清明之後,長安城春意盎然,楊柳依依。
潘陽的靈魂來到長安城最大的酒肆:灞河月色。這灞河月色位於長安城灞河邊上,建築麵積一千平方米,營業麵積一千八百平方米。灞河月色酒肆裏麵一樓是大廳,裏麵擺滿了八仙桌,還有長條凳,二樓則是隔成單間,一個單間一張八仙桌,四條長凳,還有一張小木床。每個單間都有一個或雅或俗的名字。
潘陽在灞河月色晃悠,他肚子一直不感覺到餓,但他知道即使不餓,他也應該吃點東西,以犒勞自己。
他走馬觀花的察看,該去哪裏蹭吃的呢?大廳顯然不合適,如果遇到哪位能人將自己抓了個現行,那多麽不好意思,想想他曾經與武媚耳鬢斯磨,如果讓哪位曆史學家知道了他的這個故事,別人不編造出一段聳人聽聞的曆史,那才怪。
入夜了,長安城的灞河月色燈火輝煌,潘陽來到二樓,看到有一間包間名稱很雅。
包間名為:聽雨軒。潘陽因為曾經附著到張小軒身上,對這個軒字油然而生一種故舊的感情。
他想:今晚就在此過夜好了。
潘陽走進去,發現裏麵已有人。還是熟人。李積一身便服,坐在門對麵,正在喝茶。潘陽知道他看不到自己。遂坐在他對麵。
潘陽熟讀曆史,知道此人在武媚稱皇的路上有多麽重要。
李積(公元594年~公元669年),這天夜裏他在此,等待一個重要的人。
潘陽看到李積不緊不慢的喝著茶,突然外麵傳來腳步聲,潘陽扭頭,看到一個人,竟然是唐朝的皇帝李世民。他穿著常服,站在門口,衝李積微微一笑,說道:懋功,你來得好早。
李積忙站起來,伸手去扶皇帝,低聲說道:皇上……
太宗衝李積擺擺手,做了個鬼臉,潘陽看到太宗此時像個孩子一樣,不禁好笑。
李積改口說:大人,請喝茶。
太宗也不客氣,端起一杯茶,一飲而盡。
李積又問道:大人,想吃點什麽?
太宗眨著眼睛,說道:你請客?
李積點點頭,說:當然。
太宗哈哈一笑,說:那今天我可要讓你破費了。
李積也笑了,說道:無妨。隻要你愛吃。
太宗卻說:客隨主便,你點什麽菜,我就吃什麽。
李積就說:大人,那我真的點菜了。
李積大聲叫道:店家,點菜吃飯哦。
一會一個跑堂的過來了,點頭哈腰道:客官,你請吩咐。
李積說:一個蛋花湯,一盤子虎皮青椒,一碟花生米。
跑堂的說:客官,好了。
跑堂的正要下去,太宗說:我再加一個菜,行不?
跑堂的說:行,行。
人家巴不得你多點菜哦。太宗遂說:聽說你這裏八珍很有名?
跑堂的吃了一驚,因為這八珍是專供皇家的,平常這裏根本沒人點此菜。他望了望唐太宗,說道:你老,這菜我們僅供皇家。
唐太宗“哦”了一聲,說道:今天給我們做一份!
跑堂的不敢應聲,李積就說:怎麽,怕我們付不起帳?
跑堂的連忙說:兩位客官,稍等。
跑堂的趕緊下去找老板娘。他哆哆嗦嗦的對老板娘說:老板娘,樓上有位客官點八珍。
老板娘說:他點什麽菜,咱們照做就是了。
跑堂的欲言又止。老板娘遂問:還有什麽屁沒放?
跑堂的就說:老板娘,這菜可是專供皇上的。
老板娘“哼”了一聲,說道:那又怎麽樣?
跑堂的提醒道:老板娘,這位客官莫非是皇帝?
老板娘笑了,說道:他是皇帝,又怎麽樣?來吃飯,他點菜,咱做菜,他吃完,付錢就完了。
跑堂的說道:老板娘,那可了不得。
老板娘正在算帳,不耐煩的說:小四,你還不去幹活,在這裏磨功夫,我可要打人了。
跑堂的無可奈何的去了廚房,跟廚房的說:趕緊做一份八珍。客人等著吃。
八珍是宮廷菜之一。“八珍”一詞最早出現在周代《周禮?天官》:“珍用八物”、“八珍之齊”。其具體內容,據注文是指《禮記》所列:淳熬(肉醬油澆飯)、淳母(肉醬油澆黃米飯)、炮豚(煨烤炸燉乳豬)、炮牂(煨烤炸燉羔羊)、搗珍(燒牛、羊、鹿裏脊)、漬珍(酒糖牛羊肉)、熬珍(類似五香牛肉幹)和肝膋(網油烤狗肝)八種食品(或者認為是八種烹調方法)。另說“珍用八物“是指牛、羊、麋、鹿、馬、豕(豬)、狗、狼。東漢鄭玄注釋:這八物分別為淳熬、淳母、炮豚、炮牂、搗珍、漬、熬和肝膋,但未注明用料和製法。而《禮記內則》卻對這八種食品的原料、調料、烹製工藝乃至炊具及注意事項都有具體的記載,從而為我們保存了兩千多年前這一名食的珍貴資料。
廚師傲慢的說:我隻給皇帝做此菜。
跑堂的遂又去跟老板娘說:老板娘,廚房的不做此菜。
老板娘叉著腰,罵道:小四,你沒說是本老板娘讓做的嗎?
跑堂的又跑到廚房,跟廚師說:老板娘說了,一定要做。
廚師聽了,哈哈一笑,說道:本大爺說不做就不做。除非是皇帝下了禦旨。
跑堂的直跺腳,他心想:皇帝沒事跑到這灞河月色來吃飯嗎?根本不可能。
他努力想辦法,怎麽樣既不得罪客官,又不讓老板娘生氣。
跑堂的跑上樓去,對太宗和李積說:兩位客官,真對不起,八珍的原料用完了。
太宗擺擺手,朝李積望去,兩個人都笑了起來。太宗跟李積說:李大人,我想今晚上改善夥食還沒辦法了。
李積拱拱手,說道:沒事,沒事,我心領了。
潘陽跟著那個跑堂的來到廚房,看到跑堂的跟廚師說:今晚上來的這兩位客官肯定不是平常人。你得罪他們,不給他們做八珍,等著吃好果子吧。
廚師冷笑道:我等著吃什麽好果子,大不了不讓我做廚師。
跑堂的“哼”了一聲,做了一個抹脖子的動作。
潘陽心說:這個倒不至於。
潘陽順手拿走了一個雞腿。跑堂的和廚師都呆呆的看著那個雞腿在他們眼前消失。
潘陽的靈魂來到長安城最大的酒肆:灞河月色。這灞河月色位於長安城灞河邊上,建築麵積一千平方米,營業麵積一千八百平方米。灞河月色酒肆裏麵一樓是大廳,裏麵擺滿了八仙桌,還有長條凳,二樓則是隔成單間,一個單間一張八仙桌,四條長凳,還有一張小木床。每個單間都有一個或雅或俗的名字。
潘陽在灞河月色晃悠,他肚子一直不感覺到餓,但他知道即使不餓,他也應該吃點東西,以犒勞自己。
他走馬觀花的察看,該去哪裏蹭吃的呢?大廳顯然不合適,如果遇到哪位能人將自己抓了個現行,那多麽不好意思,想想他曾經與武媚耳鬢斯磨,如果讓哪位曆史學家知道了他的這個故事,別人不編造出一段聳人聽聞的曆史,那才怪。
入夜了,長安城的灞河月色燈火輝煌,潘陽來到二樓,看到有一間包間名稱很雅。
包間名為:聽雨軒。潘陽因為曾經附著到張小軒身上,對這個軒字油然而生一種故舊的感情。
他想:今晚就在此過夜好了。
潘陽走進去,發現裏麵已有人。還是熟人。李積一身便服,坐在門對麵,正在喝茶。潘陽知道他看不到自己。遂坐在他對麵。
潘陽熟讀曆史,知道此人在武媚稱皇的路上有多麽重要。
李積(公元594年~公元669年),這天夜裏他在此,等待一個重要的人。
潘陽看到李積不緊不慢的喝著茶,突然外麵傳來腳步聲,潘陽扭頭,看到一個人,竟然是唐朝的皇帝李世民。他穿著常服,站在門口,衝李積微微一笑,說道:懋功,你來得好早。
李積忙站起來,伸手去扶皇帝,低聲說道:皇上……
太宗衝李積擺擺手,做了個鬼臉,潘陽看到太宗此時像個孩子一樣,不禁好笑。
李積改口說:大人,請喝茶。
太宗也不客氣,端起一杯茶,一飲而盡。
李積又問道:大人,想吃點什麽?
太宗眨著眼睛,說道:你請客?
李積點點頭,說:當然。
太宗哈哈一笑,說:那今天我可要讓你破費了。
李積也笑了,說道:無妨。隻要你愛吃。
太宗卻說:客隨主便,你點什麽菜,我就吃什麽。
李積就說:大人,那我真的點菜了。
李積大聲叫道:店家,點菜吃飯哦。
一會一個跑堂的過來了,點頭哈腰道:客官,你請吩咐。
李積說:一個蛋花湯,一盤子虎皮青椒,一碟花生米。
跑堂的說:客官,好了。
跑堂的正要下去,太宗說:我再加一個菜,行不?
跑堂的說:行,行。
人家巴不得你多點菜哦。太宗遂說:聽說你這裏八珍很有名?
跑堂的吃了一驚,因為這八珍是專供皇家的,平常這裏根本沒人點此菜。他望了望唐太宗,說道:你老,這菜我們僅供皇家。
唐太宗“哦”了一聲,說道:今天給我們做一份!
跑堂的不敢應聲,李積就說:怎麽,怕我們付不起帳?
跑堂的連忙說:兩位客官,稍等。
跑堂的趕緊下去找老板娘。他哆哆嗦嗦的對老板娘說:老板娘,樓上有位客官點八珍。
老板娘說:他點什麽菜,咱們照做就是了。
跑堂的欲言又止。老板娘遂問:還有什麽屁沒放?
跑堂的就說:老板娘,這菜可是專供皇上的。
老板娘“哼”了一聲,說道:那又怎麽樣?
跑堂的提醒道:老板娘,這位客官莫非是皇帝?
老板娘笑了,說道:他是皇帝,又怎麽樣?來吃飯,他點菜,咱做菜,他吃完,付錢就完了。
跑堂的說道:老板娘,那可了不得。
老板娘正在算帳,不耐煩的說:小四,你還不去幹活,在這裏磨功夫,我可要打人了。
跑堂的無可奈何的去了廚房,跟廚房的說:趕緊做一份八珍。客人等著吃。
八珍是宮廷菜之一。“八珍”一詞最早出現在周代《周禮?天官》:“珍用八物”、“八珍之齊”。其具體內容,據注文是指《禮記》所列:淳熬(肉醬油澆飯)、淳母(肉醬油澆黃米飯)、炮豚(煨烤炸燉乳豬)、炮牂(煨烤炸燉羔羊)、搗珍(燒牛、羊、鹿裏脊)、漬珍(酒糖牛羊肉)、熬珍(類似五香牛肉幹)和肝膋(網油烤狗肝)八種食品(或者認為是八種烹調方法)。另說“珍用八物“是指牛、羊、麋、鹿、馬、豕(豬)、狗、狼。東漢鄭玄注釋:這八物分別為淳熬、淳母、炮豚、炮牂、搗珍、漬、熬和肝膋,但未注明用料和製法。而《禮記內則》卻對這八種食品的原料、調料、烹製工藝乃至炊具及注意事項都有具體的記載,從而為我們保存了兩千多年前這一名食的珍貴資料。
廚師傲慢的說:我隻給皇帝做此菜。
跑堂的遂又去跟老板娘說:老板娘,廚房的不做此菜。
老板娘叉著腰,罵道:小四,你沒說是本老板娘讓做的嗎?
跑堂的又跑到廚房,跟廚師說:老板娘說了,一定要做。
廚師聽了,哈哈一笑,說道:本大爺說不做就不做。除非是皇帝下了禦旨。
跑堂的直跺腳,他心想:皇帝沒事跑到這灞河月色來吃飯嗎?根本不可能。
他努力想辦法,怎麽樣既不得罪客官,又不讓老板娘生氣。
跑堂的跑上樓去,對太宗和李積說:兩位客官,真對不起,八珍的原料用完了。
太宗擺擺手,朝李積望去,兩個人都笑了起來。太宗跟李積說:李大人,我想今晚上改善夥食還沒辦法了。
李積拱拱手,說道:沒事,沒事,我心領了。
潘陽跟著那個跑堂的來到廚房,看到跑堂的跟廚師說:今晚上來的這兩位客官肯定不是平常人。你得罪他們,不給他們做八珍,等著吃好果子吧。
廚師冷笑道:我等著吃什麽好果子,大不了不讓我做廚師。
跑堂的“哼”了一聲,做了一個抹脖子的動作。
潘陽心說:這個倒不至於。
潘陽順手拿走了一個雞腿。跑堂的和廚師都呆呆的看著那個雞腿在他們眼前消失。