第78章 紅燒肉
逃荒路上顯靈,反派崽崽強吻神明 作者:南北稚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
菜刀還是不如砍骨刀,切肉倒是順利的很,到了切骨頭的時候,就得用上砍柴刀了。
菜刀去砍的話,但最後卷刃,就不好切菜了。
南音忙活了一個小時,終於把豬肉給分好了。
不過野豬比家豬的運動量更大一點,所以豬板油並沒有多少。瘦肉偏多,肥肉比較少。
但是那一塊五花肉看著,還挺不錯的。
當即她拿起一塊五花肉,遞到林老太麵前,“林奶奶,今天晚上燒一道五花肉吧,油管夠。”
林老太也不矯情,直接接了過來,“得嘞,晚上吃紅燒肉,還有烤兔子咯!”
剩下的肉不可能一下子吃了,這個天氣也凍不起來,所以就直接熏起來,製成臘肉。
到了冬天,也能吃。
這裏是偏後山的位置,離村莊較遠,所以即便這裏的肉香味道很重,也並沒有吸引到前麵的那些村民。
林老太做飯還是有一手的,她並不是那種摳搜的老太婆,舍得下料,做出來的菜也是有滋有味的。
按她的話來講,那就是,省那一點又不可能變成有錢人,倒不如多吃一點,還能多點力氣幹活。
別人扣扣搜搜用油的時候,她已經算得上是大方了。
現在有豬板油煉製出來的豬油,再加上肥肉煎一下也會出油,所以這個油根本就不用愁。
五花肉肥瘦相間,在爐子裏咕嚕咕嚕的燉著,還沒出鍋呢,就已經吸引了不少人在爐子旁圍觀。
這是林大柱用泥巴做的一個小灶,把鍋子放上去,底下能燒柴。
不燒鍋子的時候,還可以用來取暖。
位置前向洞口,但是因為掌握不了風向,所以經常有煙會吹進來。
但還好,不是那麽嗆人。
山洞足夠大,這煙沒一會兒就散出去了。
一旁的火堆上,兩隻兔子正架在火上麵烤。
一隻是林錦繡守株待兔來的,另一隻是南音打到的。
林二柱暗暗握拳,他明天一定要帶迴來幾隻獵物,以此來證明他並不是吃幹飯的。
“這雪也開始化了,應該再過兩天就化的差不多了。老大,到時候去村子裏找些人,咱們蓋房子的事情得提上日程了。”
雖然雪快化了,但實際上,溫度也一直是在降低的。
現在大家在一個山洞裏住著,臨時住所倒是沒什麽問題。草席隔的遠,中間還有東西放著,也沒有什麽規矩不規矩的。
可是一直這樣下去也不行。
林大柱和林二柱是成了親的,南音和林三柱是兩個小年輕。
時間久了,對誰的名聲都不好。
所以蓋房子是當務之急。
林大柱點點頭,“我上次跟村長商量過了,等雪化了之後,他會幫我們找幾個人幫忙蓋房子。”
“不過工錢咱們得準備好,而且到時候請客吃飯也得需要準備食材。”
“這個我知道。”林老太點點頭,有點憂愁。
一般來講,蓋房子的工錢是固定價格的,如果主家大方的話,還會多給點。
至於請客吃飯,一般是請中午那一餐。
大方的就量大管飽,小氣一點的就給吃個半飽。
全看良心。
但是為了蓋房子能夠順利進行下去,而且速度也要快,所以林家人打算請兩餐飯。
中飯和晚飯。
這樣他們吃的開心了,做事的態度也就更認真了。
一家人商量了一會兒後,又看向了南音。
“音娃子,你覺得呢?”
“這件事全看林奶奶您了,我一個小輩也不懂這些。北辰還小,讓他多看看吧,將來也就知道該怎麽做了。”
這就是她為什麽這麽大方給肉的原因了。
有些事情她是真不懂,讓她親力親為的話,估計麻煩事情一大堆。
但是如果交給別人來處理的話,人家那就是順手的事情,哪裏需要她去問這問那的。
林家人得了她的信任之後,更加的亢奮了。
既然南音姑娘這麽信任他們,那他們肯定要把這件事給辦好了啊!
絕對不可能讓人家失望的!
“那明天咱們去集市買點東西吧,老二家的,你跟老二在家裏看著。看看誰家有新鮮菜,有就買一點。”
林二嫂點點頭,“我知道了,娘。”
林老太安排好了之後,整個人都放鬆了不少,“也不知道我那個老姊妹怎麽樣了,等咱們安頓好了之後,再找個時間去看看吧。”
說話的時間,那小爐子也慢慢的沒那麽大動靜了。
打開蓋一聞,濃鬱的肉香飄蕩在整個山洞裏。
就那湯汁,用來拌飯都能吃個兩大碗。
“奶奶,我餓了。”一直插不上話的林錦繡眼巴巴的看著那duangduang的肉,很饞。
北辰也拉了拉南音的衣角,看著那肉忍不住咽了咽口水。
跟在她身邊,雖然吃過很多零食,但那都是速食產品。
這種原滋原味的美食,給人的感覺是不一樣的。
特別是……
曾經看著李家人燒菜的時候,對方連肉湯都不願意給他留一點時,心裏也漸漸的產生了點執念。
他一定要吃一碗肉湯拌飯!
南音捏了捏他的鼻子,“小饞貓,待會就開飯了,再等等吧。”
燉了那麽久,紅燒肉早就燉的軟爛,入口即化的地步。
那邊的兩隻兔子,烤了很久也差不多熟了。
“開飯了!”
“耶,開飯了!”
林大柱今天打了張簡易的桌子,因為沒有學過木匠,所以隻能草草的學著做了一張。
試了一下,放重物是沒有問題的。
把飯菜擺上桌後,大家也隻能站著吃飯。
有點尷尬,但是比逃荒好多了。
林錦玉,林錦繡,北辰還有南音,一人分了一條兔腿。
林家最小的那個弟弟,分了一條前腿。
他小小的一個人,不知道前腿和後腿的區別,隻知道這個是肉,很好吃。
小爪子拿著兔腿啃起來,笑的有點憨厚。
主食是大餅子。
之前的米吃的差不多了,所以林家人打算烙餅子吃。
反正現在不缺水了,那些麵粉總算派上用場了。
山洞內歡聲笑語的,山洞外的兩頭大黃牛也悠哉悠哉的吃著草料。
一切都是那麽的和諧。
菜刀去砍的話,但最後卷刃,就不好切菜了。
南音忙活了一個小時,終於把豬肉給分好了。
不過野豬比家豬的運動量更大一點,所以豬板油並沒有多少。瘦肉偏多,肥肉比較少。
但是那一塊五花肉看著,還挺不錯的。
當即她拿起一塊五花肉,遞到林老太麵前,“林奶奶,今天晚上燒一道五花肉吧,油管夠。”
林老太也不矯情,直接接了過來,“得嘞,晚上吃紅燒肉,還有烤兔子咯!”
剩下的肉不可能一下子吃了,這個天氣也凍不起來,所以就直接熏起來,製成臘肉。
到了冬天,也能吃。
這裏是偏後山的位置,離村莊較遠,所以即便這裏的肉香味道很重,也並沒有吸引到前麵的那些村民。
林老太做飯還是有一手的,她並不是那種摳搜的老太婆,舍得下料,做出來的菜也是有滋有味的。
按她的話來講,那就是,省那一點又不可能變成有錢人,倒不如多吃一點,還能多點力氣幹活。
別人扣扣搜搜用油的時候,她已經算得上是大方了。
現在有豬板油煉製出來的豬油,再加上肥肉煎一下也會出油,所以這個油根本就不用愁。
五花肉肥瘦相間,在爐子裏咕嚕咕嚕的燉著,還沒出鍋呢,就已經吸引了不少人在爐子旁圍觀。
這是林大柱用泥巴做的一個小灶,把鍋子放上去,底下能燒柴。
不燒鍋子的時候,還可以用來取暖。
位置前向洞口,但是因為掌握不了風向,所以經常有煙會吹進來。
但還好,不是那麽嗆人。
山洞足夠大,這煙沒一會兒就散出去了。
一旁的火堆上,兩隻兔子正架在火上麵烤。
一隻是林錦繡守株待兔來的,另一隻是南音打到的。
林二柱暗暗握拳,他明天一定要帶迴來幾隻獵物,以此來證明他並不是吃幹飯的。
“這雪也開始化了,應該再過兩天就化的差不多了。老大,到時候去村子裏找些人,咱們蓋房子的事情得提上日程了。”
雖然雪快化了,但實際上,溫度也一直是在降低的。
現在大家在一個山洞裏住著,臨時住所倒是沒什麽問題。草席隔的遠,中間還有東西放著,也沒有什麽規矩不規矩的。
可是一直這樣下去也不行。
林大柱和林二柱是成了親的,南音和林三柱是兩個小年輕。
時間久了,對誰的名聲都不好。
所以蓋房子是當務之急。
林大柱點點頭,“我上次跟村長商量過了,等雪化了之後,他會幫我們找幾個人幫忙蓋房子。”
“不過工錢咱們得準備好,而且到時候請客吃飯也得需要準備食材。”
“這個我知道。”林老太點點頭,有點憂愁。
一般來講,蓋房子的工錢是固定價格的,如果主家大方的話,還會多給點。
至於請客吃飯,一般是請中午那一餐。
大方的就量大管飽,小氣一點的就給吃個半飽。
全看良心。
但是為了蓋房子能夠順利進行下去,而且速度也要快,所以林家人打算請兩餐飯。
中飯和晚飯。
這樣他們吃的開心了,做事的態度也就更認真了。
一家人商量了一會兒後,又看向了南音。
“音娃子,你覺得呢?”
“這件事全看林奶奶您了,我一個小輩也不懂這些。北辰還小,讓他多看看吧,將來也就知道該怎麽做了。”
這就是她為什麽這麽大方給肉的原因了。
有些事情她是真不懂,讓她親力親為的話,估計麻煩事情一大堆。
但是如果交給別人來處理的話,人家那就是順手的事情,哪裏需要她去問這問那的。
林家人得了她的信任之後,更加的亢奮了。
既然南音姑娘這麽信任他們,那他們肯定要把這件事給辦好了啊!
絕對不可能讓人家失望的!
“那明天咱們去集市買點東西吧,老二家的,你跟老二在家裏看著。看看誰家有新鮮菜,有就買一點。”
林二嫂點點頭,“我知道了,娘。”
林老太安排好了之後,整個人都放鬆了不少,“也不知道我那個老姊妹怎麽樣了,等咱們安頓好了之後,再找個時間去看看吧。”
說話的時間,那小爐子也慢慢的沒那麽大動靜了。
打開蓋一聞,濃鬱的肉香飄蕩在整個山洞裏。
就那湯汁,用來拌飯都能吃個兩大碗。
“奶奶,我餓了。”一直插不上話的林錦繡眼巴巴的看著那duangduang的肉,很饞。
北辰也拉了拉南音的衣角,看著那肉忍不住咽了咽口水。
跟在她身邊,雖然吃過很多零食,但那都是速食產品。
這種原滋原味的美食,給人的感覺是不一樣的。
特別是……
曾經看著李家人燒菜的時候,對方連肉湯都不願意給他留一點時,心裏也漸漸的產生了點執念。
他一定要吃一碗肉湯拌飯!
南音捏了捏他的鼻子,“小饞貓,待會就開飯了,再等等吧。”
燉了那麽久,紅燒肉早就燉的軟爛,入口即化的地步。
那邊的兩隻兔子,烤了很久也差不多熟了。
“開飯了!”
“耶,開飯了!”
林大柱今天打了張簡易的桌子,因為沒有學過木匠,所以隻能草草的學著做了一張。
試了一下,放重物是沒有問題的。
把飯菜擺上桌後,大家也隻能站著吃飯。
有點尷尬,但是比逃荒好多了。
林錦玉,林錦繡,北辰還有南音,一人分了一條兔腿。
林家最小的那個弟弟,分了一條前腿。
他小小的一個人,不知道前腿和後腿的區別,隻知道這個是肉,很好吃。
小爪子拿著兔腿啃起來,笑的有點憨厚。
主食是大餅子。
之前的米吃的差不多了,所以林家人打算烙餅子吃。
反正現在不缺水了,那些麵粉總算派上用場了。
山洞內歡聲笑語的,山洞外的兩頭大黃牛也悠哉悠哉的吃著草料。
一切都是那麽的和諧。