炒米粉＋粉蒸肉
穿書後我靠種田暴富了 作者：姬重槿 投票推薦 加入書簽 留言反饋
和米漿，澆米漿，鋪上肉餡，蓋上鍋蓋蒸。
一下子，兩大竹匾腸粉就好了。
夏及己去裝盤，李牧之接著再蒸兩竹匾，這會那些腸粉漿上加了肉又加了蛋。
怕大家吃不飽，他們蒸了六竹匾腸粉。
一家人圍在桌子前，吃著熱乎滑嫩勁道的腸粉，特別有滋味。
夏蘇木直唿這腸粉太好吃了。
同樣是米做的糧食，腸粉比米飯精細了好多。
夏及己還把做米粉的事也和她娘說了。
偶爾做個湯米粉，炒米粉換換口味也是很不錯的。
如何在有限的資源裏，享受到不同的美食，這是很重要的事。
第二天早上，夏及己將家裏剩下的那些新鮮米粉炒了個炒米粉。
她先將米粉焯一遍水，將米粉煮軟，撈出備用。
起鍋，放入肥肉煸油，待油炸變焦黃後，放入肉丁，翻炒幾下後加入切細的白菜幫子，等到快炒熟的時候將米粉放進去，放入豆醬，油辣椒，然後不斷翻炒，最後快出鍋的時候放鹽放蒜苗碎，再炒幾下，兩大盤肉炒米粉就做好了。
肉炒米粉也很好吃。
這一餐還沒吃完，夏及己已經在想著做下一餐的米粉了。
做小籠包，做蒸餃，煎餃，餛飩，做煎餅，油條，做酸辣紅薯粉，夏及己在家裏變著法子的做一些美食。
李牧之在心裏感歎，這種煙火氣息濃的日子才是生活。
十二月十五日，熏了一個多月的豬血丸子做好了。
早上的時候，夏及己用開水洗了兩個豬血丸子，一小段臘肉，然後將它們切片，用蒜苗一起炒了，特別香，特別下飯。
十二月二十日，村長家殺年豬。
李牧之去買了十五斤豬肉，幾根豬骨還有一大段肥腸。
及己說她想吃酸菜肥腸了。
小年的早上，李牧之在院牆下麵的池塘鑿開了一個口子，撈了六條兩三斤重一條的魚上來。
吃過早飯後，他和夏及己帶了一大塊臘肉，一隻母雞，兩條魚，三十個熏好的豬血丸子，四種口味的臘腸各一段去了及己娘家送節。
東西送到夏家後，兩個人又去了老宅那邊。
他們給三家一家送去了一條臘肉，給及己爺奶還送了一隻雞。
夏老太對夏及己的態度比以前好上了些許，但總歸還是比不上她對李牧之熱情的態度。
兩人在老宅送了年禮就迴夏家了。
家裏準備吃火鍋呢，夏及己隻想快點迴去。
夏二郎殺了一隻母雞，用母雞燉木耳作為火鍋湯底。
夏及己到家的時候那雞肉已經燉上了。
其他配菜有：魚片，肉片，煮過的豬粉腸，豬小腸，紅薯粉絲，餛飩，油條，凍豆腐，腐竹，蘿卜，白菜，煮過水的雞血片。
醬料碟子也有將近十來個。
一家人圍坐在一起，烤著火，慢慢涮著火鍋，開開心心的過了個小年。
十二月二十六，早上夏及己打算做些米粉來蒸肉吃。
前幾天牧之買的五花肉特別適合用來做粉蒸肉。
李牧之掌控小火，夏及己將米和一些香料放到鍋裏不停的翻炒。
等到米炒熟成金黃色後，她將它們盛出，李牧之把那些米都磨成粉。
早飯夏及己做了個帶有辣椒麵的粉蒸肉。
五花肉裏麵的油水滲到米粉上，米粉帶有肉的香味。
李牧之咬上一口粉蒸肉，裏麵的肉十分軟爛，肥肉被米粉吸走一部分油水，所以吃起來肥而不膩。
李牧之於是又確定了一樣他喜歡吃的菜。
大年二十九這天，小兩口一直在家裏忙活。
忙著和麵，擀餃子皮，剁餡，包餃子，包蛋餃。
因為李牧之食量大，家裏又有這個條件，夏及己做的東西都特別多。
她和李牧之兩個包了三百個餃子，兩百個餛飩，兩百個蛋餃，他們家存了一段時間的雞蛋又都被用完了。
用了八斤新鮮豬肉，不少木耳。
年三十的早上，李牧之殺了三隻雞。
一隻下午吃，一隻明天早上吃，另外一隻等蘇木來拜年的時候一家人吃。
上午夏及己炒了一大盤酸辣雞雜。
他們壇子裏泡了酸辣椒，用酸辣椒炒雞雜，再合適不過了。
下午已經是過節了。
夏及己把母雞燉了，放入她娘給她送來的紅棗，再加一些木耳，特別滋補。
這是夏及己和李牧之在一起過的第一個年。
兩人晚上大概八點多又吃了一頓飯。
吃過飯休息了一會兒後，李牧之燒了熱水，兩人洗過澡洗過頭發後，就搬了兩把有靠背的藤椅到火塘邊烤火，等著新年的到來。
廚房裏點了一盞油燈，油燈的光芒與對麵柴火的光芒交相輝映，讓溫暖的光灑在房間的每一個角落。
夏及己趴在李牧之腿上，李牧之用毛巾替她擦著半幹的頭發。
兩人細聲聊著，等到外麵傳來煙花炸裂的聲音後。
“新年快樂，牧之。”夏及己對李牧之說道。
“新年快樂，及己。”李牧之一手摟著靠在他懷裏的夏及己，說完後，他在她額頭落下一吻。
兩人又守了半個時辰的夜，才去休息。
睡個兩個時辰就要起來。
兩個時辰快的很，夏及己沒睡醒，但也沒賴床。
她和李牧之一起起床去準備新年的第一餐飯了。
新年的第一餐總是十分豐盛。
母雞燉紅薯粉絲，紅燒草魚，梅菜扣肉，粉蒸肉，蒸蛋餃，蒜苗炒臘肉，一盤蒸好的豬血丸子片，一碗蒸好的切成片的四種口味的臘腸，還有一盤水餃，兩碗白米飯。
新年第一餐吃好一點，也是希望接下來一年的日子裏，每天也都能吃好。
飯做好後，李牧之從最左邊中間那間屋子裏拿出一串爆竹。
夏及己捂著耳朵躲在門後，探出半個腦袋看著門外。
李牧之將爆竹點燃。
爆竹一響，往後紅紅火火。
往年過年的時候李牧之不說放爆竹了，就是飯菜都是隨便對付的。
但今年不一樣了，以後的每一年都不一樣了，所以他才買了爆竹。
放完爆竹後，李牧之將他爹娘的牌位拿了出來。
先孝敬他爹娘，然後兩人才坐迴餐桌旁，開始吃早飯。
一下子，兩大竹匾腸粉就好了。
夏及己去裝盤，李牧之接著再蒸兩竹匾，這會那些腸粉漿上加了肉又加了蛋。
怕大家吃不飽，他們蒸了六竹匾腸粉。
一家人圍在桌子前，吃著熱乎滑嫩勁道的腸粉，特別有滋味。
夏蘇木直唿這腸粉太好吃了。
同樣是米做的糧食，腸粉比米飯精細了好多。
夏及己還把做米粉的事也和她娘說了。
偶爾做個湯米粉，炒米粉換換口味也是很不錯的。
如何在有限的資源裏，享受到不同的美食，這是很重要的事。
第二天早上，夏及己將家裏剩下的那些新鮮米粉炒了個炒米粉。
她先將米粉焯一遍水，將米粉煮軟，撈出備用。
起鍋，放入肥肉煸油，待油炸變焦黃後，放入肉丁，翻炒幾下後加入切細的白菜幫子，等到快炒熟的時候將米粉放進去，放入豆醬，油辣椒，然後不斷翻炒，最後快出鍋的時候放鹽放蒜苗碎，再炒幾下，兩大盤肉炒米粉就做好了。
肉炒米粉也很好吃。
這一餐還沒吃完，夏及己已經在想著做下一餐的米粉了。
做小籠包，做蒸餃，煎餃，餛飩，做煎餅，油條，做酸辣紅薯粉，夏及己在家裏變著法子的做一些美食。
李牧之在心裏感歎，這種煙火氣息濃的日子才是生活。
十二月十五日，熏了一個多月的豬血丸子做好了。
早上的時候，夏及己用開水洗了兩個豬血丸子，一小段臘肉，然後將它們切片，用蒜苗一起炒了，特別香，特別下飯。
十二月二十日，村長家殺年豬。
李牧之去買了十五斤豬肉，幾根豬骨還有一大段肥腸。
及己說她想吃酸菜肥腸了。
小年的早上，李牧之在院牆下麵的池塘鑿開了一個口子，撈了六條兩三斤重一條的魚上來。
吃過早飯後，他和夏及己帶了一大塊臘肉，一隻母雞，兩條魚，三十個熏好的豬血丸子，四種口味的臘腸各一段去了及己娘家送節。
東西送到夏家後，兩個人又去了老宅那邊。
他們給三家一家送去了一條臘肉，給及己爺奶還送了一隻雞。
夏老太對夏及己的態度比以前好上了些許，但總歸還是比不上她對李牧之熱情的態度。
兩人在老宅送了年禮就迴夏家了。
家裏準備吃火鍋呢，夏及己隻想快點迴去。
夏二郎殺了一隻母雞，用母雞燉木耳作為火鍋湯底。
夏及己到家的時候那雞肉已經燉上了。
其他配菜有：魚片，肉片，煮過的豬粉腸，豬小腸，紅薯粉絲，餛飩，油條，凍豆腐，腐竹，蘿卜，白菜，煮過水的雞血片。
醬料碟子也有將近十來個。
一家人圍坐在一起，烤著火，慢慢涮著火鍋，開開心心的過了個小年。
十二月二十六，早上夏及己打算做些米粉來蒸肉吃。
前幾天牧之買的五花肉特別適合用來做粉蒸肉。
李牧之掌控小火，夏及己將米和一些香料放到鍋裏不停的翻炒。
等到米炒熟成金黃色後，她將它們盛出，李牧之把那些米都磨成粉。
早飯夏及己做了個帶有辣椒麵的粉蒸肉。
五花肉裏麵的油水滲到米粉上，米粉帶有肉的香味。
李牧之咬上一口粉蒸肉，裏麵的肉十分軟爛，肥肉被米粉吸走一部分油水，所以吃起來肥而不膩。
李牧之於是又確定了一樣他喜歡吃的菜。
大年二十九這天，小兩口一直在家裏忙活。
忙著和麵，擀餃子皮，剁餡，包餃子，包蛋餃。
因為李牧之食量大，家裏又有這個條件，夏及己做的東西都特別多。
她和李牧之兩個包了三百個餃子，兩百個餛飩，兩百個蛋餃，他們家存了一段時間的雞蛋又都被用完了。
用了八斤新鮮豬肉，不少木耳。
年三十的早上，李牧之殺了三隻雞。
一隻下午吃，一隻明天早上吃，另外一隻等蘇木來拜年的時候一家人吃。
上午夏及己炒了一大盤酸辣雞雜。
他們壇子裏泡了酸辣椒，用酸辣椒炒雞雜，再合適不過了。
下午已經是過節了。
夏及己把母雞燉了，放入她娘給她送來的紅棗，再加一些木耳，特別滋補。
這是夏及己和李牧之在一起過的第一個年。
兩人晚上大概八點多又吃了一頓飯。
吃過飯休息了一會兒後，李牧之燒了熱水，兩人洗過澡洗過頭發後，就搬了兩把有靠背的藤椅到火塘邊烤火，等著新年的到來。
廚房裏點了一盞油燈，油燈的光芒與對麵柴火的光芒交相輝映，讓溫暖的光灑在房間的每一個角落。
夏及己趴在李牧之腿上，李牧之用毛巾替她擦著半幹的頭發。
兩人細聲聊著，等到外麵傳來煙花炸裂的聲音後。
“新年快樂，牧之。”夏及己對李牧之說道。
“新年快樂，及己。”李牧之一手摟著靠在他懷裏的夏及己，說完後，他在她額頭落下一吻。
兩人又守了半個時辰的夜，才去休息。
睡個兩個時辰就要起來。
兩個時辰快的很，夏及己沒睡醒，但也沒賴床。
她和李牧之一起起床去準備新年的第一餐飯了。
新年的第一餐總是十分豐盛。
母雞燉紅薯粉絲，紅燒草魚，梅菜扣肉，粉蒸肉，蒸蛋餃，蒜苗炒臘肉，一盤蒸好的豬血丸子片，一碗蒸好的切成片的四種口味的臘腸，還有一盤水餃，兩碗白米飯。
新年第一餐吃好一點，也是希望接下來一年的日子裏，每天也都能吃好。
飯做好後，李牧之從最左邊中間那間屋子裏拿出一串爆竹。
夏及己捂著耳朵躲在門後，探出半個腦袋看著門外。
李牧之將爆竹點燃。
爆竹一響，往後紅紅火火。
往年過年的時候李牧之不說放爆竹了，就是飯菜都是隨便對付的。
但今年不一樣了，以後的每一年都不一樣了，所以他才買了爆竹。
放完爆竹後，李牧之將他爹娘的牌位拿了出來。
先孝敬他爹娘，然後兩人才坐迴餐桌旁，開始吃早飯。