這位貴人慕名來到獨樂寺,與主持見麵談詩論經,言語十分投機,主持的山水圖出神入化,淡逸勁爽,那山水之間透著靈秀,仔細觀望竟然可以聞到山澗清新的空氣,再一細聽還能聽到百靈婉轉的歌聲。
貴人的琴藝也不錯,二人切磋交流,很是投機,主持的高山流水琴音響起,一時間飛鳥迂迴,流連忘返。
已近午時,主持對貴人說:
“已到用餐時候,施主若是不嫌棄,老僧願為施主做一樣簡單素菜,不知可否?”
貴人前來獨樂寺,就是想把這三樣至寶一一品鑒的,如今,山水圖和古琴音都已討教,就等著這一道素齋菜呢。
這位貴人遊曆四海,最是注重飲食,各地的美食都一一品鑒,隨身跟隨著名廚,品嚐過的異地佳肴寫成書籍也能洋洋灑灑寫出幾十冊。
於是主持進入後廚,貴人也跟隨至此,後廚是主持專用的小廚房,陳設簡單,但幹淨整潔,自是平凡的小農廚房。
主持也不避諱,請貴人一旁坐下,從一塊白毛巾下取出一方井水浸著的四四方方的白豆腐,用刀在手心處切成小塊,到後院割了一把青蔥洗淨切成碎末,澆一勺醬油,即成。
這一盤“小蔥拌豆腐”便做好了,盛上一碗白米飯,這一頓簡單素齋便完成了,用時不過三分鍾。
貴人倍感失望,這一碟如此簡單的豆腐,再好吃能好吃到哪裏去。他疑惑著久久不肯下箸。
主持看了一抬手說:“請施主不要嫌棄,其中自有滋味萬千,請施主嚐嚐。”
貴人下筷夾起一塊豆腐,放入口中。
僅僅就這一口,貴人驚訝萬分,恨不得咬下自已的舌頭,豆腐清爽滑嫩,入口即化,用上顎與舌頭輕輕擠壓,濃濃的豆香味遍布口腔,醬油的鮮香更是清爽可口,小蔥的搭配不僅在賣相上給予點綴,更是滋味上更增添了爽口辛香。
這個豆腐本來就俗稱植物肉,含有優質的蛋白不說,而且老少皆宜,這點貴人自是知道,但此時,這一道“小蔥拌豆腐”卻是滋味不同,如此鮮香甘美,異乎尋常。
貴人配著這碗米飯,將這盤“小蔥拌豆腐”吃了個底朝天,甚至盤底的醬油也將米飯倒入其中拌均勻後吃了個幹幹淨淨。
吃完,貴人意猶未盡,對此菜大加讚賞:“此菜真是人間一絕,主持,這道菜這麽簡單,而我又是親眼看見你做的,怎麽如此好吃啊!”
主持笑著說:“佛有雲:至清則清,無味之味,乃至味也。你們吃慣了饕餮盛宴,卻從不會坐下細細品味食物的原味,人之根本就是這些入口之物,待有心、有時間的時候好好品一下,食物的原始味道不僅美味,而且也能得到不同的心靈感悟!”
貴人似懂非懂,隻感覺此寺果然不同一般,此行來得值。
於是貴人讚歎不已,臨走捐了一大筆的香火錢,做為功德銀子!
........................
“說得我都饞了,掌櫃的,明日我們做小蔥拌豆腐吃吧!”
玄汐舔了舔嘴巴。
現在,已過午夜,真正的守歲才剛剛開始,眾人已從飯桌前移開,各自找了舒服的姿勢坐在了軟塌、藤椅上。
玄汐抱著波仔早早占據了她最愛的圓形藤椅上,憶娘則坐在了軟塌的邊上,她長得瘦小,所用位置不多,不一會兒,左驁拿來一個軟墊遞給了憶娘,順勢坐在了她的身邊。
陽介幾人都各自搬來了躺椅小凳之類,圍在了離陽子的周圍。
離陽子看見眾人都沉浸在自己的故事裏,從來沒有的自豪感油然而升,他清了清嗓子更加專注地講了下去。
“大約過了半年左右,獨樂寺發生一件慘案,主持被一名歹徒挾持,當寺裏的僧人們趕來時,歹徒手起刀落,將主持殺死。據說主持死時,雖被捅到要害,但坐而不倒,直到血流成河一命嗚唿時也是雙手合十,並未有絲毫難堪死狀!”
眾人正要說話,憶娘豎起手指立在唇邊做出禁聲的手勢,大家都沒發出聲音,繼續聽了下去。
“頓時,這件案子引起了當地的轟動,像這樣一位得道高僧,救人無數,怎麽會有仇家尋仇,而且德高望重的主持深受當地人的敬仰,此事很是蹊蹺。
當地授管此案的府衙很是頭痛,案件沒有理由卻關乎一位大家矚目的人物,這個歹徒究竟是個什麽來路呢?為何如此喪心病狂?
於是,府衙裏的畫師根據現場的群眾口述畫出歹徒的頭像,懸掛於各處,看看有誰能知道此人的來曆。
掛出一陣子,皇宮來人,要求取下畫像,並說明了原因。
原來此人乃是皇宮的禦廚,而且是皇帝最喜歡的禦廚,每次遊走民間都帶上此禦廚,為皇帝尋找美食。
一個正當紅的禦廚為什麽要去謀殺一位得道高僧呢?
當皇宮的來人仔細一說方知,當年那位到獨樂寺尋訪的貴人便是微服私訪的當朝皇帝,當他行至此處,聽說了獨樂寺裏的主持的三大法寶,就心生歡喜,想去看看究竟有什麽與眾不同之處。
誰知一去,那一寶山水丹青,二寶古琴獨韻,雖讓人覺得精妙,倒也不是日日惦記。
唯獨這一道“小蔥拌豆腐”卻讓皇帝讚不絕口,迴味無窮!
這位常伴在皇帝身邊的禦廚因禦藝精絕,又是一個勤學好問之人,所以技藝一直不曾生疏,跟隨皇帝走南闖北,遇見未曾聽說過的,而皇帝又喜歡的菜肴就會仔細研究,不懂的時候更是不恥下問,不琢磨的會做,決不罷休。
也正是因為他這種執著的心念,他的廚藝也是日漸精湛。
皇帝自從獨樂寺迴宮,一直惦記著那道小蔥拌豆腐,他要求禦廚學做出來。
其實不用要求,以這位禦廚的好學之心,早就開始潛心研磨。
據皇帝所說,那日的小蔥拌豆腐,就三樣食材:豆腐、小蔥、醬油,據皇帝說,吃那豆腐時有著濃濃的豆香。
豆腐小四方塊,最是考驗手藝的時候,從磨豆煮豆熬豆到最後點豆腐,每一樣工序都繁雜得很,但這做豆腐難不倒禦廚,豆腐有深厚的豆香也不是難事,幾次試驗下來也做的八九不離十了。
小蔥,自家院中種出的小蔥,不施任何化肥,在正嫩時采摘下來或生吃或做湯,都是最佳,這樣的小蔥翠嫩可人,用於點綴與調味再好不過。
這兩樣都不是最難的,難在那道醬油上。
貴人的琴藝也不錯,二人切磋交流,很是投機,主持的高山流水琴音響起,一時間飛鳥迂迴,流連忘返。
已近午時,主持對貴人說:
“已到用餐時候,施主若是不嫌棄,老僧願為施主做一樣簡單素菜,不知可否?”
貴人前來獨樂寺,就是想把這三樣至寶一一品鑒的,如今,山水圖和古琴音都已討教,就等著這一道素齋菜呢。
這位貴人遊曆四海,最是注重飲食,各地的美食都一一品鑒,隨身跟隨著名廚,品嚐過的異地佳肴寫成書籍也能洋洋灑灑寫出幾十冊。
於是主持進入後廚,貴人也跟隨至此,後廚是主持專用的小廚房,陳設簡單,但幹淨整潔,自是平凡的小農廚房。
主持也不避諱,請貴人一旁坐下,從一塊白毛巾下取出一方井水浸著的四四方方的白豆腐,用刀在手心處切成小塊,到後院割了一把青蔥洗淨切成碎末,澆一勺醬油,即成。
這一盤“小蔥拌豆腐”便做好了,盛上一碗白米飯,這一頓簡單素齋便完成了,用時不過三分鍾。
貴人倍感失望,這一碟如此簡單的豆腐,再好吃能好吃到哪裏去。他疑惑著久久不肯下箸。
主持看了一抬手說:“請施主不要嫌棄,其中自有滋味萬千,請施主嚐嚐。”
貴人下筷夾起一塊豆腐,放入口中。
僅僅就這一口,貴人驚訝萬分,恨不得咬下自已的舌頭,豆腐清爽滑嫩,入口即化,用上顎與舌頭輕輕擠壓,濃濃的豆香味遍布口腔,醬油的鮮香更是清爽可口,小蔥的搭配不僅在賣相上給予點綴,更是滋味上更增添了爽口辛香。
這個豆腐本來就俗稱植物肉,含有優質的蛋白不說,而且老少皆宜,這點貴人自是知道,但此時,這一道“小蔥拌豆腐”卻是滋味不同,如此鮮香甘美,異乎尋常。
貴人配著這碗米飯,將這盤“小蔥拌豆腐”吃了個底朝天,甚至盤底的醬油也將米飯倒入其中拌均勻後吃了個幹幹淨淨。
吃完,貴人意猶未盡,對此菜大加讚賞:“此菜真是人間一絕,主持,這道菜這麽簡單,而我又是親眼看見你做的,怎麽如此好吃啊!”
主持笑著說:“佛有雲:至清則清,無味之味,乃至味也。你們吃慣了饕餮盛宴,卻從不會坐下細細品味食物的原味,人之根本就是這些入口之物,待有心、有時間的時候好好品一下,食物的原始味道不僅美味,而且也能得到不同的心靈感悟!”
貴人似懂非懂,隻感覺此寺果然不同一般,此行來得值。
於是貴人讚歎不已,臨走捐了一大筆的香火錢,做為功德銀子!
........................
“說得我都饞了,掌櫃的,明日我們做小蔥拌豆腐吃吧!”
玄汐舔了舔嘴巴。
現在,已過午夜,真正的守歲才剛剛開始,眾人已從飯桌前移開,各自找了舒服的姿勢坐在了軟塌、藤椅上。
玄汐抱著波仔早早占據了她最愛的圓形藤椅上,憶娘則坐在了軟塌的邊上,她長得瘦小,所用位置不多,不一會兒,左驁拿來一個軟墊遞給了憶娘,順勢坐在了她的身邊。
陽介幾人都各自搬來了躺椅小凳之類,圍在了離陽子的周圍。
離陽子看見眾人都沉浸在自己的故事裏,從來沒有的自豪感油然而升,他清了清嗓子更加專注地講了下去。
“大約過了半年左右,獨樂寺發生一件慘案,主持被一名歹徒挾持,當寺裏的僧人們趕來時,歹徒手起刀落,將主持殺死。據說主持死時,雖被捅到要害,但坐而不倒,直到血流成河一命嗚唿時也是雙手合十,並未有絲毫難堪死狀!”
眾人正要說話,憶娘豎起手指立在唇邊做出禁聲的手勢,大家都沒發出聲音,繼續聽了下去。
“頓時,這件案子引起了當地的轟動,像這樣一位得道高僧,救人無數,怎麽會有仇家尋仇,而且德高望重的主持深受當地人的敬仰,此事很是蹊蹺。
當地授管此案的府衙很是頭痛,案件沒有理由卻關乎一位大家矚目的人物,這個歹徒究竟是個什麽來路呢?為何如此喪心病狂?
於是,府衙裏的畫師根據現場的群眾口述畫出歹徒的頭像,懸掛於各處,看看有誰能知道此人的來曆。
掛出一陣子,皇宮來人,要求取下畫像,並說明了原因。
原來此人乃是皇宮的禦廚,而且是皇帝最喜歡的禦廚,每次遊走民間都帶上此禦廚,為皇帝尋找美食。
一個正當紅的禦廚為什麽要去謀殺一位得道高僧呢?
當皇宮的來人仔細一說方知,當年那位到獨樂寺尋訪的貴人便是微服私訪的當朝皇帝,當他行至此處,聽說了獨樂寺裏的主持的三大法寶,就心生歡喜,想去看看究竟有什麽與眾不同之處。
誰知一去,那一寶山水丹青,二寶古琴獨韻,雖讓人覺得精妙,倒也不是日日惦記。
唯獨這一道“小蔥拌豆腐”卻讓皇帝讚不絕口,迴味無窮!
這位常伴在皇帝身邊的禦廚因禦藝精絕,又是一個勤學好問之人,所以技藝一直不曾生疏,跟隨皇帝走南闖北,遇見未曾聽說過的,而皇帝又喜歡的菜肴就會仔細研究,不懂的時候更是不恥下問,不琢磨的會做,決不罷休。
也正是因為他這種執著的心念,他的廚藝也是日漸精湛。
皇帝自從獨樂寺迴宮,一直惦記著那道小蔥拌豆腐,他要求禦廚學做出來。
其實不用要求,以這位禦廚的好學之心,早就開始潛心研磨。
據皇帝所說,那日的小蔥拌豆腐,就三樣食材:豆腐、小蔥、醬油,據皇帝說,吃那豆腐時有著濃濃的豆香。
豆腐小四方塊,最是考驗手藝的時候,從磨豆煮豆熬豆到最後點豆腐,每一樣工序都繁雜得很,但這做豆腐難不倒禦廚,豆腐有深厚的豆香也不是難事,幾次試驗下來也做的八九不離十了。
小蔥,自家院中種出的小蔥,不施任何化肥,在正嫩時采摘下來或生吃或做湯,都是最佳,這樣的小蔥翠嫩可人,用於點綴與調味再好不過。
這兩樣都不是最難的,難在那道醬油上。