第210章春風樓的挑戰(四)
不是每一個人都能像木子軒一樣好運到總能見到皇帝皇子甚至接洽到宮裏的勢力的。
多少人寒窗苦讀十來年就是為了見到個皇帝,學成文武藝,貨與帝王家不是說說而已的。
他們做廚子的同樣也有自己的理想,起碼不至於困守於三尺灶台之間啊……
木子軒以一杯豆漿的甜鹹之爭在汴梁城裏掀起軒然大波,別的廚師可都是看在眼裏的。
之前說了,在北宋的時候雖說主要流行煮菜羹湯或者烤肉一類的烹飪方法。
但這並不代表著他們不會別的方法,隻不過是因為這樣那樣的原因並沒有普及開來而已。
比如說炒菜,汴梁七十二酒樓裏邊少說也有二三十家能夠提供這種飯食。
但是這能普及開來嗎?就說熬油用到的肥肉也是一筆不小的靡費吧。
木子軒嫌棄那些肥肉太過油膩,但是這是在他現代人的觀點來看的啊。
放在古代的話可不是這個樣子,而且它也不叫肥肉,而是肥膏,明白了吧?
古代稱唿那些富貴人家的孩子又叫膏粱子弟,這裏的膏可不就是指的宰殺的豬肉裏的那些肥豬肉嗎?
所以說,其實所謂的肥膏在古代也是很值錢的,起碼普通人是吃不起的東西。
甚至野豬在這個時代還是比較兇悍的生物,即便是一些權貴那也不是想吃就能吃得上的。
在這樣的大環境下,能夠吃得起拿肥膏來熬製的油炒菜的人,那能是一般人嗎?
這麽高昂的靡費也就注定了炒菜在大宋初創出來的時期並不是很受歡迎。
或者說是,普及範圍並不是很大,比如說大宋朝的掌權人宋仁宗趙禎那就沒嚐過。
是真的沒有品嚐過,別不信,史書上記載的明明白白,宗仁宗趙禎那是出了名的節儉。
即便他貴為一國之君,在宮裏熬夜時間長了想要喝完羊肉湯那都舍不得的主,你想要讓他品嚐這麽一盤炒菜是不是想掉腦袋?
所謂上行下效也不盡然,起碼在吃這一道上,並不太符合這一條定律。
當然啦,雖然大家都有這麽一點口腹之欲,但也不敢明著跟皇帝唱反調,所以說炒菜也就成了這麽一種小範圍流行的菜式了。
古代人不是不會吃,隻不過是受限於當時的政治環境還有生產方式而已,不然分分鍾教會現代人做人。
但是讓這些掌握了炒菜的大廚就這麽眼睜睜地看著木子軒靠一手差不多也算是炒菜一類的麻辣蝦賺的盆滿缽滿,明仲他們心裏也不平衡啊。
大家都一樣,憑什麽你靠著炒菜一盤菜售價500文名利雙收,我們卻隻能龜縮在小小的酒樓裏看著你眼紅?這不公平!
以前木子軒一直待在仙鶴樓裏閉門不出,明仲他們即便是心裏不服氣也不至於主動上門踢館。
踢館這種當麵打臉的事情很敏感,一個處理不好就從切磋變成結仇了。
所以說明仲等一幹汴梁城裏的名廚也隻能忍下這個啞巴虧,等著過段時間的廚師大賽再出來揚眉吐氣。
可是現在這個木子軒在幹什麽?在廚師大賽即將展開的時候他居然主動從仙鶴樓出來還來了自己的春風樓,他是要幹什麽?
深感自己被人鄙視了的明仲那真的是出離的憤怒,更何況他在春風樓幹了這麽長時間,自家主人是幹什麽的,他心裏也有個數。
別以為當廚子就沒有個政治覺悟了,以前像他們這樣的名廚都是做富貴人家的家臣的。
些許整治眼光還是有的,所以說眼看著自家主人就要和這個該死的木子軒對上了,明仲心裏不知道有多開心了。
在青娘說要和木子軒比試比試的時候,明仲他瞬間就知道了自家主人的心思。
不就是想要探一探木子軒他的水平嗎?以他明仲的能力這有何難?還不如下狠手直接激將地這小子連廚師大賽都參加不了的好!
年輕人嘛,火氣大也是能理解的,明仲就不信到時候在自己手裏慘敗的木子軒還有什麽臉麵去參加幾日之後的廚師大賽。
嗯……這就是明仲心裏的小算盤,不算是太出格,青娘在明仲不給木子軒留食材的時候就已經看了出來。
當然她也沒放在心上,木子軒不過就是一個會點廚藝的小年輕而已,還沒那資格讓她給木子軒說點公道話。
說白了,木子軒算是哪根蔥啊?自己特意留下他來跟明仲比試比試為的也就是想要稱稱這小子的成色。
廚師大賽的規矩變了之後,張貴妃他們早就放棄了在這件事上的謀劃。
很顯然,皇帝已經明白了其中的貓膩,現在隻是更改一下廚師大賽的規矩作為警告已經很給張貴妃麵子了。
他們也不是沒腦子的人,怎麽會還幻想著通過這事兒來繼續謀劃曹皇後。
反正目的已經達到了,曹皇後的權柄被削弱就基本等同於他們的勢力擴張,這個換算方法張貴妃她們還是懂的。
現在青娘依舊想要試探一下木子軒其實也就是順手施為,自己酒樓裏的明大師什麽水平她心裏也有數。
區區一個隻會兩道菜的小子,還沒有被青娘看在眼裏,所以說現在這個形式就演變成了明仲這類老牌名廚對於木子軒的坑害。
說是坑害也算不上,隻能說是樹大招風吧,木子軒年少成名本來就容易遭受非議。
那些朝堂大員即便眼饞木子軒的製糖法也不過是私底下串聯,尚且不至於當麵跟木子軒打擂台。
但是明仲他們可就不一樣了,大家都是廚師,拿自己最拿手的廚藝來相互比試一番誰也說不出個不是來。
更何況是現在廚師大賽召開在即的情況下,即便是明仲暗中做了一點手腳又怎麽樣?
沒有給木子軒留足夠的食材又怎麽了?你廚藝當真絕妙的時候也不至於沒了自己需要的食材就做不出菜來了吧?
其實這麽說很不講道理,但是木子軒現在在別人家的酒樓裏邊跟人打擂台,遭受到這樣不公正的待遇也沒辦法,沒有人給他出頭。
不是每一個人都能像木子軒一樣好運到總能見到皇帝皇子甚至接洽到宮裏的勢力的。
多少人寒窗苦讀十來年就是為了見到個皇帝,學成文武藝,貨與帝王家不是說說而已的。
他們做廚子的同樣也有自己的理想,起碼不至於困守於三尺灶台之間啊……
木子軒以一杯豆漿的甜鹹之爭在汴梁城裏掀起軒然大波,別的廚師可都是看在眼裏的。
之前說了,在北宋的時候雖說主要流行煮菜羹湯或者烤肉一類的烹飪方法。
但這並不代表著他們不會別的方法,隻不過是因為這樣那樣的原因並沒有普及開來而已。
比如說炒菜,汴梁七十二酒樓裏邊少說也有二三十家能夠提供這種飯食。
但是這能普及開來嗎?就說熬油用到的肥肉也是一筆不小的靡費吧。
木子軒嫌棄那些肥肉太過油膩,但是這是在他現代人的觀點來看的啊。
放在古代的話可不是這個樣子,而且它也不叫肥肉,而是肥膏,明白了吧?
古代稱唿那些富貴人家的孩子又叫膏粱子弟,這裏的膏可不就是指的宰殺的豬肉裏的那些肥豬肉嗎?
所以說,其實所謂的肥膏在古代也是很值錢的,起碼普通人是吃不起的東西。
甚至野豬在這個時代還是比較兇悍的生物,即便是一些權貴那也不是想吃就能吃得上的。
在這樣的大環境下,能夠吃得起拿肥膏來熬製的油炒菜的人,那能是一般人嗎?
這麽高昂的靡費也就注定了炒菜在大宋初創出來的時期並不是很受歡迎。
或者說是,普及範圍並不是很大,比如說大宋朝的掌權人宋仁宗趙禎那就沒嚐過。
是真的沒有品嚐過,別不信,史書上記載的明明白白,宗仁宗趙禎那是出了名的節儉。
即便他貴為一國之君,在宮裏熬夜時間長了想要喝完羊肉湯那都舍不得的主,你想要讓他品嚐這麽一盤炒菜是不是想掉腦袋?
所謂上行下效也不盡然,起碼在吃這一道上,並不太符合這一條定律。
當然啦,雖然大家都有這麽一點口腹之欲,但也不敢明著跟皇帝唱反調,所以說炒菜也就成了這麽一種小範圍流行的菜式了。
古代人不是不會吃,隻不過是受限於當時的政治環境還有生產方式而已,不然分分鍾教會現代人做人。
但是讓這些掌握了炒菜的大廚就這麽眼睜睜地看著木子軒靠一手差不多也算是炒菜一類的麻辣蝦賺的盆滿缽滿,明仲他們心裏也不平衡啊。
大家都一樣,憑什麽你靠著炒菜一盤菜售價500文名利雙收,我們卻隻能龜縮在小小的酒樓裏看著你眼紅?這不公平!
以前木子軒一直待在仙鶴樓裏閉門不出,明仲他們即便是心裏不服氣也不至於主動上門踢館。
踢館這種當麵打臉的事情很敏感,一個處理不好就從切磋變成結仇了。
所以說明仲等一幹汴梁城裏的名廚也隻能忍下這個啞巴虧,等著過段時間的廚師大賽再出來揚眉吐氣。
可是現在這個木子軒在幹什麽?在廚師大賽即將展開的時候他居然主動從仙鶴樓出來還來了自己的春風樓,他是要幹什麽?
深感自己被人鄙視了的明仲那真的是出離的憤怒,更何況他在春風樓幹了這麽長時間,自家主人是幹什麽的,他心裏也有個數。
別以為當廚子就沒有個政治覺悟了,以前像他們這樣的名廚都是做富貴人家的家臣的。
些許整治眼光還是有的,所以說眼看著自家主人就要和這個該死的木子軒對上了,明仲心裏不知道有多開心了。
在青娘說要和木子軒比試比試的時候,明仲他瞬間就知道了自家主人的心思。
不就是想要探一探木子軒他的水平嗎?以他明仲的能力這有何難?還不如下狠手直接激將地這小子連廚師大賽都參加不了的好!
年輕人嘛,火氣大也是能理解的,明仲就不信到時候在自己手裏慘敗的木子軒還有什麽臉麵去參加幾日之後的廚師大賽。
嗯……這就是明仲心裏的小算盤,不算是太出格,青娘在明仲不給木子軒留食材的時候就已經看了出來。
當然她也沒放在心上,木子軒不過就是一個會點廚藝的小年輕而已,還沒那資格讓她給木子軒說點公道話。
說白了,木子軒算是哪根蔥啊?自己特意留下他來跟明仲比試比試為的也就是想要稱稱這小子的成色。
廚師大賽的規矩變了之後,張貴妃他們早就放棄了在這件事上的謀劃。
很顯然,皇帝已經明白了其中的貓膩,現在隻是更改一下廚師大賽的規矩作為警告已經很給張貴妃麵子了。
他們也不是沒腦子的人,怎麽會還幻想著通過這事兒來繼續謀劃曹皇後。
反正目的已經達到了,曹皇後的權柄被削弱就基本等同於他們的勢力擴張,這個換算方法張貴妃她們還是懂的。
現在青娘依舊想要試探一下木子軒其實也就是順手施為,自己酒樓裏的明大師什麽水平她心裏也有數。
區區一個隻會兩道菜的小子,還沒有被青娘看在眼裏,所以說現在這個形式就演變成了明仲這類老牌名廚對於木子軒的坑害。
說是坑害也算不上,隻能說是樹大招風吧,木子軒年少成名本來就容易遭受非議。
那些朝堂大員即便眼饞木子軒的製糖法也不過是私底下串聯,尚且不至於當麵跟木子軒打擂台。
但是明仲他們可就不一樣了,大家都是廚師,拿自己最拿手的廚藝來相互比試一番誰也說不出個不是來。
更何況是現在廚師大賽召開在即的情況下,即便是明仲暗中做了一點手腳又怎麽樣?
沒有給木子軒留足夠的食材又怎麽了?你廚藝當真絕妙的時候也不至於沒了自己需要的食材就做不出菜來了吧?
其實這麽說很不講道理,但是木子軒現在在別人家的酒樓裏邊跟人打擂台,遭受到這樣不公正的待遇也沒辦法,沒有人給他出頭。