第107章 秘汁梅花肉
餐館通萬界？我賺十個億很合理吧 作者：二謙 投票推薦 加入書簽 留言反饋
秘汁梅花肉想要味道好，一個是肉需要煎得軟嫩，另外一個就是最後淋的這層汁，要調的鮮甜。
盛玖早早就調過汁了，除了對應的調味之外，她還往裏麵加了桂花蜜。
桂花香飄十裏，可不是說說而已。
所以，加入桂花蜜之後的汁液，不僅鮮甜，還帶著淡雅的香氣，給人一種自然清新的滿足感。
當然了，不能因為汁液調的好，肉就煎得不走心。
一道美食，看的就是中間的細節，考究的也都是中間的功夫。
所以，煎肉需要注意著火候、溫度，還需要及時翻麵。
待到鬆好的梅花肉被煎至焦香之後，盛玖將準備好的汁液直接淋上去，蓋上鍋蓋稍稍燜一會兒，讓梅花肉跟汁液更好的融合再關火，再將梅花肉剪成小塊，接著翻炒幾次，就可以出鍋了。
當然了，如果追求更大塊的口感與體驗，也可以不剪。
不過，盛玖覺得剪完了，吃起來會更加的方便一些。
而且，小塊入味兒會更好。
鮮甜飄香的汁液一淋，整個後廚都飄著清雅的花香。
香味兒輕柔的飄了出去，給人一種仿佛置身於芳菲盡染的田園一般。
有鳥語花香，有春日柔風，還有放鬆與自在。
兩個男生原本還在苦笑著，自己是真敢花啊！
聞到這股鮮甜的味道之後，兩個人挺直了腰背，眼神不停的交流。
啊啊啊，好香啊！
完了，我淪陷了啊！
我居然動了想打包的念頭，嗚嗚，我不配啊！
天天掙這三瓜兩棗的，就是為了這張嘴，所以打包吧！
……
兩個男生瘋狂的咽口水，廚房的鮮甜味道，悠長的飄了過來。
像是初春的小花，輕柔緩慢的綻放著自己的豔麗。
大姨們那桌的辣椒炒肉和秘汁梅花肉，很快上桌。
屋裏的鮮甜味道，慢慢的淡了下去。
不過，很快，香氣重新飄了起來，誘人的香甜滋味，又重新飄了起來。
它看似並不霸道，卻又無孔不入，不給人拒絕迴憶的機會。
兩個男人對著已經上桌的米飯，又開始瘋狂流口水。
好在，這一份折磨並沒有持續太久。
因為他們的秘汁梅花肉，終於上桌了。
荊棘椒炒五花肉，是那種霸道持久的香。
秘汁梅花肉，卻是一種溫婉悠長的香。
兩種香並不矛盾，甚至它們還願意共存，給人一種既香又鮮，既辣又甜的美食誘惑。
很多人原本是買了菜準備迴家吃飯的，結果路過這裏，不自覺的停下了腳步，聞著這股味道，然後控製不住的想要鑽進去。
有人甚至是在進入盛記小館之後，這才反應過來……
啊？
他們怎麽就進來了呢？
明明手上還拎著晚上迴去做的菜呢。
但是，太香了！
特別是五花肉煸炒出香味兒之後，荊棘椒再往鍋裏一放……
辣與香，清新自然與醇厚葷香，它們奇妙的組成了美食的樂章，每一小節，都在誘惑著過往的行人：來吧，來吧。
來吃我呀~
有些食客看清餐單之後，覺得太貴了。
對於很多人來說，一份秘汁梅花肉的價格，甚至是一家三口一天的餐費。
一頓就吃完了？
而且可能還吃不飽？
算了，算了，不能吃！
有人節儉，不舍得吃。
有人為生活所迫，吃不起。
所以，有食客離開，也有食客願意留下來，嚐嚐味道。
來都來了，那不嚐嚐就走，多可惜啊。
而且，死腳它現在也不聽話啊！
那地上光滑幹淨的，也沒膠水，怎麽就挪不開了呢？
有人在心裏罵腳，有人在心裏罵嘴，反正隻要不走，罵什麽都行。
這麽香的肉，他們得嚐嚐。
店裏很快坐滿了食客，盛玖也在後廚忙活起來。
人參小米粥賣的慢一些，畢竟它是真的很貴！
其他的，大家都不同程度的想要看看味道怎麽樣。
肉味兒都這麽香了，那蝦能差了嗎？
桂花釀蝦球也跟著火起來。
然後，不少新食客就聞到了，海洋的鮮香氣息，在自己的鼻前跳舞。
這一瞬間，他們擁抱過自然，撫摸過海浪。
明明他們就坐在這裏，卻又似是置身於自然，沙灘，甚至是山林深處，感受著自然的清新，擁抱著微涼的海風。
“這蝦可真鮮呐！”
“你們看視頻了嗎？聽說前幾天，就那麵那個興元，還想故意陷害呢，結果，嘖嘖，自己關門整改了。”
“興元那飯店，服務態度真不行，你花錢了，他恨不得拿你當爹，你點的少了，就差直接甩臉子了。”
“這個我深有體會，以前跟朋友去吃飯，大家吃的多，酒水也多，服務態度好的嘞，上次我因為有急事兒，想著吃碗麵填個肚子，結果那服務員笑得陰陽怪氣的，氣得我再也沒去過。”
“之前就聽說，它家手段髒，我想著，咱們就是去吃飯，關咱們什麽事兒，現在想想……那黑心老板，還不知道用的什麽食材呢。”
……
興元飯店的事情，在本地發酵了兩天，很快就沉寂下去了。
不過，不少人還是關注過了。
如今提起來，有些食客感興趣，大家還跟著聊一聊。
不過，很快，聊不下去了。
因為荊棘椒下鍋了，因為五花肉煸炒出了濃鬱的香味兒。
“不行，這也太香了吧，香中透辣，絕美！”
“吃辣的人有福了，可惜我胃不好，吃不了，不過那梅花肉瞧著不錯。”
“你們不試試那排骨湯？”
“太貴了吧，40塊錢就三塊排骨，我買兩三根迴家自己吃不香？”
……
大家小聲討論的時候，一道道菜品上桌。
荊棘椒爆炒五花肉的辣香，桂花釀蝦球的鮮香，秘汁梅花肉的甜香……
每一種香，都與眾不同，也讓人難以拒絕。
有些人覺得山藥排骨湯是真的貴，但是臨走之時，還是打包了兩份。
是的，之前說40塊能買三根排骨的大哥，臨走之前打包了兩份。
被之前一起八卦的食客看到了，大哥還不好意思的笑了笑：“哎，沒辦法，老婆孩子就愛喝一口排骨湯，咱們享受過了，也得讓她倆嚐嚐吧。”
大哥不僅打包了排骨湯，還要了一份蝦球和梅花肉。
孩子小，吃不了辣。
所以，荊棘椒炒五花肉就不給家裏帶了。
至於豬蹄……
不行，這個真貴，真不能帶！
盛玖早早就調過汁了，除了對應的調味之外，她還往裏麵加了桂花蜜。
桂花香飄十裏，可不是說說而已。
所以，加入桂花蜜之後的汁液，不僅鮮甜，還帶著淡雅的香氣，給人一種自然清新的滿足感。
當然了，不能因為汁液調的好，肉就煎得不走心。
一道美食，看的就是中間的細節，考究的也都是中間的功夫。
所以，煎肉需要注意著火候、溫度，還需要及時翻麵。
待到鬆好的梅花肉被煎至焦香之後，盛玖將準備好的汁液直接淋上去，蓋上鍋蓋稍稍燜一會兒，讓梅花肉跟汁液更好的融合再關火，再將梅花肉剪成小塊，接著翻炒幾次，就可以出鍋了。
當然了，如果追求更大塊的口感與體驗，也可以不剪。
不過，盛玖覺得剪完了，吃起來會更加的方便一些。
而且，小塊入味兒會更好。
鮮甜飄香的汁液一淋，整個後廚都飄著清雅的花香。
香味兒輕柔的飄了出去，給人一種仿佛置身於芳菲盡染的田園一般。
有鳥語花香，有春日柔風，還有放鬆與自在。
兩個男生原本還在苦笑著，自己是真敢花啊！
聞到這股鮮甜的味道之後，兩個人挺直了腰背，眼神不停的交流。
啊啊啊，好香啊！
完了，我淪陷了啊！
我居然動了想打包的念頭，嗚嗚，我不配啊！
天天掙這三瓜兩棗的，就是為了這張嘴，所以打包吧！
……
兩個男生瘋狂的咽口水，廚房的鮮甜味道，悠長的飄了過來。
像是初春的小花，輕柔緩慢的綻放著自己的豔麗。
大姨們那桌的辣椒炒肉和秘汁梅花肉，很快上桌。
屋裏的鮮甜味道，慢慢的淡了下去。
不過，很快，香氣重新飄了起來，誘人的香甜滋味，又重新飄了起來。
它看似並不霸道，卻又無孔不入，不給人拒絕迴憶的機會。
兩個男人對著已經上桌的米飯，又開始瘋狂流口水。
好在，這一份折磨並沒有持續太久。
因為他們的秘汁梅花肉，終於上桌了。
荊棘椒炒五花肉，是那種霸道持久的香。
秘汁梅花肉，卻是一種溫婉悠長的香。
兩種香並不矛盾，甚至它們還願意共存，給人一種既香又鮮，既辣又甜的美食誘惑。
很多人原本是買了菜準備迴家吃飯的，結果路過這裏，不自覺的停下了腳步，聞著這股味道，然後控製不住的想要鑽進去。
有人甚至是在進入盛記小館之後，這才反應過來……
啊？
他們怎麽就進來了呢？
明明手上還拎著晚上迴去做的菜呢。
但是，太香了！
特別是五花肉煸炒出香味兒之後，荊棘椒再往鍋裏一放……
辣與香，清新自然與醇厚葷香，它們奇妙的組成了美食的樂章，每一小節，都在誘惑著過往的行人：來吧，來吧。
來吃我呀~
有些食客看清餐單之後，覺得太貴了。
對於很多人來說，一份秘汁梅花肉的價格，甚至是一家三口一天的餐費。
一頓就吃完了？
而且可能還吃不飽？
算了，算了，不能吃！
有人節儉，不舍得吃。
有人為生活所迫，吃不起。
所以，有食客離開，也有食客願意留下來，嚐嚐味道。
來都來了，那不嚐嚐就走，多可惜啊。
而且，死腳它現在也不聽話啊！
那地上光滑幹淨的，也沒膠水，怎麽就挪不開了呢？
有人在心裏罵腳，有人在心裏罵嘴，反正隻要不走，罵什麽都行。
這麽香的肉，他們得嚐嚐。
店裏很快坐滿了食客，盛玖也在後廚忙活起來。
人參小米粥賣的慢一些，畢竟它是真的很貴！
其他的，大家都不同程度的想要看看味道怎麽樣。
肉味兒都這麽香了，那蝦能差了嗎？
桂花釀蝦球也跟著火起來。
然後，不少新食客就聞到了，海洋的鮮香氣息，在自己的鼻前跳舞。
這一瞬間，他們擁抱過自然，撫摸過海浪。
明明他們就坐在這裏，卻又似是置身於自然，沙灘，甚至是山林深處，感受著自然的清新，擁抱著微涼的海風。
“這蝦可真鮮呐！”
“你們看視頻了嗎？聽說前幾天，就那麵那個興元，還想故意陷害呢，結果，嘖嘖，自己關門整改了。”
“興元那飯店，服務態度真不行，你花錢了，他恨不得拿你當爹，你點的少了，就差直接甩臉子了。”
“這個我深有體會，以前跟朋友去吃飯，大家吃的多，酒水也多，服務態度好的嘞，上次我因為有急事兒，想著吃碗麵填個肚子，結果那服務員笑得陰陽怪氣的，氣得我再也沒去過。”
“之前就聽說，它家手段髒，我想著，咱們就是去吃飯，關咱們什麽事兒，現在想想……那黑心老板，還不知道用的什麽食材呢。”
……
興元飯店的事情，在本地發酵了兩天，很快就沉寂下去了。
不過，不少人還是關注過了。
如今提起來，有些食客感興趣，大家還跟著聊一聊。
不過，很快，聊不下去了。
因為荊棘椒下鍋了，因為五花肉煸炒出了濃鬱的香味兒。
“不行，這也太香了吧，香中透辣，絕美！”
“吃辣的人有福了，可惜我胃不好，吃不了，不過那梅花肉瞧著不錯。”
“你們不試試那排骨湯？”
“太貴了吧，40塊錢就三塊排骨，我買兩三根迴家自己吃不香？”
……
大家小聲討論的時候，一道道菜品上桌。
荊棘椒爆炒五花肉的辣香，桂花釀蝦球的鮮香，秘汁梅花肉的甜香……
每一種香，都與眾不同，也讓人難以拒絕。
有些人覺得山藥排骨湯是真的貴，但是臨走之時，還是打包了兩份。
是的，之前說40塊能買三根排骨的大哥，臨走之前打包了兩份。
被之前一起八卦的食客看到了，大哥還不好意思的笑了笑：“哎，沒辦法，老婆孩子就愛喝一口排骨湯，咱們享受過了，也得讓她倆嚐嚐吧。”
大哥不僅打包了排骨湯，還要了一份蝦球和梅花肉。
孩子小，吃不了辣。
所以，荊棘椒炒五花肉就不給家裏帶了。
至於豬蹄……
不行，這個真貴，真不能帶！