第418章 本末倒置
快穿迴來後我成了大佬 作者：彤瑤不是童謠 投票推薦 加入書簽 留言反饋
蘇橙點了點頭。她的胃口本來就不是特別的大。剛剛吃的那點已經夠了。
而且對方的飯菜說實話。雖然已經到了爐火純青的地步。可正所謂大道至簡。有些繁雜的花樣完全是沒有必要的。
雖然這樣做出來的飯菜更加可口，可是那些調料反而掩蓋了食材本身的味道，今天這些飯菜在選材上，也稍微的有一點瑕疵。雖然在很多人的眼裏看起來好像沒有那麽的明顯，可是蘇橙作為曾經的廚神，再加上她敏銳的舌頭，一下子就能夠嚐出來其中的差距。
更何況對方雖然嘴上格外的謙虛，但是眼裏卻有一些。雖然這對於很多大廚來說都是在所難免的。可是美食難道不就是一種讓人覺得愉快的東西嗎？
要是做飯的人不認真，沒有讓人感覺到真誠，那麽還如何讓人覺得愉快呢。
陸瑾瑜在剛剛蘇橙吃飯的時候時不時的給夾一些，自然也是嚐過了的，雖然沒有完全吃飽，可是對於蘇橙剛剛的感受，他自己也有一些。
或許這就是沒有對比就沒有傷害吧，再沒有遲到蘇橙的飯以前他，或許覺得這事世上難得的美味，可是在品嚐了更好的美味之後，人的舌頭比自己了解的更要敏感。
主廚看著兩個人的表情，自己的眼裏也帶上了一些莫名其妙。
“不會真的有什麽問題吧？”
他對於自己的廚藝還是很有信心的。可是再怎麽樣也明白，眾口難調，這也是他為什麽一直堅持聆聽顧客反饋的原因，因為這樣才能督促他廚藝更好的進步。
“沒有。”
陸瑾瑜開口，對方卻是搖了搖頭。
“陸總，我們都是這麽久的朋友了，你也是我的老顧客，有什麽問題你就直接說，我是什麽脾氣你又不是不知道，我還會生氣不成？那這位小姐，你有什麽意見沒有？”
蘇橙看著對方真誠的眼睛，忽然間，神色有些恍惚，最後還是開了口。
“竹筒飯悶的時間太長了，米的清香和竹子的混合在一起。可是因為裏麵的少許調料，便破壞了這份原汁原味，竹筒雞最原始的竹子應該使用南國的野生竹，那裏的氣候溫度都更加的濕潤，更有利於竹子的生長，而你這道菜采取的竹子並不是南方的更像是北方的人工竹，雖然人工也好，可是相對於南方的竹子少了一些特有的清香，沒有將竹筒雞的兩者更好的結合起來，剩下的我就不多說了，想必你自己也知道。一個美食的傳承，是需要不斷的創新。可是創新不應該丟掉了，它最原本的那份淳樸，那樣的話就是本末倒置了。”
蘇橙看著對方眼裏的羞愧，也沒有再多說下去，她能夠理解對方，想要在廚藝上獲得更大的突破。可是，要是這份突破失去了那份原來麵對顧客時的真誠，那才是因小失大。
主廚看著這個小姑娘毫不客氣的點評，想到自己當初剛開始學習廚藝時的那份心境，原來不知不覺中他竟失去了很多。
而且對方的飯菜說實話。雖然已經到了爐火純青的地步。可正所謂大道至簡。有些繁雜的花樣完全是沒有必要的。
雖然這樣做出來的飯菜更加可口，可是那些調料反而掩蓋了食材本身的味道，今天這些飯菜在選材上，也稍微的有一點瑕疵。雖然在很多人的眼裏看起來好像沒有那麽的明顯，可是蘇橙作為曾經的廚神，再加上她敏銳的舌頭，一下子就能夠嚐出來其中的差距。
更何況對方雖然嘴上格外的謙虛，但是眼裏卻有一些。雖然這對於很多大廚來說都是在所難免的。可是美食難道不就是一種讓人覺得愉快的東西嗎？
要是做飯的人不認真，沒有讓人感覺到真誠，那麽還如何讓人覺得愉快呢。
陸瑾瑜在剛剛蘇橙吃飯的時候時不時的給夾一些，自然也是嚐過了的，雖然沒有完全吃飽，可是對於蘇橙剛剛的感受，他自己也有一些。
或許這就是沒有對比就沒有傷害吧，再沒有遲到蘇橙的飯以前他，或許覺得這事世上難得的美味，可是在品嚐了更好的美味之後，人的舌頭比自己了解的更要敏感。
主廚看著兩個人的表情，自己的眼裏也帶上了一些莫名其妙。
“不會真的有什麽問題吧？”
他對於自己的廚藝還是很有信心的。可是再怎麽樣也明白，眾口難調，這也是他為什麽一直堅持聆聽顧客反饋的原因，因為這樣才能督促他廚藝更好的進步。
“沒有。”
陸瑾瑜開口，對方卻是搖了搖頭。
“陸總，我們都是這麽久的朋友了，你也是我的老顧客，有什麽問題你就直接說，我是什麽脾氣你又不是不知道，我還會生氣不成？那這位小姐，你有什麽意見沒有？”
蘇橙看著對方真誠的眼睛，忽然間，神色有些恍惚，最後還是開了口。
“竹筒飯悶的時間太長了，米的清香和竹子的混合在一起。可是因為裏麵的少許調料，便破壞了這份原汁原味，竹筒雞最原始的竹子應該使用南國的野生竹，那裏的氣候溫度都更加的濕潤，更有利於竹子的生長，而你這道菜采取的竹子並不是南方的更像是北方的人工竹，雖然人工也好，可是相對於南方的竹子少了一些特有的清香，沒有將竹筒雞的兩者更好的結合起來，剩下的我就不多說了，想必你自己也知道。一個美食的傳承，是需要不斷的創新。可是創新不應該丟掉了，它最原本的那份淳樸，那樣的話就是本末倒置了。”
蘇橙看著對方眼裏的羞愧，也沒有再多說下去，她能夠理解對方，想要在廚藝上獲得更大的突破。可是，要是這份突破失去了那份原來麵對顧客時的真誠，那才是因小失大。
主廚看著這個小姑娘毫不客氣的點評，想到自己當初剛開始學習廚藝時的那份心境，原來不知不覺中他竟失去了很多。