所謂知己知彼百戰不殆，這廚房裏又隻有陶歆和易牙他們兩個。如果能進到易牙的魂魄裏，看清楚他的打算，那陶歆的勝算不就更加大些嗎？
阿婉心裏琢磨得清楚，但卻不敢貿然做出行動。因為這麽做，明擺著是對陶歆實力的質疑，他知道了若不高興怎麽辦？她貿然行動影響了他做菜水平的發揮怎麽辦？這些問題盤旋在她的腦海裏，叫她一時很難做出決斷。
廚房裏，刀刃劃過竹筍外邊的幹皮，而後就是一片片筍衣墜落地上的聲響，就像春蠶在咀嚼桑葉一般。這麽細微的聲音，聽在阿婉的耳朵裏卻如急促的鼓點，聲聲震動著她的耳膜，催促她快些做出決定。
要不要入魄？怎麽才能不驚動陶歆？有沒有兩全的法子？阿婉急如熱鍋上的螞蟻，恍惚間卻看見大堂裏拭目以待的諸位食客。瞧瞧，客人們也都等著呢，不能再猶豫了。她在心裏自言自語著，突然想到一個問題：為什麽她會知道大堂裏的情況？她又不在那裏。
不！她在那裏！在大春兒的魂魄裏還有她的一縷神魂。阿婉恍然想明白這個問題，頭腦豁然開朗。她可以再進行分神！就像當初白裔和陶歆告訴她的那樣——像劈絲一般，把神魂分成一縷一縷。今天她的神魂已經劈了兩次，既然兩次可以，那麽三次、四次當然也沒問題。
屜格裏的白狐眼睛幽藍的望向陶歆，就像透過他和他魂魄裏的自己對望。你可以的！她為自己鼓勁兒。即使她今日已分神兩次消耗了太多的仙力，但為了陶歆和調鼎坊，她還是願意再嚐試一次。
阿婉拚盡全力再次把神魂擠向自己的爪尖，她體內的神魂已經飄散的到處都是，可她硬是一點點把它們聚攏，趕向更小的空間。腳部、腿部、腰部……她像一個孤軍作戰的戰士，拚命的守衛著仙體，把神魂當作敵人一般，全力趕向指端、體外。
一點點、隻差一點點！阿婉犬牙交錯，爪子用力抓撓著屜格，終於她再次把一縷神魂分離出體外。陶歆忙著準備菜肴，並未注意身後的動靜；易牙乃一介凡夫，又看不見阿婉的淡金神魂。
阿婉腳底發虛，輕飄飄的飛至易牙的身旁，一閃身進入到他的魂魄裏。
老天，這是一個怎樣的世界？！阿婉神魂才進到易牙的魂魄裏就被深深的震撼了。在易牙的魂魄裏到處擺滿了各式各樣的鍋子、碗碟、刀具、佐料、木柴……以及對於各種魚類、肉類、蛋類等食材的比較和記錄，諸如：口感、料理方式、習慣用料等。
阿婉咋舌的走在易牙的魂魄裏，覺得既欽佩又遍體生寒——他為了贏得這次和陶歆的比賽，暗地裏下足了功夫，把陶歆的暴躁的性子、厭惡事項等，事無巨細的全部記載下來，並花費了大量時間進行研究利用。
其中陶歆的厭惡處他記載著：竹筍，還用紅筆畫一個圈。
竹筍？是竹蓀吧？！阿婉覺得又好笑又慶幸，得虧他打探到的消息是錯誤的，要不然他也不會選擇用竹筍做菜，並在這道菜上大意少下了功夫。
阿婉見易牙在涼拌竹筍上的設計中規中矩，妄圖以竹筍的自帶清香鮮嫩取勝，懸著的心才稍微放下些。
此刻的她還太明白：對於一位廚師而言，食材的質量本來就比料理的技巧、使用的佐料等重要；要不然也不會有巧婦難為無米之炊的說法；更何況易牙涼拌筍選用的還是馬蹄筍。
馬蹄筍筍殼光滑無毛，筍肉色澤潔白，口感細膩清脆、鮮甜可口，乃是筍中的上乘珍品。新出土的筍可以直接削皮生食不說，就是用清水煮熟，加些鹽糖就是上等的美味。
阿婉一廂情願的以為:易牙對待竹筍的簡單態度，已經注定了他在這道涼菜上的失利，所以在燉蹄膀和鴨子自選這兩道菜開始前，她決定先在易牙的世界裏逛悠逛悠，畢竟除了他人品不佳外，廚藝還是很不錯的，她也不能入得寶山空手而歸不是。
就在阿婉開始在易牙的魂魄裏從頭瀏覽各色食材時，大堂裏的食客們展開了一場誰的廚技更勝一籌的大討論。
其中以老客為主的一波食客堅持認為：陶歆做菜經驗老道，各色菜肴都能從本真味道出發，廚藝大巧若拙、渾然天成。
還有一些新客深深的被易牙對各色菜肴的品評折服，覺得他心思細膩如發，做菜技巧不落窠臼，他做出的菜品應該更勝一籌。
兩方爭執不下，幹脆圍繞著他倆擺起了賭局，還紛紛下了賭注。他們這番圍觀不怕事兒大的舉動，把大堂裏阿婉的神魂氣個半死。
大堂裏一片熱鬧，但廚房裏的兩個當事人卻對此渾然不知，他們依舊沉穩的忙著各自的準備工作，前後腳把竹筍剝好了。
易牙不急著切筍，而是先用大火燒水。待到鍋裏的水從底部冒出蟹眼大小的泡泡，他才開始切筍。因為他選的馬蹄筍本身就白而鮮嫩，所以每根筍他都隻側切三刀。
待他所有的筍切好後，水也開了。易牙把筍全部撮進鍋裏焯水，斷生後迅速撈出過一遍涼白開。再把控幹水的筍片裏加上細細研磨的鹽巴和糖粉，再淋上一勺香醋和辣油，撒上一把花生碎拌勻，然後便從容裝盤。
易牙那邊輕鬆完工，陶歆這邊也已開始裝盤。易牙遠遠的看一眼陶歆的菜，不由大驚失色。他沒料到陶歆會選擇普通的苦筍來做涼拌筍。
和其它竹筍相比，苦筍性涼而不寒，於振奮脾胃頗有益處；但因為它天生帶著苦味，故喜愛者甚少。陶歆以苦筍入菜很大可能會自討苦吃，但多疑如易牙，又懷疑陶歆用了什麽特殊的料理方法或佐料，意在兵行險招、出奇製勝。
所以，趁著陶歆不注意，他再次確認的細看陶歆忙著裝盤的涼拌筍。完整的嫩苦筍整顆裝盤，沒有經切絲或切片也就罷了，碟子裏居然還沒有壓製苦味的佐料，看著就覺得平淡乏味！
易牙覺得陶歆此菜必輸無疑。他親眼看著陶歆拉響食鈴，白裔過來把兩盤菜端走，而後才放心的開始準備料理蹄髈和野鴨。
阿婉心裏琢磨得清楚，但卻不敢貿然做出行動。因為這麽做，明擺著是對陶歆實力的質疑，他知道了若不高興怎麽辦？她貿然行動影響了他做菜水平的發揮怎麽辦？這些問題盤旋在她的腦海裏，叫她一時很難做出決斷。
廚房裏，刀刃劃過竹筍外邊的幹皮，而後就是一片片筍衣墜落地上的聲響，就像春蠶在咀嚼桑葉一般。這麽細微的聲音，聽在阿婉的耳朵裏卻如急促的鼓點，聲聲震動著她的耳膜，催促她快些做出決定。
要不要入魄？怎麽才能不驚動陶歆？有沒有兩全的法子？阿婉急如熱鍋上的螞蟻，恍惚間卻看見大堂裏拭目以待的諸位食客。瞧瞧，客人們也都等著呢，不能再猶豫了。她在心裏自言自語著，突然想到一個問題：為什麽她會知道大堂裏的情況？她又不在那裏。
不！她在那裏！在大春兒的魂魄裏還有她的一縷神魂。阿婉恍然想明白這個問題，頭腦豁然開朗。她可以再進行分神！就像當初白裔和陶歆告訴她的那樣——像劈絲一般，把神魂分成一縷一縷。今天她的神魂已經劈了兩次，既然兩次可以，那麽三次、四次當然也沒問題。
屜格裏的白狐眼睛幽藍的望向陶歆，就像透過他和他魂魄裏的自己對望。你可以的！她為自己鼓勁兒。即使她今日已分神兩次消耗了太多的仙力，但為了陶歆和調鼎坊，她還是願意再嚐試一次。
阿婉拚盡全力再次把神魂擠向自己的爪尖，她體內的神魂已經飄散的到處都是，可她硬是一點點把它們聚攏，趕向更小的空間。腳部、腿部、腰部……她像一個孤軍作戰的戰士，拚命的守衛著仙體，把神魂當作敵人一般，全力趕向指端、體外。
一點點、隻差一點點！阿婉犬牙交錯，爪子用力抓撓著屜格，終於她再次把一縷神魂分離出體外。陶歆忙著準備菜肴，並未注意身後的動靜；易牙乃一介凡夫，又看不見阿婉的淡金神魂。
阿婉腳底發虛，輕飄飄的飛至易牙的身旁，一閃身進入到他的魂魄裏。
老天，這是一個怎樣的世界？！阿婉神魂才進到易牙的魂魄裏就被深深的震撼了。在易牙的魂魄裏到處擺滿了各式各樣的鍋子、碗碟、刀具、佐料、木柴……以及對於各種魚類、肉類、蛋類等食材的比較和記錄，諸如：口感、料理方式、習慣用料等。
阿婉咋舌的走在易牙的魂魄裏，覺得既欽佩又遍體生寒——他為了贏得這次和陶歆的比賽，暗地裏下足了功夫，把陶歆的暴躁的性子、厭惡事項等，事無巨細的全部記載下來，並花費了大量時間進行研究利用。
其中陶歆的厭惡處他記載著：竹筍，還用紅筆畫一個圈。
竹筍？是竹蓀吧？！阿婉覺得又好笑又慶幸，得虧他打探到的消息是錯誤的，要不然他也不會選擇用竹筍做菜，並在這道菜上大意少下了功夫。
阿婉見易牙在涼拌竹筍上的設計中規中矩，妄圖以竹筍的自帶清香鮮嫩取勝，懸著的心才稍微放下些。
此刻的她還太明白：對於一位廚師而言，食材的質量本來就比料理的技巧、使用的佐料等重要；要不然也不會有巧婦難為無米之炊的說法；更何況易牙涼拌筍選用的還是馬蹄筍。
馬蹄筍筍殼光滑無毛，筍肉色澤潔白，口感細膩清脆、鮮甜可口，乃是筍中的上乘珍品。新出土的筍可以直接削皮生食不說，就是用清水煮熟，加些鹽糖就是上等的美味。
阿婉一廂情願的以為:易牙對待竹筍的簡單態度，已經注定了他在這道涼菜上的失利，所以在燉蹄膀和鴨子自選這兩道菜開始前，她決定先在易牙的世界裏逛悠逛悠，畢竟除了他人品不佳外，廚藝還是很不錯的，她也不能入得寶山空手而歸不是。
就在阿婉開始在易牙的魂魄裏從頭瀏覽各色食材時，大堂裏的食客們展開了一場誰的廚技更勝一籌的大討論。
其中以老客為主的一波食客堅持認為：陶歆做菜經驗老道，各色菜肴都能從本真味道出發，廚藝大巧若拙、渾然天成。
還有一些新客深深的被易牙對各色菜肴的品評折服，覺得他心思細膩如發，做菜技巧不落窠臼，他做出的菜品應該更勝一籌。
兩方爭執不下，幹脆圍繞著他倆擺起了賭局，還紛紛下了賭注。他們這番圍觀不怕事兒大的舉動，把大堂裏阿婉的神魂氣個半死。
大堂裏一片熱鬧，但廚房裏的兩個當事人卻對此渾然不知，他們依舊沉穩的忙著各自的準備工作，前後腳把竹筍剝好了。
易牙不急著切筍，而是先用大火燒水。待到鍋裏的水從底部冒出蟹眼大小的泡泡，他才開始切筍。因為他選的馬蹄筍本身就白而鮮嫩，所以每根筍他都隻側切三刀。
待他所有的筍切好後，水也開了。易牙把筍全部撮進鍋裏焯水，斷生後迅速撈出過一遍涼白開。再把控幹水的筍片裏加上細細研磨的鹽巴和糖粉，再淋上一勺香醋和辣油，撒上一把花生碎拌勻，然後便從容裝盤。
易牙那邊輕鬆完工，陶歆這邊也已開始裝盤。易牙遠遠的看一眼陶歆的菜，不由大驚失色。他沒料到陶歆會選擇普通的苦筍來做涼拌筍。
和其它竹筍相比，苦筍性涼而不寒，於振奮脾胃頗有益處；但因為它天生帶著苦味，故喜愛者甚少。陶歆以苦筍入菜很大可能會自討苦吃，但多疑如易牙，又懷疑陶歆用了什麽特殊的料理方法或佐料，意在兵行險招、出奇製勝。
所以，趁著陶歆不注意，他再次確認的細看陶歆忙著裝盤的涼拌筍。完整的嫩苦筍整顆裝盤，沒有經切絲或切片也就罷了，碟子裏居然還沒有壓製苦味的佐料，看著就覺得平淡乏味！
易牙覺得陶歆此菜必輸無疑。他親眼看著陶歆拉響食鈴，白裔過來把兩盤菜端走，而後才放心的開始準備料理蹄髈和野鴨。