第216章 香辣小炒牛肉
餐館通萬界？我賺十個億很合理吧 作者：二謙 投票推薦 加入書簽 留言反饋
【促進細胞生長，簡單解釋就是：長大個。】
盛玖：……
再次瘋狂心動。
當然，心動的不是她，還是為了小姑家的弟弟妹妹。
所以，這些牛肉，割一大塊找個跑腿送姑姑家裏去。
盛玖讓係統把牛肉收好之後，順手在vx上問了一下小姑，家裏有沒有人？
小姑暫時沒迴，估計在忙工作，盛玖也沒在意。
樓下進行了一部分的備餐。
不過，如今有牛肉了，晚上就可以臨時加道菜。
香辣小炒牛肉。
荊棘椒和牛肉……
想想就覺得，完美啊！
而且，它們都可以長高，兩個加到一起，簡直就是效果加倍！
盛玖越想越心動，催促著係統快點送食材過來。
係統光速送達之後，盛玖帶著孫素素和波爾一起準備牛肉。
香辣小炒牛肉，想要牛肉嫩，在切牛肉這一步就需要開始注意。
紋理，薄厚這些都會對最後出來的美食成品，有著極大的影響。
阿春姐弟長到這麽大，就沒吃過牛肉，更別說是切了。
所以，盛玖親自上手，帶著孫素素他們，快速切好，及時備餐。
不止牛肉，荊棘椒也得備上。
輕薄的牛肉片，配著切成絲的荊棘椒，簡單的調料再一放，熱火翻炒之後的味道……
美味！
盛玖沒忍住，現場炒了一道。
波爾原本還在麻木的切著牛肉。
遠客在旁邊指指點點，主要還是對那群倒反天罡的徒弟，進行各種批評。
說著說著，他說不出來了。
因為，說句話，香味兒就進嘴裏，然後口水就控製不住的想要流出來。
遠客想，他死也不會把口水流出來的。
所以，閉嘴，不講了，他現在就修閉口禪！
波爾正切著牛肉呢，那邊飄來了濃鬱的香味兒，辣香勾人，肉香撲鼻……
這還切什麽牛肉啊？
不切了，吃飯！
因為盛玖臨時炒了一道牛肉，大家決定晚飯提前。
盛玖索性就把晚上準備的餐品，都來了一遍，就當是提前試菜了。
濃鬱的香味兒飄了出去，閑著沒事兒，溜達著過來準備排隊的食客，聞到味道，忍不住輕輕的扒了一下卷簾門。
不是，小老板？
你悄悄吃啊？
讓我們食客在外麵聞著？
怪不得有群友說，小老板試菜的時候可香啦！
他們今天來早了，可算是聞到啦。
好聞，愛聞，想進去吃。
如果他們能從門縫裏鑽進去就好了。
大家遺憾的想著，不過卻還是很自覺的排起了隊。
素質，都是有素質的人！
可幹不出來，硬扒店門，或是插隊的事情啊。
此時，盛玖正在品嚐剛出鍋的香辣小炒牛肉。
大火爆炒之後的牛肉，被熱油緊緊的鎖住了裏麵鮮嫩的汁液，輕咬一口，肉嫩多汁，香氣四溢，又有辣香撲鼻，勾著人期待更多的美食體驗。
“嗯，還不錯，這個肉質真好啊。”盛玖不得不承認，這個牛肉，比他們這邊的肉質要好上很多。
口感，味道亦或是咀嚼之時，爆出來的汁液和香氣，都是完全不一樣的。
牛肉其實是一種不太好掌控的食材，因為時間短了不熟，時間久了老硬。
恰到好處的火候與時間，能最完美的烹製出牛肉最為嫩滑可口的味道出來。
牛肉，吃的就是這一個“嫩”字。
老了的牛肉……
感覺跟咀嚼有味道的木頭渣子似的，不止咬不動，咽下去的時候，都覺得喉嚨難受死了，進了胃裏，胃粘膜還要加班加點的工作，消化這些沒被咀嚼細碎的東西。
遠客帶過來的牛肉，肉質好又足夠嫩，所以對於廚師的手藝，也寬容了不少。
盛玖覺得，隨便炒炒，味道都會很好的。
盛玖淺嚐了幾口，吃了半碗米飯，就起身開始準備排骨。
遠客他們帶迴來的豬，是養足了時間，吃著靈草與雜糧長大的。
所以這種豬的骨頭，也是十分的堅硬。
如果想吃美味又好啃的糖醋小排，排骨需要提前拿高壓鍋壓一下。
當然，這個時間要把控好。
時間久了，排骨過於軟爛，吃起來沒有什麽口感可言。
吃排骨嘛，吃的那就是從骨頭上把肉嗦下來的那種感覺，特別是中間筋膜相連的部分，被輕輕一碰咬下來的感覺……
舒爽又美好。
所以，如果排骨過於軟爛，毫無美食體驗可言。
但是，如果過於堅硬，又啃咬不動，更沒有美食體驗。
盛玖提前壓了一下。
兩個高壓鍋齊動，把晚上的備餐壓了出來，接著才分裝完畢。
等到晚上需要製作的時候，把排骨拿出來，糖色炒好，底料增香，再把準備好的排骨下鍋翻炒，稍稍收收汁，味道就足夠美好，排骨的火候也足夠軟嫩美味。
盛玖忙碌的時候，波爾也沒閑著。
他大口炫了一盆飯之後，就開始幹活了。
別管他是裝的還是怎麽樣，他眼裏確實有活。
兩個半獸人之前已經吃過一頓了，如今再來一頓……
哇！
太好吃了哇！
他們還能吃！
大家吃飽喝足之後，阿春姐弟迴樓上看書學習。
兩個半獸人被盛玖開了權限，放到了兩個古代位麵。
星際位麵有機器人就足夠用了，修仙位麵……
還是讓機器人那種冰冷ai應付的好。
能解決就解決，解決不了就是程序錯誤……
將一應人員分配好之後，波爾去開店門，盛玖穿好衣服，戴好帽子口罩鑽進了廚房。
孫素素將刷幹淨的養生壺裏，加上了洛神花和星棗茶，再純淨水煮上。
同時，洗好的生菜，切好的香梨，也都一杯杯端上來。
每一份就是一杯，都拿保鮮膜套好了，以防梨子氧化，影響後續的味道和口感。
波爾開門的時候，毫不意外的又看到不少排隊的人。
大家自覺排成兩隊。
店門一開，就有序的進店。
排在第一位的是……
之前就來過的天秀。
天秀聽從公司安排，去外地恰了一波錢之後，就急匆匆的迴來。
嗚嗚，再不迴來，她就要被各種黑暗料理毒害死了！
吃過盛記小館的飯之後，再吃外麵的……
美味也提不起她太多的精神。
但是，她還要恰錢，還要有錢來吃飯。
死循環了！
所以，再難也要恰錢的。
沒錢怎麽來享受！
美食，她來嘍~
盛玖：……
再次瘋狂心動。
當然，心動的不是她，還是為了小姑家的弟弟妹妹。
所以，這些牛肉，割一大塊找個跑腿送姑姑家裏去。
盛玖讓係統把牛肉收好之後，順手在vx上問了一下小姑，家裏有沒有人？
小姑暫時沒迴，估計在忙工作，盛玖也沒在意。
樓下進行了一部分的備餐。
不過，如今有牛肉了，晚上就可以臨時加道菜。
香辣小炒牛肉。
荊棘椒和牛肉……
想想就覺得，完美啊！
而且，它們都可以長高，兩個加到一起，簡直就是效果加倍！
盛玖越想越心動，催促著係統快點送食材過來。
係統光速送達之後，盛玖帶著孫素素和波爾一起準備牛肉。
香辣小炒牛肉，想要牛肉嫩，在切牛肉這一步就需要開始注意。
紋理，薄厚這些都會對最後出來的美食成品，有著極大的影響。
阿春姐弟長到這麽大，就沒吃過牛肉，更別說是切了。
所以，盛玖親自上手，帶著孫素素他們，快速切好，及時備餐。
不止牛肉，荊棘椒也得備上。
輕薄的牛肉片，配著切成絲的荊棘椒，簡單的調料再一放，熱火翻炒之後的味道……
美味！
盛玖沒忍住，現場炒了一道。
波爾原本還在麻木的切著牛肉。
遠客在旁邊指指點點，主要還是對那群倒反天罡的徒弟，進行各種批評。
說著說著，他說不出來了。
因為，說句話，香味兒就進嘴裏，然後口水就控製不住的想要流出來。
遠客想，他死也不會把口水流出來的。
所以，閉嘴，不講了，他現在就修閉口禪！
波爾正切著牛肉呢，那邊飄來了濃鬱的香味兒，辣香勾人，肉香撲鼻……
這還切什麽牛肉啊？
不切了，吃飯！
因為盛玖臨時炒了一道牛肉，大家決定晚飯提前。
盛玖索性就把晚上準備的餐品，都來了一遍，就當是提前試菜了。
濃鬱的香味兒飄了出去，閑著沒事兒，溜達著過來準備排隊的食客，聞到味道，忍不住輕輕的扒了一下卷簾門。
不是，小老板？
你悄悄吃啊？
讓我們食客在外麵聞著？
怪不得有群友說，小老板試菜的時候可香啦！
他們今天來早了，可算是聞到啦。
好聞，愛聞，想進去吃。
如果他們能從門縫裏鑽進去就好了。
大家遺憾的想著，不過卻還是很自覺的排起了隊。
素質，都是有素質的人！
可幹不出來，硬扒店門，或是插隊的事情啊。
此時，盛玖正在品嚐剛出鍋的香辣小炒牛肉。
大火爆炒之後的牛肉，被熱油緊緊的鎖住了裏麵鮮嫩的汁液，輕咬一口，肉嫩多汁，香氣四溢，又有辣香撲鼻，勾著人期待更多的美食體驗。
“嗯，還不錯，這個肉質真好啊。”盛玖不得不承認，這個牛肉，比他們這邊的肉質要好上很多。
口感，味道亦或是咀嚼之時，爆出來的汁液和香氣，都是完全不一樣的。
牛肉其實是一種不太好掌控的食材，因為時間短了不熟，時間久了老硬。
恰到好處的火候與時間，能最完美的烹製出牛肉最為嫩滑可口的味道出來。
牛肉，吃的就是這一個“嫩”字。
老了的牛肉……
感覺跟咀嚼有味道的木頭渣子似的，不止咬不動，咽下去的時候，都覺得喉嚨難受死了，進了胃裏，胃粘膜還要加班加點的工作，消化這些沒被咀嚼細碎的東西。
遠客帶過來的牛肉，肉質好又足夠嫩，所以對於廚師的手藝，也寬容了不少。
盛玖覺得，隨便炒炒，味道都會很好的。
盛玖淺嚐了幾口，吃了半碗米飯，就起身開始準備排骨。
遠客他們帶迴來的豬，是養足了時間，吃著靈草與雜糧長大的。
所以這種豬的骨頭，也是十分的堅硬。
如果想吃美味又好啃的糖醋小排，排骨需要提前拿高壓鍋壓一下。
當然，這個時間要把控好。
時間久了，排骨過於軟爛，吃起來沒有什麽口感可言。
吃排骨嘛，吃的那就是從骨頭上把肉嗦下來的那種感覺，特別是中間筋膜相連的部分，被輕輕一碰咬下來的感覺……
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所以，如果排骨過於軟爛，毫無美食體驗可言。
但是，如果過於堅硬，又啃咬不動，更沒有美食體驗。
盛玖提前壓了一下。
兩個高壓鍋齊動，把晚上的備餐壓了出來，接著才分裝完畢。
等到晚上需要製作的時候，把排骨拿出來，糖色炒好，底料增香，再把準備好的排骨下鍋翻炒，稍稍收收汁，味道就足夠美好，排骨的火候也足夠軟嫩美味。
盛玖忙碌的時候，波爾也沒閑著。
他大口炫了一盆飯之後，就開始幹活了。
別管他是裝的還是怎麽樣，他眼裏確實有活。
兩個半獸人之前已經吃過一頓了，如今再來一頓……
哇！
太好吃了哇！
他們還能吃！
大家吃飽喝足之後，阿春姐弟迴樓上看書學習。
兩個半獸人被盛玖開了權限，放到了兩個古代位麵。
星際位麵有機器人就足夠用了，修仙位麵……
還是讓機器人那種冰冷ai應付的好。
能解決就解決，解決不了就是程序錯誤……
將一應人員分配好之後，波爾去開店門，盛玖穿好衣服，戴好帽子口罩鑽進了廚房。
孫素素將刷幹淨的養生壺裏，加上了洛神花和星棗茶，再純淨水煮上。
同時，洗好的生菜，切好的香梨，也都一杯杯端上來。
每一份就是一杯，都拿保鮮膜套好了，以防梨子氧化，影響後續的味道和口感。
波爾開門的時候，毫不意外的又看到不少排隊的人。
大家自覺排成兩隊。
店門一開，就有序的進店。
排在第一位的是……
之前就來過的天秀。
天秀聽從公司安排，去外地恰了一波錢之後，就急匆匆的迴來。
嗚嗚，再不迴來，她就要被各種黑暗料理毒害死了！
吃過盛記小館的飯之後，再吃外麵的……
美味也提不起她太多的精神。
但是，她還要恰錢，還要有錢來吃飯。
死循環了！
所以，再難也要恰錢的。
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