這下子,沒等張秋雅說話,白書文就開口了。
“阿雅說的是對的,我之前在書上看過,不光菊花,還有許多花都是可以入藥的,隻不過因為藥效不大,而且有許多跟它們藥性一樣的藥材效果要來的明顯一些,所以長此以往,花朵可以入藥就漸漸被人們忽略了。”
張秋雅聽了,滿意的點了點頭,還讚賞的看了白書文一眼,說:“阿文說的一點都沒錯。”
“你應該叫文哥哥。”每次張秋雅叫他阿文的時候,白書文都會不厭其煩的說上這麽一句,然而一點用都沒有,下次見麵,該怎麽喊還是怎麽喊。
張興義聽了兩人的話,有些慚愧的說到:“我知道了,以後我會多看些書的。”
“其實你也不用自責,你現在接觸藥材的時間還不是很長,而且我給你看的一些書並沒有涉及這些,你不懂很正常,以後慢慢的看的多了,自然就懂得多了,不用灰心。”白書文安慰著張興義。
“謝謝師兄,我知道了。”
跟白書文說完話,張興義又將視線放到了張秋雅身上。
“阿雅,那你現在總該告訴我們你拿這個有什麽用了吧?”
張秋雅晃了晃手裏的袋子,得意的揚了揚小臉,說:“給你們弄點好喝的東西,等著吧。”說完就去了廚房。
白書文看著她的背影,嘴角不自覺的帶上了一絲微笑。
張秋雅到了廚房,李氏剛好將燒開的水裝了出來。
“阿雅,你幹啥呢?”
“嬸兒,你將水放那吧,我來弄。”說著就將剛才從家裏拿來的枸杞、菊花和冰糖都拿了出來,將東西都搭配好了,就放進了李氏裝水的水壺裏泡著,還放了幾片幹山楂片。
過了一會,直到將水泡出了淡淡的黃色,這才拿著水壺出了廚房,李氏跟在後麵拿著喝水的碗一起出來。
“都過來嚐嚐吧。”
院子裏的幾人聽見張秋雅喊聲,這才挨個靠了過來,其中就屬小安最積極了。
“二姐,你又做什麽好吃的了?”這段時間張秋雅時不時的弄點好吃的,將小安的嘴都養饞了,這會聽見張秋雅喊,就連跑帶跳的跑了過來。
張秋雅將泡好的菊花茶分到碗裏交給眾人。
“嚐嚐吧,剛出爐的菊花茶。”
幾人接過碗,放到嘴邊就輕輕嚐了一點。
“唔,好好聞的菊花香味……”這是張秋水的聲音。
“有點甜絲絲的,二姐,你放糖了對不?”小安緊跟著問到。
就連三奶奶嚐過之後也感歎了一句:“不錯不錯,喝了人還挺舒服的,感覺肝火都沒那麽旺了。”
張秋雅聽了得意的笑了兩聲,說到:“這菊花茶啊就是清熱降火的,怎麽樣,喝了是不是覺得整個人神清氣爽的,哈哈。”
“你別說,喝了一碗下去,還真是感覺整個人清爽多了……阿雅,你還真行啊,我們家阿興要是也跟你一樣這麽厲害就好了,哈哈……”李氏誇了張秋雅一句的同時還不忘損上一句自己的兒子。
“娘……”張興義無奈的叫了一聲,惹得旁邊幾人哈哈大笑。
就這樣,幾人坐在院子裏喝著菊花茶,有說有笑的過了一會,李氏看時辰不早了,就準備進廚房做飯。
見此張秋雅和張秋水帶著小安就要告辭。
李氏直接就將姐妹兩人按迴了凳子上坐著,至於小安?兩個姐姐都沒走,他自然也不會走了。
“坐下坐下,這是要上哪去啊?”
張秋水一臉不好意思的說到:“時辰不早了,我們也該迴家去了。”
隻不過李氏哪裏肯讓他們離開,沒辦法,姐弟三人隻得留了下來,見李氏在廚房忙著做飯,張秋水便跟著去幫忙了。
這時院門響了,肯定是去送紅薯幹的張順迴來了,不過讓張秋雅想不到的是,白岐山竟然也跟著過來了,兩人有說有笑的進了院子,白書文和張興義連忙上去行禮,並將二人手裏的東西接了過來,拿去了廚房。
三奶奶見白岐山來了,也忙迎了過來。
“哎呀,白大夫來了,來來來,快坐快坐,你看家裏也沒個好椅子給您坐。”說著說著忽然急匆匆的跑迴屋子,出來的時候手上拿了一個墊子,將墊子墊到凳子上拍了拍,這才招唿白岐山坐。
白岐山看著老太太忙前忙後的,終於弄好了站在那裏,這才走上前去行了一個晚輩禮。
“謝謝老太太,白某叨擾了。”
白岐山這一行禮,弄的三奶奶有些手足無措,連忙揮了揮手,說:“不擾不擾,白大夫,您快坐啊,我這就去給您倒水。”說著就要去給白岐山倒水,還是張興義反應快,連忙扶住了她。
張興義將三奶奶扶到座位上坐著,這才說到:“奶奶,你歇著吧,我去給師傅倒水。”
說完就去給白岐山倒了一杯張秋雅泡的菊花茶。
白岐山起先並沒有在意,隻是接過張興義遞來的水杯以後,發現被子裏竟然有一朵盛開的菊花,還有幾顆枸杞漂浮在水中,揚了揚眉,端著杯子輕輕嚐了一口,入口清甜,還伴隨著淡淡的菊花香味,不錯。
“這茶是誰泡的?倒是泡的不錯,這菊花有清熱的作用,枸杞又能夠明目,這能想出來用菊花泡茶,不錯,不錯……”白岐山雖然是提出了問題,眼神卻是看著張秋雅的,因為他萬分的肯定這絕對不是自己那個寶貝兒子和徒弟弄出來的,不然他也不會現在才喝到了,所以剩下的,就隻有這個丫頭了。
果然,張秋雅在聽了他的話以後,自己站了出來。
“白叔叔,是我泡的。”
白岐山點點頭,一副果然如此的表情,說到:“嗯,我猜也是你,若是那兩個臭小子,恐怕早就到我跟前邀功了,丫頭,不錯不錯啊,比那兩個小子強多了,哈哈。”
“謝謝白叔叔誇獎。”張秋雅欣然接受白岐山的誇獎,隻有白書文和張興義在旁邊尷尬的不知道說什麽好。
因為白岐山的到來,李氏就有點緊張,害怕自己做飯手藝不好,怠慢了白岐山,正在焦頭爛額的時候,為了躲避白岐山訓話的張秋雅跑進了廚房,還主動攬下了炒菜的活兒。
起先李氏還不是很放心,後來還是張秋水說了,張秋雅的廚藝是真的很好,李氏這才放心下來,主動在一旁打起了下手。
張秋雅看了看廚房裏的食材,有茄子,肉,白菜還有幾個土豆,心裏已經有了打算了,叫來小安,讓他迴家去拿點木耳過來,再把放在廚房的香料和幾個辣椒也一起帶過來。
趁這個時間將薑蔥蒜都準備好了,張秋雅將肉分成了三份交給了李氏,除了留下準備炒迴鍋肉的一整塊,其他的都讓李氏拿去剁成肉沫。
等小安將東西拿迴來,張秋雅就動手開始做了。
先把小安帶迴來的木耳放進盆裏泡著,這才將鍋裏放了水,等水燒開了之後放入拍散的薑蔥蒜和花椒,再把整塊的肉放進去煮,直煮到六成熟,肉不鬆散了就能撈出來切片了。
說到這個花椒,張秋雅又是一個鬱悶,她在山上發現了花椒樹,喜滋滋的將花椒摘迴來卻被張秋水告知這個東西味道怪異,沒人吃。
當時她聽了以後內心其實是崩潰的,花椒加辣椒簡直就是味蕾雙絕啊,在他們眼裏竟然是怪味,好吧,古代人的思想咱不懂,可是盡管如此也抵擋不了咱們吃美食的步子。
將肉片切好,鍋裏放油,燒熱了就把肉片放下去開始爆炒,炒的差不多了就放了些醬油和辣椒粉,還有糖。
由於沒有豆瓣醬,隻能用醬油和辣椒來代替了,希望味道差異不是太大,另外,明年一定要將辣椒種出來。
最後放了些鹽,再將蒜苗放進去炒熟,就可以出鍋了。
炒好了迴鍋肉就要繼續做別的了,一個魚香茄子,一個炒土豆絲,一個白菜燒了個丸子湯,一桌豐盛的晚飯就做好了。
等到飯菜一上桌的時候,不光張家的人驚呆了,就是經常出入鎮上酒樓的白岐山和白書文兩人也瞪大了眼睛。
因為菜裏放了辣椒,從未品嚐過的味道讓眾人直嚷嚷著好吃,到最後一頓飯吃的大人孩子都合不攏追嘴,飯菜更是一掃而光。
辣椒的事張秋雅也沒打算瞞著他們,所以當白岐山問起炒菜用的配料的時候,張秋雅就直接說了,眾人雖然好奇這個叫辣椒的東西,但是也知道這會再好奇也無用,隻能等明年春天將辣椒種上了才能看到了。
白岐山走的時候還特意交代了張秋雅,以後辣椒種出來了,一定要給他留著一份。
將白岐山和白書文張興義送走了,張秋水和張秋雅帶著小安也告辭迴了自己家,吃飽喝足以後,這會姐弟三人正窩在屋子裏說著話,張秋雅還將林府給的銀子都拿了出來放在了桌子上。
“姐,天氣越來越冷了,咱們是不是該做棉衣了。”
張秋水輕輕的點點頭。
“是差不多該做了,這樣吧,咱們明天就上鎮上去買棉花和布。”
說到這個,張秋雅就將自己閑著沒事的時候畫的幾張衣服圖紙給了張秋水。
“阿雅說的是對的,我之前在書上看過,不光菊花,還有許多花都是可以入藥的,隻不過因為藥效不大,而且有許多跟它們藥性一樣的藥材效果要來的明顯一些,所以長此以往,花朵可以入藥就漸漸被人們忽略了。”
張秋雅聽了,滿意的點了點頭,還讚賞的看了白書文一眼,說:“阿文說的一點都沒錯。”
“你應該叫文哥哥。”每次張秋雅叫他阿文的時候,白書文都會不厭其煩的說上這麽一句,然而一點用都沒有,下次見麵,該怎麽喊還是怎麽喊。
張興義聽了兩人的話,有些慚愧的說到:“我知道了,以後我會多看些書的。”
“其實你也不用自責,你現在接觸藥材的時間還不是很長,而且我給你看的一些書並沒有涉及這些,你不懂很正常,以後慢慢的看的多了,自然就懂得多了,不用灰心。”白書文安慰著張興義。
“謝謝師兄,我知道了。”
跟白書文說完話,張興義又將視線放到了張秋雅身上。
“阿雅,那你現在總該告訴我們你拿這個有什麽用了吧?”
張秋雅晃了晃手裏的袋子,得意的揚了揚小臉,說:“給你們弄點好喝的東西,等著吧。”說完就去了廚房。
白書文看著她的背影,嘴角不自覺的帶上了一絲微笑。
張秋雅到了廚房,李氏剛好將燒開的水裝了出來。
“阿雅,你幹啥呢?”
“嬸兒,你將水放那吧,我來弄。”說著就將剛才從家裏拿來的枸杞、菊花和冰糖都拿了出來,將東西都搭配好了,就放進了李氏裝水的水壺裏泡著,還放了幾片幹山楂片。
過了一會,直到將水泡出了淡淡的黃色,這才拿著水壺出了廚房,李氏跟在後麵拿著喝水的碗一起出來。
“都過來嚐嚐吧。”
院子裏的幾人聽見張秋雅喊聲,這才挨個靠了過來,其中就屬小安最積極了。
“二姐,你又做什麽好吃的了?”這段時間張秋雅時不時的弄點好吃的,將小安的嘴都養饞了,這會聽見張秋雅喊,就連跑帶跳的跑了過來。
張秋雅將泡好的菊花茶分到碗裏交給眾人。
“嚐嚐吧,剛出爐的菊花茶。”
幾人接過碗,放到嘴邊就輕輕嚐了一點。
“唔,好好聞的菊花香味……”這是張秋水的聲音。
“有點甜絲絲的,二姐,你放糖了對不?”小安緊跟著問到。
就連三奶奶嚐過之後也感歎了一句:“不錯不錯,喝了人還挺舒服的,感覺肝火都沒那麽旺了。”
張秋雅聽了得意的笑了兩聲,說到:“這菊花茶啊就是清熱降火的,怎麽樣,喝了是不是覺得整個人神清氣爽的,哈哈。”
“你別說,喝了一碗下去,還真是感覺整個人清爽多了……阿雅,你還真行啊,我們家阿興要是也跟你一樣這麽厲害就好了,哈哈……”李氏誇了張秋雅一句的同時還不忘損上一句自己的兒子。
“娘……”張興義無奈的叫了一聲,惹得旁邊幾人哈哈大笑。
就這樣,幾人坐在院子裏喝著菊花茶,有說有笑的過了一會,李氏看時辰不早了,就準備進廚房做飯。
見此張秋雅和張秋水帶著小安就要告辭。
李氏直接就將姐妹兩人按迴了凳子上坐著,至於小安?兩個姐姐都沒走,他自然也不會走了。
“坐下坐下,這是要上哪去啊?”
張秋水一臉不好意思的說到:“時辰不早了,我們也該迴家去了。”
隻不過李氏哪裏肯讓他們離開,沒辦法,姐弟三人隻得留了下來,見李氏在廚房忙著做飯,張秋水便跟著去幫忙了。
這時院門響了,肯定是去送紅薯幹的張順迴來了,不過讓張秋雅想不到的是,白岐山竟然也跟著過來了,兩人有說有笑的進了院子,白書文和張興義連忙上去行禮,並將二人手裏的東西接了過來,拿去了廚房。
三奶奶見白岐山來了,也忙迎了過來。
“哎呀,白大夫來了,來來來,快坐快坐,你看家裏也沒個好椅子給您坐。”說著說著忽然急匆匆的跑迴屋子,出來的時候手上拿了一個墊子,將墊子墊到凳子上拍了拍,這才招唿白岐山坐。
白岐山看著老太太忙前忙後的,終於弄好了站在那裏,這才走上前去行了一個晚輩禮。
“謝謝老太太,白某叨擾了。”
白岐山這一行禮,弄的三奶奶有些手足無措,連忙揮了揮手,說:“不擾不擾,白大夫,您快坐啊,我這就去給您倒水。”說著就要去給白岐山倒水,還是張興義反應快,連忙扶住了她。
張興義將三奶奶扶到座位上坐著,這才說到:“奶奶,你歇著吧,我去給師傅倒水。”
說完就去給白岐山倒了一杯張秋雅泡的菊花茶。
白岐山起先並沒有在意,隻是接過張興義遞來的水杯以後,發現被子裏竟然有一朵盛開的菊花,還有幾顆枸杞漂浮在水中,揚了揚眉,端著杯子輕輕嚐了一口,入口清甜,還伴隨著淡淡的菊花香味,不錯。
“這茶是誰泡的?倒是泡的不錯,這菊花有清熱的作用,枸杞又能夠明目,這能想出來用菊花泡茶,不錯,不錯……”白岐山雖然是提出了問題,眼神卻是看著張秋雅的,因為他萬分的肯定這絕對不是自己那個寶貝兒子和徒弟弄出來的,不然他也不會現在才喝到了,所以剩下的,就隻有這個丫頭了。
果然,張秋雅在聽了他的話以後,自己站了出來。
“白叔叔,是我泡的。”
白岐山點點頭,一副果然如此的表情,說到:“嗯,我猜也是你,若是那兩個臭小子,恐怕早就到我跟前邀功了,丫頭,不錯不錯啊,比那兩個小子強多了,哈哈。”
“謝謝白叔叔誇獎。”張秋雅欣然接受白岐山的誇獎,隻有白書文和張興義在旁邊尷尬的不知道說什麽好。
因為白岐山的到來,李氏就有點緊張,害怕自己做飯手藝不好,怠慢了白岐山,正在焦頭爛額的時候,為了躲避白岐山訓話的張秋雅跑進了廚房,還主動攬下了炒菜的活兒。
起先李氏還不是很放心,後來還是張秋水說了,張秋雅的廚藝是真的很好,李氏這才放心下來,主動在一旁打起了下手。
張秋雅看了看廚房裏的食材,有茄子,肉,白菜還有幾個土豆,心裏已經有了打算了,叫來小安,讓他迴家去拿點木耳過來,再把放在廚房的香料和幾個辣椒也一起帶過來。
趁這個時間將薑蔥蒜都準備好了,張秋雅將肉分成了三份交給了李氏,除了留下準備炒迴鍋肉的一整塊,其他的都讓李氏拿去剁成肉沫。
等小安將東西拿迴來,張秋雅就動手開始做了。
先把小安帶迴來的木耳放進盆裏泡著,這才將鍋裏放了水,等水燒開了之後放入拍散的薑蔥蒜和花椒,再把整塊的肉放進去煮,直煮到六成熟,肉不鬆散了就能撈出來切片了。
說到這個花椒,張秋雅又是一個鬱悶,她在山上發現了花椒樹,喜滋滋的將花椒摘迴來卻被張秋水告知這個東西味道怪異,沒人吃。
當時她聽了以後內心其實是崩潰的,花椒加辣椒簡直就是味蕾雙絕啊,在他們眼裏竟然是怪味,好吧,古代人的思想咱不懂,可是盡管如此也抵擋不了咱們吃美食的步子。
將肉片切好,鍋裏放油,燒熱了就把肉片放下去開始爆炒,炒的差不多了就放了些醬油和辣椒粉,還有糖。
由於沒有豆瓣醬,隻能用醬油和辣椒來代替了,希望味道差異不是太大,另外,明年一定要將辣椒種出來。
最後放了些鹽,再將蒜苗放進去炒熟,就可以出鍋了。
炒好了迴鍋肉就要繼續做別的了,一個魚香茄子,一個炒土豆絲,一個白菜燒了個丸子湯,一桌豐盛的晚飯就做好了。
等到飯菜一上桌的時候,不光張家的人驚呆了,就是經常出入鎮上酒樓的白岐山和白書文兩人也瞪大了眼睛。
因為菜裏放了辣椒,從未品嚐過的味道讓眾人直嚷嚷著好吃,到最後一頓飯吃的大人孩子都合不攏追嘴,飯菜更是一掃而光。
辣椒的事張秋雅也沒打算瞞著他們,所以當白岐山問起炒菜用的配料的時候,張秋雅就直接說了,眾人雖然好奇這個叫辣椒的東西,但是也知道這會再好奇也無用,隻能等明年春天將辣椒種上了才能看到了。
白岐山走的時候還特意交代了張秋雅,以後辣椒種出來了,一定要給他留著一份。
將白岐山和白書文張興義送走了,張秋水和張秋雅帶著小安也告辭迴了自己家,吃飽喝足以後,這會姐弟三人正窩在屋子裏說著話,張秋雅還將林府給的銀子都拿了出來放在了桌子上。
“姐,天氣越來越冷了,咱們是不是該做棉衣了。”
張秋水輕輕的點點頭。
“是差不多該做了,這樣吧,咱們明天就上鎮上去買棉花和布。”
說到這個,張秋雅就將自己閑著沒事的時候畫的幾張衣服圖紙給了張秋水。