此刻,她哪裏還顧得上孫女的形象是否淑女呢,心裏隻想著要是真有這般好吃,那必須得趕緊嚐嚐才好!
“有,可好吃了!”小草兒一臉認真地點頭說道,眼睛裏閃爍著期待的光芒,“就是太可惜啦,咱們家裏居然沒有芋頭。”
說完,她還輕輕地歎了口氣,似乎對無法立刻品嚐到這道美食感到有些遺憾。
一旁的李氏聽到母女倆的對話,原本還想維持一下女兒的形象,但轉念一想,隻要一提到吃的,這祖孫二人怕是啥都不顧了。
於是,她索性也不再糾結,好奇地問道:“芋頭是什麽東西啊?我怎麽從來都沒聽說過呢。”
其實,小草兒長這麽大也沒見過芋頭。之前從未想起過還有這樣一道菜,如今突然迴憶起來,那股想吃的欲望瞬間變得無比強烈。
無論如何,她一定要嚐一嚐芋頭臘鴨!
緊接著,小草兒緩緩閉上雙眼,集中精神將自己的意識送進了商場之中。憑借著記憶,她很快就在蔬菜區找到了芋頭的身影。
望著眼前那一個個圓滾滾、胖乎乎的芋頭,小草兒興奮不已,毫不猶豫地伸手抓了好幾個出來。
然而,正當不知道說芋頭放哪裏時,忽然意識到不能就這樣明目張膽地拿著芋頭出去,不然肯定會引起家人的懷疑。
思來想去,小草兒靈機一動,趁著大家都沒有留意的時候,悄悄地將這些芋頭塞進了狗蛋他們送來的年禮包裹裏。
做完這一切後,她裝作若無其事的樣子睜開眼睛,然後指著那個包裹對奶奶和娘親說道:“奶,娘親,你們看,這個就是芋頭呀,難道以前您們真的都沒見過嗎?”
楊老太…
李氏…
兩人順著小草兒手指的方向看去之後,不約而同地翻了一個大大的白眼。
隻見閨女(孫女)一臉認真地說,:“哎呀,剛才咱們一起清點年禮的時候,可能漏算了這幾坨東西啦!這其實就是芋頭哦。”
聽到這話,李氏和楊老太心裏不禁犯起嘀咕來:閨女(孫女)呀,你這話說得也太假了吧!剛剛大家明明一直在仔細清點著年禮,怎麽會平白無故多出這些芋頭來呢?
而且咱們雖說沒上過多少學,但好歹也跟著你們兄妹幾個認識了些字、明白了些事理。像這種睜眼說瞎話的事情,你怎麽能做得出來喲!
不過,盡管心中如此想著,李氏和楊老太卻並沒有當場揭穿小草兒。她們反而十分捧場地點頭應和道:“哇塞,原來真的是芋頭啊!那今天咱們是不是就能吃上你剛才提到的那道用芋頭做的菜啦?”
小草兒見奶奶和母親沒有拆穿自己,暗自鬆了一口氣,連忙點頭迴答:“嗯嗯,沒錯呢!等會兒我好好琢磨一下該怎麽做這道菜,畢竟我之前還從來沒嚐試過呢。”
說道,小草兒便迴了房間,她準備看看書上是怎麽寫的。
芋頭臘鴨的味道可謂是別具一格,
臘鴨經過醃製和風幹,有著獨特的鹹香風味。鴨肉緊實,每一口都飽含著濃鬱的臘味,鹹中帶著微微的甘甜,越嚼越香。
芋頭吸收了臘鴨的油脂和香氣,入口軟糯綿密,既有自身的清甜,又有臘鴨的醇厚鹹香。
二者搭配在一起,芋頭的軟糯中和了臘鴨的鹹硬,臘鴨的鹹香又賦予芋頭更豐富的口感層次。
整體味道濃鬱醇厚,鹹香交織,讓人食欲大增,吃了一口就忍不住再吃第二口,是一道讓人迴味無窮的美味佳肴。
材料:臘鴨、芋頭、薑、蒜、蔥、酒、鹽、糖、油
1. 臘鴨洗淨,切成小塊,放入開水中煮幾分鍾,撈出瀝幹水分,
2. 芋頭去皮,
3. 薑切片,蒜切末,蔥切段。
4. 熱鍋涼油,放入薑片和蒜末爆香。
5. 加入臘鴨塊煸炒至表麵微黃。
6. 倒入適量酒,翻炒均勻。
7. 加入芋頭塊繼續翻炒。
8. 放入鹽、糖調味,根據個人口味適量添加。
9. 加入適量清水,沒過食材,大火燒開後轉小火燜煮半刻鍾,直到芋頭軟爛,臘鴨入味。
小草兒目不轉睛地盯著那道看起來並不複雜的菜肴製作步驟,心中暗自琢磨著。當晚便做了這道菜。
經過一番忙碌,芋頭臘鴨終於出鍋啦!香氣撲鼻,令人垂涎欲滴。等菜都端上餐桌。楊老太也第一個起筷後,眾人也起筷了。
而小草兒是迫不及待地拿起一隻大碗,滿滿地盛上一碗白米飯,接著用大勺狠狠地挖起一大勺熱氣騰騰、色澤誘人的芋頭鴨放入碗中。
隻見她熟練地用勺子將米飯與芋頭鴨攪拌均勻,隨後張開嘴巴,狼吞虎咽地大吃起來。
那咀嚼聲在安靜的屋子裏顯得格外響亮,她吃得如此投入,仿佛整個世界都隻剩下眼前這碗香噴噴的美食。眨眼間,半碗飯已經下肚,而小草兒甚至都沒有去動一筷子其他的菜。
“有,可好吃了!”小草兒一臉認真地點頭說道,眼睛裏閃爍著期待的光芒,“就是太可惜啦,咱們家裏居然沒有芋頭。”
說完,她還輕輕地歎了口氣,似乎對無法立刻品嚐到這道美食感到有些遺憾。
一旁的李氏聽到母女倆的對話,原本還想維持一下女兒的形象,但轉念一想,隻要一提到吃的,這祖孫二人怕是啥都不顧了。
於是,她索性也不再糾結,好奇地問道:“芋頭是什麽東西啊?我怎麽從來都沒聽說過呢。”
其實,小草兒長這麽大也沒見過芋頭。之前從未想起過還有這樣一道菜,如今突然迴憶起來,那股想吃的欲望瞬間變得無比強烈。
無論如何,她一定要嚐一嚐芋頭臘鴨!
緊接著,小草兒緩緩閉上雙眼,集中精神將自己的意識送進了商場之中。憑借著記憶,她很快就在蔬菜區找到了芋頭的身影。
望著眼前那一個個圓滾滾、胖乎乎的芋頭,小草兒興奮不已,毫不猶豫地伸手抓了好幾個出來。
然而,正當不知道說芋頭放哪裏時,忽然意識到不能就這樣明目張膽地拿著芋頭出去,不然肯定會引起家人的懷疑。
思來想去,小草兒靈機一動,趁著大家都沒有留意的時候,悄悄地將這些芋頭塞進了狗蛋他們送來的年禮包裹裏。
做完這一切後,她裝作若無其事的樣子睜開眼睛,然後指著那個包裹對奶奶和娘親說道:“奶,娘親,你們看,這個就是芋頭呀,難道以前您們真的都沒見過嗎?”
楊老太…
李氏…
兩人順著小草兒手指的方向看去之後,不約而同地翻了一個大大的白眼。
隻見閨女(孫女)一臉認真地說,:“哎呀,剛才咱們一起清點年禮的時候,可能漏算了這幾坨東西啦!這其實就是芋頭哦。”
聽到這話,李氏和楊老太心裏不禁犯起嘀咕來:閨女(孫女)呀,你這話說得也太假了吧!剛剛大家明明一直在仔細清點著年禮,怎麽會平白無故多出這些芋頭來呢?
而且咱們雖說沒上過多少學,但好歹也跟著你們兄妹幾個認識了些字、明白了些事理。像這種睜眼說瞎話的事情,你怎麽能做得出來喲!
不過,盡管心中如此想著,李氏和楊老太卻並沒有當場揭穿小草兒。她們反而十分捧場地點頭應和道:“哇塞,原來真的是芋頭啊!那今天咱們是不是就能吃上你剛才提到的那道用芋頭做的菜啦?”
小草兒見奶奶和母親沒有拆穿自己,暗自鬆了一口氣,連忙點頭迴答:“嗯嗯,沒錯呢!等會兒我好好琢磨一下該怎麽做這道菜,畢竟我之前還從來沒嚐試過呢。”
說道,小草兒便迴了房間,她準備看看書上是怎麽寫的。
芋頭臘鴨的味道可謂是別具一格,
臘鴨經過醃製和風幹,有著獨特的鹹香風味。鴨肉緊實,每一口都飽含著濃鬱的臘味,鹹中帶著微微的甘甜,越嚼越香。
芋頭吸收了臘鴨的油脂和香氣,入口軟糯綿密,既有自身的清甜,又有臘鴨的醇厚鹹香。
二者搭配在一起,芋頭的軟糯中和了臘鴨的鹹硬,臘鴨的鹹香又賦予芋頭更豐富的口感層次。
整體味道濃鬱醇厚,鹹香交織,讓人食欲大增,吃了一口就忍不住再吃第二口,是一道讓人迴味無窮的美味佳肴。
材料:臘鴨、芋頭、薑、蒜、蔥、酒、鹽、糖、油
1. 臘鴨洗淨,切成小塊,放入開水中煮幾分鍾,撈出瀝幹水分,
2. 芋頭去皮,
3. 薑切片,蒜切末,蔥切段。
4. 熱鍋涼油,放入薑片和蒜末爆香。
5. 加入臘鴨塊煸炒至表麵微黃。
6. 倒入適量酒,翻炒均勻。
7. 加入芋頭塊繼續翻炒。
8. 放入鹽、糖調味,根據個人口味適量添加。
9. 加入適量清水,沒過食材,大火燒開後轉小火燜煮半刻鍾,直到芋頭軟爛,臘鴨入味。
小草兒目不轉睛地盯著那道看起來並不複雜的菜肴製作步驟,心中暗自琢磨著。當晚便做了這道菜。
經過一番忙碌,芋頭臘鴨終於出鍋啦!香氣撲鼻,令人垂涎欲滴。等菜都端上餐桌。楊老太也第一個起筷後,眾人也起筷了。
而小草兒是迫不及待地拿起一隻大碗,滿滿地盛上一碗白米飯,接著用大勺狠狠地挖起一大勺熱氣騰騰、色澤誘人的芋頭鴨放入碗中。
隻見她熟練地用勺子將米飯與芋頭鴨攪拌均勻,隨後張開嘴巴,狼吞虎咽地大吃起來。
那咀嚼聲在安靜的屋子裏顯得格外響亮,她吃得如此投入,仿佛整個世界都隻剩下眼前這碗香噴噴的美食。眨眼間,半碗飯已經下肚,而小草兒甚至都沒有去動一筷子其他的菜。