阿婉把小白安置在後院休息，不讓他再去大堂和那老乞丐發生正麵衝突。
她開始挖空心思想菜，又覺得思維凝滯、步履維艱。
不是她會做的菜少，恰恰相反，是她會做的太多，且每一道菜都做的很好。這在往常，當然是她驕矜自傲的資本，但現在，這有口皆碑的廚藝卻很有可能召來致命的危險。
因為那個犯了天條又私逃無蹤阿婉，最擅長的也是廚藝。
之前總覺得做好菜難，待到學成之後才發覺:原來糟蹋菜更難。
難道要魏石頭或小刀來做菜嗎？隨著年齡愈長，她也愈發珍惜聲譽。這般故意砸招牌的事兒，她還真做不來。
就在她左右為難之際，忽聽小刀一句:“師父，那神仙太壞，你可不能給他做太精致的吃食，要不然怎麽對得起小白啊!”
“當然不能太精美!”她下意識的敷衍一句，之後，一個主意閃過腦海。
豈止刀工、擺盤不能太精致，就是佐料也不能放的太多。隻要去掉那些精益求精、追求極致的佐料，展現出人世間的煙火氣，看那乞丐還能再說些出什麽？!
有了思路之後，菜也做的快了許多。不過小半個時辰功夫，四道菜已全部做好。
因為不敢叫小刀露麵，她又支走了小白，所以阿婉隻能朝著大堂方向大聲的喊:“上菜啦!”但等了半天功夫，還不見魏石頭或羅平過來。她隻能自己端著托盤進到大堂。
也不知人都跑哪兒去了!這三叔和四叔少了敲打，最近變的越發沒規矩了!
她心裏琢磨著怎麽迴頭調教他們，也沒怎麽留意大堂裏的變化，直到開始往桌上上菜，她才發覺哪裏不大對勁兒。
老乞丐不是隻一個人嗎？這多出來的兩個又是……
她偷偷拿眼掃過新來的客人，不由當場淩亂。“爹，你和二叔坐在這兒幹嗎？”
原來，和老乞丐並桌的，正是采購食材迴來肖勇和吳正。
她實在搞不明白，像羅平和魏石頭都對老乞丐避之不及，這肖勇和吳正又怎麽和他談的火熱的。
“啊呀，乖女兒!爹是和……和這老伯一見如故啊!”肖勇完全不知自己錯在了哪裏，邊為阿婉解釋，邊把一個紅綢製成的護身符塞到袖袋裏。
“對呀，對呀!”吳正也難得給肖勇幫腔，“小鮮，你是不知道啊，這老……老神仙相麵可準啦!”他說著看向四周確認沒有人，才壓低聲音小聲說道:“他居然看出來我們年輕時做過盜匪!還說，說我們是老來富貴，全仗你這個丫頭正命!”
阿婉的神色冷了下來，這是等不及動手了嗎？竟然把手伸到她家人身上。
“沒想到老爺子竟然還有這麽一手!”她噔噔幾下把菜上齊，而後毫不客氣的坐到那老乞丐跟前，“他們都能富貴，那我呢？豈不是要富可敵國了？”
“好!”老乞丐似乎沒聽出阿婉的嘲諷，果真笑嘻嘻的打量起阿婉來。但不過眨眼功夫，他的笑變消散了。
“唔，不說了，不說了!再說下去，我的菜就涼了。”他說著，拿起一雙筷子就要挾肉。
啪!阿婉也拿出一雙筷子，但她沒有挾菜，而是用它們製約住老乞丐的筷子。
“老爺子這是何故？這話說一半兒、欲言又止的，難道是要我夜不能寐嗎？寢食不安嗎？”
老乞丐無奈的看看手裏的筷子，和阿婉打個商量:“小丫頭，你鬆手好不好？隻要你做的菜好吃，我就是道破天機也值得了……”
“倘若不好吃呢？”雖然沒有這種可能，但阿婉還是故意和他唱對台戲問。
“不好吃，不好吃你就是為難我了……”老乞丐話說的坦誠，倒叫阿婉多了幾分心安。
“也好!”她收了筷子，“石鍋板羊、黃芽鴿鬆、囫圇豬頭、清燉鰱魚——請嚐!”
“嗯，”老乞丐用鼻子從第一道菜嗅到最末一道菜，迴味一般停頓一下，而後才感慨道:“有點兒意思!”
他在桌子上敲齊了筷子，然後挾了一塊兒豬頭肉。
盆子裏是一顆完整的豬頭，但因為燉的綿長、火勻，所以早糜爛的不具豬頭形狀。
老乞丐一筷子戳上，輕鬆挑下一塊紅肌多脂、膏濃腴顫的肉塊兒送入嘴裏。
嗯，肉頭鬆軟、肥而不膩，好吃!不過一口豬肉，便叫他吃的連連點頭，暗讚不已。
“這豬頭是煨火、厚鍋、慢功夫燉出來的，雖然隻加了鹽巴和醬湯，但肉的特有香味兒卻更加純粹……”
阿婉第一次怕客人沒體會出這肉的妙處，又怕客人過分誇大菜的好吃，所以隻能緊張的進行著解釋。
老乞丐對阿婉的話未置可否，隻伸手又夾一筷板羊肉。
這板羊肉切的方方正正，因為本是涼菜，不憚餘熱未散燙到客人，所以每一塊切的都比一般肉片要偏厚些。盡管如此，把這肉片放近了觀看，依舊能看見白皮晶透、裏肉粉紋。
有了那口豬肉墊底，老乞丐這次從容許多。他細細看過了肉的顏色，又聞聞肉裏散發的鬆木煙香，然後才把肉一口塞入嘴裏。
羊肉的香氣混合著八角、紅棗等簡單的佐料味道，慢慢散發出來；搭配著慢慢迴溫的酥嫩口感，簡直能鮮掉人的舌頭。
老乞丐盯著這羊肉，很想再狠吃幾塊，但為了逗弄阿婉，他又生生忍住。
阿婉見他一塊肉畢，久久沉吟不語，心不由提到了嗓子眼處，難道這次自己托大竟出了岔子？
“你再嚐嚐這鰱魚！”她忙不迭的把魚頭裏的魚脂腦髓用小匙盛了送到老乞丐麵前。
現在，於阿婉而言，早已經忘記了什麽自身的嫌疑和危險，這廚藝的認同才是更性命攸關的大事。
老乞丐絲毫沒因受此榮寵而惴惴不安，在肖勇和吳正的豔羨下，就著阿婉的手，直接把魚脂腦髓嘬入口中。
“嗯，腴美甘肥，味道甚好，隻是這麽好吃的地方也不過一口而已！可惜可惜！”
“雖然別處沒有這般華美的滋味，但各處魚肉自有其不同的妙處。魚皮彈滑、魚肉細嫩質鮮，就連這過油炸酥的魚尾巴，嚼在嘴裏也是別有一番風味。”
阿婉以為老者是在指責她故意把鰱魚的精華呈上，心中覺得羞慚之餘，又忍不住一番辯解。
她開始挖空心思想菜，又覺得思維凝滯、步履維艱。
不是她會做的菜少，恰恰相反，是她會做的太多，且每一道菜都做的很好。這在往常，當然是她驕矜自傲的資本，但現在，這有口皆碑的廚藝卻很有可能召來致命的危險。
因為那個犯了天條又私逃無蹤阿婉，最擅長的也是廚藝。
之前總覺得做好菜難，待到學成之後才發覺:原來糟蹋菜更難。
難道要魏石頭或小刀來做菜嗎？隨著年齡愈長，她也愈發珍惜聲譽。這般故意砸招牌的事兒，她還真做不來。
就在她左右為難之際，忽聽小刀一句:“師父，那神仙太壞，你可不能給他做太精致的吃食，要不然怎麽對得起小白啊!”
“當然不能太精美!”她下意識的敷衍一句，之後，一個主意閃過腦海。
豈止刀工、擺盤不能太精致，就是佐料也不能放的太多。隻要去掉那些精益求精、追求極致的佐料，展現出人世間的煙火氣，看那乞丐還能再說些出什麽？!
有了思路之後，菜也做的快了許多。不過小半個時辰功夫，四道菜已全部做好。
因為不敢叫小刀露麵，她又支走了小白，所以阿婉隻能朝著大堂方向大聲的喊:“上菜啦!”但等了半天功夫，還不見魏石頭或羅平過來。她隻能自己端著托盤進到大堂。
也不知人都跑哪兒去了!這三叔和四叔少了敲打，最近變的越發沒規矩了!
她心裏琢磨著怎麽迴頭調教他們，也沒怎麽留意大堂裏的變化，直到開始往桌上上菜，她才發覺哪裏不大對勁兒。
老乞丐不是隻一個人嗎？這多出來的兩個又是……
她偷偷拿眼掃過新來的客人，不由當場淩亂。“爹，你和二叔坐在這兒幹嗎？”
原來，和老乞丐並桌的，正是采購食材迴來肖勇和吳正。
她實在搞不明白，像羅平和魏石頭都對老乞丐避之不及，這肖勇和吳正又怎麽和他談的火熱的。
“啊呀，乖女兒!爹是和……和這老伯一見如故啊!”肖勇完全不知自己錯在了哪裏，邊為阿婉解釋，邊把一個紅綢製成的護身符塞到袖袋裏。
“對呀，對呀!”吳正也難得給肖勇幫腔，“小鮮，你是不知道啊，這老……老神仙相麵可準啦!”他說著看向四周確認沒有人，才壓低聲音小聲說道:“他居然看出來我們年輕時做過盜匪!還說，說我們是老來富貴，全仗你這個丫頭正命!”
阿婉的神色冷了下來，這是等不及動手了嗎？竟然把手伸到她家人身上。
“沒想到老爺子竟然還有這麽一手!”她噔噔幾下把菜上齊，而後毫不客氣的坐到那老乞丐跟前，“他們都能富貴，那我呢？豈不是要富可敵國了？”
“好!”老乞丐似乎沒聽出阿婉的嘲諷，果真笑嘻嘻的打量起阿婉來。但不過眨眼功夫，他的笑變消散了。
“唔，不說了，不說了!再說下去，我的菜就涼了。”他說著，拿起一雙筷子就要挾肉。
啪!阿婉也拿出一雙筷子，但她沒有挾菜，而是用它們製約住老乞丐的筷子。
“老爺子這是何故？這話說一半兒、欲言又止的，難道是要我夜不能寐嗎？寢食不安嗎？”
老乞丐無奈的看看手裏的筷子，和阿婉打個商量:“小丫頭，你鬆手好不好？隻要你做的菜好吃，我就是道破天機也值得了……”
“倘若不好吃呢？”雖然沒有這種可能，但阿婉還是故意和他唱對台戲問。
“不好吃，不好吃你就是為難我了……”老乞丐話說的坦誠，倒叫阿婉多了幾分心安。
“也好!”她收了筷子，“石鍋板羊、黃芽鴿鬆、囫圇豬頭、清燉鰱魚——請嚐!”
“嗯，”老乞丐用鼻子從第一道菜嗅到最末一道菜，迴味一般停頓一下，而後才感慨道:“有點兒意思!”
他在桌子上敲齊了筷子，然後挾了一塊兒豬頭肉。
盆子裏是一顆完整的豬頭，但因為燉的綿長、火勻，所以早糜爛的不具豬頭形狀。
老乞丐一筷子戳上，輕鬆挑下一塊紅肌多脂、膏濃腴顫的肉塊兒送入嘴裏。
嗯，肉頭鬆軟、肥而不膩，好吃!不過一口豬肉，便叫他吃的連連點頭，暗讚不已。
“這豬頭是煨火、厚鍋、慢功夫燉出來的，雖然隻加了鹽巴和醬湯，但肉的特有香味兒卻更加純粹……”
阿婉第一次怕客人沒體會出這肉的妙處，又怕客人過分誇大菜的好吃，所以隻能緊張的進行著解釋。
老乞丐對阿婉的話未置可否，隻伸手又夾一筷板羊肉。
這板羊肉切的方方正正，因為本是涼菜，不憚餘熱未散燙到客人，所以每一塊切的都比一般肉片要偏厚些。盡管如此，把這肉片放近了觀看，依舊能看見白皮晶透、裏肉粉紋。
有了那口豬肉墊底，老乞丐這次從容許多。他細細看過了肉的顏色，又聞聞肉裏散發的鬆木煙香，然後才把肉一口塞入嘴裏。
羊肉的香氣混合著八角、紅棗等簡單的佐料味道，慢慢散發出來；搭配著慢慢迴溫的酥嫩口感，簡直能鮮掉人的舌頭。
老乞丐盯著這羊肉，很想再狠吃幾塊，但為了逗弄阿婉，他又生生忍住。
阿婉見他一塊肉畢，久久沉吟不語，心不由提到了嗓子眼處，難道這次自己托大竟出了岔子？
“你再嚐嚐這鰱魚！”她忙不迭的把魚頭裏的魚脂腦髓用小匙盛了送到老乞丐麵前。
現在，於阿婉而言，早已經忘記了什麽自身的嫌疑和危險，這廚藝的認同才是更性命攸關的大事。
老乞丐絲毫沒因受此榮寵而惴惴不安，在肖勇和吳正的豔羨下，就著阿婉的手，直接把魚脂腦髓嘬入口中。
“嗯，腴美甘肥，味道甚好，隻是這麽好吃的地方也不過一口而已！可惜可惜！”
“雖然別處沒有這般華美的滋味，但各處魚肉自有其不同的妙處。魚皮彈滑、魚肉細嫩質鮮，就連這過油炸酥的魚尾巴，嚼在嘴裏也是別有一番風味。”
阿婉以為老者是在指責她故意把鰱魚的精華呈上，心中覺得羞慚之餘，又忍不住一番辯解。