當然也不急,這才第一個浪頭而已,維克多洗澡的時間並不短。
在浪花往迴退的時候,董大等撲通跳了下去,今天得是個豐收日。
薑宇慢了幾拍,也跳了下去,不過他並沒有完全跳進海浪裏麵,而是追逐著海浪,第一時間找到遺留在海岸上的海產品。
沈宴看得直捂臉,薑宇那胸,甩得太厲害了,還渾然不覺有什麽不對。
海岸上,正上演著傭兵之城最有特色的一幕。
小孩們在岸上提著木桶一個勁對抓到魚的大人招手:“啊啊啊,這邊這邊,魚放桶裏,啊,別讓它跑了。”
看看,筍子等幾個孩子,嘴角都笑到耳根上去了,嘴裏的尖叫聲都破了。
趙闊對沈宴道:“試試?”
沈宴看了看一浪一浪的海浪,心道,看著是挺激情澎拜,但他要真下去,估計就成了海裏的水鬼中的一員了。
他也就提個木桶,在上麵接魚還行,也挺有參與感。
不多時,沈宴就感覺到了其中的樂趣和興奮,在海岸上跑得飛快,因為被海浪推迴來的虎豹傭兵團的人,有時候會推得偏移很遠的位置,得快些去接魚,他們才能撲進下一次的浪花之中。
其實,人太多了,能抓到的魚也是十分有限的,得看技術和運氣。
至於在退潮的岸上撿魚,那希望就更小了,比如薑宇,一個勁地隨著浪潮來迴跑,最終也隻撿到了一條。
不過,也挺開心,他撿那條還挺大,基本就衝刷在他腳邊,讓旁邊的人羨慕了好久。
人比魚多。
沈宴累得都直不起腰了,真不知道跳進海水中的其他人,哪裏來那麽驚人的精力。
幾個木桶裏麵已經裝了一些魚了,裝了一些水,避免它們死得太快,其實海裏的魚離開海死特別快,不可能活著帶迴去。
但哪怕如此,也算是新鮮的了,隻要今晚上就吃掉它們。
沈宴休息了一會,看著木桶裏麵的魚,肯定是不夠他們傭兵團五十來人吃一頓的。
海浪已經不再上湧,維克多一個月一次的洗澡結束。
趙闊正在一旁擦著濕漉漉的頭發。
沈宴:“……”
他覺得現在趙闊說一聲讓他上去吸幹,他都拒絕不了。
太有吸引力了。
眼睛艱難地移開,沈宴向一片狼藉的海岸跑去。
趙闊問了一聲:“去哪?”
這都結束了才下去,還能撿到什麽?
別說,沈宴還真在撿東西,而且,表情還挺激動。
他撿的是一葉又一葉比大腿還寬的海草,確切地說是海帶。
這東西居然沒有人要,被推在海岸上,就那麽堆積在那裏,有些被海水迴潮時帶迴了大海,但剩下的也不少。
趙闊看著眼睛都笑眯了抱著一疊海草迴來的沈宴,這玩意連當柴火燒都沒人撿,嫌潮。
沈宴將豐滿的海帶堆在車邊,這海帶品質十分不錯,不是那些邊角料。
然後對趙闊道:“還有不少,我們偷偷去撿迴來。”
“偷偷的,千萬別讓人發現了和我們搶。”
人這麽多,要真搶,就像魚一樣,估計都搶不到一點。
趙闊,還有虎豹傭兵團正在休息的人,齊刷刷地看向沈宴:“這東西還用……搶?”
沈宴一怕腦袋,看其他人對海帶視若無睹,定是不知道它到底有多美味。
趕緊說道:“不是有很多上城區的傭兵來我們麵鋪上消費嗎?我還想著用什麽新菜品來賺到他們的錢。”
“現在我想到了,喏,就它們。”
趙闊等人麵麵相覷。
但在實力上,他們相信自己穩勝沈宴,但在美味的食物上,他們是拍馬也不急。
雖然還是有些不理解,但趙闊已經組織著人偷偷去收集海岸上的海帶了。
被人看見,也隻說是帶迴去曬幹當柴火。
沈宴他們離開是算晚的,車上塞滿了濕漉漉的一車海帶。
人都有些不好下腳了。
對於眾人的疑惑,沈宴直道:“等晚上我就弄給你們嚐嚐。”
“這海帶相當於是不要錢,沒什麽成本,所以我們的新菜品應該會有更高的利潤。”
這次最大的收獲,不是撲捉到了一些海魚,而是發現了海帶。
卡車開進了傭兵之城。
沈宴問趙闊申請了一些新菜品的經費,這一次是真的研發新菜品的經費,讓董大去買肉。
“這次的菜品主要針對上城區的傭兵,所以成本肯定會貴一些,賣的價格自然也會高一些。”
“記得買帶骨頭的肉。”
董大:“……”
骨頭不值錢,帶骨頭的肉,也隻按骨頭上能剃下來的肉的多少賣,怎麽說呢,若是帶迴家自己剃肉,還多一道工序,所以這類肉反而不好賣掉。
沈宴也是感歎,帶骨頭的肉,在沈宴那個時代,有些部位可比淨肉貴多了。
今天不在鋪子上吃晚飯,等鋪子上收攤了,就全部迴家。
董大沒花多少時間就將肉買了迴來,開始剃肉。
沈宴開始用海帶骨頭燉湯,隻需要放最簡單的鹽,就能將骨頭的香味,海帶的鮮味燉出來,就是得花上一點時間。
別看骨頭被剃得幹幹淨淨,其實裏麵還有骨質骨油,燉進湯裏,對脂肪油味缺乏的人來說,是十分難以抵抗的味道。
剃下來的肉,沈宴一部分切片,一部分剁餡。
然後擀麵。
沈宴這一次要為鋪子上新增加四個菜品,第一海帶骨頭湯麵,第二,鮮肉抄手,第三,餛飩,第四,肉包子。
都算是葷食,按照不便宜的肉價來算,一碗得賣十六個銅鳩鳩,沒辦法,肉真的貴,但賣出去一碗賺得也就更多。
現在已經不是一開始隻有一些下城區的傭兵來光顧他們的生意了,像上城區的傭兵,特別是那些有自己麥田,礦產等產業的大型傭兵團,是有能力消費得起這樣的食物的。
就如同沈宴以前說的,針對不同的消費階層,得有不同價位的消費菜品。
沈宴邊擀麵邊道:“以後從我們鋪子路過的傭兵,一個銅鳩鳩都別想帶走。”
“都得花在我們鋪子上。”
一群小孩笑得都捂住了嘴。
一個銅鳩鳩都別想帶走,哈哈。
新做四個菜,加上還得處理今天捕獲的魚,是十分花時間的,好在趙闊,薑宇,董大他們也在幫忙。
魚因為無法穩定供應,隻有他們自己吃,不能作為新菜品。
海魚清蒸自然是最好的,但人多不夠分,隻得切成塊,用油煎一煎,到時候鋪在麵上,也不錯。
等董大嬸他們收攤,還有其他人迴來,他們隻知道沈宴在弄什麽新菜品,所以讓所有人今天不在麵鋪上吃晚飯,但具體弄什麽卻不知道。
一到家就聞到了一股子特別的香味,是海帶骨頭湯的味道,特別是才聞到時,那種味道是十分香鬱的。
臉上驚訝一閃而過,這味道……怎麽這麽誘人,光是聞著,估計大老遠都想來嚐嚐味道了。
沈宴還在忙活,見人迴來,趕緊讓人過來幫忙。
無論是抄手皮,餛飩皮,都和以前的包子皮有些區別,不過萬變不離其宗。
幾個在麵鋪上灶的大嬸很快就掌握了其中的訣竅。
然後是怎麽包抄手和餛飩,還有肉包子。
自己吃,或許隨便包一包就行,但他們這是要售賣的菜品,所以每一個包的肉餡的多少,都必須大概一致,包的方式也得一樣,這樣呈現的外表才沒有太大的區別。
董大嬸等人還在驚訝:“都是肉食啊。”
“賣便宜了可不成。”
“也不知道能不能賣得出去。”
一邊聊天一邊進行,其實他們不知道從什麽時候開始,也特別喜歡上了這種沒事閑聊的感覺。
那些曾經沉重的過去就像從來就不存在了一樣。
蒸肉包,下抄手,煮餛飩,還有下麵條。
肉包子好理解,和以前的酸菜包子差不多,但抄手,餛飩,還有麵條,這一次並不使用麵湯了,而是用新燉出來的海帶骨頭湯作湯料。
等四個新菜上來,都不知道先嚐什麽好。
沈宴帶了頭:“大家先喝一口湯試試。”
沈宴主推的其實就是海帶骨頭湯這個湯底,無論是肉包還是其他,肉餡裏麵都加了剁碎的野菜,這是為了攤薄利潤,當然並不是說加了野菜就不好吃了,反而會讓肉餡的味道更加豐富。
但是吧,整體的味道,還是得靠這個湯底來調控,也是和以前的酸菜麵最大的區別。
眾人不由得喝了起來,隻是這湯一入口,就愣住了。
淡淡的肉香,這味道實在太好了,平時吃肉都是奢侈,若是能在簡單的一頓飯中就嚐到肉味,就更加不錯了。
除了肉香,還有油味,還有骨頭熬出來的香味。
最特別的還有一股鮮到不行的味道,將那些肉味骨頭的味道,都分層次的呈現了出來,刺激著口感,讓人的食欲大增。
這世上有很多東西是配套使用的,它們的效果絕對不是一加一等於二那麽簡單,就比如骨頭和海帶,沈宴就認為它們是這世間的絕配,少了誰都會變得不一樣。
這湯也太好喝了,不知道怎麽形容,最後隻化作兩字,香,鮮。
筍子幾個孩子也是驚訝得眼睛都瞪大了,還有些不置信地又喝了一口。
他們覺得他們家的麵湯已經特別好喝了,沒事他們就去喝兩口,就是喝多了的時候到飯點有些吃不下飯,愁人。
但現在,這新的湯比他們的麵湯還好喝很多,淡淡的鹽味將所有的湯香都呈現了出來。
在浪花往迴退的時候,董大等撲通跳了下去,今天得是個豐收日。
薑宇慢了幾拍,也跳了下去,不過他並沒有完全跳進海浪裏麵,而是追逐著海浪,第一時間找到遺留在海岸上的海產品。
沈宴看得直捂臉,薑宇那胸,甩得太厲害了,還渾然不覺有什麽不對。
海岸上,正上演著傭兵之城最有特色的一幕。
小孩們在岸上提著木桶一個勁對抓到魚的大人招手:“啊啊啊,這邊這邊,魚放桶裏,啊,別讓它跑了。”
看看,筍子等幾個孩子,嘴角都笑到耳根上去了,嘴裏的尖叫聲都破了。
趙闊對沈宴道:“試試?”
沈宴看了看一浪一浪的海浪,心道,看著是挺激情澎拜,但他要真下去,估計就成了海裏的水鬼中的一員了。
他也就提個木桶,在上麵接魚還行,也挺有參與感。
不多時,沈宴就感覺到了其中的樂趣和興奮,在海岸上跑得飛快,因為被海浪推迴來的虎豹傭兵團的人,有時候會推得偏移很遠的位置,得快些去接魚,他們才能撲進下一次的浪花之中。
其實,人太多了,能抓到的魚也是十分有限的,得看技術和運氣。
至於在退潮的岸上撿魚,那希望就更小了,比如薑宇,一個勁地隨著浪潮來迴跑,最終也隻撿到了一條。
不過,也挺開心,他撿那條還挺大,基本就衝刷在他腳邊,讓旁邊的人羨慕了好久。
人比魚多。
沈宴累得都直不起腰了,真不知道跳進海水中的其他人,哪裏來那麽驚人的精力。
幾個木桶裏麵已經裝了一些魚了,裝了一些水,避免它們死得太快,其實海裏的魚離開海死特別快,不可能活著帶迴去。
但哪怕如此,也算是新鮮的了,隻要今晚上就吃掉它們。
沈宴休息了一會,看著木桶裏麵的魚,肯定是不夠他們傭兵團五十來人吃一頓的。
海浪已經不再上湧,維克多一個月一次的洗澡結束。
趙闊正在一旁擦著濕漉漉的頭發。
沈宴:“……”
他覺得現在趙闊說一聲讓他上去吸幹,他都拒絕不了。
太有吸引力了。
眼睛艱難地移開,沈宴向一片狼藉的海岸跑去。
趙闊問了一聲:“去哪?”
這都結束了才下去,還能撿到什麽?
別說,沈宴還真在撿東西,而且,表情還挺激動。
他撿的是一葉又一葉比大腿還寬的海草,確切地說是海帶。
這東西居然沒有人要,被推在海岸上,就那麽堆積在那裏,有些被海水迴潮時帶迴了大海,但剩下的也不少。
趙闊看著眼睛都笑眯了抱著一疊海草迴來的沈宴,這玩意連當柴火燒都沒人撿,嫌潮。
沈宴將豐滿的海帶堆在車邊,這海帶品質十分不錯,不是那些邊角料。
然後對趙闊道:“還有不少,我們偷偷去撿迴來。”
“偷偷的,千萬別讓人發現了和我們搶。”
人這麽多,要真搶,就像魚一樣,估計都搶不到一點。
趙闊,還有虎豹傭兵團正在休息的人,齊刷刷地看向沈宴:“這東西還用……搶?”
沈宴一怕腦袋,看其他人對海帶視若無睹,定是不知道它到底有多美味。
趕緊說道:“不是有很多上城區的傭兵來我們麵鋪上消費嗎?我還想著用什麽新菜品來賺到他們的錢。”
“現在我想到了,喏,就它們。”
趙闊等人麵麵相覷。
但在實力上,他們相信自己穩勝沈宴,但在美味的食物上,他們是拍馬也不急。
雖然還是有些不理解,但趙闊已經組織著人偷偷去收集海岸上的海帶了。
被人看見,也隻說是帶迴去曬幹當柴火。
沈宴他們離開是算晚的,車上塞滿了濕漉漉的一車海帶。
人都有些不好下腳了。
對於眾人的疑惑,沈宴直道:“等晚上我就弄給你們嚐嚐。”
“這海帶相當於是不要錢,沒什麽成本,所以我們的新菜品應該會有更高的利潤。”
這次最大的收獲,不是撲捉到了一些海魚,而是發現了海帶。
卡車開進了傭兵之城。
沈宴問趙闊申請了一些新菜品的經費,這一次是真的研發新菜品的經費,讓董大去買肉。
“這次的菜品主要針對上城區的傭兵,所以成本肯定會貴一些,賣的價格自然也會高一些。”
“記得買帶骨頭的肉。”
董大:“……”
骨頭不值錢,帶骨頭的肉,也隻按骨頭上能剃下來的肉的多少賣,怎麽說呢,若是帶迴家自己剃肉,還多一道工序,所以這類肉反而不好賣掉。
沈宴也是感歎,帶骨頭的肉,在沈宴那個時代,有些部位可比淨肉貴多了。
今天不在鋪子上吃晚飯,等鋪子上收攤了,就全部迴家。
董大沒花多少時間就將肉買了迴來,開始剃肉。
沈宴開始用海帶骨頭燉湯,隻需要放最簡單的鹽,就能將骨頭的香味,海帶的鮮味燉出來,就是得花上一點時間。
別看骨頭被剃得幹幹淨淨,其實裏麵還有骨質骨油,燉進湯裏,對脂肪油味缺乏的人來說,是十分難以抵抗的味道。
剃下來的肉,沈宴一部分切片,一部分剁餡。
然後擀麵。
沈宴這一次要為鋪子上新增加四個菜品,第一海帶骨頭湯麵,第二,鮮肉抄手,第三,餛飩,第四,肉包子。
都算是葷食,按照不便宜的肉價來算,一碗得賣十六個銅鳩鳩,沒辦法,肉真的貴,但賣出去一碗賺得也就更多。
現在已經不是一開始隻有一些下城區的傭兵來光顧他們的生意了,像上城區的傭兵,特別是那些有自己麥田,礦產等產業的大型傭兵團,是有能力消費得起這樣的食物的。
就如同沈宴以前說的,針對不同的消費階層,得有不同價位的消費菜品。
沈宴邊擀麵邊道:“以後從我們鋪子路過的傭兵,一個銅鳩鳩都別想帶走。”
“都得花在我們鋪子上。”
一群小孩笑得都捂住了嘴。
一個銅鳩鳩都別想帶走,哈哈。
新做四個菜,加上還得處理今天捕獲的魚,是十分花時間的,好在趙闊,薑宇,董大他們也在幫忙。
魚因為無法穩定供應,隻有他們自己吃,不能作為新菜品。
海魚清蒸自然是最好的,但人多不夠分,隻得切成塊,用油煎一煎,到時候鋪在麵上,也不錯。
等董大嬸他們收攤,還有其他人迴來,他們隻知道沈宴在弄什麽新菜品,所以讓所有人今天不在麵鋪上吃晚飯,但具體弄什麽卻不知道。
一到家就聞到了一股子特別的香味,是海帶骨頭湯的味道,特別是才聞到時,那種味道是十分香鬱的。
臉上驚訝一閃而過,這味道……怎麽這麽誘人,光是聞著,估計大老遠都想來嚐嚐味道了。
沈宴還在忙活,見人迴來,趕緊讓人過來幫忙。
無論是抄手皮,餛飩皮,都和以前的包子皮有些區別,不過萬變不離其宗。
幾個在麵鋪上灶的大嬸很快就掌握了其中的訣竅。
然後是怎麽包抄手和餛飩,還有肉包子。
自己吃,或許隨便包一包就行,但他們這是要售賣的菜品,所以每一個包的肉餡的多少,都必須大概一致,包的方式也得一樣,這樣呈現的外表才沒有太大的區別。
董大嬸等人還在驚訝:“都是肉食啊。”
“賣便宜了可不成。”
“也不知道能不能賣得出去。”
一邊聊天一邊進行,其實他們不知道從什麽時候開始,也特別喜歡上了這種沒事閑聊的感覺。
那些曾經沉重的過去就像從來就不存在了一樣。
蒸肉包,下抄手,煮餛飩,還有下麵條。
肉包子好理解,和以前的酸菜包子差不多,但抄手,餛飩,還有麵條,這一次並不使用麵湯了,而是用新燉出來的海帶骨頭湯作湯料。
等四個新菜上來,都不知道先嚐什麽好。
沈宴帶了頭:“大家先喝一口湯試試。”
沈宴主推的其實就是海帶骨頭湯這個湯底,無論是肉包還是其他,肉餡裏麵都加了剁碎的野菜,這是為了攤薄利潤,當然並不是說加了野菜就不好吃了,反而會讓肉餡的味道更加豐富。
但是吧,整體的味道,還是得靠這個湯底來調控,也是和以前的酸菜麵最大的區別。
眾人不由得喝了起來,隻是這湯一入口,就愣住了。
淡淡的肉香,這味道實在太好了,平時吃肉都是奢侈,若是能在簡單的一頓飯中就嚐到肉味,就更加不錯了。
除了肉香,還有油味,還有骨頭熬出來的香味。
最特別的還有一股鮮到不行的味道,將那些肉味骨頭的味道,都分層次的呈現了出來,刺激著口感,讓人的食欲大增。
這世上有很多東西是配套使用的,它們的效果絕對不是一加一等於二那麽簡單,就比如骨頭和海帶,沈宴就認為它們是這世間的絕配,少了誰都會變得不一樣。
這湯也太好喝了,不知道怎麽形容,最後隻化作兩字,香,鮮。
筍子幾個孩子也是驚訝得眼睛都瞪大了,還有些不置信地又喝了一口。
他們覺得他們家的麵湯已經特別好喝了,沒事他們就去喝兩口,就是喝多了的時候到飯點有些吃不下飯,愁人。
但現在,這新的湯比他們的麵湯還好喝很多,淡淡的鹽味將所有的湯香都呈現了出來。