楊少峰足足花了五天時間，才算是走遍了寧陽縣的八個村社，並且讓八個村社的百姓都認迴了“原本就屬於他們”的土地。
至於說寧陽縣的百姓是打算種桑還是種麻又或者是種豆，楊少峰決定任其自便，畢竟自己這個縣太爺根本就不懂怎麽種地，也不懂節氣與農耕之間的關係，與其胡亂插手惹人嫌，倒還不如專心琢磨琢磨接下來的養殖業該怎麽搞。
沒錯，就是養殖業。
經過好幾天的搜羅，城裏的十六個閭長們終於給楊少峰搜羅到了一批小雞苗、小豬崽。
可惜的是，哪怕閭長們已經盡心盡力的去搜羅，甚至連自己家剛剛孵化沒多長時間的小雞苗都拿了出來，最終交到楊少峰手裏的雞苗也隻有可憐巴巴的三十來個，豬崽更是可憐到隻有兩頭。
然後，楊少峰就和跛五一起蹲在後衙那塊什麽都沒種的菜地旁邊，看著小雞苗們嘰嘰喳喳的打鬧啄食。
三十來個小雞苗，全部平安長大就是三十來隻雞，就算有一定的折扣，怎麽著也得有二十來隻吧？
等過上三五個月，這些小雞苗估計長的差不多了，到時候本知縣給它們紅燒，清燉，黃燜，爆炒，白切，這可是原汁原味的土雞，一輩子沒吃過任何科技與狠活，那肉質，嘖嘖……
一個月吃一隻，年底還能剩下個十來隻呢。
而且這些小雞苗裏肯定有公雞也有母雞，然後雞生蛋，蛋生雞，這批小雞苗的子子孫孫無窮匱也。
對了，這玩意兒怎麽分辨公母來著？
楊少峰幹脆扭頭望向跛五：“跛五哥，你知不知道怎麽分辨小雞苗是公是母？”
跛五嘿嘿笑了一聲，趁著一隻小雞苗從自己身邊跑過時忽然伸手將其抓住，倒提著小雞苗的兩條腿，觀察一番後又扔迴菜地，然後斬釘截鐵的說道：“這隻是個公的。縣尊你看它頭向迴勾，一直想去啄小人的手，拍打起翅膀也十分有力，所以這是個公的，要是個母的，拍打翅膀就不會這麽有力，頭也不會向迴勾著去啄人。”
眼看著楊少峰一直眼巴巴的看著這些小雞苗，跛五又忍不住問道：“縣尊，這些小雞苗看著確實喜人，不過等天黑了，縣尊準備把它們關到哪裏？要是讓黃鼠狼給叼去了，也未免可惜。”
楊少峰微微一怔，忽然暗罵自己簡直愚蠢。
一拍腦袋就要搞養雞養豬，但是這段時間光忙著讓各閭各社的百姓去“認領土地”了，養雞的大棚卻沒有提前準備！
這不行啊，農家養雞可以在院子裏隨便養，但是楊少峰養雞是奔著規模化養雞去的，這一批小雞苗就是楊少峰先拿來試試水，要是跟普通農戶一樣在院子裏散養，那還能叫規模化養雞？
所以，這個養雞的大棚該怎麽弄？
按照楊少峰的理解，搞養雞大棚首先就是要通風，其次要清理雞糞以保持清潔，每天要有人喂水喂食，冬天還要考慮保暖，還要防著雞瘟。
剩下的還有什麽玩意兒來著？
想了半天也沒想出個所以然來，楊少峰幹脆對跛五吩咐道：“還得勞煩跛五哥，替我去尋幾個木匠，再讓人準備些木頭什麽的，另外還要再尋幾個健壯的婦人來。”
等跛五領命而去，楊少峰就再一次望著菜園子裏的小雞苗們發起了呆。
十六個閭長給弄來的小雞苗可不是後世那些經過篩選培育的速生肉食雞，而是正兒八經的小土雞，這種雞肉質緊實，幾乎怎麽做都很好吃，但是生長速度特別慢，可能要一年時間才能徹底長成。
要想搞規模化養雞，光是這麽養是沒有什麽用的，因為一直這麽養下去，繁育出來的下一代小雞苗依舊還會跟這一代的一樣，必須要進行篩選培育才行。
所謂篩選培育，就是把長肉快的公雞和母雞挑出來做為種雞，讓它們繁育出長肉更快的下一代小雞，然後再從小雞裏麵挑選長肉最快的做為新一代種雞。
蛋雞其實也一樣，也是挑選產蛋最多的母雞做為種雞，然後再從繁育出的小雞裏麵挑選產蛋最多的做為下一代種雞。
想了想，楊少峰幹脆在院子裏找了些磚瓦木片，按照自己的理解搭了一個簡單的養雞大棚。
等跛五找的木匠和健壯婦人都到了之後，楊少峰便直接對一眾木匠們說道：“就按這個樣子，每個小籠子中間要用實心的木板隔開，不能給那些小公雞互相打鬥的機會，雞籠的前麵要有食槽和水槽，方便它們吃食喝水，籠子底下的這塊木板要能拉出來，這樣才能方便清理雞糞。”
楊少峰又扭頭對幾個健壯婦人吩咐道：“每天都要清理好雞舍，水要常換，喂食也不要心疼，該喂的喂，雞糞每天清理出來後都拉到一個地方漚肥，迴頭還能拿來肥地。”
隻是轉念一想，楊少峰忽然又覺得有些不對勁。
按照楊少峰的想法，是在後衙或者縣城裏隨便找一個空閑的院子當做雞舍，這一點很容易，因為後衙的空屋子很多，縣城裏也有大量的無主的院子，楊少峰身為寧陽縣知縣，幾乎可以隨便使用。
但是雞糞不行，這玩意兒不管漚不漚肥都很臭，現在小雞苗的數量少還好說，等這些小雞苗都長大了，或者以後養殖規模上來了，每天產生的海量雞糞豈不是要熏死人？
哪怕隻是這麽一想，楊少峰都能感覺到一股刺鼻的雞糞味兒撲麵而來。
搖了搖頭，將海量雞糞的惡心場景趕出腦海，楊少峰又接著對幾個健壯婦人吩咐道：“這雞糞一定要拉到城外去，找一塊荒地漚起來，絕不能留在城裏。”
要不然養豬知縣的帽子沒摘掉，再戴上一個雞糞知縣的帽子可就要命了！
畢竟大明朝也有給人取綽號的臭毛病，《西遊記》和《水滸傳》能完美的映射出這一點。
然而讓楊少峰沒想到的是，跛五居然會第一時間跳出來反對：“縣尊，這雞糞絕不能隨處找片荒地漚肥，要不然，隻怕沒等漚好，這雞糞便會被人偷光！”
楊少峰一臉懵逼的望向跛五。
還有人偷糞？
至於說寧陽縣的百姓是打算種桑還是種麻又或者是種豆，楊少峰決定任其自便，畢竟自己這個縣太爺根本就不懂怎麽種地，也不懂節氣與農耕之間的關係，與其胡亂插手惹人嫌，倒還不如專心琢磨琢磨接下來的養殖業該怎麽搞。
沒錯，就是養殖業。
經過好幾天的搜羅，城裏的十六個閭長們終於給楊少峰搜羅到了一批小雞苗、小豬崽。
可惜的是，哪怕閭長們已經盡心盡力的去搜羅，甚至連自己家剛剛孵化沒多長時間的小雞苗都拿了出來，最終交到楊少峰手裏的雞苗也隻有可憐巴巴的三十來個，豬崽更是可憐到隻有兩頭。
然後，楊少峰就和跛五一起蹲在後衙那塊什麽都沒種的菜地旁邊，看著小雞苗們嘰嘰喳喳的打鬧啄食。
三十來個小雞苗，全部平安長大就是三十來隻雞，就算有一定的折扣，怎麽著也得有二十來隻吧？
等過上三五個月，這些小雞苗估計長的差不多了，到時候本知縣給它們紅燒，清燉，黃燜，爆炒，白切，這可是原汁原味的土雞，一輩子沒吃過任何科技與狠活，那肉質，嘖嘖……
一個月吃一隻，年底還能剩下個十來隻呢。
而且這些小雞苗裏肯定有公雞也有母雞，然後雞生蛋，蛋生雞，這批小雞苗的子子孫孫無窮匱也。
對了，這玩意兒怎麽分辨公母來著？
楊少峰幹脆扭頭望向跛五：“跛五哥，你知不知道怎麽分辨小雞苗是公是母？”
跛五嘿嘿笑了一聲，趁著一隻小雞苗從自己身邊跑過時忽然伸手將其抓住，倒提著小雞苗的兩條腿，觀察一番後又扔迴菜地，然後斬釘截鐵的說道：“這隻是個公的。縣尊你看它頭向迴勾，一直想去啄小人的手，拍打起翅膀也十分有力，所以這是個公的，要是個母的，拍打翅膀就不會這麽有力，頭也不會向迴勾著去啄人。”
眼看著楊少峰一直眼巴巴的看著這些小雞苗，跛五又忍不住問道：“縣尊，這些小雞苗看著確實喜人，不過等天黑了，縣尊準備把它們關到哪裏？要是讓黃鼠狼給叼去了，也未免可惜。”
楊少峰微微一怔，忽然暗罵自己簡直愚蠢。
一拍腦袋就要搞養雞養豬，但是這段時間光忙著讓各閭各社的百姓去“認領土地”了，養雞的大棚卻沒有提前準備！
這不行啊，農家養雞可以在院子裏隨便養，但是楊少峰養雞是奔著規模化養雞去的，這一批小雞苗就是楊少峰先拿來試試水，要是跟普通農戶一樣在院子裏散養，那還能叫規模化養雞？
所以，這個養雞的大棚該怎麽弄？
按照楊少峰的理解，搞養雞大棚首先就是要通風，其次要清理雞糞以保持清潔，每天要有人喂水喂食，冬天還要考慮保暖，還要防著雞瘟。
剩下的還有什麽玩意兒來著？
想了半天也沒想出個所以然來，楊少峰幹脆對跛五吩咐道：“還得勞煩跛五哥，替我去尋幾個木匠，再讓人準備些木頭什麽的，另外還要再尋幾個健壯的婦人來。”
等跛五領命而去，楊少峰就再一次望著菜園子裏的小雞苗們發起了呆。
十六個閭長給弄來的小雞苗可不是後世那些經過篩選培育的速生肉食雞，而是正兒八經的小土雞，這種雞肉質緊實，幾乎怎麽做都很好吃，但是生長速度特別慢，可能要一年時間才能徹底長成。
要想搞規模化養雞，光是這麽養是沒有什麽用的，因為一直這麽養下去，繁育出來的下一代小雞苗依舊還會跟這一代的一樣，必須要進行篩選培育才行。
所謂篩選培育，就是把長肉快的公雞和母雞挑出來做為種雞，讓它們繁育出長肉更快的下一代小雞，然後再從小雞裏麵挑選長肉最快的做為新一代種雞。
蛋雞其實也一樣，也是挑選產蛋最多的母雞做為種雞，然後再從繁育出的小雞裏麵挑選產蛋最多的做為下一代種雞。
想了想，楊少峰幹脆在院子裏找了些磚瓦木片，按照自己的理解搭了一個簡單的養雞大棚。
等跛五找的木匠和健壯婦人都到了之後，楊少峰便直接對一眾木匠們說道：“就按這個樣子，每個小籠子中間要用實心的木板隔開，不能給那些小公雞互相打鬥的機會，雞籠的前麵要有食槽和水槽，方便它們吃食喝水，籠子底下的這塊木板要能拉出來，這樣才能方便清理雞糞。”
楊少峰又扭頭對幾個健壯婦人吩咐道：“每天都要清理好雞舍，水要常換，喂食也不要心疼，該喂的喂，雞糞每天清理出來後都拉到一個地方漚肥，迴頭還能拿來肥地。”
隻是轉念一想，楊少峰忽然又覺得有些不對勁。
按照楊少峰的想法，是在後衙或者縣城裏隨便找一個空閑的院子當做雞舍，這一點很容易，因為後衙的空屋子很多，縣城裏也有大量的無主的院子，楊少峰身為寧陽縣知縣，幾乎可以隨便使用。
但是雞糞不行，這玩意兒不管漚不漚肥都很臭，現在小雞苗的數量少還好說，等這些小雞苗都長大了，或者以後養殖規模上來了，每天產生的海量雞糞豈不是要熏死人？
哪怕隻是這麽一想，楊少峰都能感覺到一股刺鼻的雞糞味兒撲麵而來。
搖了搖頭，將海量雞糞的惡心場景趕出腦海，楊少峰又接著對幾個健壯婦人吩咐道：“這雞糞一定要拉到城外去，找一塊荒地漚起來，絕不能留在城裏。”
要不然養豬知縣的帽子沒摘掉，再戴上一個雞糞知縣的帽子可就要命了！
畢竟大明朝也有給人取綽號的臭毛病，《西遊記》和《水滸傳》能完美的映射出這一點。
然而讓楊少峰沒想到的是，跛五居然會第一時間跳出來反對：“縣尊，這雞糞絕不能隨處找片荒地漚肥，要不然，隻怕沒等漚好，這雞糞便會被人偷光！”
楊少峰一臉懵逼的望向跛五。
還有人偷糞？