家裏的東西有限,現成的也就紅薯和雞蛋,幾顆大白菜,還有就是早上摘來的那些蘑菇了,這個時候了也不可能再去買其他的了,想了想,張秋雅決定做一個紅薯香菇燜飯,一個白菜雞蛋和一個紅薯丸子。
李氏送來的紅薯很多,挑了幾個大的洗幹淨,拿了一個去皮切丁,放入鍋裏加鹽翻炒了一會就裝到盤子裏備用,滔了米,又將香菇切成小丁,和炒好的紅薯一起放進鍋裏,加水,隻要剛好沒過所有原料就好,然後用小火慢慢悶半個時辰就好了。
小安閑著無事,在一旁吵著要幫忙,張秋雅丟了一顆白菜給他,讓他去院子裏洗洗幹淨,小安這才樂顛顛的抱著白菜走了。
“阿雅,那我做什麽?”張秋水問到。
“姐,你幫我把紅薯切成塊,放到鍋裏蒸了唄,蒸透了軟軟的就成,多蒸點,我去看著小安洗菜,別給全洗爛了。”張秋雅邊說邊拍拍手往外走。
過了一會,廚房裏開始飄出了一個紅薯的清香,又夾雜著香菇的味道,正在洗菜的小安聳了聳鼻子,“好香啊,二姐,咱們什麽時候吃飯?。”
張秋雅笑著用手往小安臉上彈了幾滴水珠子,笑道:“你個小饞貓,快了,把菜洗完我就去弄。”小安聽了洗菜的速度越發快了。
打開燜飯的蓋子,一股香菇,紅薯和米飯混在一起的香味撲麵而來,咽了咽口水,張秋雅將蓋子蓋上,把火弄滅繼續悶著,就開始做紅薯丸子。
將已經蒸軟的紅薯碾碎了,放了澱粉,搓成一個個的小丸子放進鍋裏炸,張秋水在旁邊看的一臉的心疼。
在農村,一般人家很少會平時炸丸子,因為很浪費油,隻有在過年的時候才會關係好的幾家合在一起炸,這樣既省了油,人多也能多做一些。
“二姐,我能先吃一個嗎?”小安趴在桌子旁邊盯著碗裏炸好的丸子問到。
張秋雅一邊炸一邊點頭,“吃吧,不過不能吃多,待會還有好吃的燜飯呢。”
小安歡唿著抓了一個丸子就塞到了嘴裏,結果因為太燙,剛吃進嘴裏就張著嘴直哈氣,那又燙又舍不得吐出來的樣子逗樂了張秋雅和張秋水。
張秋雅炸了兩大碗的丸子,準備給張興義家送一碗去。
“姐,我給順子叔他們送去,你把白菜燒了吧,我迴來咱們就吃飯。”張秋雅把丸子放進籃子裏用布蓋上說到。
張秋水想了想,還是說到:“這個時候去,讓老
宅的人遇上,又要有麻煩了吧。”
張秋雅不以為是的揮了揮手,“我不走他們那邊走,我從咱家這邊繞到順子叔家後麵去。”聽她這麽說,張秋水這才放心。
張秋雅直接從村子側麵繞了條小路到張順家,進門的時候他們一家正在往桌上端菜,看張秋雅來了,李氏連忙拉她上桌吃飯。
“阿雅來了,來來來,我去給你拿碗筷啊。”
張秋雅連忙喊住李氏,“嬸兒,別忙了,我姐和小安還在家等我呐,我是給你們送東西的。”說著便把籃子裏的紅薯丸子拿了出來。
李氏送來的紅薯很多,挑了幾個大的洗幹淨,拿了一個去皮切丁,放入鍋裏加鹽翻炒了一會就裝到盤子裏備用,滔了米,又將香菇切成小丁,和炒好的紅薯一起放進鍋裏,加水,隻要剛好沒過所有原料就好,然後用小火慢慢悶半個時辰就好了。
小安閑著無事,在一旁吵著要幫忙,張秋雅丟了一顆白菜給他,讓他去院子裏洗洗幹淨,小安這才樂顛顛的抱著白菜走了。
“阿雅,那我做什麽?”張秋水問到。
“姐,你幫我把紅薯切成塊,放到鍋裏蒸了唄,蒸透了軟軟的就成,多蒸點,我去看著小安洗菜,別給全洗爛了。”張秋雅邊說邊拍拍手往外走。
過了一會,廚房裏開始飄出了一個紅薯的清香,又夾雜著香菇的味道,正在洗菜的小安聳了聳鼻子,“好香啊,二姐,咱們什麽時候吃飯?。”
張秋雅笑著用手往小安臉上彈了幾滴水珠子,笑道:“你個小饞貓,快了,把菜洗完我就去弄。”小安聽了洗菜的速度越發快了。
打開燜飯的蓋子,一股香菇,紅薯和米飯混在一起的香味撲麵而來,咽了咽口水,張秋雅將蓋子蓋上,把火弄滅繼續悶著,就開始做紅薯丸子。
將已經蒸軟的紅薯碾碎了,放了澱粉,搓成一個個的小丸子放進鍋裏炸,張秋水在旁邊看的一臉的心疼。
在農村,一般人家很少會平時炸丸子,因為很浪費油,隻有在過年的時候才會關係好的幾家合在一起炸,這樣既省了油,人多也能多做一些。
“二姐,我能先吃一個嗎?”小安趴在桌子旁邊盯著碗裏炸好的丸子問到。
張秋雅一邊炸一邊點頭,“吃吧,不過不能吃多,待會還有好吃的燜飯呢。”
小安歡唿著抓了一個丸子就塞到了嘴裏,結果因為太燙,剛吃進嘴裏就張著嘴直哈氣,那又燙又舍不得吐出來的樣子逗樂了張秋雅和張秋水。
張秋雅炸了兩大碗的丸子,準備給張興義家送一碗去。
“姐,我給順子叔他們送去,你把白菜燒了吧,我迴來咱們就吃飯。”張秋雅把丸子放進籃子裏用布蓋上說到。
張秋水想了想,還是說到:“這個時候去,讓老
宅的人遇上,又要有麻煩了吧。”
張秋雅不以為是的揮了揮手,“我不走他們那邊走,我從咱家這邊繞到順子叔家後麵去。”聽她這麽說,張秋水這才放心。
張秋雅直接從村子側麵繞了條小路到張順家,進門的時候他們一家正在往桌上端菜,看張秋雅來了,李氏連忙拉她上桌吃飯。
“阿雅來了,來來來,我去給你拿碗筷啊。”
張秋雅連忙喊住李氏,“嬸兒,別忙了,我姐和小安還在家等我呐,我是給你們送東西的。”說著便把籃子裏的紅薯丸子拿了出來。