不過李長生並不擔心,既然陳三水在交接的時候沒有說食材的事情,看來此事就不需要特別交代。
既然這廚房裏沒有,那廚房外麵就一定會有。
而且,從廚房出去隻有兩條路,一條是通往小竹樓的花園之路,另一條路他還從來沒有走過呢,現在隻能夠去另外一條路上看看了。
李長生走出廚房,左拐是往花園之路的方向,而右拐則是進入另一條路。
這另一條看來也是進入這個寒塘之底世界的核心區域,可惜這裏雖然區域很大,不過卻全部都是白霧茫茫,他隻能夠一條道往前走,大約走了五分鍾的樣子,就看到了前麵有一片菜園,他從來沒有見過如此鮮嫩的蔬菜,有些蔬菜他還是第一次見過。
比如那一人多高的大白菜,還有大象鼻子那麽大的黃瓜,當然,這裏的蔬菜也並不全部是超大型的,還有迷你型的,比如那長得像葡萄的小茄子,一串串,一粒粒的,全部都是小茄子。
這裏的蔬菜應該是雜交嫁接的結果,當然,這些不是李長生要研究的重點,他隻需要采摘一些蔬菜,然後把它們做成美食就可以了。
李長生以前很少做飯,如果非要說做飯的經曆,那還要追溯到世俗時候,而且,那個時候也是簡單的下個方便麵啥的,至於要炒出來幾樣小菜,這可真的難為他了。
以前吃了兩年的美食應該都是陳三水做出來的,老實說,陳三水這個壞蛋做的飯菜還是蠻好吃的,特別是那醃製的小菜,很有江南美食的味道。
李長生自然不會去模仿陳三水,他要把正宗的北方美食做出來,北方美食講究的是麻辣香脆,做法則是大開大合,分量要足,吃的才會爽。
李長生采摘了一些迷你茄子和蔥薑蒜之類的配料就返迴了廚房,他這次主要是做茄子,因為他拿到的那本廚師筆記裏就有關於茄子的做法。
而且,那位無名氏前輩的廚藝雖然不知道如何,後麵他竟然以廚入道,最後的修為雖然沒有明言,不過應該不會很低。
在這裏一旦得不到冰蟾老人的重視,就要一直打雜,不但沒有時間修煉,也不會給修煉資源,那麽一旦自己最佳的進階年齡過去了,這輩子也就廢了。
所以,無論是為了討好冰蟾老人的胃,還是有可能的以廚入道,李長生都必須把每一天的飯菜做好,隻要認真,隻要敢於嚐試和創新,他相信自己一定可以做出一係列極品美味的。
李長生手捧一串迷你小茄子,開始參悟起來,既然要做出一係列的極品美食,那麽就從茄子係列開始吧。
沒有廚藝基礎的李長生隻好先參悟一番,他手捧茄子打坐,自然不是修煉,而是把自己的神識滲透到茄子中,把茄子的每一道絲脈經絡都仔仔細細地察看,包括茄子的皮、肉、籽,都認認真真地反複觀看,如果這裏有普通的茄子就好了,那麽就可以對比一下,看看這裏的迷你小茄子和外麵的正常的茄子到底有什麽不同。
不過沒有也無所謂,他已經記住了迷你小茄子的內部經絡了,以後應該還有對比的機會。
參悟好迷你小茄子,李長生立即開始試炒一份蒜末茄子,這也是那本廚師筆記裏記載的,雖然隻是寥寥幾句話,不過卻把蒜末茄子的精髓點撥了出來,李長生相信自己已經領悟了其中的精髓了,而且,加上自己的參悟,應該還可以推陳出新,甚至超越那位不知名的廚師前輩才對。
李長生把蔥薑蒜配料先切好,再把大料、花椒、鹽巴等作料也放好,最關鍵的環節來了,那就是切茄子,李長生認為這是做好蒜末茄子的關鍵。
這切茄子非常有講究,不但不能夠傷其經脈,還要大小勻稱,速度極快,否則切好的茄子曝露在空氣中就會變得不新鮮,那麽口感也會隨之下降。
李長生把神識祭出,然後開始按照神識中的感應快速地切茄子,好在那些茄子都被李長生用神識提前參悟過了的,每一道經脈絲絡都很熟悉,而且,那把切菜刀冰寒鋒利之極,完全可以按照其神識的感應手起刀落,很快那些迷你小茄子就被李長生切成了一盤。
接著他開始倒入少許生油、生火、把油熬製到周圍有淡淡的油煙冒出,就可以把作料倒入油中了,翻炒幾下,再把切好的小茄子、蒜末以及配料都倒入油鍋中,再迅速地掂鍋翻炒幾下,就可以出鍋了。
總計翻炒的時間不過幾分鍾,而準備的時間卻耗費了十幾分鍾,這還是李長生提前參悟了一個多小時了,不然需要耗費的時間恐怕會更久。
李長生拿起竹鏟,把剛剛炒好的蒜末茄子放入竹製的盤子裏,這是李長生的首個美食作品,自然需要自己品嚐一下了,如果味道還可以的話,就可以推廣了,今天就主要吃這個蒜末茄子了。
李長生有點緊張,他拿起筷子夾起一根蒜末茄子塞進了嘴巴裏,吧唧吧唧,臥槽,怎麽不對勁啊?
明明入口香軟,唇齒留香,美味之極,可惜就是感覺不好吃。
哈哈哈……
李長生大笑,原來自己忘記放鹽了,那準備好了的鹽巴、香料啥的還在那個小碟子裏放著呢。
嗯,李長生隨便捏了一點鹽巴撒在自己的蒜末茄子上,再稍微攪拌一下,再吃一口菜,感覺美味之極啊。
如果是當時就把鹽巴和香料放入菜中,估計味道還會再好一些,這樣的水平應該可以暫時勝任這個崗位了,那陳三水的小菜也不過是和這個差不多嘛。
李長生有了參悟迷你小茄子的基礎,和按照經脈絲絡的方式方法切茄子的技巧,這樣做出來的茄子味道自然不會很差的,至於那個風味茄子,其切法差不多,隻不過在切成條形的茄子上均勻裹上一層澱粉,這樣入油之後味道特別的風脆好吃。
既然這廚房裏沒有,那廚房外麵就一定會有。
而且,從廚房出去隻有兩條路,一條是通往小竹樓的花園之路,另一條路他還從來沒有走過呢,現在隻能夠去另外一條路上看看了。
李長生走出廚房,左拐是往花園之路的方向,而右拐則是進入另一條路。
這另一條看來也是進入這個寒塘之底世界的核心區域,可惜這裏雖然區域很大,不過卻全部都是白霧茫茫,他隻能夠一條道往前走,大約走了五分鍾的樣子,就看到了前麵有一片菜園,他從來沒有見過如此鮮嫩的蔬菜,有些蔬菜他還是第一次見過。
比如那一人多高的大白菜,還有大象鼻子那麽大的黃瓜,當然,這裏的蔬菜也並不全部是超大型的,還有迷你型的,比如那長得像葡萄的小茄子,一串串,一粒粒的,全部都是小茄子。
這裏的蔬菜應該是雜交嫁接的結果,當然,這些不是李長生要研究的重點,他隻需要采摘一些蔬菜,然後把它們做成美食就可以了。
李長生以前很少做飯,如果非要說做飯的經曆,那還要追溯到世俗時候,而且,那個時候也是簡單的下個方便麵啥的,至於要炒出來幾樣小菜,這可真的難為他了。
以前吃了兩年的美食應該都是陳三水做出來的,老實說,陳三水這個壞蛋做的飯菜還是蠻好吃的,特別是那醃製的小菜,很有江南美食的味道。
李長生自然不會去模仿陳三水,他要把正宗的北方美食做出來,北方美食講究的是麻辣香脆,做法則是大開大合,分量要足,吃的才會爽。
李長生采摘了一些迷你茄子和蔥薑蒜之類的配料就返迴了廚房,他這次主要是做茄子,因為他拿到的那本廚師筆記裏就有關於茄子的做法。
而且,那位無名氏前輩的廚藝雖然不知道如何,後麵他竟然以廚入道,最後的修為雖然沒有明言,不過應該不會很低。
在這裏一旦得不到冰蟾老人的重視,就要一直打雜,不但沒有時間修煉,也不會給修煉資源,那麽一旦自己最佳的進階年齡過去了,這輩子也就廢了。
所以,無論是為了討好冰蟾老人的胃,還是有可能的以廚入道,李長生都必須把每一天的飯菜做好,隻要認真,隻要敢於嚐試和創新,他相信自己一定可以做出一係列極品美味的。
李長生手捧一串迷你小茄子,開始參悟起來,既然要做出一係列的極品美食,那麽就從茄子係列開始吧。
沒有廚藝基礎的李長生隻好先參悟一番,他手捧茄子打坐,自然不是修煉,而是把自己的神識滲透到茄子中,把茄子的每一道絲脈經絡都仔仔細細地察看,包括茄子的皮、肉、籽,都認認真真地反複觀看,如果這裏有普通的茄子就好了,那麽就可以對比一下,看看這裏的迷你小茄子和外麵的正常的茄子到底有什麽不同。
不過沒有也無所謂,他已經記住了迷你小茄子的內部經絡了,以後應該還有對比的機會。
參悟好迷你小茄子,李長生立即開始試炒一份蒜末茄子,這也是那本廚師筆記裏記載的,雖然隻是寥寥幾句話,不過卻把蒜末茄子的精髓點撥了出來,李長生相信自己已經領悟了其中的精髓了,而且,加上自己的參悟,應該還可以推陳出新,甚至超越那位不知名的廚師前輩才對。
李長生把蔥薑蒜配料先切好,再把大料、花椒、鹽巴等作料也放好,最關鍵的環節來了,那就是切茄子,李長生認為這是做好蒜末茄子的關鍵。
這切茄子非常有講究,不但不能夠傷其經脈,還要大小勻稱,速度極快,否則切好的茄子曝露在空氣中就會變得不新鮮,那麽口感也會隨之下降。
李長生把神識祭出,然後開始按照神識中的感應快速地切茄子,好在那些茄子都被李長生用神識提前參悟過了的,每一道經脈絲絡都很熟悉,而且,那把切菜刀冰寒鋒利之極,完全可以按照其神識的感應手起刀落,很快那些迷你小茄子就被李長生切成了一盤。
接著他開始倒入少許生油、生火、把油熬製到周圍有淡淡的油煙冒出,就可以把作料倒入油中了,翻炒幾下,再把切好的小茄子、蒜末以及配料都倒入油鍋中,再迅速地掂鍋翻炒幾下,就可以出鍋了。
總計翻炒的時間不過幾分鍾,而準備的時間卻耗費了十幾分鍾,這還是李長生提前參悟了一個多小時了,不然需要耗費的時間恐怕會更久。
李長生拿起竹鏟,把剛剛炒好的蒜末茄子放入竹製的盤子裏,這是李長生的首個美食作品,自然需要自己品嚐一下了,如果味道還可以的話,就可以推廣了,今天就主要吃這個蒜末茄子了。
李長生有點緊張,他拿起筷子夾起一根蒜末茄子塞進了嘴巴裏,吧唧吧唧,臥槽,怎麽不對勁啊?
明明入口香軟,唇齒留香,美味之極,可惜就是感覺不好吃。
哈哈哈……
李長生大笑,原來自己忘記放鹽了,那準備好了的鹽巴、香料啥的還在那個小碟子裏放著呢。
嗯,李長生隨便捏了一點鹽巴撒在自己的蒜末茄子上,再稍微攪拌一下,再吃一口菜,感覺美味之極啊。
如果是當時就把鹽巴和香料放入菜中,估計味道還會再好一些,這樣的水平應該可以暫時勝任這個崗位了,那陳三水的小菜也不過是和這個差不多嘛。
李長生有了參悟迷你小茄子的基礎,和按照經脈絲絡的方式方法切茄子的技巧,這樣做出來的茄子味道自然不會很差的,至於那個風味茄子,其切法差不多,隻不過在切成條形的茄子上均勻裹上一層澱粉,這樣入油之後味道特別的風脆好吃。