炸子雞。可說是廣東菜的招牌雞,皮脆肉嫩,壽筵喜宴不可缺少。
首先,現將雞的內髒掏出,然後將雞清洗幹淨,再用木紫杉調配好的作料均勻地塗抹在雞的身體裏麵。
然後鍋裏放入浸雞料,浸雞料用布袋裝著,加入十杯清水後,慢火煲二十分鍾,然後取起布袋,加入鹽和酒以及雞,慢火煮至雞皮凸起時取出。
拌勻糖醋料,隔水燉至溶盛起,塗於雞身,調味料塗勻雞腔,將雞掛在當風處,雞皮略幹再塗糖醋料,重複做四至五次,最後將雞吹至幹透。
燒滾多量油,將雞放入炸至金黃色,見雞腿肉收縮即熟,斬件上碟即成。
雖然這個過程很複雜,也很枯燥,但是這對木紫杉來說,卻是一件很有趣的事情,當然,這對於在一旁看得望眼欲穿的林淩風來說,卻不是了,他都想著要不要自己再去抓一隻,自己烤了吃了算了,這樣的話,要等多久啊!他的肚子都在抗議了。
木紫杉是故意的,她就是故意的,為了發泄自己這一天來的氣憤。其實她完全可以把雞肉切成塊,放入自己調配的作料,然後炸一下就好了,可是她偏要這麽做,就讓他等。不想等也可以,自己去弄。反正她也不著急。
當木紫杉將一盤鮮香四溢的炸子雞擺在林淩風麵前的時候,他便是豎起了大拇指,這麽長時間的等待還是值得的。單是聞著,都好香。
“嚐嚐吧!味道絕對讓你難以忘懷!”木紫杉一臉自信的說道。語氣中還帶著那麽一點小得意。
林淩風哪裏還聽得進去木紫杉說的話啊!隨手抓起了一塊雞腿,剛想吃,想了想,卻是遞給了木紫杉。
木紫杉笑了出來,這才對嘛,好歹也是自己做的,自己應該先吃才對。
可是,想法是美好的。現實是苦逼的。
“這雞腿還挺大,你應該吃不了,那我就替你吃了!”說完,一下子塞進了自己的嘴巴裏。
木紫杉看的目瞪口呆。奇葩兩個字以前她覺得她會寫,現在這麽一看,她發現她不會寫了!
木紫杉好不容易才從老虎的手上扯下了一個雞腿,剩下的都讓林淩風吃了!
木紫杉一邊吃著雞腿,一邊無奈道:“你急什麽,又沒人和你搶!我一個雞腿就夠了!都是你的!你慢點兒!”
“我習慣了吃東西快,以前吃東西都是要和別人搶著吃,要不然就會吃不到,這麽多年了,也習慣了。改不掉了!”林淩風滿嘴雞肉,口齒不清的說道。
木紫杉一怔,以前吃飯總和別人搶著吃?難道他以前是要飯的?是個孤兒?要不然怎麽會…
“我家孩子多,七八個孩子一起吃飯,我不搶快點兒怎麽行呢!”林淩風又是說道。
“…”就知道自己想多了。怎麽可能是個乞丐呢!不過他們家兄弟姐妹還真多!七八個…這是在向著老母豬看齊啊!多生多餘啊!
“那你都不想讓讓你的弟弟妹妹麽?你應該不是最小的吧!”木紫杉咬著雞腿,問道。
“我是最大的,可是就因為我是最大的,我才不能讓!”林淩風扯下一個雞翅,扔到嘴裏,邊吃邊道。
“額,這話是什麽意思?哥哥不就應該讓著弟弟妹妹嘛!”木紫杉不解的說道。在她想來。身為哥哥姐姐,不就是應該照顧弟弟妹妹麽?她沒有兄弟姐妹,所以理所當然的這麽認為,難道不是這樣麽?
“是,正常的話,確實是如此。可是我卻不要這麽做!”
“那是為什麽?”木紫杉又是不解了。
“因為我們不是親的兄弟姐妹!”林淩風將雞脖子整個撕下來,將雞脖子咬在嘴裏,說道。
“額,不是親兄弟?”難道是和自己一樣,是被人收養的?類似於孤兒院的那種地方?那也和自己一樣可憐啊!
“是啊。都是我爹和好幾個女人生的,都不是我的親弟弟,我幹嘛要讓呢!”林淩風將嘴裏嚼碎的雞骨頭渣子吐到了石桌上,便又將一截雞脖子仍進了嘴裏,嚼了起來。
“…”就說自己想多了,還孤兒,那是小少爺的樣子啊!
“我發現你這個人,就屬於麵對生人不苟言笑,麵對熟人,就是個話嘮!你知道你這樣很不好麽!”木紫杉坐到席子上,看著林淩風說道。
林淩風聳了聳肩,道:“我不覺得有什麽不好,不熟的人我自然不需要和他多講話,講了也沒用,和我熟的人,也不會嫌棄我話多,所以我覺得我這樣還可以。”
“好吧,你覺得好就好,對了,等會兒咱們直接下山麽?”木紫杉一邊拍著席子,一邊問道。
“不是我們,是我和你!”林淩風矯正了她的說法。
“這有什麽區別麽?”
“有很大的區別,我們,是指我們兩個要一起下山,而我和你,是說我下我的山,你下你的山!所以根本不一樣。”;林淩風一邊吃一邊說道。
“…”聽他說話,總有一種想要扁他一頓的衝動。因為他說話真的很欠扁。人倒是不壞,可是卻長了一張欠扁的嘴巴。讓人又好氣又好笑。
“既然你說咱們的關係是我和你,那你為什麽還要留下來陪我?你大可以先走啊!”木紫杉一邊晃著腿,一邊道。
“不,這是兩碼事,第一,我留下來不是為了要陪你,我隻是怕你睡得太熟,被闖進來的野獸吃掉,那我不就白救你了!第二,我很餓,但又不會做飯,你昨天說你是廚子,做的好吃,所以我才留下來,等你做完飯,我吃飽了再走,這樣你既不會有危險,我也能填飽肚子,這不是一舉兩得的好事情麽!我為什麽不做!”
“林淩風,你混蛋!”木紫杉終於忍不住了,指著林淩風大聲罵道。木紫杉一直覺得自己是個有修養,有素質,有品德的三好女少年,可是為什麽麵對眼前這個白目的家夥,她的這些好品行都會瞬間崩潰呢!她的脾氣還算好的,至少這麽多次她都忍下來了。
可是這次她真的忍不了了,這貨生下來就是為了氣人的吧!木紫杉真懷疑他家那麽多弟弟妹妹是不是都要被他死的死掉了,他這個人說話怎麽會這麽可氣呢!
“混蛋?你是在說我麽?好吧,雖然我覺得這話有些不好聽,但是既然你說了,我想你一定有你這麽說的理由,我接受!”林淩風扯下雞胸肉,繼續吃道,末了還說了一句。“你的廚藝確實很不錯,這隻雞雖然做的時間長了一些,但是味道我很喜歡。放心,我不會浪費的。”
“…”你還接受?你還不會浪費?木紫杉真是被氣笑了,這家夥腦袋裏麵是不是有一坨便便呢!要不然這麽會這麽臭,說話也臭,做事…還好一些,主要還是那張嘴,太氣人了!
木紫杉決定不再和他說話,免得把自己重傷,大早上的,生氣真的很傷身!
“對了,等會兒你跟在我後麵,小心別再踩到綠泥地了,要不然我就真的救不了你了!”林淩風將最後一塊雞肉仍進了嘴裏,然後取出一塊幹淨的布擦了擦手和嘴,這才說道。
“那你不是說我們不是我們,是我和你麽?乃那你為什麽還要幫我!”木紫杉嘟著嘴巴道。她覺得自己越來越像一個嘟氣的女孩子了。
“我幫你和我們還是我和你這兩個都沒有關係,我幫你隻是不想讓你再掉進綠泥地裏而已。”林淩風如是說道。
木紫杉看著林淩風,這個人其實並不壞,除了嘴巴臭了一點,其他的都還好。而且他雖然講話難聽了一點,但是他確實是在關心人的,隻不過原本好心的話,一出他的嘴巴,就變得難聽了。
“好吧,我和你就我和你吧,反正下了山咱們就各走各的路了!”木紫杉無所謂的聳了聳肩,然後從席子上站了起來,拍打了一下身上看不到的灰塵,才又道:“好了,現在吃也吃完了,咱們下山吧!”
“等一下!”林淩風卻是擺了擺手,然後走到席子前,將席子上的藍衫整齊地疊好,然後將席子旁的幹草整理好放到地上,將疊好的藍衫放入木盒子裏,然後將亂掉的東西擺整齊後,這才道:“走吧!”
“你有強迫症?”木紫杉看著林淩風問道。
“強迫症?那是什麽?”林淩風看著木紫杉,不解道。
“額,就是…沒事了,走吧!”這種問題要她怎麽解釋,算了,還是不解釋的好。於是木紫杉幹脆直接走了出去。
林淩風挑了挑眉,將長刀背好後,這才跟著走了出去。
一出山洞,木紫杉頓時覺得神清氣爽,心情立馬都變得不一樣了。初秋清晨的陽光照在人的身上是暖暖的,隻有晌午才會火熱。現在下山剛剛好!
“出發!”木紫杉開心的一揮手臂,便是向著山下走去。
可是剛走沒兩步,便是覺得手臂被人一拉,然後整個人便是向後倒去。
一下子便是撲進了一個結實又溫暖的懷抱。
……
首先,現將雞的內髒掏出,然後將雞清洗幹淨,再用木紫杉調配好的作料均勻地塗抹在雞的身體裏麵。
然後鍋裏放入浸雞料,浸雞料用布袋裝著,加入十杯清水後,慢火煲二十分鍾,然後取起布袋,加入鹽和酒以及雞,慢火煮至雞皮凸起時取出。
拌勻糖醋料,隔水燉至溶盛起,塗於雞身,調味料塗勻雞腔,將雞掛在當風處,雞皮略幹再塗糖醋料,重複做四至五次,最後將雞吹至幹透。
燒滾多量油,將雞放入炸至金黃色,見雞腿肉收縮即熟,斬件上碟即成。
雖然這個過程很複雜,也很枯燥,但是這對木紫杉來說,卻是一件很有趣的事情,當然,這對於在一旁看得望眼欲穿的林淩風來說,卻不是了,他都想著要不要自己再去抓一隻,自己烤了吃了算了,這樣的話,要等多久啊!他的肚子都在抗議了。
木紫杉是故意的,她就是故意的,為了發泄自己這一天來的氣憤。其實她完全可以把雞肉切成塊,放入自己調配的作料,然後炸一下就好了,可是她偏要這麽做,就讓他等。不想等也可以,自己去弄。反正她也不著急。
當木紫杉將一盤鮮香四溢的炸子雞擺在林淩風麵前的時候,他便是豎起了大拇指,這麽長時間的等待還是值得的。單是聞著,都好香。
“嚐嚐吧!味道絕對讓你難以忘懷!”木紫杉一臉自信的說道。語氣中還帶著那麽一點小得意。
林淩風哪裏還聽得進去木紫杉說的話啊!隨手抓起了一塊雞腿,剛想吃,想了想,卻是遞給了木紫杉。
木紫杉笑了出來,這才對嘛,好歹也是自己做的,自己應該先吃才對。
可是,想法是美好的。現實是苦逼的。
“這雞腿還挺大,你應該吃不了,那我就替你吃了!”說完,一下子塞進了自己的嘴巴裏。
木紫杉看的目瞪口呆。奇葩兩個字以前她覺得她會寫,現在這麽一看,她發現她不會寫了!
木紫杉好不容易才從老虎的手上扯下了一個雞腿,剩下的都讓林淩風吃了!
木紫杉一邊吃著雞腿,一邊無奈道:“你急什麽,又沒人和你搶!我一個雞腿就夠了!都是你的!你慢點兒!”
“我習慣了吃東西快,以前吃東西都是要和別人搶著吃,要不然就會吃不到,這麽多年了,也習慣了。改不掉了!”林淩風滿嘴雞肉,口齒不清的說道。
木紫杉一怔,以前吃飯總和別人搶著吃?難道他以前是要飯的?是個孤兒?要不然怎麽會…
“我家孩子多,七八個孩子一起吃飯,我不搶快點兒怎麽行呢!”林淩風又是說道。
“…”就知道自己想多了。怎麽可能是個乞丐呢!不過他們家兄弟姐妹還真多!七八個…這是在向著老母豬看齊啊!多生多餘啊!
“那你都不想讓讓你的弟弟妹妹麽?你應該不是最小的吧!”木紫杉咬著雞腿,問道。
“我是最大的,可是就因為我是最大的,我才不能讓!”林淩風扯下一個雞翅,扔到嘴裏,邊吃邊道。
“額,這話是什麽意思?哥哥不就應該讓著弟弟妹妹嘛!”木紫杉不解的說道。在她想來。身為哥哥姐姐,不就是應該照顧弟弟妹妹麽?她沒有兄弟姐妹,所以理所當然的這麽認為,難道不是這樣麽?
“是,正常的話,確實是如此。可是我卻不要這麽做!”
“那是為什麽?”木紫杉又是不解了。
“因為我們不是親的兄弟姐妹!”林淩風將雞脖子整個撕下來,將雞脖子咬在嘴裏,說道。
“額,不是親兄弟?”難道是和自己一樣,是被人收養的?類似於孤兒院的那種地方?那也和自己一樣可憐啊!
“是啊。都是我爹和好幾個女人生的,都不是我的親弟弟,我幹嘛要讓呢!”林淩風將嘴裏嚼碎的雞骨頭渣子吐到了石桌上,便又將一截雞脖子仍進了嘴裏,嚼了起來。
“…”就說自己想多了,還孤兒,那是小少爺的樣子啊!
“我發現你這個人,就屬於麵對生人不苟言笑,麵對熟人,就是個話嘮!你知道你這樣很不好麽!”木紫杉坐到席子上,看著林淩風說道。
林淩風聳了聳肩,道:“我不覺得有什麽不好,不熟的人我自然不需要和他多講話,講了也沒用,和我熟的人,也不會嫌棄我話多,所以我覺得我這樣還可以。”
“好吧,你覺得好就好,對了,等會兒咱們直接下山麽?”木紫杉一邊拍著席子,一邊問道。
“不是我們,是我和你!”林淩風矯正了她的說法。
“這有什麽區別麽?”
“有很大的區別,我們,是指我們兩個要一起下山,而我和你,是說我下我的山,你下你的山!所以根本不一樣。”;林淩風一邊吃一邊說道。
“…”聽他說話,總有一種想要扁他一頓的衝動。因為他說話真的很欠扁。人倒是不壞,可是卻長了一張欠扁的嘴巴。讓人又好氣又好笑。
“既然你說咱們的關係是我和你,那你為什麽還要留下來陪我?你大可以先走啊!”木紫杉一邊晃著腿,一邊道。
“不,這是兩碼事,第一,我留下來不是為了要陪你,我隻是怕你睡得太熟,被闖進來的野獸吃掉,那我不就白救你了!第二,我很餓,但又不會做飯,你昨天說你是廚子,做的好吃,所以我才留下來,等你做完飯,我吃飽了再走,這樣你既不會有危險,我也能填飽肚子,這不是一舉兩得的好事情麽!我為什麽不做!”
“林淩風,你混蛋!”木紫杉終於忍不住了,指著林淩風大聲罵道。木紫杉一直覺得自己是個有修養,有素質,有品德的三好女少年,可是為什麽麵對眼前這個白目的家夥,她的這些好品行都會瞬間崩潰呢!她的脾氣還算好的,至少這麽多次她都忍下來了。
可是這次她真的忍不了了,這貨生下來就是為了氣人的吧!木紫杉真懷疑他家那麽多弟弟妹妹是不是都要被他死的死掉了,他這個人說話怎麽會這麽可氣呢!
“混蛋?你是在說我麽?好吧,雖然我覺得這話有些不好聽,但是既然你說了,我想你一定有你這麽說的理由,我接受!”林淩風扯下雞胸肉,繼續吃道,末了還說了一句。“你的廚藝確實很不錯,這隻雞雖然做的時間長了一些,但是味道我很喜歡。放心,我不會浪費的。”
“…”你還接受?你還不會浪費?木紫杉真是被氣笑了,這家夥腦袋裏麵是不是有一坨便便呢!要不然這麽會這麽臭,說話也臭,做事…還好一些,主要還是那張嘴,太氣人了!
木紫杉決定不再和他說話,免得把自己重傷,大早上的,生氣真的很傷身!
“對了,等會兒你跟在我後麵,小心別再踩到綠泥地了,要不然我就真的救不了你了!”林淩風將最後一塊雞肉仍進了嘴裏,然後取出一塊幹淨的布擦了擦手和嘴,這才說道。
“那你不是說我們不是我們,是我和你麽?乃那你為什麽還要幫我!”木紫杉嘟著嘴巴道。她覺得自己越來越像一個嘟氣的女孩子了。
“我幫你和我們還是我和你這兩個都沒有關係,我幫你隻是不想讓你再掉進綠泥地裏而已。”林淩風如是說道。
木紫杉看著林淩風,這個人其實並不壞,除了嘴巴臭了一點,其他的都還好。而且他雖然講話難聽了一點,但是他確實是在關心人的,隻不過原本好心的話,一出他的嘴巴,就變得難聽了。
“好吧,我和你就我和你吧,反正下了山咱們就各走各的路了!”木紫杉無所謂的聳了聳肩,然後從席子上站了起來,拍打了一下身上看不到的灰塵,才又道:“好了,現在吃也吃完了,咱們下山吧!”
“等一下!”林淩風卻是擺了擺手,然後走到席子前,將席子上的藍衫整齊地疊好,然後將席子旁的幹草整理好放到地上,將疊好的藍衫放入木盒子裏,然後將亂掉的東西擺整齊後,這才道:“走吧!”
“你有強迫症?”木紫杉看著林淩風問道。
“強迫症?那是什麽?”林淩風看著木紫杉,不解道。
“額,就是…沒事了,走吧!”這種問題要她怎麽解釋,算了,還是不解釋的好。於是木紫杉幹脆直接走了出去。
林淩風挑了挑眉,將長刀背好後,這才跟著走了出去。
一出山洞,木紫杉頓時覺得神清氣爽,心情立馬都變得不一樣了。初秋清晨的陽光照在人的身上是暖暖的,隻有晌午才會火熱。現在下山剛剛好!
“出發!”木紫杉開心的一揮手臂,便是向著山下走去。
可是剛走沒兩步,便是覺得手臂被人一拉,然後整個人便是向後倒去。
一下子便是撲進了一個結實又溫暖的懷抱。
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