第355章第二輪比賽（四）
等到第二天要去參加比賽的時候，木子軒又因為具體應該帶誰過去犯了難。
因為他也不指望他們能幫自己什麽忙，所以說帶誰去都行，清風明月還有阿蠻都想要跟著木子軒過去。
木老板無奈之下讓三個人剪刀石頭布選出一個跟自己一塊出去參加比賽的人，後來才決定帶著阿蠻跟著自己一塊出去。
一大早，阿蠻就趕著自家仙鶴樓的馬車帶著木子軒到了昨天廚師大賽的參賽場地。
因為今天乘坐的馬車，所以木子軒今天來的並不算晚，在自己的灶台邊等了好一會才等到人齊。
看樣子得到消息的人不少，反正木子軒環顧四周，發現自己的“鄰居”們幾乎個個都帶著自己的助手。
有意思的是，木子軒甚至還看見了一個老熟人——本該在昨天就已經失敗落選的易醇，想不到他今天居然也來了，還甘願做一個年輕人的助手。
木子軒笑嗬嗬地衝易醇那邊招了招手，沒想到那易醇居然不帶搭理他的，實在是無趣。
等到人來了差不多的時候，石家兄弟的老二，負責經營石家產業的石崇義親自上台說了一大通感謝上蒼還有天子垂憐之類的廢話。
至於規矩跟趙曙和木子軒說的差不多，同樣是可以帶一個合用的助手，時間限定在半個時辰之內。
至於第二輪的比賽題目嘛，則是做一道自己拿手的清爽冷菜或者甜點，而木子軒則打算做一份冰激淩作為自己的比賽作品。
要做冰激淩的話奶油是少不了的，在古代當然沒有現代方便，不過，做奶油還有冰激淩用到的材料大部分都比較常見，隻能自己做了。
做奶油第一步，自然就是要先備好材料了，木子軒吩咐阿蠻去給自己準備好雞蛋，鹽，白糖，白醋，還有牛奶。
等到阿蠻把材料備好之後，木子軒那又吩咐他先取幾顆雞蛋，把蛋黃和蛋清分開。
先將蛋清混合在一個碗裏，用筷子勻速攪拌，要攪拌到蛋清液表麵浮起一層細小的泡泡，這才算可以。
等到阿蠻弄好之後，木子軒才接過打好的蛋清，在裏麵放入幾小勺牛奶。
然後，又適當放入了一點點鹽，滴一滴白醋，一小勺鹽，放好這些東西之後，再繼續勻速攪拌蛋清。
隨著攪拌，蛋清液變得越來越濃稠，等攪拌到像酸奶一樣那麽濃稠的程度的時候，木子軒又加了一小勺白糖。
接著還是繼續攪拌，等覺得粘稠程度比剛才更稠了的時候，再加一小勺白糖。
等到估摸著攪拌了八到十分鍾左右，木子軒試著用筷子將已經發白成型的奶油打起一團，看一下奶油能不能粘到筷子不會落下。
如果沒有落下依然挺立在筷子上，奶油便算是大功告成了，木子軒把做好的奶油嚴嚴實實的裝到一個密封性好的盒子裏，存放到冰箱。
這個冰箱還是木子軒特意從係統那邊兌換的，外表看起來和普通的存放冰塊的箱子沒什麽兩樣，其實內部則是一個性能極好的冰箱。
奶油做好了之後就是正兒八經開始做冰激淩的時候了，木子軒在蛋黃液裏放一勺白糖，同樣是用筷子攪勻直到蛋黃液被打成乳白色。
蛋黃打好之後，木子軒吩咐阿蠻坐鍋開火，在今天早上剛擠出來的牛奶中舀出兩大鐵勺倒進鍋裏。
等到牛奶差不多快要煮沸的時候，將煮好的牛奶用勺子慢慢的倒入剛才打好的蛋黃液中，一邊倒一邊攪拌。
倒牛奶的過程很慢，沒辦法，這活急不得。木子軒也是很有耐心，畢竟慢工出細活嘛。
要是因為著急或者貪圖省事，直接把熱牛奶倒入蛋黃裏，那估計冰激淩就直接成了牛奶蛋花湯了。
在把牛奶和蛋黃攪拌好以後，把它們再倒迴鍋中，繼續煮，直到鍋裏邊開始冒泡泡，但還沒有完全煮沸的時候才開始起鍋。
將蛋液再倒迴碗裏邊當中靜置一會放涼，涼到差不多蛋液已經完全冷下來的時候，再把它放到冰箱裏凍著。
裏麵裝滿了慢慢的冰塊兒，還好盒子用的木頭足夠堅實足夠的厚，冰塊在裏邊並沒有融化。
一打開，便看見裏麵白色的寒氣飄了出來，旁邊侍立著的阿蠻忍不住都打了一個哆嗦，直道好冷啊……
木子軒笑嗬嗬地安慰了阿蠻兩句，然後隨手關上了冰箱的門，阿蠻這才好了一些。
該說果然是係統出品，必屬精品，木子軒特意花了200多積分兌換來的冰箱絕對物超所值。
雖然不知道它是靠什麽製冷的，但是光是這個自帶催眠術的特性就已經省了木子軒不少事情，不然還得想辦法解釋這個冰箱的來曆。
木子軒將冷好的蛋黃和碗一並放在盒子裏，蓋上蓋子，這是為了防止在冷凍成型過程中液體裏邊結出冰碴子影響食用的口感。
每隔幾分鍾，木子軒就打開盒子用筷子攪拌幾下再重新合上。
趁著這段時間，他還切了一點時令水果備用。一半切成小塊小塊的放在一旁，另一半放在搗蒜的那個器皿裏搗出果汁。
隨後，在第三次打開盒子時，冰激淩已經成型。
將裏麵的東西拿出來，取過琉璃盞，用勺子在成型的冰激淩當中挖出兩個雪球放在剛才做好的奶油當中裹上半邊。
另外半邊放入一些搭配好顏色的水果顆粒薄薄一層灑在上麵，最後澆上一小勺果汁。
琉璃盞中，裏麵裹著奶油的冰激淩和水果相得益彰，被果汁澆過的的水果越發顯得晶瑩剔透，隻教人見了就情不自禁的流口水。
此時此刻，木子軒做出的這杯冰激淩，反而不像一個簡單的吃食，而更像一件美輪美奐的藝術品。
一個做好了之後，剩下的就很好做了，在阿蠻的幫助下，沒一會兒木子軒就已經做好了10個冰激淩，足夠每個評委一人一個了。
等到第二天要去參加比賽的時候，木子軒又因為具體應該帶誰過去犯了難。
因為他也不指望他們能幫自己什麽忙，所以說帶誰去都行，清風明月還有阿蠻都想要跟著木子軒過去。
木老板無奈之下讓三個人剪刀石頭布選出一個跟自己一塊出去參加比賽的人，後來才決定帶著阿蠻跟著自己一塊出去。
一大早，阿蠻就趕著自家仙鶴樓的馬車帶著木子軒到了昨天廚師大賽的參賽場地。
因為今天乘坐的馬車，所以木子軒今天來的並不算晚，在自己的灶台邊等了好一會才等到人齊。
看樣子得到消息的人不少，反正木子軒環顧四周，發現自己的“鄰居”們幾乎個個都帶著自己的助手。
有意思的是，木子軒甚至還看見了一個老熟人——本該在昨天就已經失敗落選的易醇，想不到他今天居然也來了，還甘願做一個年輕人的助手。
木子軒笑嗬嗬地衝易醇那邊招了招手，沒想到那易醇居然不帶搭理他的，實在是無趣。
等到人來了差不多的時候，石家兄弟的老二，負責經營石家產業的石崇義親自上台說了一大通感謝上蒼還有天子垂憐之類的廢話。
至於規矩跟趙曙和木子軒說的差不多，同樣是可以帶一個合用的助手，時間限定在半個時辰之內。
至於第二輪的比賽題目嘛，則是做一道自己拿手的清爽冷菜或者甜點，而木子軒則打算做一份冰激淩作為自己的比賽作品。
要做冰激淩的話奶油是少不了的，在古代當然沒有現代方便，不過，做奶油還有冰激淩用到的材料大部分都比較常見，隻能自己做了。
做奶油第一步，自然就是要先備好材料了，木子軒吩咐阿蠻去給自己準備好雞蛋，鹽，白糖，白醋，還有牛奶。
等到阿蠻把材料備好之後，木子軒那又吩咐他先取幾顆雞蛋，把蛋黃和蛋清分開。
先將蛋清混合在一個碗裏，用筷子勻速攪拌，要攪拌到蛋清液表麵浮起一層細小的泡泡，這才算可以。
等到阿蠻弄好之後，木子軒才接過打好的蛋清，在裏麵放入幾小勺牛奶。
然後，又適當放入了一點點鹽，滴一滴白醋，一小勺鹽，放好這些東西之後，再繼續勻速攪拌蛋清。
隨著攪拌，蛋清液變得越來越濃稠，等攪拌到像酸奶一樣那麽濃稠的程度的時候，木子軒又加了一小勺白糖。
接著還是繼續攪拌，等覺得粘稠程度比剛才更稠了的時候，再加一小勺白糖。
等到估摸著攪拌了八到十分鍾左右，木子軒試著用筷子將已經發白成型的奶油打起一團，看一下奶油能不能粘到筷子不會落下。
如果沒有落下依然挺立在筷子上，奶油便算是大功告成了，木子軒把做好的奶油嚴嚴實實的裝到一個密封性好的盒子裏，存放到冰箱。
這個冰箱還是木子軒特意從係統那邊兌換的，外表看起來和普通的存放冰塊的箱子沒什麽兩樣，其實內部則是一個性能極好的冰箱。
奶油做好了之後就是正兒八經開始做冰激淩的時候了，木子軒在蛋黃液裏放一勺白糖，同樣是用筷子攪勻直到蛋黃液被打成乳白色。
蛋黃打好之後，木子軒吩咐阿蠻坐鍋開火，在今天早上剛擠出來的牛奶中舀出兩大鐵勺倒進鍋裏。
等到牛奶差不多快要煮沸的時候，將煮好的牛奶用勺子慢慢的倒入剛才打好的蛋黃液中，一邊倒一邊攪拌。
倒牛奶的過程很慢，沒辦法，這活急不得。木子軒也是很有耐心，畢竟慢工出細活嘛。
要是因為著急或者貪圖省事，直接把熱牛奶倒入蛋黃裏，那估計冰激淩就直接成了牛奶蛋花湯了。
在把牛奶和蛋黃攪拌好以後，把它們再倒迴鍋中，繼續煮，直到鍋裏邊開始冒泡泡，但還沒有完全煮沸的時候才開始起鍋。
將蛋液再倒迴碗裏邊當中靜置一會放涼，涼到差不多蛋液已經完全冷下來的時候，再把它放到冰箱裏凍著。
裏麵裝滿了慢慢的冰塊兒，還好盒子用的木頭足夠堅實足夠的厚，冰塊在裏邊並沒有融化。
一打開，便看見裏麵白色的寒氣飄了出來，旁邊侍立著的阿蠻忍不住都打了一個哆嗦，直道好冷啊……
木子軒笑嗬嗬地安慰了阿蠻兩句，然後隨手關上了冰箱的門，阿蠻這才好了一些。
該說果然是係統出品，必屬精品，木子軒特意花了200多積分兌換來的冰箱絕對物超所值。
雖然不知道它是靠什麽製冷的，但是光是這個自帶催眠術的特性就已經省了木子軒不少事情，不然還得想辦法解釋這個冰箱的來曆。
木子軒將冷好的蛋黃和碗一並放在盒子裏，蓋上蓋子，這是為了防止在冷凍成型過程中液體裏邊結出冰碴子影響食用的口感。
每隔幾分鍾，木子軒就打開盒子用筷子攪拌幾下再重新合上。
趁著這段時間，他還切了一點時令水果備用。一半切成小塊小塊的放在一旁，另一半放在搗蒜的那個器皿裏搗出果汁。
隨後，在第三次打開盒子時，冰激淩已經成型。
將裏麵的東西拿出來，取過琉璃盞，用勺子在成型的冰激淩當中挖出兩個雪球放在剛才做好的奶油當中裹上半邊。
另外半邊放入一些搭配好顏色的水果顆粒薄薄一層灑在上麵，最後澆上一小勺果汁。
琉璃盞中，裏麵裹著奶油的冰激淩和水果相得益彰，被果汁澆過的的水果越發顯得晶瑩剔透，隻教人見了就情不自禁的流口水。
此時此刻，木子軒做出的這杯冰激淩，反而不像一個簡單的吃食，而更像一件美輪美奐的藝術品。
一個做好了之後，剩下的就很好做了，在阿蠻的幫助下，沒一會兒木子軒就已經做好了10個冰激淩，足夠每個評委一人一個了。