原來澤恩還是惦記著兒時的味道啊!這個好辦!阿婉的神魂迴歸本土,立馬開始著手做菜。
她先把各種顏色的豆米分成小碗盛好,又在碗裏倒入沒過豆米兩指的清水,然後放入籠屜裏開始蒸;這些做完之後,又有條不紊的忙著和麵、剝蝦、削筍、煮肉。
咣當!一聲脆響從靜謐的廚房裏發出,冷不丁嚇了阿婉一跳。原來她在轉身時,不小心碰掉了一個盆上的蓋子。真是忙中易出錯啊!她歎一口氣,彎腰將蓋子撿起,用抹布擦幹淨後,正想重新蓋迴盆上,突然看到盆裏水麵上映著的、影影錯錯的影子。
那是一盆她花了差不多一個時辰功夫,才吊好的雞湯。因為一遍遍的去渣、濾油,所以湯色才清冽如水、可鑒人影。
阿婉把蓋子挪到一邊,終於還是沒有把雞湯重新蓋上。她複歎一口氣:雖則,她直覺宦璃不是個好神仙,但他對她卻是完全沒說的。所以,她決定還是對他好些,為他做些不用於澤恩的飯菜,一則為是還人情;二麽也為明日的仙界廚藝大賽做好準備——畢竟禮多人不怪嘛。
這麽想著,她在為澤恩包春筍燒賣的同時,又特意留下些薄麵片兒,和著裏脊肉、金鉤、口蘑剁成細泥兒,再絆上一勺凝住的豬油,纖指靈巧翻動幾下,不大會兒功夫,就包出許多蓮花狀的餛飩來。
等著潔白的餛飩和瑩綠的燒麥都做好了,各色豆米也蒸熟了。她掀開鍋蓋,等著晾涼同時,又把燒麥上了籠屜、開始加熱雞湯。
趁著雞湯未滾、米豆未涼,她一刻不肯閑著的揭開另一爐灶上的瓷壇壇蓋,把煮好的把子肉夾到盛了米的大碗裏。
巴掌大小的方塊肉,帶著鮮亮的紅棕色澤,搭配著濃油赤醬的湯汁、雪白晶瑩的米粒,還有一顆完整的水煮青菜,看著就特別有食欲。
這道菜才擺好盤,燒麥也蒸熟了。阿婉拉響了食鈴,叫大春兒趁熱先把這兩道菜給澤恩上去。
大春兒端著燒麥和把子肉從宦璃跟前走過,竹筍的鮮香、醬肉的醬香,隨著滾滾的熱氣飄散進宦璃的鼻孔裏。
好香。好餓。好氣。
宦璃對自己口裏泛濫的津液,覺得不可思議又無可奈何,現在他對阿婉沒侵入到他的仙魄,又有了新的解讀和擔憂——她不會是把他給忘了吧?連她承諾的“順帶”都沒有……
這阿婉是不是太過分了?!他聞著濃鬱的香氣,心裏越發的失衡。想著這些年“血本無歸”的投入,他開始狠下心琢磨起怎麽給阿婉點教訓。但就在這時,他突然看到大春兒朝著他的方向而來。
這次是給我的?如果按照來店的先後上菜,好像阿婉也沒什麽過分處啊。宦璃這般想著,心裏不由暗自一喜。但隨著大春兒一步步走近,他的臉色又發生了變化。因為現在這個距離,足以看清大春兒手上端著的大碗。那碗上凸起的粗糙疙瘩,就像是蟾蜍背上的坑坑窪窪,叫他止不住的反胃——這特麽什麽玩意兒?難道憑自己的身份就配這麽個玩意兒麽?
噔!大春兒把碗穩穩當當的放在了宦璃的桌上,而後恭聲說道:“客官,您的雞湯混沌。”
餛飩?!宦璃把頭湊到碗跟前,隻見黑色的粗瓷碗裏靜靜臥著十幾粒餛飩,那煮成白色微透的餛飩邊還帶著尖尖的棱角,棱角堆疊就像綻放的白蓮一般漂亮。
隻是——樣子漂亮有什麽用?這麽寡淡的湯色,看著絲毫勾不起食欲啊!宦璃不知自己今夜是怎麽了,心裏那麽多的不滿和抱怨,就像一個已經裝滿了瓶子,無論再放什麽都會滿溢出來。
大春兒看著宦璃蹙緊的眉頭,忍不住勸他一句:“您嚐嚐?倘若不合口味,你再同我說,鹽巴、辣油、鮮醋、香菜都可以再加。”
半天,宦璃才挑剔的捏著勺子,小心盛半勺清湯,放入口中。一瞬間,他那雙無精打采的眼睛又重新變的閃閃發亮:這雞湯好鮮!鹹甜適口、清醇爽利,簡直鮮掉眉毛。
有了鮮湯的醒味,味蕾每一顆都抖擻著,期待著更深、更濃厚的刺激。來不及擦掉嘴上的湯漬,他又匆匆用勺盛一粒餛飩,然後一口吸進嘴裏。入口的麵皮兒薄卻筋道,就像帶著氣孔一般,徐徐的滲透出淡淡的餛飩肉香。
那奇特、清新的香味是什麽?他不待思考餡料的成分,已一口咬破麵皮兒。滾燙的肉汁噴濺滿口,帶著肉香、蘑菇香還有金鉤香,就像煙花般絢爛綻放,明亮的耀著他的大腦,一片空白。
飽澠糜漿、腴鮮異常!原來小小的一粒餛燉裏邊,竟藏著這般神奇的美味。宦璃終於明白為何白瑕老愛吃餛飩了,想到這裏,他也終於明白為何阿婉會給他做餛燉了——和他為了接近阿婉隨便點出的其它菜肴相比,隻有每次為白瑕打包帶走的餛飩和杏仁茶,才是他點的最頻繁的。
原來,那個刀子嘴的小丫頭還真有顆豆腐心!原來,她對他的喜好並不是沒有留心!宦璃的嘴角漾起一個大大的弧度,這個想法,叫沮喪了大半天的他終於高興起來。
沒過多久,大春兒又為澤恩端上了七糧糕、蝦釀盅,而宦璃這邊也毫不意外的出現了杏仁茶。
就在阿婉偷偷看著澤恩和宦璃,為他們津津有味的吃相而自豪時,白裔從南大堂的窗口探過頭來:“小狐狸,報菜啦:金銀錯、水龍子、燴三事、藏蒸肉、鳳髓腦……”
阿婉迴過神來,連忙把白裔所報菜名同記憶裏的菜譜連接為實物模樣。本來她聽的連連點頭,但很快,她便迴過味兒來——這些菜都好熟悉啊,怎麽都覺的都做過呢?而且還是南大堂的菜!她絞盡腦汁苦苦思索,突然一道亮光在腦海裏閃過:幻樂宮!她在幻樂宮替陶昕做過這些菜啊。難道是玄冥來了?她的心急遽下沉:這麽快就來討債的了?
她正想向白裔求證,突然又聽北邊大春兒喊道報菜!
……
此刻正是南北大堂上人之際,諸多要做的菜肴如山般堆積而來,叫阿婉再顧不得想別的,她隻能集中精力先把眼前這陣忙過再說。
她先把各種顏色的豆米分成小碗盛好,又在碗裏倒入沒過豆米兩指的清水,然後放入籠屜裏開始蒸;這些做完之後,又有條不紊的忙著和麵、剝蝦、削筍、煮肉。
咣當!一聲脆響從靜謐的廚房裏發出,冷不丁嚇了阿婉一跳。原來她在轉身時,不小心碰掉了一個盆上的蓋子。真是忙中易出錯啊!她歎一口氣,彎腰將蓋子撿起,用抹布擦幹淨後,正想重新蓋迴盆上,突然看到盆裏水麵上映著的、影影錯錯的影子。
那是一盆她花了差不多一個時辰功夫,才吊好的雞湯。因為一遍遍的去渣、濾油,所以湯色才清冽如水、可鑒人影。
阿婉把蓋子挪到一邊,終於還是沒有把雞湯重新蓋上。她複歎一口氣:雖則,她直覺宦璃不是個好神仙,但他對她卻是完全沒說的。所以,她決定還是對他好些,為他做些不用於澤恩的飯菜,一則為是還人情;二麽也為明日的仙界廚藝大賽做好準備——畢竟禮多人不怪嘛。
這麽想著,她在為澤恩包春筍燒賣的同時,又特意留下些薄麵片兒,和著裏脊肉、金鉤、口蘑剁成細泥兒,再絆上一勺凝住的豬油,纖指靈巧翻動幾下,不大會兒功夫,就包出許多蓮花狀的餛飩來。
等著潔白的餛飩和瑩綠的燒麥都做好了,各色豆米也蒸熟了。她掀開鍋蓋,等著晾涼同時,又把燒麥上了籠屜、開始加熱雞湯。
趁著雞湯未滾、米豆未涼,她一刻不肯閑著的揭開另一爐灶上的瓷壇壇蓋,把煮好的把子肉夾到盛了米的大碗裏。
巴掌大小的方塊肉,帶著鮮亮的紅棕色澤,搭配著濃油赤醬的湯汁、雪白晶瑩的米粒,還有一顆完整的水煮青菜,看著就特別有食欲。
這道菜才擺好盤,燒麥也蒸熟了。阿婉拉響了食鈴,叫大春兒趁熱先把這兩道菜給澤恩上去。
大春兒端著燒麥和把子肉從宦璃跟前走過,竹筍的鮮香、醬肉的醬香,隨著滾滾的熱氣飄散進宦璃的鼻孔裏。
好香。好餓。好氣。
宦璃對自己口裏泛濫的津液,覺得不可思議又無可奈何,現在他對阿婉沒侵入到他的仙魄,又有了新的解讀和擔憂——她不會是把他給忘了吧?連她承諾的“順帶”都沒有……
這阿婉是不是太過分了?!他聞著濃鬱的香氣,心裏越發的失衡。想著這些年“血本無歸”的投入,他開始狠下心琢磨起怎麽給阿婉點教訓。但就在這時,他突然看到大春兒朝著他的方向而來。
這次是給我的?如果按照來店的先後上菜,好像阿婉也沒什麽過分處啊。宦璃這般想著,心裏不由暗自一喜。但隨著大春兒一步步走近,他的臉色又發生了變化。因為現在這個距離,足以看清大春兒手上端著的大碗。那碗上凸起的粗糙疙瘩,就像是蟾蜍背上的坑坑窪窪,叫他止不住的反胃——這特麽什麽玩意兒?難道憑自己的身份就配這麽個玩意兒麽?
噔!大春兒把碗穩穩當當的放在了宦璃的桌上,而後恭聲說道:“客官,您的雞湯混沌。”
餛飩?!宦璃把頭湊到碗跟前,隻見黑色的粗瓷碗裏靜靜臥著十幾粒餛飩,那煮成白色微透的餛飩邊還帶著尖尖的棱角,棱角堆疊就像綻放的白蓮一般漂亮。
隻是——樣子漂亮有什麽用?這麽寡淡的湯色,看著絲毫勾不起食欲啊!宦璃不知自己今夜是怎麽了,心裏那麽多的不滿和抱怨,就像一個已經裝滿了瓶子,無論再放什麽都會滿溢出來。
大春兒看著宦璃蹙緊的眉頭,忍不住勸他一句:“您嚐嚐?倘若不合口味,你再同我說,鹽巴、辣油、鮮醋、香菜都可以再加。”
半天,宦璃才挑剔的捏著勺子,小心盛半勺清湯,放入口中。一瞬間,他那雙無精打采的眼睛又重新變的閃閃發亮:這雞湯好鮮!鹹甜適口、清醇爽利,簡直鮮掉眉毛。
有了鮮湯的醒味,味蕾每一顆都抖擻著,期待著更深、更濃厚的刺激。來不及擦掉嘴上的湯漬,他又匆匆用勺盛一粒餛飩,然後一口吸進嘴裏。入口的麵皮兒薄卻筋道,就像帶著氣孔一般,徐徐的滲透出淡淡的餛飩肉香。
那奇特、清新的香味是什麽?他不待思考餡料的成分,已一口咬破麵皮兒。滾燙的肉汁噴濺滿口,帶著肉香、蘑菇香還有金鉤香,就像煙花般絢爛綻放,明亮的耀著他的大腦,一片空白。
飽澠糜漿、腴鮮異常!原來小小的一粒餛燉裏邊,竟藏著這般神奇的美味。宦璃終於明白為何白瑕老愛吃餛飩了,想到這裏,他也終於明白為何阿婉會給他做餛燉了——和他為了接近阿婉隨便點出的其它菜肴相比,隻有每次為白瑕打包帶走的餛飩和杏仁茶,才是他點的最頻繁的。
原來,那個刀子嘴的小丫頭還真有顆豆腐心!原來,她對他的喜好並不是沒有留心!宦璃的嘴角漾起一個大大的弧度,這個想法,叫沮喪了大半天的他終於高興起來。
沒過多久,大春兒又為澤恩端上了七糧糕、蝦釀盅,而宦璃這邊也毫不意外的出現了杏仁茶。
就在阿婉偷偷看著澤恩和宦璃,為他們津津有味的吃相而自豪時,白裔從南大堂的窗口探過頭來:“小狐狸,報菜啦:金銀錯、水龍子、燴三事、藏蒸肉、鳳髓腦……”
阿婉迴過神來,連忙把白裔所報菜名同記憶裏的菜譜連接為實物模樣。本來她聽的連連點頭,但很快,她便迴過味兒來——這些菜都好熟悉啊,怎麽都覺的都做過呢?而且還是南大堂的菜!她絞盡腦汁苦苦思索,突然一道亮光在腦海裏閃過:幻樂宮!她在幻樂宮替陶昕做過這些菜啊。難道是玄冥來了?她的心急遽下沉:這麽快就來討債的了?
她正想向白裔求證,突然又聽北邊大春兒喊道報菜!
……
此刻正是南北大堂上人之際,諸多要做的菜肴如山般堆積而來,叫阿婉再顧不得想別的,她隻能集中精力先把眼前這陣忙過再說。