第181章定價以及外賣計劃
定價的話，就一如既往地設定成10文錢，這樣的價格想必大多數人都能接受的了。
以前一份神級小籠包套餐300文的價格一度讓木子軒感到很不適應，這一次將之拆分降價也算是了了他的一個心結。
俗話說盜亦有道，盡管那些權貴們並不在乎到底是30文還是300文，但木子軒還是不願意用這種方法來賺取錢財。
以他掌握的知識而言，隻要給了他自己機會，木子軒堅信自己絕對有能力把這個時代脆弱的金融體係破壞個幹幹淨淨。
但這並不符合木子軒的利益，韭菜自然是要割了一茬再接著割，渴澤而漁並沒有什麽好處。
能混上一個國家的權貴階層的人基本上沒有傻子，自己這裏虛高的物價很容易給他們留下不好的印象。
木子軒還指望著以後把他們當成取之不盡得財源呢，哪能這麽輕易就把自己的客戶得罪光啊。
所以說盡快把店裏的物價穩定下來才是木子軒首要解決的重中之重，趁著這次重做菜譜剛好一勞永逸地解決問題。
除了原來的神級小籠包套餐被拆分重組之外，還有其他的能在這個時代找到原材料的菜品，木子軒定下來的物價都不算是特別高。
嗯……也就是不是特別高而已，呂安說的對，能來自己的酒樓裏吃飯的人，哪個是缺那些錢的？
也就是象征意義上的便宜一點了，又不是早餐定便宜了無所謂，一二十文錢即便是平民階層也能偶爾過來嚐個鮮。
正兒八經的菜式自己定的那麽便宜還開什麽酒樓啊？路邊攤不是更合適嗎？
像麻婆豆腐，糖醋裏脊這樣的菜的話，就需要適當調整一下價格，最多300文也就可以了。
食材都是比較常見的豬裏脊還有豆腐等等，都是一些常見的食材，定價太高的話不利於自家酒樓的名聲。
不過自己的廚藝好歹配得上300文的價格，也不怕他們在背後說三道四。
鑒於大宋權貴們普遍不愛吃豬肉的現狀，木子軒並不想過早的挑釁這個約定俗成的風俗，所以隻能把這道菜定成和麻婆豆腐一樣的300文。
勳貴們不喜歡吃豬肉，但是那些富得流油的豪商大賈可不在乎吃的是豬肉還是別的什麽肉。
這人啊，隻要沒了什麽別的追求，自然而然的就會追求起一些別的亂七八糟的享受。
木子軒可是聽說過中國古代有那麽一小撮人喪心病狂到去吃人的，這尼瑪都變態的要遭雷劈了。
相比之下，木子軒覺得要讓他們接受美味的豬肉的話應該不算是很難。
至於別的菜品，像西紅柿雞蛋啊，醋溜土豆絲啊這樣的原本還不如麻婆豆腐等值錢的菜品反倒是因為食材難得統統被木子軒定成了500文。
500文，也就是半貫錢的價格對於木子軒來說剛剛好，除卻相對高昂的成本之外，自己還有的賺。
步入三級廚師之後，木子軒需要用錢的地方隻多不少，別的不說，光是現階段的升級改造仙鶴樓就足以讓他破產。
這還這是對仙鶴樓進行整改，要是重新推平了重建的話，以木子軒現在的身家怕是都負擔不起。
而且酒樓升級改造之後還不算完，這個時代的勳貴們有多惜命木子軒是親眼見過的。
之前皇帝趙禎在自己這裏吃飯，那陳琳不厭其煩地拿著一根銀針在麻辣蝦，幹炸蘑菇上戳來戳去，看的木子軒尷尬癌都快犯了。
服務行業嘛，顧客就是上帝，為上帝服務那是自己這類人的天職，自然要給上帝們提供無微不至的服務。
比如說自己的那些個同行提供的銀器標配，特麽一個碗碟筷子都得純銀打造這些人是得有多怕死？
自己要是真想毒死他們還用得著砒霜？也不知道是誰想出銀針試毒這麽個智障法子的。
不過雖然心裏不住地吐槽，該做的還是得做，木子軒打算迴頭等明月迴來就讓他找人打造一些銀質餐具去。
嗯……絕對不是逮著一個人往死裏用，木老板才不是那些黑心老板呢,隻是放著這麽好的勞力不用是不是太浪費了？
還有清風和阿蠻兩個人，也絕對不能浪費了，阿蠻那鬼機靈的正好讓他去負責酒樓的日常采購。
這小子現在基本上已經是酒樓的人了，讓他去負責酒樓的日常采購，最起碼木子軒他不用擔心會出現什麽中飽私囊之類的惡心事。
至於清風嘛……這孩子腿腳比較好，跑的賊雞兒快，簡直就是最佳的外賣員嘛！
當初木子軒想要派人去給阿蠻送信的時候，清風簡直是哭著喊著要給木子軒去跑腿兒，還說自己最擅長的就是跑腿兒了。
嗯……多好的孩子啊，這麽認真負責，還懂得主動為老板分憂，簡直就是大宋好店員。
當然木子軒是不知道清風那是為了逃避刷鍋洗碗的“重任”才特意要求去給阿蠻送信的。
不過這也不重要，酒樓並不打算擴大經營，現在最好的發展模式就是私家小廚以及私人俱樂部那種形式。
這就要求木子軒還得另外招收一些形象氣質說的過去的女店員，男店員嘛，就有啥幹啥去，仙鶴樓才不養閑人。
正好自己在密諜司的職司還沒有正式起步，索性就拿清風來試試水了。
等到仙鶴樓整修完畢，自己的外賣計劃就可以正式上線了，到時候可以對外承包送餐業務，主營對象就是那些個懶得過來的權貴們。
山不來就我我便去就山，這就是木老板外賣計劃的核心要旨，就是這句話讓呂安一度對木子軒驚為天人。
“我的天，軒哥兒，你這點子真的是……弄得我都想插一手了，真尼瑪不講道理！”
嗯……這就是呂安當時的原話，木子軒甚是自得，打算等清風一迴來就小範圍試行一下。
定價的話，就一如既往地設定成10文錢，這樣的價格想必大多數人都能接受的了。
以前一份神級小籠包套餐300文的價格一度讓木子軒感到很不適應，這一次將之拆分降價也算是了了他的一個心結。
俗話說盜亦有道，盡管那些權貴們並不在乎到底是30文還是300文，但木子軒還是不願意用這種方法來賺取錢財。
以他掌握的知識而言，隻要給了他自己機會，木子軒堅信自己絕對有能力把這個時代脆弱的金融體係破壞個幹幹淨淨。
但這並不符合木子軒的利益，韭菜自然是要割了一茬再接著割，渴澤而漁並沒有什麽好處。
能混上一個國家的權貴階層的人基本上沒有傻子，自己這裏虛高的物價很容易給他們留下不好的印象。
木子軒還指望著以後把他們當成取之不盡得財源呢，哪能這麽輕易就把自己的客戶得罪光啊。
所以說盡快把店裏的物價穩定下來才是木子軒首要解決的重中之重，趁著這次重做菜譜剛好一勞永逸地解決問題。
除了原來的神級小籠包套餐被拆分重組之外，還有其他的能在這個時代找到原材料的菜品，木子軒定下來的物價都不算是特別高。
嗯……也就是不是特別高而已，呂安說的對，能來自己的酒樓裏吃飯的人，哪個是缺那些錢的？
也就是象征意義上的便宜一點了，又不是早餐定便宜了無所謂，一二十文錢即便是平民階層也能偶爾過來嚐個鮮。
正兒八經的菜式自己定的那麽便宜還開什麽酒樓啊？路邊攤不是更合適嗎？
像麻婆豆腐，糖醋裏脊這樣的菜的話，就需要適當調整一下價格，最多300文也就可以了。
食材都是比較常見的豬裏脊還有豆腐等等，都是一些常見的食材，定價太高的話不利於自家酒樓的名聲。
不過自己的廚藝好歹配得上300文的價格，也不怕他們在背後說三道四。
鑒於大宋權貴們普遍不愛吃豬肉的現狀，木子軒並不想過早的挑釁這個約定俗成的風俗，所以隻能把這道菜定成和麻婆豆腐一樣的300文。
勳貴們不喜歡吃豬肉，但是那些富得流油的豪商大賈可不在乎吃的是豬肉還是別的什麽肉。
這人啊，隻要沒了什麽別的追求，自然而然的就會追求起一些別的亂七八糟的享受。
木子軒可是聽說過中國古代有那麽一小撮人喪心病狂到去吃人的，這尼瑪都變態的要遭雷劈了。
相比之下，木子軒覺得要讓他們接受美味的豬肉的話應該不算是很難。
至於別的菜品，像西紅柿雞蛋啊，醋溜土豆絲啊這樣的原本還不如麻婆豆腐等值錢的菜品反倒是因為食材難得統統被木子軒定成了500文。
500文，也就是半貫錢的價格對於木子軒來說剛剛好，除卻相對高昂的成本之外，自己還有的賺。
步入三級廚師之後，木子軒需要用錢的地方隻多不少，別的不說，光是現階段的升級改造仙鶴樓就足以讓他破產。
這還這是對仙鶴樓進行整改，要是重新推平了重建的話，以木子軒現在的身家怕是都負擔不起。
而且酒樓升級改造之後還不算完，這個時代的勳貴們有多惜命木子軒是親眼見過的。
之前皇帝趙禎在自己這裏吃飯，那陳琳不厭其煩地拿著一根銀針在麻辣蝦，幹炸蘑菇上戳來戳去，看的木子軒尷尬癌都快犯了。
服務行業嘛，顧客就是上帝，為上帝服務那是自己這類人的天職，自然要給上帝們提供無微不至的服務。
比如說自己的那些個同行提供的銀器標配，特麽一個碗碟筷子都得純銀打造這些人是得有多怕死？
自己要是真想毒死他們還用得著砒霜？也不知道是誰想出銀針試毒這麽個智障法子的。
不過雖然心裏不住地吐槽，該做的還是得做，木子軒打算迴頭等明月迴來就讓他找人打造一些銀質餐具去。
嗯……絕對不是逮著一個人往死裏用，木老板才不是那些黑心老板呢,隻是放著這麽好的勞力不用是不是太浪費了？
還有清風和阿蠻兩個人，也絕對不能浪費了，阿蠻那鬼機靈的正好讓他去負責酒樓的日常采購。
這小子現在基本上已經是酒樓的人了，讓他去負責酒樓的日常采購，最起碼木子軒他不用擔心會出現什麽中飽私囊之類的惡心事。
至於清風嘛……這孩子腿腳比較好，跑的賊雞兒快，簡直就是最佳的外賣員嘛！
當初木子軒想要派人去給阿蠻送信的時候，清風簡直是哭著喊著要給木子軒去跑腿兒，還說自己最擅長的就是跑腿兒了。
嗯……多好的孩子啊，這麽認真負責，還懂得主動為老板分憂，簡直就是大宋好店員。
當然木子軒是不知道清風那是為了逃避刷鍋洗碗的“重任”才特意要求去給阿蠻送信的。
不過這也不重要，酒樓並不打算擴大經營，現在最好的發展模式就是私家小廚以及私人俱樂部那種形式。
這就要求木子軒還得另外招收一些形象氣質說的過去的女店員，男店員嘛，就有啥幹啥去，仙鶴樓才不養閑人。
正好自己在密諜司的職司還沒有正式起步，索性就拿清風來試試水了。
等到仙鶴樓整修完畢，自己的外賣計劃就可以正式上線了，到時候可以對外承包送餐業務，主營對象就是那些個懶得過來的權貴們。
山不來就我我便去就山，這就是木老板外賣計劃的核心要旨，就是這句話讓呂安一度對木子軒驚為天人。
“我的天，軒哥兒，你這點子真的是……弄得我都想插一手了，真尼瑪不講道理！”
嗯……這就是呂安當時的原話，木子軒甚是自得，打算等清風一迴來就小範圍試行一下。