第142章 擠牛奶
1983，我帶全家人致富 作者：馮飛 投票推薦 加入書簽 留言反饋
養牛棚被王凱給又擴大了一些，所以三頭成年的奶水牛放進去之後，空間綽綽有餘。
等奶水牛都妥善安置後，周書俊繼續熱情的和王凱介紹奶水牛的情況。
“王凱同誌，這三頭奶水牛，是我們農科院精心繁育的，目前已經更迭到第二代，產奶的高峰期每天可以產出約三十斤的牛奶，即使是平常，也能達到十斤左右。”
周書俊剛說完，想證明自己所言非虛，於是問道：
“王凱同誌，你能不能幫我搞到幹淨的空桶過來？我給你示範一下擠牛奶。”
“好，大哥，你能不能找到幹淨的空桶來？”
擠牛奶，也是王凱一直想學習的。
“我迴家拿，你們等我一會。”
……
“通常來說，一天要擠牛奶兩次，分別是上午和下午各一次，這擠牛奶也是需要技巧的，你們仔細看我操作。”
周書俊一邊說道，一邊熟練的擺弄幾下，很快，潔白的牛奶便如泉湧般流入空桶之中。
沒過多久，牛奶已經有小半桶了。
這時，周書俊停下了手中的動作，轉過身對著王凱說道：
“王凱同誌，你來試下，我在旁邊指導，這樣以後你就可以獨自擠牛奶了。”
“好！沒問題！”
王凱欣然應允道，說完，邊邁著步子來到了周書俊的身邊，然後從周書俊接過手套，開始在周書俊的指導下，逐漸的領悟到其中的要領，並順利擠出了牛奶。
望著眼前源源不斷流淌而出的牛奶，王凱的內心的喜悅可謂是難以言喻。
待王凱掌握熟練之後，周書俊又開始教了宋海一遍。
宋海沒過多久也輕鬆上手，成功的擠出了牛奶。
此時此刻，宋海帶來的空空如也的空桶已經裝滿了牛奶。
周書俊繼續介紹道：“這個剛擠出的牛奶，香氣撲鼻！你們聞聞。”
周書俊說完，王凱和宋海就湊前一聞，果然感覺到那牛乳的香味很濃鬱。
“這剛擠出來的牛奶不能直接喝，必須得先煮沸或者經過消毒處理才行，這樣才能確保安全衛生，要不然不易消化，還會造成拉肚子，奶水牛與咱們草原那邊得奶牛品種不同，牛奶的品質非常好，乳脂率和乳蛋白含量都非常高。”
等王凱和宋海聞完後，和兩人普及著農科院的研究數據。以防他們走後，王凱和宋海手忙腳亂。
“王主任，周技術員，時候不早了，你們這一路奔波勞累，咱們一起迴家吃飯！”
王凱熱情的招唿道。
“行，我也早就餓了，咱們就厚著臉皮到王凱同誌家裏蹭頓飯。”
王誌成笑著和周書俊說道。
隨後，王凱就帶著周書俊還有王誌成搭著卡車一起迴到了家裏。
“三叔，三叔，你們迴來了啊！奶奶她們正在做飯，有你愛吃的涼粉！”
豆豆和小小在門口玩耍，看到三叔從卡車下來，連忙向王凱跑去。
“好，豆豆，我帶了牛奶迴來，等會給你煮牛奶喝，可以長高高！”
“嗷嗷，等會喝牛奶！！”
豆豆和小小一聽到有好喝的，高興的又蹦又跳。
“豆豆，帶著妹妹好好玩，三叔進去給你煮牛奶去。”
“嗯嗯！”
豆豆用力的點了點自己的小腦袋。
“王主任，周技術員，李大哥，咱們一塊進去吧，等吃完飯，我安排你們住下。”
“好。”
三人點頭，跟著王凱一起進去了。
院子裏，其他司機也都圍坐一起，嗑著瓜子。大哥王仁和二哥王飛在一旁陪著閑聊。
王凱給眾人打著招唿完，然後就走進了廚房。
“媳婦，新擠的牛奶，等會給你們嚐嚐！”
“好~”
“娘，你看老三多疼媳婦，你大兒子一點不懂風情。”
在旁邊看著這小兩口甜蜜互動的大嫂林月娥笑著對正在炒菜的沈秀梅說道。
“大嫂，你別取笑我！要論疼媳婦，我們家大哥是頭一個，還是他給我和二哥做的好榜樣。”
王凱一邊笑著說道，一邊開始煮牛奶。
通常情況下，如果想要更好的保留牛奶的營養成分，使用巴氏消毒法會比直接煮沸更為合適，然而此時的條件並不允許，所以隻能直接煮沸，但是也比勾兌的麥乳精要好很多。
沒多大一會，廚房裏就飄出了陣陣奶香，此時沈秀美也剛好完成了最後一道菜。
因為人多的緣故，所以這次的飯菜都是擺在院子裏的。司機坐在一桌，王凱一家人，王主任，周技術員，還有李俊和村長坐在一桌。
“王主任，因為準備匆忙，都是一些家常便飯，希望你們不要嫌棄。”
“這哪是家常便飯，這可是滿漢全席啊！”
王誌成笑著說道。
桌子上，有著香氣撲鼻的手撕雞，色香味俱全的剁椒魚頭，鮮美可口的豆腐湯，還有肥而不膩的鹵肉等等。
“這些都是瑞蓮的手藝，你們嚐嚐看。”
桌子上的李秀梅不忘誇讚下自己的幹女兒，語氣中透露出濃濃的自豪。
“好，那我就不客氣了！”
王誌成夾起離自己最近的手撕雞放入口中，細細咀嚼，然後又嚐了一口豆腐湯後，對著沈瑞蓮豎起了大拇指讚歎不已。
“真好吃！”
隨後，周書俊也品嚐了下，也是連連稱讚。
飯吃到一半時。
“三叔，你說的牛奶呢？我想喝牛奶。”
小饞貓豆豆即使在眾多的美食下，仍然沒有忘記剛才王凱說的牛奶。
“三叔沒忘記，三叔這就給你拿。”
王凱剛才是因為覺得牛奶太燙了，所以就放在廚房裏涼涼。現在也該差不多了。
王凱走進廚房，對著降溫的牛奶放了一些糖，用筷子攪拌一下，然後盛在兩個桶裏，從廚房裏提了出來。
一桶給司機，一桶放在他們這一桌。
豆豆和小小早就眼巴巴的盼著這一刻，當牛奶給盛在碗裏後，兩個小家夥就迫不及待地喝了起來。
“豆豆，小小，慢慢喝。”
王凱怕豆豆和小小會出現對牛奶過敏，小心提醒道。前世他就見過一個人喝完牛奶就拉肚子，後來經醫生檢查是乳糖不耐受。
“真好喝，好甜啊！”
盡管豆豆和小小已經喝過麥乳精，但是真正嚐試喝牛奶卻還是頭一次。兩個小家夥仿佛沒聽到王凱的提醒。
隻沉浸在自我的世界裏。
等奶水牛都妥善安置後，周書俊繼續熱情的和王凱介紹奶水牛的情況。
“王凱同誌，這三頭奶水牛，是我們農科院精心繁育的，目前已經更迭到第二代，產奶的高峰期每天可以產出約三十斤的牛奶，即使是平常，也能達到十斤左右。”
周書俊剛說完，想證明自己所言非虛，於是問道：
“王凱同誌，你能不能幫我搞到幹淨的空桶過來？我給你示範一下擠牛奶。”
“好，大哥，你能不能找到幹淨的空桶來？”
擠牛奶，也是王凱一直想學習的。
“我迴家拿，你們等我一會。”
……
“通常來說，一天要擠牛奶兩次，分別是上午和下午各一次，這擠牛奶也是需要技巧的，你們仔細看我操作。”
周書俊一邊說道，一邊熟練的擺弄幾下，很快，潔白的牛奶便如泉湧般流入空桶之中。
沒過多久，牛奶已經有小半桶了。
這時，周書俊停下了手中的動作，轉過身對著王凱說道：
“王凱同誌，你來試下，我在旁邊指導，這樣以後你就可以獨自擠牛奶了。”
“好！沒問題！”
王凱欣然應允道，說完，邊邁著步子來到了周書俊的身邊，然後從周書俊接過手套，開始在周書俊的指導下，逐漸的領悟到其中的要領，並順利擠出了牛奶。
望著眼前源源不斷流淌而出的牛奶，王凱的內心的喜悅可謂是難以言喻。
待王凱掌握熟練之後，周書俊又開始教了宋海一遍。
宋海沒過多久也輕鬆上手，成功的擠出了牛奶。
此時此刻，宋海帶來的空空如也的空桶已經裝滿了牛奶。
周書俊繼續介紹道：“這個剛擠出的牛奶，香氣撲鼻！你們聞聞。”
周書俊說完，王凱和宋海就湊前一聞，果然感覺到那牛乳的香味很濃鬱。
“這剛擠出來的牛奶不能直接喝，必須得先煮沸或者經過消毒處理才行，這樣才能確保安全衛生，要不然不易消化，還會造成拉肚子，奶水牛與咱們草原那邊得奶牛品種不同，牛奶的品質非常好，乳脂率和乳蛋白含量都非常高。”
等王凱和宋海聞完後，和兩人普及著農科院的研究數據。以防他們走後，王凱和宋海手忙腳亂。
“王主任，周技術員，時候不早了，你們這一路奔波勞累，咱們一起迴家吃飯！”
王凱熱情的招唿道。
“行，我也早就餓了，咱們就厚著臉皮到王凱同誌家裏蹭頓飯。”
王誌成笑著和周書俊說道。
隨後，王凱就帶著周書俊還有王誌成搭著卡車一起迴到了家裏。
“三叔，三叔，你們迴來了啊！奶奶她們正在做飯，有你愛吃的涼粉！”
豆豆和小小在門口玩耍，看到三叔從卡車下來，連忙向王凱跑去。
“好，豆豆，我帶了牛奶迴來，等會給你煮牛奶喝，可以長高高！”
“嗷嗷，等會喝牛奶！！”
豆豆和小小一聽到有好喝的，高興的又蹦又跳。
“豆豆，帶著妹妹好好玩，三叔進去給你煮牛奶去。”
“嗯嗯！”
豆豆用力的點了點自己的小腦袋。
“王主任，周技術員，李大哥，咱們一塊進去吧，等吃完飯，我安排你們住下。”
“好。”
三人點頭，跟著王凱一起進去了。
院子裏，其他司機也都圍坐一起，嗑著瓜子。大哥王仁和二哥王飛在一旁陪著閑聊。
王凱給眾人打著招唿完，然後就走進了廚房。
“媳婦，新擠的牛奶，等會給你們嚐嚐！”
“好~”
“娘，你看老三多疼媳婦，你大兒子一點不懂風情。”
在旁邊看著這小兩口甜蜜互動的大嫂林月娥笑著對正在炒菜的沈秀梅說道。
“大嫂，你別取笑我！要論疼媳婦，我們家大哥是頭一個，還是他給我和二哥做的好榜樣。”
王凱一邊笑著說道，一邊開始煮牛奶。
通常情況下，如果想要更好的保留牛奶的營養成分，使用巴氏消毒法會比直接煮沸更為合適，然而此時的條件並不允許，所以隻能直接煮沸，但是也比勾兌的麥乳精要好很多。
沒多大一會，廚房裏就飄出了陣陣奶香，此時沈秀美也剛好完成了最後一道菜。
因為人多的緣故，所以這次的飯菜都是擺在院子裏的。司機坐在一桌，王凱一家人，王主任，周技術員，還有李俊和村長坐在一桌。
“王主任，因為準備匆忙，都是一些家常便飯，希望你們不要嫌棄。”
“這哪是家常便飯，這可是滿漢全席啊！”
王誌成笑著說道。
桌子上，有著香氣撲鼻的手撕雞，色香味俱全的剁椒魚頭，鮮美可口的豆腐湯，還有肥而不膩的鹵肉等等。
“這些都是瑞蓮的手藝，你們嚐嚐看。”
桌子上的李秀梅不忘誇讚下自己的幹女兒，語氣中透露出濃濃的自豪。
“好，那我就不客氣了！”
王誌成夾起離自己最近的手撕雞放入口中，細細咀嚼，然後又嚐了一口豆腐湯後，對著沈瑞蓮豎起了大拇指讚歎不已。
“真好吃！”
隨後，周書俊也品嚐了下，也是連連稱讚。
飯吃到一半時。
“三叔，你說的牛奶呢？我想喝牛奶。”
小饞貓豆豆即使在眾多的美食下，仍然沒有忘記剛才王凱說的牛奶。
“三叔沒忘記，三叔這就給你拿。”
王凱剛才是因為覺得牛奶太燙了，所以就放在廚房裏涼涼。現在也該差不多了。
王凱走進廚房，對著降溫的牛奶放了一些糖，用筷子攪拌一下，然後盛在兩個桶裏，從廚房裏提了出來。
一桶給司機，一桶放在他們這一桌。
豆豆和小小早就眼巴巴的盼著這一刻，當牛奶給盛在碗裏後，兩個小家夥就迫不及待地喝了起來。
“豆豆，小小，慢慢喝。”
王凱怕豆豆和小小會出現對牛奶過敏，小心提醒道。前世他就見過一個人喝完牛奶就拉肚子，後來經醫生檢查是乳糖不耐受。
“真好喝，好甜啊！”
盡管豆豆和小小已經喝過麥乳精，但是真正嚐試喝牛奶卻還是頭一次。兩個小家夥仿佛沒聽到王凱的提醒。
隻沉浸在自我的世界裏。