邵成龍還以為這樣的日子很快就會過去,不過是一部網絡電影嘛,頂天了也就是熱一個星期。可是一個星期過去之後,進入了黃金周,來旅遊的人更多了。
又想著過完黃金周應該好了,結果還真的好了,原來一天有兩三百人,現在隻剩下一百多人,可是這一百多人也不省心,各種要求層出不窮,邵成龍窮於應付。
等到天氣越來越冷,來旅遊的人又躲了起來,說是要上山踏青。其他地方的景色都不怎麽行了,石頭村這邊到還是一樣美,結果人全跑到這邊來。
村裏人也漸漸適應了旅遊者的存在,開始做起生意來。先是邵洪才讓老婆開了家小賣部,然後邵武讓兒子開了小吃店,接著就是旅館餐館遍地開花。畢竟野豬宴不是誰都舍得吃,很多人隻是想吃點由當地特色的。
這天又是一個星期天,村子裏麵照樣是遊人如織。邵成龍坐在村委會裏麵喝茶。旅遊公司已經建起來了,各項事務都有人處理了,也就沒那麽忙了。
“上星期我們公司的收入是五萬塊。”符玉蓉報告說。
“怎麽又少了?”邵成龍問。
“主要原因是餐飲收入持續下降,野豬宴賣得越來越少。”符玉蓉說,“野豬宴定價太高了,和村民們的便宜餐飲實在沒得比。一頓兩千塊錢十個人吃,平均要兩百塊錢一個人啊。在邵武的小館子裏,一隻土雞加紅燒野豬肉的套餐隻要兩百塊錢,足夠三個人吃。要是飯量小的話四五個人也能湊合。我建議除了兩千塊錢這一檔,再加上一千塊六百塊兩檔,用低級一點的材料做。”
“對對,應該增加檔次。”邵武說,“很多人都說野豬宴太貴吃不起。還有些人已經吃過了,第二次來就不會再吃。我雖然自己家也開著飯館,可是我一定是以村子的利益優先。”
“算了。”邵成龍說,“還是不要與民爭利。村民們能夠開飯館掙錢這是好事。”不過村民們的手藝不穩定,有時候好吃,有時候不好吃。旅遊者們意見很大。
就拿邵武家那個飯館來說,他家的主打菜是土雞煲,做法很簡單,就是現殺土雞加點辣椒在大鍋裏麵炒一炒,然後加水和蘿卜土豆等配菜煮熟。
吃的人多,村裏沒有這麽多土雞,隻能外購,要是買到的土雞品質好,那做出來的土雞煲就好吃,買到的土雞品質不好,做出來的土雞煲就很難吃。
“我也掙的少了。”宗永春說。
“你也來的少啊,上星期一天都沒來,全是派學徒來。”邵成龍說,“今天好不容易來了,也不動手,就是看著徒弟做。你說來個大廚也就算了,派些剛學廚沒兩年的新手來。”
“野豬宴那點東西很容易學的,你看出品不是很穩定嗎。”宗永春說,“今天那個小廖,雖然學廚的日子比較短,可是很有天分。你看他做菜多專心,在我們酒樓他年紀太小,沒法子獨當一麵,所以我才把他拍到這裏,讓他掌管烹飪車。”
“我有個新的生意想跟你商量商量。”邵成龍說。
“什麽生意?要正式開館子嗎?”宗永春問,“我早就說了嘛,這兒生意這麽好,應該要開個大館子。”
“館子的確要開,不過不是現在。”邵成龍沒好氣的說,“等我的房子完工了再說。”
“你的房子究竟什麽時候造好啊?我看著外麵已經很漂亮了啊。”宗永春說,“造好了以後就用來做旅館嗎?現在村裏的旅館檔次都太低了,房子破破爛爛,設施差,我介紹了很多人來旅遊,都說我們這兒挺好的,就是沒地方住,來去匆匆,玩得不夠盡興。”
“還要進行內部裝修呢。新房子上層我打算自己住,下麵用來作旅館,把舊宅子改造成餐廳。”邵成龍說,餐廳還是太髒了點,油煙味道太濃,放在新房子裏不合適。旅館就沒什麽,把旅館和上層自己居住的樓層隔開,就可以住得很舒服,還是正宗的酒店式服務呢。反正有電梯,住高點也沒所謂。
“那什麽時候辦入夥?”宗永春問。
“快了,大概還要兩三個星期吧。”邵成龍說。
“那我先在這裏恭喜邵村長。”宗永春說。
“恭喜恭喜。”符玉蓉說,“要請客啊。”
“全村人都要請,生意夥伴也邀請。”邵成龍想起來就頭疼,這麽多人吃飯,那得多麻煩,可是不請又不行,“先別說這個,說會正經事。我打算聘請宗老板做我們石頭村的飲食總監,監督我們石頭村各家餐廳飯館的出品質量,培訓他們的廚藝。”
“啊?培訓他們的廚藝?”宗永春連連搖頭,“我可沒什麽多時間。”開什麽玩笑呢,他是一個廚師,廚藝是吃飯的本事,怎麽可以隨便交給別人。
“你聽我說完。”邵成龍說,“我打算組建一個石頭村的餐飲聯盟,以後要在村裏開餐廳,必須要加入聯盟才行。大家要和平共處,共同提高,一起賺錢,不能惡性競爭。看到野豬肉好賣,就一窩蜂全部都去賣野豬肉,看到土雞煲好賣,就一窩蜂全部都去賣土雞煲,也不管會不會做。而且還要統一入貨渠道,避免出品參差不齊。飲食總監呢,就是餐飲聯盟的頭頭,可以從餐飲聯盟的純收入中提取百分之十作為獎金。”
“百分之十!”宗永春被吸引住了,“餐飲聯盟的收入是怎麽來的?”
“原則上來說,是會員資源交的加盟費。”邵成龍說。
“自願?”宗永春問。
“你掌握進貨渠道,又要教他們廚藝。”邵成龍說。
“還要安排每一個餐廳飯店幹什麽。”宗永春點點頭,這個權力足夠大了,石頭村值得投資,反正又不用本錢,贏了就賺,輸了沒損失,也就是多花點精力,還能和邵成龍打好關係,“好吧,我就做這個會長。”
“對了,寇天元說要來我們這兒投資養豬場,老是不見人。”邵成龍說,“他這個香豬對我們村也很重要,可以發展做土特產的,你去催一催,問問他究竟是怎麽迴事。”
“好。”宗永春答應下來。
寇天元那個養豬場說很久了,邵成龍不想自己去催,就讓宗永春去。他們師兄弟知根知底,寇天元是真的有困難還是找借口一眼就能看出來,還可以加一個緩衝,免得邵成龍和寇天元直接衝突。
“還有這個旅業也要管起來。”邵成龍說,“符助理,你覺得我們應該怎麽改善住房條件呢?”
“暫時沒什麽辦法。”符玉蓉搖頭說,“隻能等邵村長的新房建好開業。”
“我讓你去楓灣鎮調查,你去了沒有?”邵成龍問。
“去了,但是我覺得把旅遊者分散去楓灣鎮居住並不是個好主意。”符玉蓉說,“楓灣鎮和我們金牛鄉行政區域不同,要是把人放到那邊去,很容易失控。”
“也沒什麽好失控的吧。”邵成龍說,“和那邊商量一下。”
“我建議如果非要放,還不如放到金牛鄉。”符玉蓉說。
“金牛鄉那邊也沒幾個旅館啊。”邵成龍說。
“反正你的新房子沒多久就要建好了。”符玉蓉說,“不如等新房子建好,直接進行宣傳,就不要多此一舉了。”
“肥水不流外人田啊村長。”邵武說。
“是啊,楓灣鎮那幫家夥又沒給我們好處。”邵文說。
“要是實在沒地方住,分散到附近村子也好啊。”邵洪才說。
“比如到你小舅子家?”邵武說。
“我小舅子家不錯啊,地方大,還是新裝修的呢。”邵洪才說。
“還有其他事沒有,沒有就先散會吧。”邵成龍說。
“事情多著呢。”邵武說,“有十份宅基地申請,還有兩份分家的申請,另外還有十幾個人說想搬迴來村裏住,申請貸款修繕房屋。還有人說想開超市,還有什麽來著……對,有人申請開按摩浴足的店。”
“誰要開按摩浴足啊?”邵成龍問。
“謝軍生。”邵武說。
“謝軍生?”邵成龍嚇了一跳,“怎麽會是他?”
“我也覺得很奇怪呢。”邵武說。
謝軍生可以說是石頭村裏麵最窮的人,沒有之一,身體不好,沒有親戚幫襯。後來石頭村有了幾條生財路,邵成龍照顧他讓他在合作社裏麵任職,算是解決溫飽問題。可這才幹了幾個月,一個月也就是兩三千工資,怎麽可能開店。他還要開按摩浴足店?保暖思**的速度也太快了吧。
“這事我知道。”邵洪才說,“村長你不是幫謝軍生申請下來殘疾證了嗎,他去拿證的時候就認識了殘聯的人,金牛鄉殘聯那裏有好幾個瞎子,政府都給培養成盲人按摩了。現在經濟不好,連盲人按摩都關了好多,他們找不到工作全部都迴村了。謝軍生一琢磨,不如在村裏開一家盲人按摩,說那些遊客爬完山迴來,肯定肌肉酸痛,盲人按摩大有可為。”
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又想著過完黃金周應該好了,結果還真的好了,原來一天有兩三百人,現在隻剩下一百多人,可是這一百多人也不省心,各種要求層出不窮,邵成龍窮於應付。
等到天氣越來越冷,來旅遊的人又躲了起來,說是要上山踏青。其他地方的景色都不怎麽行了,石頭村這邊到還是一樣美,結果人全跑到這邊來。
村裏人也漸漸適應了旅遊者的存在,開始做起生意來。先是邵洪才讓老婆開了家小賣部,然後邵武讓兒子開了小吃店,接著就是旅館餐館遍地開花。畢竟野豬宴不是誰都舍得吃,很多人隻是想吃點由當地特色的。
這天又是一個星期天,村子裏麵照樣是遊人如織。邵成龍坐在村委會裏麵喝茶。旅遊公司已經建起來了,各項事務都有人處理了,也就沒那麽忙了。
“上星期我們公司的收入是五萬塊。”符玉蓉報告說。
“怎麽又少了?”邵成龍問。
“主要原因是餐飲收入持續下降,野豬宴賣得越來越少。”符玉蓉說,“野豬宴定價太高了,和村民們的便宜餐飲實在沒得比。一頓兩千塊錢十個人吃,平均要兩百塊錢一個人啊。在邵武的小館子裏,一隻土雞加紅燒野豬肉的套餐隻要兩百塊錢,足夠三個人吃。要是飯量小的話四五個人也能湊合。我建議除了兩千塊錢這一檔,再加上一千塊六百塊兩檔,用低級一點的材料做。”
“對對,應該增加檔次。”邵武說,“很多人都說野豬宴太貴吃不起。還有些人已經吃過了,第二次來就不會再吃。我雖然自己家也開著飯館,可是我一定是以村子的利益優先。”
“算了。”邵成龍說,“還是不要與民爭利。村民們能夠開飯館掙錢這是好事。”不過村民們的手藝不穩定,有時候好吃,有時候不好吃。旅遊者們意見很大。
就拿邵武家那個飯館來說,他家的主打菜是土雞煲,做法很簡單,就是現殺土雞加點辣椒在大鍋裏麵炒一炒,然後加水和蘿卜土豆等配菜煮熟。
吃的人多,村裏沒有這麽多土雞,隻能外購,要是買到的土雞品質好,那做出來的土雞煲就好吃,買到的土雞品質不好,做出來的土雞煲就很難吃。
“我也掙的少了。”宗永春說。
“你也來的少啊,上星期一天都沒來,全是派學徒來。”邵成龍說,“今天好不容易來了,也不動手,就是看著徒弟做。你說來個大廚也就算了,派些剛學廚沒兩年的新手來。”
“野豬宴那點東西很容易學的,你看出品不是很穩定嗎。”宗永春說,“今天那個小廖,雖然學廚的日子比較短,可是很有天分。你看他做菜多專心,在我們酒樓他年紀太小,沒法子獨當一麵,所以我才把他拍到這裏,讓他掌管烹飪車。”
“我有個新的生意想跟你商量商量。”邵成龍說。
“什麽生意?要正式開館子嗎?”宗永春問,“我早就說了嘛,這兒生意這麽好,應該要開個大館子。”
“館子的確要開,不過不是現在。”邵成龍沒好氣的說,“等我的房子完工了再說。”
“你的房子究竟什麽時候造好啊?我看著外麵已經很漂亮了啊。”宗永春說,“造好了以後就用來做旅館嗎?現在村裏的旅館檔次都太低了,房子破破爛爛,設施差,我介紹了很多人來旅遊,都說我們這兒挺好的,就是沒地方住,來去匆匆,玩得不夠盡興。”
“還要進行內部裝修呢。新房子上層我打算自己住,下麵用來作旅館,把舊宅子改造成餐廳。”邵成龍說,餐廳還是太髒了點,油煙味道太濃,放在新房子裏不合適。旅館就沒什麽,把旅館和上層自己居住的樓層隔開,就可以住得很舒服,還是正宗的酒店式服務呢。反正有電梯,住高點也沒所謂。
“那什麽時候辦入夥?”宗永春問。
“快了,大概還要兩三個星期吧。”邵成龍說。
“那我先在這裏恭喜邵村長。”宗永春說。
“恭喜恭喜。”符玉蓉說,“要請客啊。”
“全村人都要請,生意夥伴也邀請。”邵成龍想起來就頭疼,這麽多人吃飯,那得多麻煩,可是不請又不行,“先別說這個,說會正經事。我打算聘請宗老板做我們石頭村的飲食總監,監督我們石頭村各家餐廳飯館的出品質量,培訓他們的廚藝。”
“啊?培訓他們的廚藝?”宗永春連連搖頭,“我可沒什麽多時間。”開什麽玩笑呢,他是一個廚師,廚藝是吃飯的本事,怎麽可以隨便交給別人。
“你聽我說完。”邵成龍說,“我打算組建一個石頭村的餐飲聯盟,以後要在村裏開餐廳,必須要加入聯盟才行。大家要和平共處,共同提高,一起賺錢,不能惡性競爭。看到野豬肉好賣,就一窩蜂全部都去賣野豬肉,看到土雞煲好賣,就一窩蜂全部都去賣土雞煲,也不管會不會做。而且還要統一入貨渠道,避免出品參差不齊。飲食總監呢,就是餐飲聯盟的頭頭,可以從餐飲聯盟的純收入中提取百分之十作為獎金。”
“百分之十!”宗永春被吸引住了,“餐飲聯盟的收入是怎麽來的?”
“原則上來說,是會員資源交的加盟費。”邵成龍說。
“自願?”宗永春問。
“你掌握進貨渠道,又要教他們廚藝。”邵成龍說。
“還要安排每一個餐廳飯店幹什麽。”宗永春點點頭,這個權力足夠大了,石頭村值得投資,反正又不用本錢,贏了就賺,輸了沒損失,也就是多花點精力,還能和邵成龍打好關係,“好吧,我就做這個會長。”
“對了,寇天元說要來我們這兒投資養豬場,老是不見人。”邵成龍說,“他這個香豬對我們村也很重要,可以發展做土特產的,你去催一催,問問他究竟是怎麽迴事。”
“好。”宗永春答應下來。
寇天元那個養豬場說很久了,邵成龍不想自己去催,就讓宗永春去。他們師兄弟知根知底,寇天元是真的有困難還是找借口一眼就能看出來,還可以加一個緩衝,免得邵成龍和寇天元直接衝突。
“還有這個旅業也要管起來。”邵成龍說,“符助理,你覺得我們應該怎麽改善住房條件呢?”
“暫時沒什麽辦法。”符玉蓉搖頭說,“隻能等邵村長的新房建好開業。”
“我讓你去楓灣鎮調查,你去了沒有?”邵成龍問。
“去了,但是我覺得把旅遊者分散去楓灣鎮居住並不是個好主意。”符玉蓉說,“楓灣鎮和我們金牛鄉行政區域不同,要是把人放到那邊去,很容易失控。”
“也沒什麽好失控的吧。”邵成龍說,“和那邊商量一下。”
“我建議如果非要放,還不如放到金牛鄉。”符玉蓉說。
“金牛鄉那邊也沒幾個旅館啊。”邵成龍說。
“反正你的新房子沒多久就要建好了。”符玉蓉說,“不如等新房子建好,直接進行宣傳,就不要多此一舉了。”
“肥水不流外人田啊村長。”邵武說。
“是啊,楓灣鎮那幫家夥又沒給我們好處。”邵文說。
“要是實在沒地方住,分散到附近村子也好啊。”邵洪才說。
“比如到你小舅子家?”邵武說。
“我小舅子家不錯啊,地方大,還是新裝修的呢。”邵洪才說。
“還有其他事沒有,沒有就先散會吧。”邵成龍說。
“事情多著呢。”邵武說,“有十份宅基地申請,還有兩份分家的申請,另外還有十幾個人說想搬迴來村裏住,申請貸款修繕房屋。還有人說想開超市,還有什麽來著……對,有人申請開按摩浴足的店。”
“誰要開按摩浴足啊?”邵成龍問。
“謝軍生。”邵武說。
“謝軍生?”邵成龍嚇了一跳,“怎麽會是他?”
“我也覺得很奇怪呢。”邵武說。
謝軍生可以說是石頭村裏麵最窮的人,沒有之一,身體不好,沒有親戚幫襯。後來石頭村有了幾條生財路,邵成龍照顧他讓他在合作社裏麵任職,算是解決溫飽問題。可這才幹了幾個月,一個月也就是兩三千工資,怎麽可能開店。他還要開按摩浴足店?保暖思**的速度也太快了吧。
“這事我知道。”邵洪才說,“村長你不是幫謝軍生申請下來殘疾證了嗎,他去拿證的時候就認識了殘聯的人,金牛鄉殘聯那裏有好幾個瞎子,政府都給培養成盲人按摩了。現在經濟不好,連盲人按摩都關了好多,他們找不到工作全部都迴村了。謝軍生一琢磨,不如在村裏開一家盲人按摩,說那些遊客爬完山迴來,肯定肌肉酸痛,盲人按摩大有可為。”
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