江南地區黃鱔一年四季都有，不說水田、溝渠，天熱的時候在村子的小水溝都有得釣，用根報廢的自行車舊輪胎輻條就成。
輻條一頭磨尖，頭上用鉗子擰成魚鉤狀就是根頂好的鱔魚釣竿，掛上蚯蚓，黃鱔根本經不起這致命的誘惑！
但大人們平時是不會去釣這種一般情況下上不了台麵的長魚，基本就是小孩們的愛好——除了大旱年月，這釣黃鱔水平好的小鬼出去轉一圈，迴家後就夠全家加個菜的。
但釣來的黃鱔普遍個頭不大，自然環境下長得並不快，三年的黃鱔也就二兩重。這釣的人多了，村子裏和附近田間水渠、田坎內側的黃鱔普遍也就手指粗細。
太小的還沒人吃，剪開了喂鴨子。
如今小的多得很、太常見，但黃鱔一旦半斤以上就是好貨，要是能釣到七八兩的，很多時候都舍不得吃，拿來送人。
至於一斤以上的，小孩子釣那是基本釣不到的，不僅稀罕，一般也隻有田裏幹活，或者清理田間水渠的時候才挖得到，就像梅梅這次的情況。
苗木場連通的外頭水渠草長得茂盛，下邊淤泥也太多，梅梅是不聰明，但勤快。
場裏活不多，他閑不住，一聲不吭扛著鋤頭、鏟子去清溝。
良種場以前是公家地方，外頭水溝原本連著的也是良種場的水田，順帶著水溝都帶著點公社的權威，村子裏會釣黃鱔的小孩們，前些年都會不自覺避開這附近的溝渠、田坎。
這下梅梅一幹活，挖出這麽條龐然大物來!
3斤上下的野生黃鱔...
好吧，這年月也沒聽說有養殖的。
換其它地方，早被人釣走了。
這體量的黃鱔，估計長了幾十年，這魚本就性子熱，至於這麽大塊頭的，大補中的大補!
現在還是夏天，要是哪個人胃口好又不懂裏頭的蹊蹺，一個人一頓幹掉，都可能血管爆裂吃死人。
真會死人，很多南方農村對這特大號黃鱔都有這樣的傳言，有些認為是這麽大的黃鱔已成精，吃不得，吃了遭報應。
有些說法是能長這塊頭的黃鱔品種不一樣，身有劇毒...
其實，出事的說白了就是補過頭，身體吃不消，輕則流鼻血，重則喪命!
在相偉榮的記憶裏，升高公社就出過這樣的事，但不是以前，而是“將來”。
印象中大概是85年左右，夏天，當時已改為升高鄉的鄉政府座村廿八都裏有個老光棍，在“敷田”時，就是人工清理水稻田內雜草的時候，抓到條能有三斤上下的巨型黃鱔。
當天下午這人提著黃鱔迴家，路過村子中間老街時，很多人看到了這一幕，都驚異於這條鱔魚夠大!
有人還問他怎麽抓的，老光棍也隨口答了。
第二天一早，之前約好讓光棍去幫忙幹活的人，到了時間沒等到人，就去他家喊他。
結果發現人死了!
近乎七竅流血，就這麽死在床上，外間吃飯的桌子上還有前一晚吃剩下的鱔魚骨頭，湯碗盛過散裝黃酒。
夏天肉食不好保存，這老光棍家境不好，平時缺油水，胃口又好，外加沒什麽關係好的朋友、親戚分享稀罕貨，居然一個人一頓就把整條蒸起來的巨型黃鱔給吃了!
區派出所來了人，鄉衛生院的醫生也去看過，確定不是中毒，就是虛不受補，或者說是補過頭，血爆爆裂，老光棍用一條黃鱔把他自己給吃死了!
這會黃鱔還在動，這麽大塊頭一般人都不敢殺，而且怎麽殺也有點講究。
還好，自家有個當過專業廚師的大哥。
人一過來，就一句：“好家夥！”
行家就是行家，三下五除二就收拾幹淨，黃鱔血沒留，就這血最熱。
切成十多段，但沒徹底分離，盤著放進個不鏽鋼臉盆裏，鱔魚肚子裏外放足夠的薑絲和火腿片。
加鹽，倒上陳年加飯酒，上鍋蒸。
就這麽簡簡單單，時間蒸得夠久，肉太厚，防止有寄生蟲。
吃飯時把幾家人都給喊了過來，小孩子就別吃這玩意了，成年男人們每人來上一大段，女人們不敢吃。
四個兄弟加上相永棠，這一頓還吃不完，放冰箱，晚上熱一下，等小姐夫下班迴來再吃一頓。
冰箱，有錢任性，前幾個月買的。
味道和普通黃鱔一樣，就是肉更厚，更有嚼勁。
父親閱曆豐富，說五六個人分成兩餐吃沒問題，以前他這樣吃過兩迴，還說下邊幾天胃口會好一截。
果然，等到晚上，人感覺有些發熱，不大睡得著，不得不去多洗了個澡，其它啥事沒有。
三世記憶，相偉榮閱曆豐富，但這問題的見識上真比不了老爹——幾十年後，挖遍全縣的水田，也可能沒一條這塊頭的超級黃鱔!
而接下去兩三天，也像父親說的那樣，胃口特別好。就是不想吃太多葷菜，在冰箱冷藏櫃裏醃出來的鹹白蘿卜澆麻油下飯，倒是頓頓吃兩大碗！
嗨，夏天別人減肥，自個一家的男人們最後倒都長胖了那麽幾斤。
一條超級黃鱔，讓大家連續多天吸收功能好了不少。
照看苗木場的張小狗、蘇漢兩個聽說這事，一合計，說等到天氣變涼後，要好好把外邊那條水溝翻一翻，看看還有沒有其它大貨!
......
8月30號上午，滬上火車站出站口，相偉榮和鄧國偉兩個站著抽煙，等人。
出口開閘，人潮湧動，兩人伸長脖子看...
身材高挑的江慶背著個包，和兩個男學生一道走出通道口，她的行李箱是個男同學自告奮勇提著。
一找，就看到等人的兩位叔叔。
“是我叔叔，走!”同兩位學長一說，這就加快速度。
“相叔叔!”這人多，跑過去，沒好意思掛人家身上。
又看向邊上的鄧國偉，微笑著道:“鄧叔叔。”
鄧國偉滿麵笑容，大聲道:“這才幾年功夫，咱們江慶都成大學生了，還長得這麽漂亮!...
這兩位同學辛苦...一起吃個飯...”
“巴拉巴拉”，國偉賊能說!
兩個男同學個子都不高，不是新生，滬上的大學新生還得過些天報到。
他們是洪雅中學前兩年考到滬上讀大學的老生，不是複旦的，但也是非常不錯的大學。
女兒來報道，自己沒時間送，江世健就聯係了那兩家人，提前出來正好可以一起做個伴，安全。
高二接班，這兩個老生也都是夫婦倆教出來的，知根知底。
鄧國偉自帶官威，看著熱情，可兩個老生忙著推辭，這就要走。
那吃飯就算了，可也不能讓人家這麽就走了。
不同路，咋辦?
有辦法。
邊上就有機動三輪烏龜殼出租車，鄧國偉拉著兩個男生到那，和開車司機的用滬上話一陣說，這就把兩個同學塞進去，還提前付了錢。
大熱天坐公交車可不舒服，寧可坐這烏龜殼。
四輪出租?
這會不知道怎麽迴事，附近沒看見。
把兩個男生打發走了，兩個叔叔一人箱子、一人背包，帶著江慶去停車的地方。
先迴家，這大夏天綠皮車坐了這麽遠，隻要是個人，都會發餿!
鄧國偉開車，相偉榮坐在副駕駛，轉身對坐後邊正東張西望看稀奇的江慶道:“中午家裏吃飯，你阿姨都準備好了...”
輻條一頭磨尖，頭上用鉗子擰成魚鉤狀就是根頂好的鱔魚釣竿，掛上蚯蚓，黃鱔根本經不起這致命的誘惑！
但大人們平時是不會去釣這種一般情況下上不了台麵的長魚，基本就是小孩們的愛好——除了大旱年月，這釣黃鱔水平好的小鬼出去轉一圈，迴家後就夠全家加個菜的。
但釣來的黃鱔普遍個頭不大，自然環境下長得並不快，三年的黃鱔也就二兩重。這釣的人多了，村子裏和附近田間水渠、田坎內側的黃鱔普遍也就手指粗細。
太小的還沒人吃，剪開了喂鴨子。
如今小的多得很、太常見，但黃鱔一旦半斤以上就是好貨，要是能釣到七八兩的，很多時候都舍不得吃，拿來送人。
至於一斤以上的，小孩子釣那是基本釣不到的，不僅稀罕，一般也隻有田裏幹活，或者清理田間水渠的時候才挖得到，就像梅梅這次的情況。
苗木場連通的外頭水渠草長得茂盛，下邊淤泥也太多，梅梅是不聰明，但勤快。
場裏活不多，他閑不住，一聲不吭扛著鋤頭、鏟子去清溝。
良種場以前是公家地方，外頭水溝原本連著的也是良種場的水田，順帶著水溝都帶著點公社的權威，村子裏會釣黃鱔的小孩們，前些年都會不自覺避開這附近的溝渠、田坎。
這下梅梅一幹活，挖出這麽條龐然大物來!
3斤上下的野生黃鱔...
好吧，這年月也沒聽說有養殖的。
換其它地方，早被人釣走了。
這體量的黃鱔，估計長了幾十年，這魚本就性子熱，至於這麽大塊頭的，大補中的大補!
現在還是夏天，要是哪個人胃口好又不懂裏頭的蹊蹺，一個人一頓幹掉，都可能血管爆裂吃死人。
真會死人，很多南方農村對這特大號黃鱔都有這樣的傳言，有些認為是這麽大的黃鱔已成精，吃不得，吃了遭報應。
有些說法是能長這塊頭的黃鱔品種不一樣，身有劇毒...
其實，出事的說白了就是補過頭，身體吃不消，輕則流鼻血，重則喪命!
在相偉榮的記憶裏，升高公社就出過這樣的事，但不是以前，而是“將來”。
印象中大概是85年左右，夏天，當時已改為升高鄉的鄉政府座村廿八都裏有個老光棍，在“敷田”時，就是人工清理水稻田內雜草的時候，抓到條能有三斤上下的巨型黃鱔。
當天下午這人提著黃鱔迴家，路過村子中間老街時，很多人看到了這一幕，都驚異於這條鱔魚夠大!
有人還問他怎麽抓的，老光棍也隨口答了。
第二天一早，之前約好讓光棍去幫忙幹活的人，到了時間沒等到人，就去他家喊他。
結果發現人死了!
近乎七竅流血，就這麽死在床上，外間吃飯的桌子上還有前一晚吃剩下的鱔魚骨頭，湯碗盛過散裝黃酒。
夏天肉食不好保存，這老光棍家境不好，平時缺油水，胃口又好，外加沒什麽關係好的朋友、親戚分享稀罕貨，居然一個人一頓就把整條蒸起來的巨型黃鱔給吃了!
區派出所來了人，鄉衛生院的醫生也去看過，確定不是中毒，就是虛不受補，或者說是補過頭，血爆爆裂，老光棍用一條黃鱔把他自己給吃死了!
這會黃鱔還在動，這麽大塊頭一般人都不敢殺，而且怎麽殺也有點講究。
還好，自家有個當過專業廚師的大哥。
人一過來，就一句：“好家夥！”
行家就是行家，三下五除二就收拾幹淨，黃鱔血沒留，就這血最熱。
切成十多段，但沒徹底分離，盤著放進個不鏽鋼臉盆裏，鱔魚肚子裏外放足夠的薑絲和火腿片。
加鹽，倒上陳年加飯酒，上鍋蒸。
就這麽簡簡單單，時間蒸得夠久，肉太厚，防止有寄生蟲。
吃飯時把幾家人都給喊了過來，小孩子就別吃這玩意了，成年男人們每人來上一大段，女人們不敢吃。
四個兄弟加上相永棠，這一頓還吃不完，放冰箱，晚上熱一下，等小姐夫下班迴來再吃一頓。
冰箱，有錢任性，前幾個月買的。
味道和普通黃鱔一樣，就是肉更厚，更有嚼勁。
父親閱曆豐富，說五六個人分成兩餐吃沒問題，以前他這樣吃過兩迴，還說下邊幾天胃口會好一截。
果然，等到晚上，人感覺有些發熱，不大睡得著，不得不去多洗了個澡，其它啥事沒有。
三世記憶，相偉榮閱曆豐富，但這問題的見識上真比不了老爹——幾十年後，挖遍全縣的水田，也可能沒一條這塊頭的超級黃鱔!
而接下去兩三天，也像父親說的那樣，胃口特別好。就是不想吃太多葷菜，在冰箱冷藏櫃裏醃出來的鹹白蘿卜澆麻油下飯，倒是頓頓吃兩大碗！
嗨，夏天別人減肥，自個一家的男人們最後倒都長胖了那麽幾斤。
一條超級黃鱔，讓大家連續多天吸收功能好了不少。
照看苗木場的張小狗、蘇漢兩個聽說這事，一合計，說等到天氣變涼後，要好好把外邊那條水溝翻一翻，看看還有沒有其它大貨!
......
8月30號上午，滬上火車站出站口，相偉榮和鄧國偉兩個站著抽煙，等人。
出口開閘，人潮湧動，兩人伸長脖子看...
身材高挑的江慶背著個包，和兩個男學生一道走出通道口，她的行李箱是個男同學自告奮勇提著。
一找，就看到等人的兩位叔叔。
“是我叔叔，走!”同兩位學長一說，這就加快速度。
“相叔叔!”這人多，跑過去，沒好意思掛人家身上。
又看向邊上的鄧國偉，微笑著道:“鄧叔叔。”
鄧國偉滿麵笑容，大聲道:“這才幾年功夫，咱們江慶都成大學生了，還長得這麽漂亮!...
這兩位同學辛苦...一起吃個飯...”
“巴拉巴拉”，國偉賊能說!
兩個男同學個子都不高，不是新生，滬上的大學新生還得過些天報到。
他們是洪雅中學前兩年考到滬上讀大學的老生，不是複旦的，但也是非常不錯的大學。
女兒來報道，自己沒時間送，江世健就聯係了那兩家人，提前出來正好可以一起做個伴，安全。
高二接班，這兩個老生也都是夫婦倆教出來的，知根知底。
鄧國偉自帶官威，看著熱情，可兩個老生忙著推辭，這就要走。
那吃飯就算了，可也不能讓人家這麽就走了。
不同路，咋辦?
有辦法。
邊上就有機動三輪烏龜殼出租車，鄧國偉拉著兩個男生到那，和開車司機的用滬上話一陣說，這就把兩個同學塞進去，還提前付了錢。
大熱天坐公交車可不舒服，寧可坐這烏龜殼。
四輪出租?
這會不知道怎麽迴事，附近沒看見。
把兩個男生打發走了，兩個叔叔一人箱子、一人背包，帶著江慶去停車的地方。
先迴家，這大夏天綠皮車坐了這麽遠，隻要是個人，都會發餿!
鄧國偉開車，相偉榮坐在副駕駛，轉身對坐後邊正東張西望看稀奇的江慶道:“中午家裏吃飯，你阿姨都準備好了...”