第208章春風樓的挑戰（二）
“哈哈，木掌櫃的說話實在太客氣了，這樣吧，反正過不了幾日木掌櫃的就要參加廚師大賽了。
以小女子看的話，不若就由我春風樓來做一下木掌櫃的磨刀石，也好叫木掌櫃的到時候有些把握，怎麽樣？”
說罷她又想到了什麽一樣，趕緊跟木子軒說道：“木掌櫃的不要誤會，妾身之所以這麽說也是因為今日明大師難得願意親自掌廚，機會難得。
加上明大師也曾明確表示過不會參加廚師大賽，所以木掌櫃的你盡可以放手施為，屆時心裏也有點底不是？”
木子軒心裏感歎，果然這些女的就是天生不講道理的呀，明明是想要刺探一下自己的實力，偏偏說的好像自己占了什麽便宜一樣。
不待木子軒搖頭拒絕，不知何時出現在大堂中的一個中年男人已經走到青娘跟前冷聲說道：
“也好，既然青娘這麽說，我倒是也想和傳聞已久的仙鶴樓主人好好比試一番，不知木掌櫃的意下如何？”
木子軒忍不住就想翻個白眼，你倆這一唱一和地也實在是絕了，不過呢……比起廚藝來的話，他木子軒還沒怕過誰呢！
當然了，戰略上可以藐視對手，心理上卻一定要重視對手，木子軒也想瞧瞧這個明仲有什麽信心要和自己掰掰手腕。
廚師大賽的時候，也好先提前了解一下對手。知己知彼，方能百戰不殆嘛！
雖然自己知道許多屬於21世紀的菜式，又有係統的幫助，但是木子軒並沒有因此掉以輕心。
“好啊！我也很想跟你切磋一下廚藝呢！既然今天來都來了，那就開始吧！
你我各自取用現有的一些材料做一道菜，然後請外麵的百姓做評判，看這兩道菜中哪個更受歡迎，讓人覺得更好吃，如何？”
木子軒笑嗬嗬地看了看突然冒出來的明仲，然後張口就定下了比賽的規矩。
自己現在是在人家的主場上，肯定要率先定下規矩來，哪怕不能明著偏向自己，也絕不能讓規矩偏向對麵。
說是用現有的材料就是為了防止春風樓的人去買一些別的珍惜食材，那到時候拚的就不是廚藝高低了。
“我同意！輸了的人可得要心服口服啊！”明仲看著木子軒說道。
“誰輸誰贏，一會自有分曉。”木子軒同樣信誓旦旦的對明仲迴道。
說話間，兩人來到春風樓的廚房，兩人各占一邊灶台，準備開始做菜。
明仲率先選了羊肉，茱萸，作為主要食材，他打算做一道自己新學會的炒菜。接著，輪到木子軒開始選菜。
隻是木子軒來選菜時，那菜框裏邊隻剩下一些半死不活的蝦以及幾根白蘿卜。
“怎麽就剩這些了，不是要比菜嗎？怎的他有新鮮的羊肉可以選，到了我這兒，就隻有這些了？”木子軒看著已經就緒的明仲，對站在一旁的青娘問道。
青娘笑了笑，故作無奈的對木子軒道：“今日那送菜的請了假了沒有來，所以，就隻剩下這些，就隻能委屈一下你們二人了。
再有，明仲能選到新鮮羊肉，那是他先選才拿上，後麵的，就隻能挑剩的了唄，木掌櫃的你可千萬不要以為是青娘故意為難你。
隻是剛才你說了隻能選用酒樓裏邊現有的食材，所以……”青娘故意用一種遲疑，遺憾的語氣慢吞吞地說道。
“嗯……好吧，我也就是好奇問一句，青娘你不必緊張，既然隻有這些，那我就拿這些菜來做吧！”
其實，木子軒是打算同樣也做一道羊肉的。若要比個高下，做同一道菜是最能分辨出來的。比起廚藝，他還是很有信心。
可是現在這情況，他就隻能另辟蹊徑了。看著麵前的蝦和幾根蘿卜，木子軒決定，不如就做一個蝦仁蘿卜絲湯。
先再鍋內添水，等它煮沸。趁著等水燒開的時間將一根白蘿卜先洗幹淨接著去皮，將皮削幹淨後，完了再將蘿卜用刀切成長度寬度都很均勻的蘿卜絲。
切絲這個可就很考驗刀工了。切絲本身不難，切得又細又長也不算難，難的是將蘿卜絲不僅切的又細又長，而且每根蘿卜絲都切的十分均勻。
木子軒挑起一根切的細長均勻的蘿卜絲，透過那根蘿卜絲，能看到對麵正在做菜的仲明，白客滿意的勾了勾唇角。
切好蘿卜絲，又把蔥薑蒜各切成沫，和蘿卜絲一樣放在一旁備用。
見水已經燒開，木子軒把蝦放入鍋中煮，等了一會兒，蝦已經煮成半熟，顏色已經由原來的青色變成了紅色。
覺得蝦煮的差不多了，木子軒將蝦全部撈出，然後等稍涼之後把所有煮好的蝦去頭去殼，剝成蝦仁備好。
忙完這些，木子軒又在熱鍋內放入一塊肥肉，肥肉遇熱立馬就滲出許多油，見油差不多了，木子軒將已經煎的焦黃的肥肉夾出鍋。
接著在油鍋內放入備好的蔥薑蒜開始翻炒，炒到蔥薑蒜變色時，再放入蝦仁繼續翻炒。
等到蝦仁也變了顏色，木子軒又跟春風樓的人要了一小壺他們這兒最出名的美酒——百花釀。
春風一度百花開，都說這春風樓有二絕。其中一絕指的就是這百花釀。
結果酒，木子軒打開蓋子聞了聞，果然，這百花釀名不虛傳，真的是美酒啊！
將這一小壺的一半酒倒入正翻炒的鍋內，香味兒霎時間就從鍋裏邊溢了出來。見炒的差不多了，再重新在鍋裏邊加水，放入剛才備好的蘿卜絲。
放入蘿卜絲後又接著加入適量的鹽，少許的糖。將這些弄完之後，蓋上蓋子等鍋內的湯熬開了以後，香噴噴美滋滋的蝦仁蘿卜絲湯就能出鍋了。
“哈哈，木掌櫃的說話實在太客氣了，這樣吧，反正過不了幾日木掌櫃的就要參加廚師大賽了。
以小女子看的話，不若就由我春風樓來做一下木掌櫃的磨刀石，也好叫木掌櫃的到時候有些把握，怎麽樣？”
說罷她又想到了什麽一樣，趕緊跟木子軒說道：“木掌櫃的不要誤會，妾身之所以這麽說也是因為今日明大師難得願意親自掌廚，機會難得。
加上明大師也曾明確表示過不會參加廚師大賽，所以木掌櫃的你盡可以放手施為，屆時心裏也有點底不是？”
木子軒心裏感歎，果然這些女的就是天生不講道理的呀，明明是想要刺探一下自己的實力，偏偏說的好像自己占了什麽便宜一樣。
不待木子軒搖頭拒絕，不知何時出現在大堂中的一個中年男人已經走到青娘跟前冷聲說道：
“也好，既然青娘這麽說，我倒是也想和傳聞已久的仙鶴樓主人好好比試一番，不知木掌櫃的意下如何？”
木子軒忍不住就想翻個白眼，你倆這一唱一和地也實在是絕了，不過呢……比起廚藝來的話，他木子軒還沒怕過誰呢！
當然了，戰略上可以藐視對手，心理上卻一定要重視對手，木子軒也想瞧瞧這個明仲有什麽信心要和自己掰掰手腕。
廚師大賽的時候，也好先提前了解一下對手。知己知彼，方能百戰不殆嘛！
雖然自己知道許多屬於21世紀的菜式，又有係統的幫助，但是木子軒並沒有因此掉以輕心。
“好啊！我也很想跟你切磋一下廚藝呢！既然今天來都來了，那就開始吧！
你我各自取用現有的一些材料做一道菜，然後請外麵的百姓做評判，看這兩道菜中哪個更受歡迎，讓人覺得更好吃，如何？”
木子軒笑嗬嗬地看了看突然冒出來的明仲，然後張口就定下了比賽的規矩。
自己現在是在人家的主場上，肯定要率先定下規矩來，哪怕不能明著偏向自己，也絕不能讓規矩偏向對麵。
說是用現有的材料就是為了防止春風樓的人去買一些別的珍惜食材，那到時候拚的就不是廚藝高低了。
“我同意！輸了的人可得要心服口服啊！”明仲看著木子軒說道。
“誰輸誰贏，一會自有分曉。”木子軒同樣信誓旦旦的對明仲迴道。
說話間，兩人來到春風樓的廚房，兩人各占一邊灶台，準備開始做菜。
明仲率先選了羊肉，茱萸，作為主要食材，他打算做一道自己新學會的炒菜。接著，輪到木子軒開始選菜。
隻是木子軒來選菜時，那菜框裏邊隻剩下一些半死不活的蝦以及幾根白蘿卜。
“怎麽就剩這些了，不是要比菜嗎？怎的他有新鮮的羊肉可以選，到了我這兒，就隻有這些了？”木子軒看著已經就緒的明仲，對站在一旁的青娘問道。
青娘笑了笑，故作無奈的對木子軒道：“今日那送菜的請了假了沒有來，所以，就隻剩下這些，就隻能委屈一下你們二人了。
再有，明仲能選到新鮮羊肉，那是他先選才拿上，後麵的，就隻能挑剩的了唄，木掌櫃的你可千萬不要以為是青娘故意為難你。
隻是剛才你說了隻能選用酒樓裏邊現有的食材，所以……”青娘故意用一種遲疑，遺憾的語氣慢吞吞地說道。
“嗯……好吧，我也就是好奇問一句，青娘你不必緊張，既然隻有這些，那我就拿這些菜來做吧！”
其實，木子軒是打算同樣也做一道羊肉的。若要比個高下，做同一道菜是最能分辨出來的。比起廚藝，他還是很有信心。
可是現在這情況，他就隻能另辟蹊徑了。看著麵前的蝦和幾根蘿卜，木子軒決定，不如就做一個蝦仁蘿卜絲湯。
先再鍋內添水，等它煮沸。趁著等水燒開的時間將一根白蘿卜先洗幹淨接著去皮，將皮削幹淨後，完了再將蘿卜用刀切成長度寬度都很均勻的蘿卜絲。
切絲這個可就很考驗刀工了。切絲本身不難，切得又細又長也不算難，難的是將蘿卜絲不僅切的又細又長，而且每根蘿卜絲都切的十分均勻。
木子軒挑起一根切的細長均勻的蘿卜絲，透過那根蘿卜絲，能看到對麵正在做菜的仲明，白客滿意的勾了勾唇角。
切好蘿卜絲，又把蔥薑蒜各切成沫，和蘿卜絲一樣放在一旁備用。
見水已經燒開，木子軒把蝦放入鍋中煮，等了一會兒，蝦已經煮成半熟，顏色已經由原來的青色變成了紅色。
覺得蝦煮的差不多了，木子軒將蝦全部撈出，然後等稍涼之後把所有煮好的蝦去頭去殼，剝成蝦仁備好。
忙完這些，木子軒又在熱鍋內放入一塊肥肉，肥肉遇熱立馬就滲出許多油，見油差不多了，木子軒將已經煎的焦黃的肥肉夾出鍋。
接著在油鍋內放入備好的蔥薑蒜開始翻炒，炒到蔥薑蒜變色時，再放入蝦仁繼續翻炒。
等到蝦仁也變了顏色，木子軒又跟春風樓的人要了一小壺他們這兒最出名的美酒——百花釀。
春風一度百花開，都說這春風樓有二絕。其中一絕指的就是這百花釀。
結果酒，木子軒打開蓋子聞了聞，果然，這百花釀名不虛傳，真的是美酒啊！
將這一小壺的一半酒倒入正翻炒的鍋內，香味兒霎時間就從鍋裏邊溢了出來。見炒的差不多了，再重新在鍋裏邊加水，放入剛才備好的蘿卜絲。
放入蘿卜絲後又接著加入適量的鹽，少許的糖。將這些弄完之後，蓋上蓋子等鍋內的湯熬開了以後，香噴噴美滋滋的蝦仁蘿卜絲湯就能出鍋了。