鴨蛋油重，有腥味，一般不直接吃，用來醃鹹鴨蛋。用來炒山韭菜能好吃嗎？邵成龍完全沒有聽說過。
“真的？”邵成龍問。
“真的，這道菜還有個來曆呢，以前有人在楓灣鎮那邊養鴨子，經常能收到很多鴨蛋，醃鹹鴨蛋吃不完，整天就變著花樣吃，春天山韭菜多，他就用來炒山韭菜，發現非常好吃，這道菜就流傳開來。後來養鴨子的人賠本走了，鴨蛋來源沒了，大家用雞蛋來炒，變得很難吃，很快就沒人這麽做了。”
“楓灣鎮隻有一家養鴨子的嗎？”邵成龍問。
“是啊，那邊其實不怎麽適合養鴨子。”阿紫說，“而且鄉下地方嘛，你也知道，經常有人偷鴨子偷蛋什麽的，人家很容易就幹不下去，隻好走人。”
“楓灣鎮也這樣？他們比我們村有錢很多啊。”邵成龍說。
“能有錢到哪裏去，還不是一樣。”阿紫說，“對本地人還好些，外地人去了都一樣。那邊原來有幾十家養豬場，都是外麵老板投資的。後來關了一大半，沒關的也有很多轉讓了，可不是因為養豬不賺錢。”
“這樣的嗎。”邵成龍苦笑起來，他真的可以改變石頭村的風氣嗎？楓灣鎮比金牛鄉有錢多了，風氣依然不好。石頭村原來是沒錢的流氓，有錢了會不會變成有錢的流氓？
“走走，還很多東西要買呢。”阿紫興致高昂。
“還有什麽要買？”邵成龍問。
“多著呢。”阿紫說。
說先去買了兩套餐具，餐具很多，可是能在石頭村裏麵用的就難，不能妖豔，也不能難看，找了半天都沒找到合適的。最後沒法子，隻能上網訂了一套，幸好也不著急用。
買完了餐具，還要買掃把，地拖，清潔劑，塑料桶，塑料盆等等，這些鄉下也有的賣，可是價錢高，不如在城裏一起解決。為了預防大領導想在石頭村住一晚上（雖然沒什麽可能，但凡事都要預防萬一啊），又買了兩張床，兩套被子，兩套空調，全都送到石頭村裏麵去，就算用不了，好歹也可以改善一下邵成龍家裏的條件。
“買夠了吧？”邵成龍看著被塞得滿滿的後備箱問。
“哪啊，這才剛開始。”阿紫說，“還有很多東西沒買呢。”
“再買就沒地方放了！”邵成龍說。
“沒關係，雇個貨車就行。”阿紫說。
於是又買了一大堆東西，人家要住肯定要準備洗澡的地方，洗浴設備買了一堆，為了預防萬一，把各種常用藥都掃了一遍，還有紙巾塑料袋各種雜七雜八的東西，最後是雇了一輛大貨車，才把東西全裝上去。
“買完了沒有啊？”邵成龍逛街逛得渾身肌肉疼。
“買完了。”阿紫說，“迴去吧。”
“趕緊的！”邵成龍趴在車上說。
“阿龍哥你怎麽這麽累的？平時體力不是很好嗎？”阿紫說。
“剛才起碼逛了十幾公裏！”邵成龍說。
“平時走十幾公裏山路也沒見你怎麽樣。”阿紫說。
“山路和買東西怎麽能比！”邵成龍說，他覺得逛街比走山路還要累呢，尤其還要買東西，看到東西，討價還價，貨比三家，一次兩次還好，十次八次就累了，一百次兩百次簡直就是不堪迴首。為什麽阿紫和樂瑤都能對這麽辛苦的事情樂在其中呢？
“迴去還要布置房間呢。”阿紫說，“你這麽快就不行了，那可怎麽辦？”
什麽叫這麽快就不行，邵成龍持久的很……當然沒有實戰過，邵成龍自己也不太確定。
“明天再說，今天太累了。”邵成龍說。
“那還要買豬肉和雞肉呢。”阿紫說。
“今天買來幹什麽？”邵成龍說，“下星期五才來呢。”其實也不一定是星期五，也可能是星期六或者星期天什麽的。
“我總的做實驗啊。”阿紫說，“平時那些也就算了，這次是對我們村有恩的大領導要來，不好好做怎麽能行呢。既然是好好做，那當然要實驗多幾次。我的對手是那個什麽瀛洲海鮮樓的大廚對吧？可不能給村裏丟臉。”
“你輸給大廚沒人會怪你的。”邵成龍說。
“可是我自己會怪自己！不做到最好怎麽能行，對不起父母，對不起我們村子，對不起這麽多村民，也……對不起阿龍哥！”阿紫說，“我一定會做到最好的！”
喂喂，這股鬥誌是從哪裏冒出來的啊，邵成龍今年頭一次見阿紫的時候，她明明就是想遠遠跑開，終身都不迴村子，現在還對不起村子村民，算什麽意思。
“我是說真的，人家是職業廚師，還是大廚，在京城學藝。”邵成龍說，“你不過是隨便做做，能有現在的水平已經很不錯了。隻要認真做就可以，不用勉強自己。”
“我也是說真的，就算比不上瀛洲海鮮樓的廚師，我也要做到最好！”阿紫說，“去上大學之前，為了阿龍哥，我一定要把這最後一件事情做好！”
好吧，阿紫要做就做吧，反正也沒什麽大不了的。
開著車迴到村子裏，把東西卸下來，又趕去楓灣鎮。今天不是圩日，沒有多少人賣東西。阿紫來到豬肉鋪，問肉鋪老板張屠夫：“有沒有好的豬棒骨？”
“阿紫啊，我這裏你應該知道的很清楚，我這裏的豬肉是最好的，整個楓灣鎮都沒有比我好的了。”張屠夫自豪的說。
“我需要的是整個荷城最好的豬棒骨。”阿紫說。
“整個荷城？”張屠夫嚇了一跳。
“沒錯，我要整個荷城最好的豬棒骨！”阿紫說，“下星期有個大領導要去我們村裏視察，順便吃個午飯，我要做山韭菜煮豬棒骨，所以需要荷城最好的豬棒骨！”
“大領導？多大？”張屠夫問。
“相當於荷城市長那麽大。”阿紫說。
“這麽厲害！”張屠夫倒吸一口涼氣，“那可真得好好弄！你們石頭村可真是發達了，以前窮得很，連鄉長都少去，現在一下子就有市長去視察了？”
“廳長，和市長一樣大。”阿紫說。
其實也不是廳長，唐老爺子的官名很長，並不是廳長。在京城其實並不算什麽實權人物，和市長這種封疆大吏差得遠。至少市長的兒子就絕對不會和邵成龍這樣的人生閑氣。
“厲害。”張屠夫舉起大拇指，“你們石頭村就好了，長著山韭菜，隨便采采就能致富，在外頭賣一百多塊一斤呢，你們那裏收購價也有好幾十塊吧？”
“六十塊。”阿紫說，“我們都是跋山涉水好容易才采到的，每次都要走十幾公裏。阿龍哥辛辛苦苦，不知道花費了多少功夫，才給我們村找到這一塊風水寶地。”
“阿龍真了不起。”張屠夫對著邵成龍舉起大拇指。
“運氣，運氣而已。”邵成龍說。
“要不是鋪子裏的事情放不下，我都想去山裏找找，看看能不能找到山韭菜窩子了。”張屠夫說，“大家都知道，這山韭菜一斤就能賣好幾十塊啊，發現一個窩子可就發財了！這都是阿龍給我們帶來的新財路啊。”
荷城流行吃山韭菜，邵成龍和石頭村從中大發橫財，不過他們並不是唯一的受益者。其他村子也有山韭菜，雖然品質沒有石頭村的好，但采了拿出去賣，也算是一筆額外收入。
“你就別做夢了，說正經事，你手頭有什麽貨色？”阿紫問。
“我認識一個養豬的，倒是有一批純種土豬，這幾天要出欄。”張屠夫說，“不過人家不零售，要賣就整批一起賣。我想著你們也不會為了幾根豬棒骨就把十幾頭豬一起買下來。”
“我買兩頭可以嗎？”阿紫問。
“不零售啊。”張屠夫說，“隻能整批一起買。”
“我們去運也不行？”阿紫問。
“我幫你問問吧，可能不行。”張屠夫撓了撓腦袋說。
“那還有其他的嗎？”阿紫又問。
“其他的都是普通貨色，雜交種。”張屠夫說。
“前一陣子你不是說有野豬？”阿紫說。
“有，不過野豬的棒骨沒什麽意思，比普通肉豬的還不如。”張屠夫說，“野豬肉有特殊的風味，吃起來高檔，可是有野生動物的腥味，肉還可以處理掉，棒骨太難，再怎麽下香料，也會從骨髓裏麵隱隱約約透出來。而且筋肉緊實，很難煮透。”
“這樣啊……”阿紫說，“你幫我去問問吧，要是可以的話幫我們買兩頭下來。要是不行，就幫我們挑一頭最好的雜交豬。現在你這兒有豬棒骨嗎？”
“有啊，你來得好，還剩一點。”張屠夫從案板底下拿出一袋子豬棒骨，“都是雜交豬的，品質還算不錯。”
“這都叫不錯啊。”阿紫挑挑揀揀。
“很不錯了，隻要你五塊半一斤。”張屠夫說。
“怎麽這麽貴！”阿紫說。
“都這個價。”張屠夫說，“現在買豬棒骨的人太多啊。自從山韭菜養胃宴流行，大家都知道裏麵最厲害的一道菜就是山韭菜煮豬棒骨，現在豬棒骨比豬肉還貴呢。”
“我買這麽多給我個折扣啊。”阿紫說。
“好好。”張屠夫拿起秤稱了一下，“一共是十五斤，82塊五，領頭不算，你給八十吧。”
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“真的？”邵成龍問。
“真的，這道菜還有個來曆呢，以前有人在楓灣鎮那邊養鴨子，經常能收到很多鴨蛋，醃鹹鴨蛋吃不完，整天就變著花樣吃，春天山韭菜多，他就用來炒山韭菜，發現非常好吃，這道菜就流傳開來。後來養鴨子的人賠本走了，鴨蛋來源沒了，大家用雞蛋來炒，變得很難吃，很快就沒人這麽做了。”
“楓灣鎮隻有一家養鴨子的嗎？”邵成龍問。
“是啊，那邊其實不怎麽適合養鴨子。”阿紫說，“而且鄉下地方嘛，你也知道，經常有人偷鴨子偷蛋什麽的，人家很容易就幹不下去，隻好走人。”
“楓灣鎮也這樣？他們比我們村有錢很多啊。”邵成龍說。
“能有錢到哪裏去，還不是一樣。”阿紫說，“對本地人還好些，外地人去了都一樣。那邊原來有幾十家養豬場，都是外麵老板投資的。後來關了一大半，沒關的也有很多轉讓了，可不是因為養豬不賺錢。”
“這樣的嗎。”邵成龍苦笑起來，他真的可以改變石頭村的風氣嗎？楓灣鎮比金牛鄉有錢多了，風氣依然不好。石頭村原來是沒錢的流氓，有錢了會不會變成有錢的流氓？
“走走，還很多東西要買呢。”阿紫興致高昂。
“還有什麽要買？”邵成龍問。
“多著呢。”阿紫說。
說先去買了兩套餐具，餐具很多，可是能在石頭村裏麵用的就難，不能妖豔，也不能難看，找了半天都沒找到合適的。最後沒法子，隻能上網訂了一套，幸好也不著急用。
買完了餐具，還要買掃把，地拖，清潔劑，塑料桶，塑料盆等等，這些鄉下也有的賣，可是價錢高，不如在城裏一起解決。為了預防大領導想在石頭村住一晚上（雖然沒什麽可能，但凡事都要預防萬一啊），又買了兩張床，兩套被子，兩套空調，全都送到石頭村裏麵去，就算用不了，好歹也可以改善一下邵成龍家裏的條件。
“買夠了吧？”邵成龍看著被塞得滿滿的後備箱問。
“哪啊，這才剛開始。”阿紫說，“還有很多東西沒買呢。”
“再買就沒地方放了！”邵成龍說。
“沒關係，雇個貨車就行。”阿紫說。
於是又買了一大堆東西，人家要住肯定要準備洗澡的地方，洗浴設備買了一堆，為了預防萬一，把各種常用藥都掃了一遍，還有紙巾塑料袋各種雜七雜八的東西，最後是雇了一輛大貨車，才把東西全裝上去。
“買完了沒有啊？”邵成龍逛街逛得渾身肌肉疼。
“買完了。”阿紫說，“迴去吧。”
“趕緊的！”邵成龍趴在車上說。
“阿龍哥你怎麽這麽累的？平時體力不是很好嗎？”阿紫說。
“剛才起碼逛了十幾公裏！”邵成龍說。
“平時走十幾公裏山路也沒見你怎麽樣。”阿紫說。
“山路和買東西怎麽能比！”邵成龍說，他覺得逛街比走山路還要累呢，尤其還要買東西，看到東西，討價還價，貨比三家，一次兩次還好，十次八次就累了，一百次兩百次簡直就是不堪迴首。為什麽阿紫和樂瑤都能對這麽辛苦的事情樂在其中呢？
“迴去還要布置房間呢。”阿紫說，“你這麽快就不行了，那可怎麽辦？”
什麽叫這麽快就不行，邵成龍持久的很……當然沒有實戰過，邵成龍自己也不太確定。
“明天再說，今天太累了。”邵成龍說。
“那還要買豬肉和雞肉呢。”阿紫說。
“今天買來幹什麽？”邵成龍說，“下星期五才來呢。”其實也不一定是星期五，也可能是星期六或者星期天什麽的。
“我總的做實驗啊。”阿紫說，“平時那些也就算了，這次是對我們村有恩的大領導要來，不好好做怎麽能行呢。既然是好好做，那當然要實驗多幾次。我的對手是那個什麽瀛洲海鮮樓的大廚對吧？可不能給村裏丟臉。”
“你輸給大廚沒人會怪你的。”邵成龍說。
“可是我自己會怪自己！不做到最好怎麽能行，對不起父母，對不起我們村子，對不起這麽多村民，也……對不起阿龍哥！”阿紫說，“我一定會做到最好的！”
喂喂，這股鬥誌是從哪裏冒出來的啊，邵成龍今年頭一次見阿紫的時候，她明明就是想遠遠跑開，終身都不迴村子，現在還對不起村子村民，算什麽意思。
“我是說真的，人家是職業廚師，還是大廚，在京城學藝。”邵成龍說，“你不過是隨便做做，能有現在的水平已經很不錯了。隻要認真做就可以，不用勉強自己。”
“我也是說真的，就算比不上瀛洲海鮮樓的廚師，我也要做到最好！”阿紫說，“去上大學之前，為了阿龍哥，我一定要把這最後一件事情做好！”
好吧，阿紫要做就做吧，反正也沒什麽大不了的。
開著車迴到村子裏，把東西卸下來，又趕去楓灣鎮。今天不是圩日，沒有多少人賣東西。阿紫來到豬肉鋪，問肉鋪老板張屠夫：“有沒有好的豬棒骨？”
“阿紫啊，我這裏你應該知道的很清楚，我這裏的豬肉是最好的，整個楓灣鎮都沒有比我好的了。”張屠夫自豪的說。
“我需要的是整個荷城最好的豬棒骨。”阿紫說。
“整個荷城？”張屠夫嚇了一跳。
“沒錯，我要整個荷城最好的豬棒骨！”阿紫說，“下星期有個大領導要去我們村裏視察，順便吃個午飯，我要做山韭菜煮豬棒骨，所以需要荷城最好的豬棒骨！”
“大領導？多大？”張屠夫問。
“相當於荷城市長那麽大。”阿紫說。
“這麽厲害！”張屠夫倒吸一口涼氣，“那可真得好好弄！你們石頭村可真是發達了，以前窮得很，連鄉長都少去，現在一下子就有市長去視察了？”
“廳長，和市長一樣大。”阿紫說。
其實也不是廳長，唐老爺子的官名很長，並不是廳長。在京城其實並不算什麽實權人物，和市長這種封疆大吏差得遠。至少市長的兒子就絕對不會和邵成龍這樣的人生閑氣。
“厲害。”張屠夫舉起大拇指，“你們石頭村就好了，長著山韭菜，隨便采采就能致富，在外頭賣一百多塊一斤呢，你們那裏收購價也有好幾十塊吧？”
“六十塊。”阿紫說，“我們都是跋山涉水好容易才采到的，每次都要走十幾公裏。阿龍哥辛辛苦苦，不知道花費了多少功夫，才給我們村找到這一塊風水寶地。”
“阿龍真了不起。”張屠夫對著邵成龍舉起大拇指。
“運氣，運氣而已。”邵成龍說。
“要不是鋪子裏的事情放不下，我都想去山裏找找，看看能不能找到山韭菜窩子了。”張屠夫說，“大家都知道，這山韭菜一斤就能賣好幾十塊啊，發現一個窩子可就發財了！這都是阿龍給我們帶來的新財路啊。”
荷城流行吃山韭菜，邵成龍和石頭村從中大發橫財，不過他們並不是唯一的受益者。其他村子也有山韭菜，雖然品質沒有石頭村的好，但采了拿出去賣，也算是一筆額外收入。
“你就別做夢了，說正經事，你手頭有什麽貨色？”阿紫問。
“我認識一個養豬的，倒是有一批純種土豬，這幾天要出欄。”張屠夫說，“不過人家不零售，要賣就整批一起賣。我想著你們也不會為了幾根豬棒骨就把十幾頭豬一起買下來。”
“我買兩頭可以嗎？”阿紫問。
“不零售啊。”張屠夫說，“隻能整批一起買。”
“我們去運也不行？”阿紫問。
“我幫你問問吧，可能不行。”張屠夫撓了撓腦袋說。
“那還有其他的嗎？”阿紫又問。
“其他的都是普通貨色，雜交種。”張屠夫說。
“前一陣子你不是說有野豬？”阿紫說。
“有，不過野豬的棒骨沒什麽意思，比普通肉豬的還不如。”張屠夫說，“野豬肉有特殊的風味，吃起來高檔，可是有野生動物的腥味，肉還可以處理掉，棒骨太難，再怎麽下香料，也會從骨髓裏麵隱隱約約透出來。而且筋肉緊實，很難煮透。”
“這樣啊……”阿紫說，“你幫我去問問吧，要是可以的話幫我們買兩頭下來。要是不行，就幫我們挑一頭最好的雜交豬。現在你這兒有豬棒骨嗎？”
“有啊，你來得好，還剩一點。”張屠夫從案板底下拿出一袋子豬棒骨，“都是雜交豬的，品質還算不錯。”
“這都叫不錯啊。”阿紫挑挑揀揀。
“很不錯了，隻要你五塊半一斤。”張屠夫說。
“怎麽這麽貴！”阿紫說。
“都這個價。”張屠夫說，“現在買豬棒骨的人太多啊。自從山韭菜養胃宴流行，大家都知道裏麵最厲害的一道菜就是山韭菜煮豬棒骨，現在豬棒骨比豬肉還貴呢。”
“我買這麽多給我個折扣啊。”阿紫說。
“好好。”張屠夫拿起秤稱了一下，“一共是十五斤，82塊五，領頭不算，你給八十吧。”
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