很快李家的年夜飯就正式拉開帷幕,今年照樣是擺了兩桌,十個菜,全是大菜,色香味俱全,看得第一次在李家過年的李春生一家暗自咂舌不已。
這一桌菜,別說是在農村了,哪怕就是城裏,估計也很難弄得這麽豐盛,由此可見李家的日子確實過得挺好。
“來來來,今天是除夕佳節,全家團圓的好日子,在這裏我還是講幾句。”李爺爺站起身來,輕輕敲了敲桌子,讓大家的注意力都集中過來。他那滿是皺紋的臉上洋溢著幸福的笑容,眼中閃爍著激動的淚花。
李爺爺頓了頓,環視著圍坐在一起的家人們,聲音越發洪亮,“今年我們家發生了翻天覆地的變化。”
“春生這些年在外麵吃了不少苦,可咱們一家人的心從來沒散過。如今你迴來了,咱們這個家也算是真正完整了。這是老天爺眷顧咱們,也是咱們一家人的緣分。”
“還有依依,你這孩子真是爭氣!考上大學那可是咱們祖上都少有的大喜事。你這大學上得有出息,讓咱們村都挺直了腰杆,讓所有人都知道女孩不比男孩差。
你種出的冬季蔬菜,那可真是個奇跡啊!咱們祖祖輩輩在這片土地上勞作,可從沒人想過冬天也能種出菜來。你這一試,就成功了,這是給咱們村開了一條新的致富路啊!”
李爺爺端起麵前的酒杯,輕輕抿了一口,接著說道:“咱們一家人,以後就要像這團圓飯一樣,緊緊地聚在一起。有困難一起扛,有好事一起享。春生你迴來了,也得把你的見識和本事使出來,帶著咱們村把冬季蔬菜這事兒好好發展發展。依依呢,你在大學裏好好學,要是有啥新的想法,就告訴家裏。咱們一起努力,把日子過得紅紅火火。”
“孩子們啊,咱們家能有今天不容易。這除夕團圓夜,是個新的開始。以後每一年,咱們都要有新的變化,新的收獲。咱們要讓村裏的人都看看,咱們這一大家子,那是打不垮、壓不倒,隻會越來越興旺!來,大家一起舉杯,為咱們這個家和和美美,為咱們的未來蒸蒸日上,幹杯!”
“幹杯……”
“幹杯……”
大家一起舉杯,激動又興奮的飲下杯中酒,當然孩子們喝的是醪糟甜湯。
“來來來……都吃菜,吃菜,今天的菜可是喜鳳和依依掌廚的呢,我們都隻是跟著洗菜切菜打了打下手,大家快嚐嚐她們的手藝,要是好吃以後年夜飯就都交給她們了。”李奶奶笑著招唿。
李依依…【真是我的好奶奶呢,這愛真是深沉得讓她受不住啊。】
接下來大家等李爺爺和王姥爺動亂筷後都開始迫不及待的把筷子伸向了自己早看好的菜品。
李依依也邊聽著大家的誇讚,邊慢條斯理的吃著,徐沐澤也是每道菜都嚐了個遍。
野雞燉蘑菇,濃香撲鼻,湯色金黃,雖然野雞肉比較柴,但是經過長時間的熬煮已經完全軟爛,輕輕一咬就直接脫骨了,蘑菇在裏麵也順滑濃香,別有一番滋味,是冬季補身的佳品。
紅燒兔肉也是色澤紅潤,色香味俱全。
清蒸魚肉質鮮嫩,入口即化,魚的鮮味被完整保留,清蒸的做法讓魚肉吸收了少量蔥薑蒜等調料的香氣,清新爽口,味道醇厚。
四喜丸子肉香濃鬱,外酥裏嫩,丸子表麵炸製得微微金黃,咬開後裏麵的肉鮮嫩多汁,鹹香適宜,還帶有一點馬蹄的清甜,豐富了口感。
土豆燒牛肉滋味濃鬱,牛肉燉煮得十分軟爛,紋理間充滿了醇厚的香味,土豆吸收了牛肉的湯汁,變得綿軟香甜,入口輕輕一抿就在舌尖散開,二者搭配相得益彰。
紅燒肉肥瘦相間,肥肉部分入口即化,瘦肉部分軟嫩不柴,香甜鬆軟,濃鬱的醬汁包裹著每一塊肉,色澤紅亮誘人,味道甜鹹交織。
豬肉燉粉條粉條爽滑勁道,吸飽了豬肉的油脂和湯汁的鮮美,豬肉鮮嫩入味,口感醇厚,整體風味十足,是一道充滿家常味道的菜肴。
臘魚有著獨特的臘香,經過醃製和晾曬,魚肉緊實,鹹香風味濃鬱,吃起來有嚼勁,魚的香味在唇齒間久久不散。
蝦仁豆腐滑嫩無比,蝦仁鮮嫩彈牙,給豆腐增添了鮮美的海味,豆腐入口即化,鹹鮮的味道在口中彌漫,清新淡雅。
清炒小白菜口感清爽,保留了小白菜的鮮嫩,簡單的炒製讓蔬菜的清甜盡顯,還帶著一絲蒜香,解膩可口。
嚐完所有的菜,徐沐澤對李依依的廚藝有了新的認知,他悄聲對她說道:“看不出來啊,依依同學還有這麽好的手藝,看來以後我有口福了。”
“嗯,你不僅有口福,你還會有一個免費的師傅,以後我會好好調教你,讓你早日出師,希望你好好學習,不負二表哥那句孺子可教。”
李依依順口就將了徐沐澤一軍,她才不想陷在廚房裏呢,做菜是她的興趣愛好不假,但是也隻能是偶爾做,調節心情,要是天天讓她做飯,做家務,那她還是單身吧,反正她空間裏吃的不少,保姆的活,她可是不愛幹。
李依依的話讓徐沐澤愣了一瞬,然後他就笑著說道:“好的呢,以後請師傅多多指教了,徒弟我肯定把師傅伺候舒服,以報答師傅傳道授業之恩。”
李依依……這話怎麽聽著有那麽一點點歧義呢,難道是她自己思想不太純潔嗎?
她轉頭看向徐沐澤,隻見他嘴角上揚,走湊近了幾分,悄聲說道:“我聽別人說過一句很經典的話,要想把手藝學會就得陪師傅睡;所以……放心我一定會伺候好師傅的。”
李依依……好家夥,還好她沒喝湯,不然她高低要噴這個不要臉的家夥一臉。
這一頓飯大家都吃得心滿意足,整整吃了三四個小時大家才開始收拾,李依依和徐沐澤,還有二哥,兩表哥,她們五人還是去貼對聯,其餘人則是準備包餃子。
這一桌菜,別說是在農村了,哪怕就是城裏,估計也很難弄得這麽豐盛,由此可見李家的日子確實過得挺好。
“來來來,今天是除夕佳節,全家團圓的好日子,在這裏我還是講幾句。”李爺爺站起身來,輕輕敲了敲桌子,讓大家的注意力都集中過來。他那滿是皺紋的臉上洋溢著幸福的笑容,眼中閃爍著激動的淚花。
李爺爺頓了頓,環視著圍坐在一起的家人們,聲音越發洪亮,“今年我們家發生了翻天覆地的變化。”
“春生這些年在外麵吃了不少苦,可咱們一家人的心從來沒散過。如今你迴來了,咱們這個家也算是真正完整了。這是老天爺眷顧咱們,也是咱們一家人的緣分。”
“還有依依,你這孩子真是爭氣!考上大學那可是咱們祖上都少有的大喜事。你這大學上得有出息,讓咱們村都挺直了腰杆,讓所有人都知道女孩不比男孩差。
你種出的冬季蔬菜,那可真是個奇跡啊!咱們祖祖輩輩在這片土地上勞作,可從沒人想過冬天也能種出菜來。你這一試,就成功了,這是給咱們村開了一條新的致富路啊!”
李爺爺端起麵前的酒杯,輕輕抿了一口,接著說道:“咱們一家人,以後就要像這團圓飯一樣,緊緊地聚在一起。有困難一起扛,有好事一起享。春生你迴來了,也得把你的見識和本事使出來,帶著咱們村把冬季蔬菜這事兒好好發展發展。依依呢,你在大學裏好好學,要是有啥新的想法,就告訴家裏。咱們一起努力,把日子過得紅紅火火。”
“孩子們啊,咱們家能有今天不容易。這除夕團圓夜,是個新的開始。以後每一年,咱們都要有新的變化,新的收獲。咱們要讓村裏的人都看看,咱們這一大家子,那是打不垮、壓不倒,隻會越來越興旺!來,大家一起舉杯,為咱們這個家和和美美,為咱們的未來蒸蒸日上,幹杯!”
“幹杯……”
“幹杯……”
大家一起舉杯,激動又興奮的飲下杯中酒,當然孩子們喝的是醪糟甜湯。
“來來來……都吃菜,吃菜,今天的菜可是喜鳳和依依掌廚的呢,我們都隻是跟著洗菜切菜打了打下手,大家快嚐嚐她們的手藝,要是好吃以後年夜飯就都交給她們了。”李奶奶笑著招唿。
李依依…【真是我的好奶奶呢,這愛真是深沉得讓她受不住啊。】
接下來大家等李爺爺和王姥爺動亂筷後都開始迫不及待的把筷子伸向了自己早看好的菜品。
李依依也邊聽著大家的誇讚,邊慢條斯理的吃著,徐沐澤也是每道菜都嚐了個遍。
野雞燉蘑菇,濃香撲鼻,湯色金黃,雖然野雞肉比較柴,但是經過長時間的熬煮已經完全軟爛,輕輕一咬就直接脫骨了,蘑菇在裏麵也順滑濃香,別有一番滋味,是冬季補身的佳品。
紅燒兔肉也是色澤紅潤,色香味俱全。
清蒸魚肉質鮮嫩,入口即化,魚的鮮味被完整保留,清蒸的做法讓魚肉吸收了少量蔥薑蒜等調料的香氣,清新爽口,味道醇厚。
四喜丸子肉香濃鬱,外酥裏嫩,丸子表麵炸製得微微金黃,咬開後裏麵的肉鮮嫩多汁,鹹香適宜,還帶有一點馬蹄的清甜,豐富了口感。
土豆燒牛肉滋味濃鬱,牛肉燉煮得十分軟爛,紋理間充滿了醇厚的香味,土豆吸收了牛肉的湯汁,變得綿軟香甜,入口輕輕一抿就在舌尖散開,二者搭配相得益彰。
紅燒肉肥瘦相間,肥肉部分入口即化,瘦肉部分軟嫩不柴,香甜鬆軟,濃鬱的醬汁包裹著每一塊肉,色澤紅亮誘人,味道甜鹹交織。
豬肉燉粉條粉條爽滑勁道,吸飽了豬肉的油脂和湯汁的鮮美,豬肉鮮嫩入味,口感醇厚,整體風味十足,是一道充滿家常味道的菜肴。
臘魚有著獨特的臘香,經過醃製和晾曬,魚肉緊實,鹹香風味濃鬱,吃起來有嚼勁,魚的香味在唇齒間久久不散。
蝦仁豆腐滑嫩無比,蝦仁鮮嫩彈牙,給豆腐增添了鮮美的海味,豆腐入口即化,鹹鮮的味道在口中彌漫,清新淡雅。
清炒小白菜口感清爽,保留了小白菜的鮮嫩,簡單的炒製讓蔬菜的清甜盡顯,還帶著一絲蒜香,解膩可口。
嚐完所有的菜,徐沐澤對李依依的廚藝有了新的認知,他悄聲對她說道:“看不出來啊,依依同學還有這麽好的手藝,看來以後我有口福了。”
“嗯,你不僅有口福,你還會有一個免費的師傅,以後我會好好調教你,讓你早日出師,希望你好好學習,不負二表哥那句孺子可教。”
李依依順口就將了徐沐澤一軍,她才不想陷在廚房裏呢,做菜是她的興趣愛好不假,但是也隻能是偶爾做,調節心情,要是天天讓她做飯,做家務,那她還是單身吧,反正她空間裏吃的不少,保姆的活,她可是不愛幹。
李依依的話讓徐沐澤愣了一瞬,然後他就笑著說道:“好的呢,以後請師傅多多指教了,徒弟我肯定把師傅伺候舒服,以報答師傅傳道授業之恩。”
李依依……這話怎麽聽著有那麽一點點歧義呢,難道是她自己思想不太純潔嗎?
她轉頭看向徐沐澤,隻見他嘴角上揚,走湊近了幾分,悄聲說道:“我聽別人說過一句很經典的話,要想把手藝學會就得陪師傅睡;所以……放心我一定會伺候好師傅的。”
李依依……好家夥,還好她沒喝湯,不然她高低要噴這個不要臉的家夥一臉。
這一頓飯大家都吃得心滿意足,整整吃了三四個小時大家才開始收拾,李依依和徐沐澤,還有二哥,兩表哥,她們五人還是去貼對聯,其餘人則是準備包餃子。