧看著認真殺魚的丈夫，眼中全都是崇拜的神情。
“妹夫，你這殺魚的手藝可以，比那些賣魚的都好。” 宋海誇讚道。
“以前我經常殺魚，所以慢慢就熟悉了。” 王凱最喜歡吃的就是酸菜魚，上輩子還專門在網上學習如何做，被他殺死的黑魚沒有五十，也有三十。
技術也就自然而然的變得更加熟練了。
捉魚加殺魚，時候也不早了，王凱就直接開始做飯，中午還剩一些麂子肉，所以晚上就做一道酸菜魚就行。
王凱先切一點酸菜和辣椒，放在一起炒好，然後用搗鼓一點蒜泥。
隨後將魚頭魚骨用油煎的兩麵金黃，然後再倒入開水，隨著開水的沸騰，魚湯很快就變成了漂亮的奶白色。
然後再將炒好的酸菜和蒜泥都放入其中，這些都做好之後，王凱就把準備好的黑魚片放了進去，然後再放點花椒和香菜。
因為宋柚寧最近不怎麽愛吃油膩的，所以王凱沒有用辣椒進行潑油。
上桌前，宋柚寧忍不住偷吃了一口，魚肉滑嫩酸爽，吃了一口就忍不住想再來一口。
“味道太好了，你以前咋不做。” 宋柚寧眨著自己的大眼睛，好奇的問道。
“我會的東西太多了，這不得一點一點來嘛。” 王凱笑著說道。
“好。” 王凱笑著點點頭，然後將菜端了出去。
“娘，大哥，快嚐嚐，這酸菜魚是沒有刺的。”
“好吃，好吃。” 宋海和李秀蓮看這酸菜魚的色澤就不錯，夾了兩口魚肉放在嘴裏，連連稱讚。
沒一會兒，這一盆的酸菜魚就啥都不剩，湯都被喝完了，眾人還有些意猶未盡。
“等以後天暖和了，黑魚好釣，我再做給你們吃。” 王凱笑著說道。
“行！”
有了酸菜魚開胃，剩下的麂子肉也被吃的精光，今天晚上王凱和宋海喝的是米酒。
喝酒吃菜，談天說地，十分快樂，普通人的快樂就是這樣，一年辛苦，也就盼著這麽幾天的舒坦日子，能夠吃喝不愁，嚐一下平時不舍得吃的食物，說一說對明年的憧憬。
仿佛有說不完的話題，這吃飯的時間還是太短暫了。
等待酒足飯飽之後，眾人的臉上都洋溢著滿足的笑容，王凱和宋海都打著飽嗝。
“妹夫，我準備過完年把房子翻新一下，你問問小姨夫有沒有時間，給別人幹活我也不放心。”
在送走宋五之後，宋海也有些肉痛。
那可是一隻好大的金雕，如果自己打獵還好，關鍵是現在自己並不打獵了，留著一隻鷹完全是浪費，老鷹隻吃肉，一天一隻兔子不在話下。
一般的人家還真的是養不起，而且老鷹的爪子很鋒利，如果你喂不熟的話，那爪子啄你一下，一塊肉就沒了。
宋海雖然心裏有些惋惜，但是也不後悔自己的決定。
他在心裏歎息了一聲，然後就往屋裏走去。
“你五叔找你啥事？” 宋海剛坐好，李秀蓮就好奇的問道。
“五叔的兒子說了一門親事，但是女方想讓五叔的兒子有份好工作……” 宋海喝了一口糖稀酒，然後把事情的經過都說了出來。
“妹夫，我這麽做，能行吧？” 宋海說完，諮詢下王凱的意見。
“大哥，這糧食酒的事都是你來負責，你覺得行就行，我負責分紅就行，哈哈。” 王凱笑道，他現在就想著把自己的產業慢慢交給別人打理。
以後自己當個甩手掌櫃，帶著自己的妻子和兒女一起走遍國內的大江南北。
上一世，自己忙忙碌碌，沒能欣賞美好的風景，如今上天給了自己新的機會，他自然要好好看一看生命中美好的風景。
“那就好，主要是五叔幫我們家太多的忙，他這個人也好麵子，一般是不求人，如今求上了我，我也不好駁了他的麵子。” 宋海點了點頭。
……
“娘，我晚上不想走了，明天再走吧，今晚我想吃魚。” 宋柚寧有點不舍得自己的母親。
“明天要是不出太陽，路上那些雪水就會變成冰，會比雪還滑的。” 李秀蓮有些擔憂的說道，在她的心裏，當然也不舍得自己的閨女。
“娘，那明天也不走，家裏有沒有魚，我今晚給你們露一手酸菜魚吧。” 王凱幫著說道。
“魚是沒有了，不過讓你大哥去把水塘裏的水鑿開，捉一條。” 李秀蓮說道。
“我這就去給捉，正好消消食。” 宋海一聽自己的妹子想吃魚，直接躍起，準備去捉魚。
“大哥，我和你一起去。” 王凱不放心大哥一人去，同時自己也想消消食。
隨後，兩兄弟就來到村裏的魚塘，村裏的魚塘是村裏共有的，誰想吃都能來捉，但是有一點不準拿去賣，一次捉一條就行。
宋莊屯子的村長還是能幹一些實事的。
魚塘不大，而且它的水來源也是地下水，溫度要高一些，所以隻結了一層薄薄的冰，宋海用棍子輕輕一敲就變碎了。
這麽冷的天，水裏的魚幾乎都不怎麽遊動，王凱和宋海拿著漁網朝著懸浮在水中的黑魚網去。
“噗通！！”
一陣水花四濺，剛剛進網的黑魚一頭竄了出去，溜到了別的角落。
王凱和宋海再次撒網，還是沒有網到黑魚。
這可把兩人氣壞了，於是王凱想了一個主意，找來一個比較尖銳的樹枝，然後直接入水，緊接著就是大量的水花翻滾，漸漸地一縷鮮血出現，等到水花消失的時候，剛才那隻大黑魚就浮了起來，身子還在微微的掙紮擺動。
“叫你不聽話，提前那麽痛苦。” 王凱搖搖頭，然後拉著箭頭輕鬆的將這個黑魚拉了上來，足足有七八斤之多。
迴到家裏，李秀蓮早就把熱水燒好，王凱將黑魚的鱗片和魚鰓去除，然後用小刀沿著脊椎切開，內髒被分成兩半，去頭去尾，然後小心翼翼的將黑魚的骨頭和魚刺去除
黑魚很快就被切成了薄薄的魚片。
一旁的宋柚寧看著認真殺魚的丈夫，眼中全都是崇拜的神情。
“妹夫，你這殺魚的手藝可以，比那些賣魚的都好。” 宋海誇讚道。
“以前我經常殺魚，所以慢慢就熟悉了。” 王凱最喜歡吃的就是酸菜魚，上輩子還專門在網上學習如何做，被他殺死的黑魚沒有五十，也有三十。
技術也就自然而然的變得更加熟練了。
捉魚加殺魚，時候也不早了，王凱就直接開始做飯，中午還剩一些麂子肉，所以晚上就做一道酸菜魚就行。
王凱先切一點酸菜和辣椒，放在一起炒好，然後用搗鼓一點蒜泥。
隨後將魚頭魚骨用油煎的兩麵金黃，然後再倒入開水，隨著開水的沸騰，魚湯很快就變成了漂亮的奶白色。
然後再將炒好的酸菜和蒜泥都放入其中，這些都做好之後，王凱就把準備好的黑魚片放了進去，然後再放點花椒和香菜。
因為宋柚寧最近不怎麽愛吃油膩的，所以王凱沒有用辣椒進行潑油。
上桌前，宋柚寧忍不住偷吃了一口，魚肉滑嫩酸爽，吃了一口就忍不住想再來一口。
“味道太好了，你以前咋不做。” 宋柚寧眨著自己的大眼睛，好奇的問道。
“我會的東西太多了，這不得一點一點來嘛。” 王凱笑著說道。
“好。” 王凱笑著點點頭，然後將菜端了出去。
“娘，大哥，快嚐嚐，這酸菜魚是沒有刺的。”
“好吃，好吃。” 宋海和李秀蓮看這酸菜魚的色澤就不錯，夾了兩口魚肉放在嘴裏，連連稱讚。
沒一會兒，這一盆的酸菜魚就啥都不剩，湯都被喝完了，眾人還有些意猶未盡。
“等以後天暖和了，黑魚好釣，我再做給你們吃。” 王凱笑著說道。
“行！”
有了酸菜魚開胃，剩下的麂子肉也被吃的精光，今天晚上王凱和宋海喝的是米酒。
喝酒吃菜，談天說地，十分快樂，普通人的快樂就是這樣，一年辛苦，也就盼著這麽幾天的舒坦日子，能夠吃喝不愁，嚐一下平時不舍得吃的食物，說一說對明年的憧憬。
仿佛有說不完的話題，這吃飯的時間還是太短暫了。
等待酒足飯飽之後，眾人的臉上都洋溢著滿足的笑容，王凱和宋海都打著飽嗝。
“妹夫，我準備過完年把房子翻新一下，你問問小姨夫有沒有時間，給別人幹活我也不放心。”