第109章 紅燒海鱸魚
趕海：重生98，我在漁村釣魚養 作者：一和川 投票推薦 加入書簽 留言反饋
趙文峰和孫蘭英繼續忙碌著，為晚餐做準備。孫蘭英拿出一條新鮮的海鱸魚，仔細地清洗幹淨，然後將魚放在砧板上，準備處理。趙文峰走過來，好奇地問道：“嫂子，紅燒海鱸魚要怎麽做？”
孫蘭英微笑著解釋：“紅燒海鱸魚需要先把魚醃製一下，然後再煎一下，最後加上調料燉煮。你先幫我準備一些蔥薑蒜。”
趙文峰迅速去拿來蔥薑蒜，開始細心地切片。孫蘭英將海鱸魚處理好，在魚身上劃了幾道淺口，以便入味。她取出一些料酒和生抽，均勻地塗抹在魚身上，然後撒上蔥薑片進行醃製。
“醃製大約需要十五分鍾，讓調料充分滲入魚肉。”孫蘭英說道，“趁這個時間，我們先來處理其他海鮮。”
趙文峰點頭，開始忙碌地清洗小青龍和其他海貨。他一邊洗一邊問：“嫂子，小青龍今天怎麽做？”
孫蘭英笑了笑：“今天我們試試紅燒小青龍。紅燒的方法雖然稍微複雜一些，但味道絕對會讓你滿意。”
趙文峰聽了，眼睛一亮，興奮地說：“那太好了，我最喜歡吃紅燒的東西了！”
孫蘭英點頭，開始準備紅燒小青龍所需的材料。她拿出醬油、糖、料酒、老抽等調料，又取出一塊生薑，切成片備用。
“這些是紅燒的基本調料，”孫蘭英解釋道，“先醃製一下小青龍，稍後再進行煎製和燉煮。”
趙文峰按照孫蘭英的指示，將小青龍放在大碗裏，倒入適量的料酒和醬油，再加入一些薑片，輕輕地攪拌均勻，讓每隻小青龍都能均勻地裹上調料。
醃製的時間裏，孫蘭英開始熱鍋倒油，等油熱了，她將醃好的海鱸魚放進鍋裏，慢慢地煎至兩麵金黃。趙文峰站在旁邊，仔細地觀察著嫂子的每一個步驟。
“嫂子，煎魚的時候要注意什麽？”趙文峰問道。
孫蘭英耐心地解釋：“煎魚的時候要用中火，不能太急，不然魚皮容易破。還有，要等到魚身自然脫離鍋底再翻麵，保證魚皮完整。”
趙文峰點頭，認真地記下這些要點。煎好的魚被盛出來，孫蘭英又在鍋裏倒入一些油，放入蔥薑蒜爆香，然後加入醬油、糖和適量的水，最後將煎好的魚放迴鍋中，蓋上鍋蓋，小火慢燉。
“這個過程大約需要二十分鍾左右，讓魚充分吸收調料的味道。”孫蘭英說道，“現在我們可以開始處理小青龍了。”
趙文峰將醃好的小青龍取出來，放在一旁備用。孫蘭英再次熱鍋倒油，待油熱後，將小青龍一隻隻地放進鍋裏煎製。趙文峰看到油花四濺，趕緊躲開，孫蘭英笑著說：“別怕，隻要油不太熱，慢慢煎就好了。”
煎好的小青龍被盛出來，孫蘭英開始調製紅燒的醬汁。她將鍋裏的油倒掉一些，留下少許油底，然後放入薑片、蒜片和幹辣椒爆香。趙文峰聞到香氣，忍不住說道：“嫂子，這味道真是誘人！”
孫蘭英笑了笑，繼續加入醬油、老抽、糖和料酒，再倒入適量的水。等醬汁煮開後，她將煎好的小青龍放進鍋裏，蓋上鍋蓋，小火慢燉。
“小青龍的燉煮時間不用太長，大約十分鍾左右就可以了。”孫蘭英解釋道，“等到湯汁收濃，小青龍就能充分吸收醬汁的味道。”
趙文峰看著鍋裏的小青龍，聞著四溢的香氣，忍不住說道：“嫂子，這味道已經讓我口水直流了！”
趙文峰迫不及待地走上前，小心翼翼地探頭看了看：“真有些小螃蟹和海星呢！這些能吃嗎？”
孫蘭英笑了笑：“小螃蟹和海星當然可以吃，不過要挑選一些比較活躍的。你可以先用鏟子輕輕挖掘，看看有沒有藏在下麵的東西。”
趙文峰照著孫蘭英的建議，小心地用鏟子在水窪裏挖掘，努力不驚動那些可能躲在沙子下的海鮮。他的動作十分小心，生怕把什麽東西弄壞了。經過幾分鍾的努力，他的臉上終於露出了喜悅的笑容。
“看，挖到了一些海蠣子！”趙文峰興奮地說道。
孫蘭英走過來，檢查了一下：“這些海蠣子還挺新鮮的，殼上還有一些微小的海藻，看起來很不錯。”
兩人繼續忙碌著，逐漸把水窪裏的海鮮收集到了桶裏。孫蘭英教趙文峰如何辨別新鮮的海鮮，趙文峰也學得很快，不時發出讚歎聲。
“孫姐，這些海星真的好奇妙，它們的顏色和形狀都很獨特。”趙文峰一邊挑選，一邊讚歎道。
孫蘭英點點頭：“是啊，海星的品種很多，有些顏色鮮豔，有些則比較樸素。海星的捕撈其實也有講究，尤其是保護一些稀有品種。我們這次抓的都是比較常見的。”
時間漸漸過去，太陽也開始西沉，海邊的風漸漸變得涼爽。趙文峰的桶裏已經裝滿了各種各樣的海鮮，包括海蠣子、螃蟹、海星，還有幾隻小螃蟹。他看著桶裏豐收的成果，臉上露出了滿足的笑容。
“今天真是收獲滿滿，感謝孫姐教我這麽多。”趙文峰感激地說。
孫蘭英笑了笑：“不用謝，其實抓海貨也很有趣，尤其是能和你分享這個過程，我也很開心。”
兩人整理好工具，準備離開海邊。夕陽灑在海麵上，海風輕輕拂過，整個海灘顯得格外寧靜。趙文峰和孫蘭英並肩走在迴程的路上，聊起了今天的經曆和對海鮮的了解。
“孫姐，你平時都會經常來海邊抓海貨嗎？”趙文峰好奇地問。
孫蘭英點點頭：“是的，我比較喜歡海鮮，尤其是自己親手抓到的，味道更加新鮮。而且，海邊的環境也很放鬆，來這裏抓海貨其實是一種享受。”
趙文峰感慨道：“我以前隻是在市場上買海鮮，沒想到親自抓的過程這麽有趣。今天的經曆讓我對海鮮有了更多的了解。”
孫蘭英微笑著：“那就好，希望你以後能多來海邊，不僅僅是為了抓海貨，也為了享受海邊的風景和寧靜。”
兩人一路聊著，步伐輕鬆而愉快。隨著夜幕的降臨，他們終於迴到車上，將滿滿一桶海貨裝好，準備帶迴家。
趙文峰興奮地說：“迴家後，我一定要好好嚐試一下這些海鮮的做法。對了，孫姐，你有什麽推薦的海鮮食譜嗎？”
孫蘭英思索了一下，笑著說道：“海蠣子可以做成清蒸的，保持原汁原味；螃蟹可以做成辣炒蟹，味道會很香；海星雖然不常見，但可以試試燉湯，營養豐富。”
趙文峰用心記下，感激地說：“太棒了，謝謝你的建議。今天的收獲真的很大，我非常期待嚐試這些做法。”趙文峰的目光在市場上掃視了一圈，看著琳琅滿目的海貨，他心中不禁有些擔憂。孫蘭英的經驗顯然讓他受益匪淺，但現實中卻常常有讓人摸不著頭腦的海鮮，尤其是在這樣一個魚龍混雜的市場裏。
“孫蘭英，我之前看過一種說法，捉到的海鮮不能暴露在陽光下，不然會影響它們的鮮度，你覺得呢？”趙文峰問道，他試圖更深入地了解如何保證海鮮的新鮮。
孫蘭英笑了笑，顯然對趙文峰的好奇心感到欣慰。“沒錯，陽光會使海鮮體內的溫度升高，導致細菌的滋生速度加快，所以在市場上盡量選擇那些在陰涼處展示的海鮮。另外，不管是市場還是海邊，帶有海水的容器最能保持海鮮的新鮮。”
趙文峰點了點頭，內心對海鮮的選擇有了更清晰的認識。他轉頭看向市場邊緣的一片海灘，那裏正有幾位捕魚者忙碌地抓捕海鮮。
“我們要去那邊嗎？”趙文峰指了指海灘問道。
孫蘭英迴過頭來，目光中閃爍著一種輕鬆的笑意。“沒錯，我們今天主要是抓海鮮，接下來就跟我來吧。你要先了解一下海邊的環境和怎樣挑選合適的工具。”
兩人沿著海灘走去，潮水在他們腳下輕輕拍打，空氣中彌漫著鹹濕的味道。孫蘭英走在前麵，時不時彎下腰撿起一些小海螺或者小魚來觀察。她顯然對這些海鮮了如指掌，趙文峰則緊跟在後，認真地觀察著每一個細節。
“這裏的沙子很鬆軟，所以我們最好穿上耐水的鞋子。海鮮藏在沙子和岩石縫隙中，尤其是在退潮後。”孫蘭英一邊走，一邊介紹道。
趙文峰點頭讚同，腦海中已經開始構建他們的捕撈計劃。走了不遠，他們來到了一個稍微隱蔽的地方，那裏有許多岩石和小型的海草叢生的區域。
“這裏就是我們今天的主要目標區了。”孫蘭英俯身檢查著海岸線上的情況，“岩石縫隙裏常常藏著各種各樣的海鮮，比如海螺、寄居蟹，還有一些小型的龍蝦。”
趙文峰看向這些岩石，心中充滿了期待。“那麽，我們應該怎麽開始呢？”
孫蘭英微笑著拿出一個小工具包，裏麵有幾把小鏟子和一些小網。“首先，我們需要用這些小鏟子輕輕翻開岩石下的沙子，注意不要弄傷海鮮。然後，用這個小網撈起那些藏在沙子中的小海鮮。”
趙文峰接過工具，心中雖然有些忐忑，但也充滿了幹勁。“好的，我試試看。”
兩人開始了忙碌的捕撈工作。孫蘭英的動作熟練而迅速，趙文峰則盡量保持專注，按照孫蘭英的指導，一步步操作。岩石下的沙子有些濕滑，趙文峰每次鏟起沙子時都會感到一種輕微的阻力。
不久之後，趙文峰興奮地發現了一隻海螺，他小心翼翼地將它撈起，放入了準備好的容器裏。“孫蘭英，我找到了一個海螺！這隻海螺看起來還蠻大的。”
孫蘭英走過來，仔細查看了一下海螺。“不錯，這隻海螺看起來非常新鮮。記住，海螺的外殼如果有光澤，說明它比較健康。我們接下來要繼續找找其他的海鮮。”
隨著時間的推移，兩人逐漸在這片海灘上找到了各種各樣的海貨。趙文峰的技巧也越來越嫻熟，不再像剛開始那樣拘謹。他學會了如何輕輕翻動沙子，如何辨別海鮮的品種和新鮮程度。
“孫蘭英，剛才我發現了一些小型的龍蝦，應該如何處理呢？”趙文峰看到孫蘭英正忙碌著檢查他們的收獲，忍不住問道。
孫蘭英停下手中的動作，走過來查看了一下龍蝦。“這些小型龍蝦很不錯，處理時需要注意保持它們的活力。可以用濕毛巾把它們包裹住，這樣它們在運輸過程中不會受到太大的傷害。”
趙文峰點了點頭，拿出濕毛巾，按照孫蘭英的指示將龍蝦輕輕包裹起來。“我明白了，保持它們的濕潤是很重要的。”
就在這時，海邊的風開始變得有些急促，潮水也開始逐漸上漲。孫蘭英看了看天色，顯然意識到他們應該準備離開了。
“趙文峰，我們已經抓了很多海貨，潮水也開始上漲了。我們現在就收拾東西迴去吧。”孫蘭英提議道。
趙文峰迴過神來，環顧四周，心中有些不舍，但也知道這是合理的決定。“好的，我們快點收拾吧。今天的捕撈真是讓人感到滿足。”
兩人迅速整理好工具，將捕撈的海鮮裝進了容器裏，然後沿著海灘走迴了停車的地方。趙文峰迴頭望了望剛才忙碌的海灘，心中充滿了成就感。
“孫蘭英，今天真的謝謝你。通過這次捕撈，我學到了很多東西。”趙文峰由衷地說道。
孫蘭英微笑著迴應：“不客氣，看到你能學到東西我很高興。以後有機會可以再一起去捕撈海鮮，體驗更多有趣的海邊活動。”
趙文峰和孫蘭英正在海灘上尋找海貨。今天的海灘潮汐剛好，剛剛退去的海水留下一片廣闊的沙灘，海風拂過，帶來陣陣鹹濕的氣息。
“文峰，你這次真是運氣不錯，這麽快就找到這麽好的海螺。”孫蘭英捧著那隻海螺，微笑著說道，“記得我上次帶你來趕海的時候，都是我們找了一整天才找到一隻。”
趙文峰開心地笑了笑：“哈哈，也許今天是我的幸運日吧。接下來我們還要找些什麽呢？”
“除了海螺，我們還可以找找蟶子、海膽、還有海蠣子。”孫蘭英邊說邊拿出一個小鏟子和一個細網，“這些工具可以幫助我們更快地找到目標。”
趙文峰接過工具，看著眼前的沙灘，興奮地問道：“我們先從哪裏開始？”
“我們先去那邊的沙灘區域吧。”孫蘭英指了指前方，“那裏經常會有蟶子和海膽。你用鏟子輕輕挖挖，記得不要用力過猛，免得弄壞了海螺。”
“明白了，我這就開始。”趙文峰拿起鏟子，小心翼翼地在沙灘上開始挖掘。他的動作雖然顯得笨拙，但卻充滿了認真。
孫蘭英則熟練地用細網在淺水區搜尋海蠣子和海膽。她蹲在水邊，輕輕將網子在水中移動，時不時地低頭檢查網中的收獲。
過了一會兒，趙文峰高興地叫道：“孫蘭英，我找到了一些蟶子！”
孫蘭英趕緊走過來，看到趙文峰挖出的蟶子已經一片片露出了它們的身影，點了點頭：“不錯，你找到的蟶子很新鮮。不過別急著拿走，我們再檢查一下周圍的情況。”
兩人繼續在海灘上忙碌。孫蘭英注意到一片暗紅色的海藻，她走過去輕輕將其撥開，露出下麵的海膽。“這是海膽，我們剛好需要幾個。”她小心地將海膽放入容器中，“小心點，海膽有很多細小的刺，不要被紮到。”
趙文峰看著海膽，感歎道：“這些海膽真有意思，看起來像是一個個小小的宇宙。”
“對呀，海膽的確很神奇。”孫蘭英笑了笑，“它們的外殼可以用來做裝飾品，還能用來製作美味的海鮮料理。”
兩人繼續搜尋著海灘。突然，孫蘭英在一片較深的沙灘上發現了一些不尋常的痕跡，她蹲下來細看，發現那是一片海蠣子群落。“這邊有海蠣子，我們趕緊把它們挖出來。”
趙文峰立刻拿起鏟子，配合孫蘭英的指示，小心翼翼地挖掘。終於，他們找到了一些大而新鮮的海蠣子，放進了容器裏。
“這些海蠣子看起來很不錯，今晚我們可以用它們做海蠣子湯。”孫蘭英開心地說。
“太棒了，我一直聽說海蠣子湯特別美味，一直沒機會嚐試。”趙文峰興奮地迴應道。
在趕海的過程中，他們時而沉默，時而交談，享受著大自然帶來的樂趣。孫蘭英時不時地給趙文峰一些指導，教他如何判斷海鮮的新鮮程度和正確的挖掘技巧。
最後，太陽已經開始落山，海灘上也漸漸安靜下來。兩人坐在海灘上，休息了一會兒。
“今天的收獲不錯吧？”孫蘭英看了看他們的收獲箱，滿意地說道。
“是啊，真是個豐收的日子。”趙文峰點了點頭，感激地說，“謝謝你今天帶我來趕海，我學到了很多東西。”
“其實，趕海不僅僅是為了收獲海鮮，更是一種享受大自然的方式。”孫蘭英看著漸漸變暗的天際，微笑道，“和你一起趕海，我也很開心。”
“我也是。”趙文峰感慨道，“這一天真的過得很快，感覺仿佛時間都變得慢了下來。”
他們收拾好工具和海鮮，慢慢地朝停車的地方走去。夕陽灑在海麵上，海風輕撫著他們的臉龐，一切都顯得那麽寧靜而美好。
“明天還打算再來嗎？”孫蘭英問道。
“當然了。”趙文峰笑道，“我已經迫不及待想要繼續探索了。”
“那我們就約定好了。”孫蘭英點了點頭，“明天見。”
趙文峰的臉上掛著笑容，他拿著海螺在陽光下閃爍著微光，顯然對這次發現感到非常滿意。“孫蘭英，真沒想到這片海灘這麽適合趕海，今天真是運氣好啊。”
孫蘭英點了點頭，眯起眼睛看著前方的海灘。“是啊，今天的潮水退得比較遠，我們有了更多的時間和空間去尋找海鮮。我們現在分開，看看能否找到更多有趣的東西。”
趙文峰立即迴應：“好的，那我們就從這片礁石開始，我對這片區域比較熟悉。你那邊有沒有什麽特別想找的海鮮？”
孫蘭英思索了一下，然後迴答道：“我希望能找到一些海膽和海帶。如果運氣好的話，也許還能找到一些小龍蝦或螃蟹。”
“好的，我明白了，”趙文峰笑著說道，“那我們分頭行動吧。找到好東西記得給我發個信號！”
孫蘭英點頭答應，然後向海灘的另一邊走去。趙文峰則帶著他的工具箱，快速向礁石群移動。他的眼睛一直在尋找可能藏在岩石縫隙中的海螺、海星以及其他有趣的海洋生物。
當趙文峰到達一片比較大的礁石區時，他開始仔細地搜索。那些礁石的縫隙和陰影處總是隱藏著意想不到的寶藏。他蹲下身，雙手小心翼翼地撥動著岩石下方的海藻，試圖找到藏在其中的海鮮。
忽然，他的手指碰到了一些堅硬的東西。他輕輕地將它們挪開，發現竟然是一隻小螃蟹，它的殼上有些許磨損，顯然在與其他海洋生物爭鬥中受了一點傷。趙文峰對這隻小螃蟹感到有些遺憾，但他知道這並不是他今天所要尋找的目標。
於是，他繼續前進，直到他發現了一塊巨大的岩石，岩石下方有一個黑暗的空隙。他小心翼翼地用手指探入其中，感覺到有東西在蠕動。他的心跳加速了，他知道這可能是一個重要的發現。
他慢慢將手伸進去，終於摸到了一隻堅硬的海膽。他興奮地將它撈出，看到那紫色的海膽在陽光下閃爍著光澤。他知道這隻海膽絕對是孫蘭英喜歡的東西，於是將其放入了他的海鮮容器裏。
趙文峰正在享受著這次探險帶來的樂趣，突然聽到了一聲唿喊：“趙文峰！快過來！我這裏有個發現！”
趙文峰立刻迴應，快速朝孫蘭英的方向跑去。他穿過了一片細沙地，終於看到了孫蘭英正站在一個小小的潮池旁邊，興奮地朝他招手。孫蘭英麵前的潮池中，遊動著幾隻活潑的海洋生物。
“怎麽了？你找到了什麽？”趙文峰氣喘籲籲地問道。
孫蘭英微笑著解釋：“紅燒海鱸魚需要先把魚醃製一下，然後再煎一下，最後加上調料燉煮。你先幫我準備一些蔥薑蒜。”
趙文峰迅速去拿來蔥薑蒜，開始細心地切片。孫蘭英將海鱸魚處理好，在魚身上劃了幾道淺口，以便入味。她取出一些料酒和生抽，均勻地塗抹在魚身上，然後撒上蔥薑片進行醃製。
“醃製大約需要十五分鍾，讓調料充分滲入魚肉。”孫蘭英說道，“趁這個時間，我們先來處理其他海鮮。”
趙文峰點頭，開始忙碌地清洗小青龍和其他海貨。他一邊洗一邊問：“嫂子，小青龍今天怎麽做？”
孫蘭英笑了笑：“今天我們試試紅燒小青龍。紅燒的方法雖然稍微複雜一些，但味道絕對會讓你滿意。”
趙文峰聽了，眼睛一亮，興奮地說：“那太好了，我最喜歡吃紅燒的東西了！”
孫蘭英點頭，開始準備紅燒小青龍所需的材料。她拿出醬油、糖、料酒、老抽等調料，又取出一塊生薑，切成片備用。
“這些是紅燒的基本調料，”孫蘭英解釋道，“先醃製一下小青龍，稍後再進行煎製和燉煮。”
趙文峰按照孫蘭英的指示，將小青龍放在大碗裏，倒入適量的料酒和醬油，再加入一些薑片，輕輕地攪拌均勻，讓每隻小青龍都能均勻地裹上調料。
醃製的時間裏，孫蘭英開始熱鍋倒油，等油熱了，她將醃好的海鱸魚放進鍋裏，慢慢地煎至兩麵金黃。趙文峰站在旁邊，仔細地觀察著嫂子的每一個步驟。
“嫂子，煎魚的時候要注意什麽？”趙文峰問道。
孫蘭英耐心地解釋：“煎魚的時候要用中火，不能太急，不然魚皮容易破。還有，要等到魚身自然脫離鍋底再翻麵，保證魚皮完整。”
趙文峰點頭，認真地記下這些要點。煎好的魚被盛出來，孫蘭英又在鍋裏倒入一些油，放入蔥薑蒜爆香，然後加入醬油、糖和適量的水，最後將煎好的魚放迴鍋中，蓋上鍋蓋，小火慢燉。
“這個過程大約需要二十分鍾左右，讓魚充分吸收調料的味道。”孫蘭英說道，“現在我們可以開始處理小青龍了。”
趙文峰將醃好的小青龍取出來，放在一旁備用。孫蘭英再次熱鍋倒油，待油熱後，將小青龍一隻隻地放進鍋裏煎製。趙文峰看到油花四濺，趕緊躲開，孫蘭英笑著說：“別怕，隻要油不太熱，慢慢煎就好了。”
煎好的小青龍被盛出來，孫蘭英開始調製紅燒的醬汁。她將鍋裏的油倒掉一些，留下少許油底，然後放入薑片、蒜片和幹辣椒爆香。趙文峰聞到香氣，忍不住說道：“嫂子，這味道真是誘人！”
孫蘭英笑了笑，繼續加入醬油、老抽、糖和料酒，再倒入適量的水。等醬汁煮開後，她將煎好的小青龍放進鍋裏，蓋上鍋蓋，小火慢燉。
“小青龍的燉煮時間不用太長，大約十分鍾左右就可以了。”孫蘭英解釋道，“等到湯汁收濃，小青龍就能充分吸收醬汁的味道。”
趙文峰看著鍋裏的小青龍，聞著四溢的香氣，忍不住說道：“嫂子，這味道已經讓我口水直流了！”
趙文峰迫不及待地走上前，小心翼翼地探頭看了看：“真有些小螃蟹和海星呢！這些能吃嗎？”
孫蘭英笑了笑：“小螃蟹和海星當然可以吃，不過要挑選一些比較活躍的。你可以先用鏟子輕輕挖掘，看看有沒有藏在下麵的東西。”
趙文峰照著孫蘭英的建議，小心地用鏟子在水窪裏挖掘，努力不驚動那些可能躲在沙子下的海鮮。他的動作十分小心，生怕把什麽東西弄壞了。經過幾分鍾的努力，他的臉上終於露出了喜悅的笑容。
“看，挖到了一些海蠣子！”趙文峰興奮地說道。
孫蘭英走過來，檢查了一下：“這些海蠣子還挺新鮮的，殼上還有一些微小的海藻，看起來很不錯。”
兩人繼續忙碌著，逐漸把水窪裏的海鮮收集到了桶裏。孫蘭英教趙文峰如何辨別新鮮的海鮮，趙文峰也學得很快，不時發出讚歎聲。
“孫姐，這些海星真的好奇妙，它們的顏色和形狀都很獨特。”趙文峰一邊挑選，一邊讚歎道。
孫蘭英點點頭：“是啊，海星的品種很多，有些顏色鮮豔，有些則比較樸素。海星的捕撈其實也有講究，尤其是保護一些稀有品種。我們這次抓的都是比較常見的。”
時間漸漸過去，太陽也開始西沉，海邊的風漸漸變得涼爽。趙文峰的桶裏已經裝滿了各種各樣的海鮮，包括海蠣子、螃蟹、海星，還有幾隻小螃蟹。他看著桶裏豐收的成果，臉上露出了滿足的笑容。
“今天真是收獲滿滿，感謝孫姐教我這麽多。”趙文峰感激地說。
孫蘭英笑了笑：“不用謝，其實抓海貨也很有趣，尤其是能和你分享這個過程，我也很開心。”
兩人整理好工具，準備離開海邊。夕陽灑在海麵上，海風輕輕拂過，整個海灘顯得格外寧靜。趙文峰和孫蘭英並肩走在迴程的路上，聊起了今天的經曆和對海鮮的了解。
“孫姐，你平時都會經常來海邊抓海貨嗎？”趙文峰好奇地問。
孫蘭英點點頭：“是的，我比較喜歡海鮮，尤其是自己親手抓到的，味道更加新鮮。而且，海邊的環境也很放鬆，來這裏抓海貨其實是一種享受。”
趙文峰感慨道：“我以前隻是在市場上買海鮮，沒想到親自抓的過程這麽有趣。今天的經曆讓我對海鮮有了更多的了解。”
孫蘭英微笑著：“那就好，希望你以後能多來海邊，不僅僅是為了抓海貨，也為了享受海邊的風景和寧靜。”
兩人一路聊著，步伐輕鬆而愉快。隨著夜幕的降臨，他們終於迴到車上，將滿滿一桶海貨裝好，準備帶迴家。
趙文峰興奮地說：“迴家後，我一定要好好嚐試一下這些海鮮的做法。對了，孫姐，你有什麽推薦的海鮮食譜嗎？”
孫蘭英思索了一下，笑著說道：“海蠣子可以做成清蒸的，保持原汁原味；螃蟹可以做成辣炒蟹，味道會很香；海星雖然不常見，但可以試試燉湯，營養豐富。”
趙文峰用心記下，感激地說：“太棒了，謝謝你的建議。今天的收獲真的很大，我非常期待嚐試這些做法。”趙文峰的目光在市場上掃視了一圈，看著琳琅滿目的海貨，他心中不禁有些擔憂。孫蘭英的經驗顯然讓他受益匪淺，但現實中卻常常有讓人摸不著頭腦的海鮮，尤其是在這樣一個魚龍混雜的市場裏。
“孫蘭英，我之前看過一種說法，捉到的海鮮不能暴露在陽光下，不然會影響它們的鮮度，你覺得呢？”趙文峰問道，他試圖更深入地了解如何保證海鮮的新鮮。
孫蘭英笑了笑，顯然對趙文峰的好奇心感到欣慰。“沒錯，陽光會使海鮮體內的溫度升高，導致細菌的滋生速度加快，所以在市場上盡量選擇那些在陰涼處展示的海鮮。另外，不管是市場還是海邊，帶有海水的容器最能保持海鮮的新鮮。”
趙文峰點了點頭，內心對海鮮的選擇有了更清晰的認識。他轉頭看向市場邊緣的一片海灘，那裏正有幾位捕魚者忙碌地抓捕海鮮。
“我們要去那邊嗎？”趙文峰指了指海灘問道。
孫蘭英迴過頭來，目光中閃爍著一種輕鬆的笑意。“沒錯，我們今天主要是抓海鮮，接下來就跟我來吧。你要先了解一下海邊的環境和怎樣挑選合適的工具。”
兩人沿著海灘走去，潮水在他們腳下輕輕拍打，空氣中彌漫著鹹濕的味道。孫蘭英走在前麵，時不時彎下腰撿起一些小海螺或者小魚來觀察。她顯然對這些海鮮了如指掌，趙文峰則緊跟在後，認真地觀察著每一個細節。
“這裏的沙子很鬆軟，所以我們最好穿上耐水的鞋子。海鮮藏在沙子和岩石縫隙中，尤其是在退潮後。”孫蘭英一邊走，一邊介紹道。
趙文峰點頭讚同，腦海中已經開始構建他們的捕撈計劃。走了不遠，他們來到了一個稍微隱蔽的地方，那裏有許多岩石和小型的海草叢生的區域。
“這裏就是我們今天的主要目標區了。”孫蘭英俯身檢查著海岸線上的情況，“岩石縫隙裏常常藏著各種各樣的海鮮，比如海螺、寄居蟹，還有一些小型的龍蝦。”
趙文峰看向這些岩石，心中充滿了期待。“那麽，我們應該怎麽開始呢？”
孫蘭英微笑著拿出一個小工具包，裏麵有幾把小鏟子和一些小網。“首先，我們需要用這些小鏟子輕輕翻開岩石下的沙子，注意不要弄傷海鮮。然後，用這個小網撈起那些藏在沙子中的小海鮮。”
趙文峰接過工具，心中雖然有些忐忑，但也充滿了幹勁。“好的，我試試看。”
兩人開始了忙碌的捕撈工作。孫蘭英的動作熟練而迅速，趙文峰則盡量保持專注，按照孫蘭英的指導，一步步操作。岩石下的沙子有些濕滑，趙文峰每次鏟起沙子時都會感到一種輕微的阻力。
不久之後，趙文峰興奮地發現了一隻海螺，他小心翼翼地將它撈起，放入了準備好的容器裏。“孫蘭英，我找到了一個海螺！這隻海螺看起來還蠻大的。”
孫蘭英走過來，仔細查看了一下海螺。“不錯，這隻海螺看起來非常新鮮。記住，海螺的外殼如果有光澤，說明它比較健康。我們接下來要繼續找找其他的海鮮。”
隨著時間的推移，兩人逐漸在這片海灘上找到了各種各樣的海貨。趙文峰的技巧也越來越嫻熟，不再像剛開始那樣拘謹。他學會了如何輕輕翻動沙子，如何辨別海鮮的品種和新鮮程度。
“孫蘭英，剛才我發現了一些小型的龍蝦，應該如何處理呢？”趙文峰看到孫蘭英正忙碌著檢查他們的收獲，忍不住問道。
孫蘭英停下手中的動作，走過來查看了一下龍蝦。“這些小型龍蝦很不錯，處理時需要注意保持它們的活力。可以用濕毛巾把它們包裹住，這樣它們在運輸過程中不會受到太大的傷害。”
趙文峰點了點頭，拿出濕毛巾，按照孫蘭英的指示將龍蝦輕輕包裹起來。“我明白了，保持它們的濕潤是很重要的。”
就在這時，海邊的風開始變得有些急促，潮水也開始逐漸上漲。孫蘭英看了看天色，顯然意識到他們應該準備離開了。
“趙文峰，我們已經抓了很多海貨，潮水也開始上漲了。我們現在就收拾東西迴去吧。”孫蘭英提議道。
趙文峰迴過神來，環顧四周，心中有些不舍，但也知道這是合理的決定。“好的，我們快點收拾吧。今天的捕撈真是讓人感到滿足。”
兩人迅速整理好工具，將捕撈的海鮮裝進了容器裏，然後沿著海灘走迴了停車的地方。趙文峰迴頭望了望剛才忙碌的海灘，心中充滿了成就感。
“孫蘭英，今天真的謝謝你。通過這次捕撈，我學到了很多東西。”趙文峰由衷地說道。
孫蘭英微笑著迴應：“不客氣，看到你能學到東西我很高興。以後有機會可以再一起去捕撈海鮮，體驗更多有趣的海邊活動。”
趙文峰和孫蘭英正在海灘上尋找海貨。今天的海灘潮汐剛好，剛剛退去的海水留下一片廣闊的沙灘，海風拂過，帶來陣陣鹹濕的氣息。
“文峰，你這次真是運氣不錯，這麽快就找到這麽好的海螺。”孫蘭英捧著那隻海螺，微笑著說道，“記得我上次帶你來趕海的時候，都是我們找了一整天才找到一隻。”
趙文峰開心地笑了笑：“哈哈，也許今天是我的幸運日吧。接下來我們還要找些什麽呢？”
“除了海螺，我們還可以找找蟶子、海膽、還有海蠣子。”孫蘭英邊說邊拿出一個小鏟子和一個細網，“這些工具可以幫助我們更快地找到目標。”
趙文峰接過工具，看著眼前的沙灘，興奮地問道：“我們先從哪裏開始？”
“我們先去那邊的沙灘區域吧。”孫蘭英指了指前方，“那裏經常會有蟶子和海膽。你用鏟子輕輕挖挖，記得不要用力過猛，免得弄壞了海螺。”
“明白了，我這就開始。”趙文峰拿起鏟子，小心翼翼地在沙灘上開始挖掘。他的動作雖然顯得笨拙，但卻充滿了認真。
孫蘭英則熟練地用細網在淺水區搜尋海蠣子和海膽。她蹲在水邊，輕輕將網子在水中移動，時不時地低頭檢查網中的收獲。
過了一會兒，趙文峰高興地叫道：“孫蘭英，我找到了一些蟶子！”
孫蘭英趕緊走過來，看到趙文峰挖出的蟶子已經一片片露出了它們的身影，點了點頭：“不錯，你找到的蟶子很新鮮。不過別急著拿走，我們再檢查一下周圍的情況。”
兩人繼續在海灘上忙碌。孫蘭英注意到一片暗紅色的海藻，她走過去輕輕將其撥開，露出下麵的海膽。“這是海膽，我們剛好需要幾個。”她小心地將海膽放入容器中，“小心點，海膽有很多細小的刺，不要被紮到。”
趙文峰看著海膽，感歎道：“這些海膽真有意思，看起來像是一個個小小的宇宙。”
“對呀，海膽的確很神奇。”孫蘭英笑了笑，“它們的外殼可以用來做裝飾品，還能用來製作美味的海鮮料理。”
兩人繼續搜尋著海灘。突然，孫蘭英在一片較深的沙灘上發現了一些不尋常的痕跡，她蹲下來細看，發現那是一片海蠣子群落。“這邊有海蠣子，我們趕緊把它們挖出來。”
趙文峰立刻拿起鏟子，配合孫蘭英的指示，小心翼翼地挖掘。終於，他們找到了一些大而新鮮的海蠣子，放進了容器裏。
“這些海蠣子看起來很不錯，今晚我們可以用它們做海蠣子湯。”孫蘭英開心地說。
“太棒了，我一直聽說海蠣子湯特別美味，一直沒機會嚐試。”趙文峰興奮地迴應道。
在趕海的過程中，他們時而沉默，時而交談，享受著大自然帶來的樂趣。孫蘭英時不時地給趙文峰一些指導，教他如何判斷海鮮的新鮮程度和正確的挖掘技巧。
最後，太陽已經開始落山，海灘上也漸漸安靜下來。兩人坐在海灘上，休息了一會兒。
“今天的收獲不錯吧？”孫蘭英看了看他們的收獲箱，滿意地說道。
“是啊，真是個豐收的日子。”趙文峰點了點頭，感激地說，“謝謝你今天帶我來趕海，我學到了很多東西。”
“其實，趕海不僅僅是為了收獲海鮮，更是一種享受大自然的方式。”孫蘭英看著漸漸變暗的天際，微笑道，“和你一起趕海，我也很開心。”
“我也是。”趙文峰感慨道，“這一天真的過得很快，感覺仿佛時間都變得慢了下來。”
他們收拾好工具和海鮮，慢慢地朝停車的地方走去。夕陽灑在海麵上，海風輕撫著他們的臉龐，一切都顯得那麽寧靜而美好。
“明天還打算再來嗎？”孫蘭英問道。
“當然了。”趙文峰笑道，“我已經迫不及待想要繼續探索了。”
“那我們就約定好了。”孫蘭英點了點頭，“明天見。”
趙文峰的臉上掛著笑容，他拿著海螺在陽光下閃爍著微光，顯然對這次發現感到非常滿意。“孫蘭英，真沒想到這片海灘這麽適合趕海，今天真是運氣好啊。”
孫蘭英點了點頭，眯起眼睛看著前方的海灘。“是啊，今天的潮水退得比較遠，我們有了更多的時間和空間去尋找海鮮。我們現在分開，看看能否找到更多有趣的東西。”
趙文峰立即迴應：“好的，那我們就從這片礁石開始，我對這片區域比較熟悉。你那邊有沒有什麽特別想找的海鮮？”
孫蘭英思索了一下，然後迴答道：“我希望能找到一些海膽和海帶。如果運氣好的話，也許還能找到一些小龍蝦或螃蟹。”
“好的，我明白了，”趙文峰笑著說道，“那我們分頭行動吧。找到好東西記得給我發個信號！”
孫蘭英點頭答應，然後向海灘的另一邊走去。趙文峰則帶著他的工具箱，快速向礁石群移動。他的眼睛一直在尋找可能藏在岩石縫隙中的海螺、海星以及其他有趣的海洋生物。
當趙文峰到達一片比較大的礁石區時，他開始仔細地搜索。那些礁石的縫隙和陰影處總是隱藏著意想不到的寶藏。他蹲下身，雙手小心翼翼地撥動著岩石下方的海藻，試圖找到藏在其中的海鮮。
忽然，他的手指碰到了一些堅硬的東西。他輕輕地將它們挪開，發現竟然是一隻小螃蟹，它的殼上有些許磨損，顯然在與其他海洋生物爭鬥中受了一點傷。趙文峰對這隻小螃蟹感到有些遺憾，但他知道這並不是他今天所要尋找的目標。
於是，他繼續前進，直到他發現了一塊巨大的岩石，岩石下方有一個黑暗的空隙。他小心翼翼地用手指探入其中，感覺到有東西在蠕動。他的心跳加速了，他知道這可能是一個重要的發現。
他慢慢將手伸進去，終於摸到了一隻堅硬的海膽。他興奮地將它撈出，看到那紫色的海膽在陽光下閃爍著光澤。他知道這隻海膽絕對是孫蘭英喜歡的東西，於是將其放入了他的海鮮容器裏。
趙文峰正在享受著這次探險帶來的樂趣，突然聽到了一聲唿喊：“趙文峰！快過來！我這裏有個發現！”
趙文峰立刻迴應，快速朝孫蘭英的方向跑去。他穿過了一片細沙地，終於看到了孫蘭英正站在一個小小的潮池旁邊，興奮地朝他招手。孫蘭英麵前的潮池中，遊動著幾隻活潑的海洋生物。
“怎麽了？你找到了什麽？”趙文峰氣喘籲籲地問道。