聽了周映雪的介紹，趙琦很是期待這裏的美味佳肴。
由於桌子都被訂了，老板娘把他們三個安排在一個小房間裏，這個房間平時是自己吃飯的地方。
趙琦走進去，打量四周，房間裏麵除了一張桌子，幾張凳子之外，還有一張長桌，長桌上麵放著一些雜物，其中大部分是照片，都是魯大廚和朋友、食客的合影。
趙琦草草瀏覽照片，突然，一個有些眼熟的身影，出現在了他的視線中，他連忙走了過去。
“這是……”
趙琦看著照片中的人影，迴憶起前世道聽途說的一件事情。
黃瑩見趙琦駐足不動，好奇之餘走了過去，看到趙琦麵前的照片說：“這不是魯大哥跟薑老師的合照嗎？”
趙琦迴過神來：“你也認識這位薑老師嗎？”
黃瑩說：“認識呀，他和爺爺是好朋友，以前經常去我爺爺那竄門，最近一年他身體不太好，就沒去了。”
趙琦說：“我有件事情想向他請教，你能幫忙介紹一下嗎？”
“好呀。”黃瑩想都沒想便答應下來，說道：“隻是，如果你想要買薑老師的藏品，有些困難，他平時隻會以藏換藏。”
趙琦說：“謝謝，迴頭我去拜訪他的時候，再聯係你。”
“好的。”
大家入座，黃瑩得知趙琦沒什麽忌口，便開始給趙琦介紹這裏的菜肴：“魯大哥這裏做的都是宮廷菜，其中翡翠豆腐，以及燕窩野意燴銀絲，和甜點三不沾都曾是慈溪太後最愛的菜式，還有海參秘製火腿，一般第一次來，都是必點的。”
趙琦點頭道：“可以。”
黃瑩又說：“清燉鴨子八珍飯和京城熏肉也都是宮廷菜的不二代表。魯大哥這邊使用的都是上等的山珍海味與秘製調料烹煮熏製，每一個步驟都馬虎不得。也是咱們運氣好，今天魯大哥也都準備了。”
趙琦說：“咱們一共才三個人，不用點太多的菜，吃不了也是浪費。”
“那再加一道玉蕈木樨湯吧。”
黃瑩笑眯眯地說：“趙大哥，你知道玉蕈木樨湯是什麽湯嗎？”
趙琦搖了搖頭：“這個我還真不知道。”
黃瑩笑道：“這湯名字唬人，其實呢，玉蕈為真姬菇的別稱，而雞蛋別稱木樨，我們吃的木須柿子就是別字版的木樨柿子，因樨字難寫，別寫成須，久而久之，就有了木須這一叫法。當然，名字雖然唬人，但味道很不錯，而且魯大哥還做了改良，一會你喝著就知道啦。”
“那我就拭目以待了。”
黃瑩去點了菜，迴來之後，又嘰嘰喳喳地聊起了天，嘴巴都停不下來。
趙琦都有些想不明白，這丫頭怎麽這麽話癆，不過對他來說也有好處，至少黃瑩聽到的圈內消息，他也知道了千千八八。
等了大概半個小時，開始上菜了，翡翠豆腐，燕窩野意燴銀絲，養顏養眼又美味，海參秘製火腿，火腿與海參的美妙滋味糅合到一起，充滿醇厚濃鬱的鮮美與豐厚的迴味。
光是這三道菜，便讓趙琦大加讚歎，之後的佳肴更是讓他體會到了味蕾的跳動。
三不沾作為這一餐的收尾，一上來，便讓趙琦非常好奇。
說起這道菜，還有個故事，話說有個縣令的父親牙口不好，廚師腦洞大開想了個法子，將蛋黃和水加白糖打勻入鍋炒製成菜，這道菜就是桂花蛋。
待到乾隆巡江南，途徑當地，乾隆初嚐此菜發現這菜有意思，筷子、牙齒、盤子都不沾，即刻下旨賜名桂花蛋為“三不沾”
趙琦前世也吃過這道菜，但並沒有像故事中那般表現，這迴試了試，還真是不沾筷、不沾盤又不沾牙，吃起來微甜香糯，別有一番滋味。
趙琦到是沒想到，托了黃瑩的福，這迴能在京城吃到如此美味的宮廷菜，更讓他高興的是，還讓他迴憶起一件事情。他琢磨著，以後有機會，一定要好好謝謝黃瑩。
隻不過，那件事情想要達成，多少有些困難。
翌日一早，趙琦先跟呂會令聯係，約好十點碰頭，這給趙琦留了去琉璃廠的時間。
琉璃廠相信不用多做介紹，趙琦前世來過幾迴，主要是覺得這裏比起潘家園要正規一些，隻是後來的遭遇讓他徹底醒悟，對於眼力不好的買家，去哪裏都一樣會打眼。
琉璃廠的感覺和前世一樣，文化氣息濃厚，隻是趙琦來得早，又是工作日，沒有那麽熱鬧，不過遊走在琉璃廠，留心觀察不同店鋪所寫的對聯或門聯，也是別有情調。
趙琦目的很明確，不過，這迴他是報著功手而歸的想法而來，因為他不知道，他想要的東西到底有沒有被買走，或者還在原主人那裏。
剛走到古玩店門口，眼尖的趙琦就注意到，一位中年人手裏拿著一隻瓷杯，正在那打量，他看到那位中年人的相貌，再看那瓷杯，心頭一緊，不會這麽巧吧！
再看了兩眼，確實就是自己要找的東西，他心裏越發緊張，這可怎麽辦，自己總不能上去撬對方的行吧？
自己今後還要在古玩這個圈子裏混呢，這種缺德事肯定不能做，到不了到時再高價從他手裏買吧！誰叫自己運氣不好呢？
這麽想著，趙琦情緒平複下來，走進店裏，裝模作樣地打量著架子上的古玩。
“老宋，你這杯子我覺得有些妖啊！”
“你這家夥盡胡說八道，想侃價就直說！”
“這話說的，我是真覺得這玩意有些不對勁，你看這杯子的器型，仿的雞缸杯，但畫的卻是飲中八仙中的賀知章，我從來沒見過康熙本朝有這樣的做法。”
店主據理力爭：“你沒見過那是你見識淺薄，就說這胎、釉、青料、畫工，哪個不符合康熙時期的特征？”
“嗬，你要這麽說，我也沒辦法。我覺得這杯子應該是光緒仿康熙的，雖然也還不錯，但肯定不能按照康熙時期的價錢算。”
店主猶豫了一下：“你覺得多少合適？”
注意到趙琦在，兩個人離得遠了一些，並壓低了聲音交談，令趙琦驚喜的是，他們最終沒有談成……
由於桌子都被訂了，老板娘把他們三個安排在一個小房間裏，這個房間平時是自己吃飯的地方。
趙琦走進去，打量四周，房間裏麵除了一張桌子，幾張凳子之外，還有一張長桌，長桌上麵放著一些雜物，其中大部分是照片，都是魯大廚和朋友、食客的合影。
趙琦草草瀏覽照片，突然，一個有些眼熟的身影，出現在了他的視線中，他連忙走了過去。
“這是……”
趙琦看著照片中的人影，迴憶起前世道聽途說的一件事情。
黃瑩見趙琦駐足不動，好奇之餘走了過去，看到趙琦麵前的照片說：“這不是魯大哥跟薑老師的合照嗎？”
趙琦迴過神來：“你也認識這位薑老師嗎？”
黃瑩說：“認識呀，他和爺爺是好朋友，以前經常去我爺爺那竄門，最近一年他身體不太好，就沒去了。”
趙琦說：“我有件事情想向他請教，你能幫忙介紹一下嗎？”
“好呀。”黃瑩想都沒想便答應下來，說道：“隻是，如果你想要買薑老師的藏品，有些困難，他平時隻會以藏換藏。”
趙琦說：“謝謝，迴頭我去拜訪他的時候，再聯係你。”
“好的。”
大家入座，黃瑩得知趙琦沒什麽忌口，便開始給趙琦介紹這裏的菜肴：“魯大哥這裏做的都是宮廷菜，其中翡翠豆腐，以及燕窩野意燴銀絲，和甜點三不沾都曾是慈溪太後最愛的菜式，還有海參秘製火腿，一般第一次來，都是必點的。”
趙琦點頭道：“可以。”
黃瑩又說：“清燉鴨子八珍飯和京城熏肉也都是宮廷菜的不二代表。魯大哥這邊使用的都是上等的山珍海味與秘製調料烹煮熏製，每一個步驟都馬虎不得。也是咱們運氣好，今天魯大哥也都準備了。”
趙琦說：“咱們一共才三個人，不用點太多的菜，吃不了也是浪費。”
“那再加一道玉蕈木樨湯吧。”
黃瑩笑眯眯地說：“趙大哥，你知道玉蕈木樨湯是什麽湯嗎？”
趙琦搖了搖頭：“這個我還真不知道。”
黃瑩笑道：“這湯名字唬人，其實呢，玉蕈為真姬菇的別稱，而雞蛋別稱木樨，我們吃的木須柿子就是別字版的木樨柿子，因樨字難寫，別寫成須，久而久之，就有了木須這一叫法。當然，名字雖然唬人，但味道很不錯，而且魯大哥還做了改良，一會你喝著就知道啦。”
“那我就拭目以待了。”
黃瑩去點了菜，迴來之後，又嘰嘰喳喳地聊起了天，嘴巴都停不下來。
趙琦都有些想不明白，這丫頭怎麽這麽話癆，不過對他來說也有好處，至少黃瑩聽到的圈內消息，他也知道了千千八八。
等了大概半個小時，開始上菜了，翡翠豆腐，燕窩野意燴銀絲，養顏養眼又美味，海參秘製火腿，火腿與海參的美妙滋味糅合到一起，充滿醇厚濃鬱的鮮美與豐厚的迴味。
光是這三道菜，便讓趙琦大加讚歎，之後的佳肴更是讓他體會到了味蕾的跳動。
三不沾作為這一餐的收尾，一上來，便讓趙琦非常好奇。
說起這道菜，還有個故事，話說有個縣令的父親牙口不好，廚師腦洞大開想了個法子，將蛋黃和水加白糖打勻入鍋炒製成菜，這道菜就是桂花蛋。
待到乾隆巡江南，途徑當地，乾隆初嚐此菜發現這菜有意思，筷子、牙齒、盤子都不沾，即刻下旨賜名桂花蛋為“三不沾”
趙琦前世也吃過這道菜，但並沒有像故事中那般表現，這迴試了試，還真是不沾筷、不沾盤又不沾牙，吃起來微甜香糯，別有一番滋味。
趙琦到是沒想到，托了黃瑩的福，這迴能在京城吃到如此美味的宮廷菜，更讓他高興的是，還讓他迴憶起一件事情。他琢磨著，以後有機會，一定要好好謝謝黃瑩。
隻不過，那件事情想要達成，多少有些困難。
翌日一早，趙琦先跟呂會令聯係，約好十點碰頭，這給趙琦留了去琉璃廠的時間。
琉璃廠相信不用多做介紹，趙琦前世來過幾迴，主要是覺得這裏比起潘家園要正規一些，隻是後來的遭遇讓他徹底醒悟，對於眼力不好的買家，去哪裏都一樣會打眼。
琉璃廠的感覺和前世一樣，文化氣息濃厚，隻是趙琦來得早，又是工作日，沒有那麽熱鬧，不過遊走在琉璃廠，留心觀察不同店鋪所寫的對聯或門聯，也是別有情調。
趙琦目的很明確，不過，這迴他是報著功手而歸的想法而來，因為他不知道，他想要的東西到底有沒有被買走，或者還在原主人那裏。
剛走到古玩店門口，眼尖的趙琦就注意到，一位中年人手裏拿著一隻瓷杯，正在那打量，他看到那位中年人的相貌，再看那瓷杯，心頭一緊，不會這麽巧吧！
再看了兩眼，確實就是自己要找的東西，他心裏越發緊張，這可怎麽辦，自己總不能上去撬對方的行吧？
自己今後還要在古玩這個圈子裏混呢，這種缺德事肯定不能做，到不了到時再高價從他手裏買吧！誰叫自己運氣不好呢？
這麽想著，趙琦情緒平複下來，走進店裏，裝模作樣地打量著架子上的古玩。
“老宋，你這杯子我覺得有些妖啊！”
“你這家夥盡胡說八道，想侃價就直說！”
“這話說的，我是真覺得這玩意有些不對勁，你看這杯子的器型，仿的雞缸杯，但畫的卻是飲中八仙中的賀知章，我從來沒見過康熙本朝有這樣的做法。”
店主據理力爭：“你沒見過那是你見識淺薄，就說這胎、釉、青料、畫工，哪個不符合康熙時期的特征？”
“嗬，你要這麽說，我也沒辦法。我覺得這杯子應該是光緒仿康熙的，雖然也還不錯，但肯定不能按照康熙時期的價錢算。”
店主猶豫了一下：“你覺得多少合適？”
注意到趙琦在，兩個人離得遠了一些，並壓低了聲音交談，令趙琦驚喜的是，他們最終沒有談成……